茶叶制作的工艺品（制作茶叶的工具有哪些）

今天给各位分享茶叶制作的工艺品的知识，其中也会对制作茶叶的工具有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、用茶做的工艺品有哪些？
• 2、可以自己制作的茶叶手工艺品有什么?
• 3、工艺茶有哪些？
• 4、六大类茶的制造工艺？
• 5、茶叶的制作工艺？
• 6、茶叶的制作工艺

用茶做的工艺品有哪些？

1.“和之味”茶雕啊，深圳宝福和公司侍指做，产品很丰富，有70、80款...

A.适用于婚庆礼品的茶雕（百年好合、佳藕顷锋天成、我们结婚啦）

B.适用于佛教用品的茶雕（佛像、观音、佛头）

C.适用于家居摆件的茶雕（梅兰菊竹屏风、云南十八怪屏风、硕果、一帆风顺）

D.适用于家居饰品的茶雕（佛字挂件）

E.适用于藏茶陈放的茶雕（一壶天茶壶——藤艺的、绳艺的、皮艺的、布艺的）

F.其他的

2.茶雕（百度知道老乎配）

可以自己制作的茶叶手工艺品有什么?

茶叶可以做小香包的填充巧丛物，平常喝过的茶叶积攒多了还可以做枕头，睡孝则樱觉对大脑有好处，如果比较有耐心的话可以用茶叶做装饰画，粘成树叶或动物羽毛应该都很有盯游创意

工艺茶有哪些？

工艺茶又名茶工艺品、工艺普洱茶或普洱茶工艺品，是采用勐海优质普芦蔽慧洱茶青精工压制而成，可品可藏的优质茶工艺品。茶饼做工很精良。通体紧密细致，非常瓷实。一看就知道可收藏数十年而不变其形。表面光滑细腻，手感、观感均十分可人。

双面图案均做得细致生动，字迹线条清晰有力而无丝毫缺边和毛刺，属工艺普洱茶中的上品。无论作为家居陈设饰品还是馈赠亲友的礼品都是不错的选择。 下面向您推荐一些工艺茶作品：礼品普洱工艺茶托/八角托/送客户送长辈更有收藏价值

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集财富之象征，汇天地之灵气 。元宝有很灵的和富贵（象元宝）的意思，智德世纪将一级普洱茶精工压制而成元宝形状，可品可藏，用在居家装饰或办公室摆设，都体现拥有者的别具匠心。

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珍藏版工艺茶采用宫廷级普洱茶精制而成，专为珍藏版开模制作，采用上等红木边框，是一款难得的馈赠贵重客人商务礼品。在享有独一无二的同时，也具有极高的收藏价值和馈赠亲朋友的上佳礼品。

六大类茶的制造工艺？

（一）绿茶制造工艺

绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

(1)杀青

杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红迅纤岁变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。

除特种茶外，该过程均在竖宴杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。

(2)揉捻

揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。

制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。

目前，除名茶仍用手工操作外，大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。

(3)干燥

干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。

干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

（二）红茶制造工艺

我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。下文以工夫红茶为例，简介红茶的制造工艺。

(1)萎凋

萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。

(2)揉捻

红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。

(3)发酵

发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构收到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。

(4)干燥

干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。

（三）乌龙茶的制作工艺

乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。

(1)萎凋

萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋散发部分水分，提高叶子韧性，便于后续工序进行；同时伴随着失水过程，酶的活性增强，散发部分青草气，利于香气透露。

乌龙茶萎凋的特殊性，区别于红茶制造的萎凋。红茶萎凋不仅失水程度大，而且萎凋、揉捻、发酵工序分开进行，而乌龙茶的萎凋和发酵工序不分开，两者相互配合进行。通过萎凋，以水分的变化，控制叶片内物质适度转化，达到适宜的发酵程度。萎凋方法有四种：凉青（亩睁室内自然萎凋）、晒青（日光萎凋）、烘青（加温萎凋）、人控条件萎凋。

(2)做青

做青是乌龙茶制作的重要工序，特殊的香气和绿叶红镶边就是做青中形成的。萎凋后的茶叶置于摇青机中摇动，叶片互相碰撞，擦伤叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用。摇动后，叶片由软变硬。再静置一段时间，氧化作用相对减缓，使叶柄叶脉中的水分慢慢扩散至叶片，此时鲜叶又逐渐膨胀，恢复弹性，叶子变软。经过如此有规律的熟悉动与静的过程，茶叶发生了一系列生物化学变化。叶缘细胞的破坏，发生轻度氧化，叶片边缘呈现红色。叶片中央部分，叶色由暗绿转变为黄绿，即所谓的“绿叶红镶边”；同时水分的蒸发和运转，有利于香气、滋味的发展。

(3)炒青

乌龙茶的内质已在做青阶段基本形成，炒青是承上启下的转折工序，它象绿茶的杀青一样，主要是抑制鲜叶中的酶的活性，控制氧化进程，防止叶子继续红变，固定做青形成的品质。其次，是低沸点青草气挥发和转化，形成馥郁的茶香。同时通过湿热作用破坏部分叶绿素，使叶片黄绿而亮。此外，还可挥发一部分水分，使叶子柔软，便于揉捻。

(4)揉捻

其作用同于绿茶

(5)干燥

干燥可抑制酶性氧化，蒸发水分和软化叶子，并起热化作用，消除苦涩味，促进滋味醇厚。

（四）白茶制造工艺

白茶是我国特产，主产于福建省。白茶的干茶表面密布白色茸毫，其品质特征的形成，一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成，二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。

目前白茶种类不多，有芽茶（白毫银针）、叶茶（如贡眉）之分，制作工艺简单。

白毫银针制作工序为：茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复火、装箱。

白牡丹、贡眉工艺为：鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔（或筛拣）、复火、装箱。

（五）黄茶制作工艺

黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。

其典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥，揉捻不是黄茶必不可少的工艺。

(1)杀青

黄茶通过杀青，以破坏酶的活性，蒸发一部分水分，散发青草气，对香味的形成有重要作用。

(2)闷黄

闷黄是黄茶类制造工艺的特点，是形成黄色黄汤的关键工序。从杀青到干燥结束，都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件，但作为一个制茶工序，有的茶在杀青后闷黄，有的则在毛火后闷黄，有的闷炒交替进行。针对不同茶叶品质，方法不一，但殊途同归，都是为了形成良好的黄色黄汤品质特征。

影响闷黄的因素主要有茶叶的含水量和叶温。含水量多，叶问愈高，则湿热条件下的黄变过程也愈快。

(3)干燥

黄茶的干燥一般分几次进行，温度也比其它茶类偏低。

（六）黑茶的制造工艺

黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。

(1)杀青

由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量低，需高温快炒，翻动快匀，呈暗绿色即可。

(2)揉捻

杀青叶出锅后，立即趁热揉捻，易于塑造良好外形。揉捻方法与一般红、绿茶相同。

(3)渥堆

揉捻后的叶子，堆方在篾垫上，厚15～25厘米，上盖湿布，并加盖物，以保湿保温，进行渥堆过程。渥堆进行中，应根据堆温变化，适时翻动1～2次。

关于渥堆的化学变化实质，目前尚未有定论，目前茶学界有酶促作用、微生物作用和湿热作用三种学说，但一般认为起主要作用的是水热作用，与黄茶的闷黄过程类似。

(4)干燥

有烘焙法、晒干法，以固定品质，防止变质。

茶叶的制作工艺？

茶叶制作过程介绍

1.选菁

影响冻顶茶品质的好坏，主要取决於茶菁原料品质及制造技术，缺一不可，故选菁时必需注意以下四点：

一、选择优良品种： 目前本省适合制造冻顶茶之优良品种有青心乌龙、台茶12号、台茶13号，其中 台茶12号，即一般所称的「金萱」、台茶13号又称「翠玉」。

二、良好的栽培管理： 欲得优良茶菁，必须茶园管理合理，耕种与施肥前握冲必须适当。因为茶园管理良好 ，茶菁发育才会整齐平均，若茶芽生长老嫩不一(俗称公孙菜)，则在制造过程中，萎凋程度不易控制，成茶品质难达理想。

三、把握茶菁采摘时机与方法： 制造冻顶茶所用的茶菁、以顶芽开面后(对口叶)二、三日，其下二、三叶叶片尚未硬化时采摘最为理想。茶菁采摘时以长至五叶，留下二叶，采一心二、三叶最为理想，上午十时至下午二时采摘尤佳（俗称午时菜），不过在同株茶树中，萌芽时间难望一致，在春茶时期，雨水甚多，天候不稳，大体上来说顶芽开面达半数以上时，即需俟机采摘，以防茶菁过於粗老，影响品质。一般来说，制造冻顶茶之茶菁要叶质柔软、叶肉肥厚、色呈淡绿为佳，采摘时机控制更是不得马虎，采得茶菁过老（晚采俗称饱菜），成品茶形过大、滋味淡薄，采得茶菁过早（早彩俗称幼菜），则色泽深绿近黑，茶汤缺少香气，品质难得上乘。

四、采得茶菁要妥善处理： 茶菁一离开茶树，立即发生变化，其变化进行的快慢与慧歼好坏是随著天候的不同，以及采后处理方法的适当与否而决定，因冻顶茶制造过程中，茶菁需经日光萎凋及室内萎凋处理，使之部分发酵生成冻顶茶特有的香味，因此茶菁处理是否皮搭得当，显然是制茶成败关键所在。

茶叶的制作工艺

萎凋茶叶摊放在竹筛上，放在室内自然萎凋，使叶质由硬变软，叶色由鲜绿变为暗绿，目的在于去除茶叶的水分。揉捻用手将茶叶揉成条状，使其变形，要求揉捻的叶片柔软棚或历性好，受力容易变形；韧性好，受力变形而不折断；可塑性好，受力变形后，不容易恢复原来的形状。发酵主要用于红茶，实质是鲜叶细胞组织受损，引起的多酚类化合物的酶促作用，并产生一系列鲜叶内含物质的氧化、聚链搜合、缩合，形成有色物质，如茶黄素、茶红素。文章图片3做青青茶的主要制作工艺，有筛青、摇青、做手做青三种方式。主要目的是使叶片边缘与其他叶片互碰，破坏叶缘细胞，多酚化合物因酶促作用氧化或自团卜动氧化，叶缘出现红褐色，而叶面细胞因未被破坏，部分显现为青色，因而叫青茶。渥闷（渥堆和闷黄）渥堆是黑茶的主要制作工艺，将晒青毛茶堆放到一定高度，然后洒水，再用棉布覆盖起来，让其内部的湿热作用、酶促作用、微生物发酵作用，经过45——70天，茶汤由黄绿转变为褐红或栗红，整个过程称为渥堆发酵，简称渥堆。闷黄是黄茶的主要制作工艺，与渥堆的基本原理大致相同，堆放的时间比“渥堆”短，由于湿热引起醇化，多酚氧化酶不发生作用，发酵程度不超过10％。干燥是制茶工艺的最后一道工序，目的是使茶叶失去大部分水分。除了除去水分便于贮藏，利于长期饮用外，还能在前几道工序的基础上，形成茶叶特有的色、香、味和形状。

关于茶叶制作的工艺品和制作茶叶的工具有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。