茶叶分类导图（茶叶分类导图怎么画）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶分类导图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶分类导图的解答，让我们一起看看吧。

• 1、茶叶的分类有几种？
• 2、中国茶种分类有哪些？

茶叶的分类有几种？

白茶类:鲜叶经萎凋、干燥两个工序。在自然的条件下,多酚类发生缓慢的自动氧化,形成 毛披露、色汤杏黄明亮的品质特点。 代表是白毫银针跟白牡丹。

1、绿茶，清汤绿叶，滋味收敛性强；

2、红茶，红汤、红叶、香甜味醇；

3、青茶，香气馥郁清芬，香高味醇；

4、白茶，多为芽头、满披白毫、如银似雪；

5、黑茶，叶色油黑或黑褐；

6、黄茶，黄叶黄汤。

我国茶类品种主要分为：红茶，绿茶，白茶，青茶，黄茶和黑茶六种。

1、乌龙茶：又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。

2、红茶：全发酵的茶（发酵度为80～90m）祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶等。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带，以潮汕的工夫茶为主。

3、黑茶：后发酵的茶（发酵度为100m）普洱茶六堡茶湖南黑茶（渠江薄片金茶）泾渭茯茶（产地陕西咸阳）

原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色，压制成砖。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南"普洱茶"、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。

4、绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片。

5、黄茶：微发酵的茶（发酵度为10～20m）霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽。

6，白茶：属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

中国茶种分类有哪些？

1.绿茶：绿茶是中国，六大茶之一，属于非发酵茶。在绿茶的制作过程中，没有发酵过程。绿茶产量居中国几大茶之首，由于杀青和干燥方法不同，可分为炒绿茶、蒸绿茶、焙绿茶和晒绿茶。目前，绿茶产于中国的所有省份，尤其是安徽，湖北，湖南，江西，贵州和浙江

2.黄茶：黄茶是中国，六大茶之一，也是中国特有的茶，属于微发酵茶。最大的特色是“唐叶”，这得益于其独特的生产工艺。它的生产类似于绿茶，只是它有一个枯燥的过程。黄茶历史悠久，最早产生于西汉，现在主要产于安徽， 湖南， 湖北， 浙江， 四川， 广东等地。

3.绿茶：绿茶(乌龙茶)是中国，六大茶之一，属于半发酵茶，既有绿茶的香气，又有红茶的浓郁。茶叶冲泡后，中间为绿色，边缘有明显的红边，故有“绿叶红边”的美称。目前，它主要分布在福建，台湾和广东，在浙江，四川和江西有少量生产。乌龙茶根据不同的产地和制茶技术可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。

其中，闽北乌龙茶的代表名茶有大红袍、铁罗汉、水金桂、白芨关和闽北水仙；闽南乌龙茶的代表有铁观音、金等；广东乌龙茶的代表名茶有凤凰单丛等。台湾乌龙茶的著名代表茶有冰红茶和阿里山乌龙茶。

4.红茶：红茶是中国，六大茶之一，属于后发酵茶，是中国特有的。红茶历史悠久，它主要是由粗糙和古老的原料制成的。其加工过程主要包括杀青、揉捻，堆积发酵和干燥，其中堆积发酵是形成红茶品质的关键工序。

到此，以上就是小编对于茶叶分类导图的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶分类导图的2点解答对大家有用。