茶叶的种类有哪些（茶叶的种类有哪些图片）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶的种类有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶的种类有哪些的解答，让我们一起看看吧。

• 1、茶叶分别有哪几种？
• 2、茶叶有几大类？
• 3、茶叶有几种分类？

茶叶分别有哪几种？

根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

1、绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

2、红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。

3、乌龙茶分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙、阿里山高山茶。

4、白茶分为：白芽茶（主要是指银针等）、白叶茶（白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等） 。

5、黄茶分为：黄芽茶（包括蒙顶黄芽、君山银针等）、黄小茶（包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等）、黄大茶（包括霍山黄大茶、广东大叶青等）。

6、黑茶分为：湖南黑茶（安化黑茶等）、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）、四川边茶（南路边茶和西路边茶等）、滇桂黑茶（六堡茶等）、陕西黑茶（泾渭茯茶等）。

茶叶有几大类？

茶分为六大类：

1、绿茶：不发酵的茶(发酵度为零)　日照绿茶、 六安瓜片、龙井茶、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖，这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。

2、黄茶：微发酵的茶(发酵度为10～20m)　霍山黄芽蒙洱银针，在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。

3、白茶：轻度发酵的茶(发酵度为20～30m)　白毫银针白牡丹，它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整。

4、青茶(乌龙茶)：半发酵的茶(发酵度为30～60m)　铁观音大红袍冻顶乌龙茶，青茶又称乌龙茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。青茶它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。

5、红茶：全发酵的茶(发酵度为80～90m)　祁门红茶荔枝红茶，红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而是萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。

6、黑茶：后发酵的茶(发酵度为100m)　普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)，原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色， 压制成砖。

茶叶有几种分类？

茶叶类别的划分有很多种。根据干茶颜色分为：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶与黑茶；根据茶叶生产加工方法分为：毛茶（初制茶）与成品茶（精制茶）；根据茶叶发酵程度分为：不发酵茶（绿茶）、半发酵茶（轻发酵：白茶，重发酵：东方美人茶）、全发酵茶（红茶）与后发酵茶（黑茶）；按采茶季节分为：春茶、夏茶、秋茶和冬茶，春茶又分为明前茶和雨前茶，即清明前采摘和谷雨前采摘；根据焙火分为：轻焙火茶、中焙火茶、重焙火茶等。最常用的茶叶分类法，是按加工工艺把茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类包括绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶与黑茶；再加工茶包括花茶、紧压茶、非茶之茶与含茶饮料等。

青茶:亦称乌龙茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于清雍正 青茶名品: 安溪铁观音,产自福建安溪县

到此，以上就是小编对于茶叶的种类有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶的种类有哪些的3点解答对大家有用。