砖茶放时间长了好吗(砖茶保存：常识与误区)

摘要：本文介绍砖茶保存的常识和误区，包括存放环境、时间、方式等多个方面。正确保存砖茶能够延长其保存时间，提高品质。本文由茶叶平台：https://chayepingtai.com 整理。

一、存放环境

1、温度：砖茶的最适存储环境为5℃-20℃之间的阴凉处，避免阳光直射或存放在过热的环境中，因为过高的存储温度会引起茶叶脂肪酸的过酸化，导致品质下降。

2、湿度：湿度为60%-70%的存储环境最适合砖茶的保存，避免过湿和过干的环境，过湿易导致霉变，而过干则会使砖茶缺乏水分而变得干燥。

3、通风：存放砖茶的环境要通风良好，避免有异味的物品附着在茶叶上，影响砖茶的口感和香味。

二、存放时间

1、新茶保存：新砖茶保存在密封袋内，放置在干燥阴凉处，最好在一个月内食用完毕。

2、陈年砖茶保存：砖茶如果保存时间过长，会出现老化、污染等问题。陈年砖茶保存时需遵循“定期拆封”原则，每3-6个月拆封通风，将砖茶翻转一下后重新装好。这种操作可让茶氧化，从而达到更好的储存效果。

3、生普洱砖茶保存：生普洱砖茶需要晾晒一段时间，再进行保存。一般保存时间2年左右为宜，如果保存过久，茶叶容易变质、老化。

三、存放方式

1、密封：将砖茶存放在密封袋或罐中，并保持密封状态，避免空气、水分和异味影响茶叶品质。建议选择瓷罐或陶罐，避免使用塑料罐存储。

2、放置位置：为了营造良好的气候环境，陶罐应放置在较低的位置，瓷罐可以放置在较高的位置，但距离阳光直射处要保持一定的距离。

3、防虫防鼠：茶叶中含有蛋白质和糖分，容易吸引虫害和老鼠。为了避免这种情况的发生，可以在罐子里放入天然的防虫防蛀剂。

四、误区

1、常温存放：砖茶不能放在常温环境下存放，过高的温度会使茶叶脂肪酸过酸化，导致品质下降。

2、暴晒风干：有些人认为阳光能够干燥并杀菌茶叶，但实际上阳光下晾晒的砖茶会因为温度过高而失去水分，导致砖茶质量下降。

3、潮湿环境：过于潮湿的环境对砖茶的保存也没有好处，会使砖茶发霉、变质，影响口感。

五、总结

针对砖茶的保存，本文从存放环境、时间、方式等多个方面进行了详细的阐述。总之，正确的保存方法能够延长砖茶的保存时间，提高砖茶的品质，希望对读者有所帮助。

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