茶叶品种及图片(古树名茶品鉴：品尝中国传统茶文化的极致享受)

摘要：古树名茶品鉴是一种品尝中国传统茶文化的极致享受，本文将从四个方面进行详细阐述：选材、炒制、品尝和保存。

一、选材

1、地理环境：古树茶只能在拥有适宜生长环境的地区种植，其主要分布在云南、福建、广东等地。茶树品种上，以大叶种为主要种类，而茶树的品种、年龄、海拔和气候条件都会影响到茶树的品质。

2、叶子选择：经过长时间自然生长、未使用农药和化肥的茶树叶是优质的叶子，而新鲜、嫩绿、具有黄毛嫩芽的是极好的茶叶的选择。

3、质量标准：古树茶的质量标准有多个维度，包括粒度、香气、口感、色泽、水质等，应该严格依据茶叶质量标准进行筛选。

二、炒制

1、杀青：古树茶选取好的叶子后，首要步骤是杀青。这个过程帮助保留茶叶的营养成分和独特的口感。

2、揉捻：揉捻过程中，油性物质塑造出了茶叶形状和茶叶的寿命。古树茶的制茶过程主要靠手工传承和传统制作技术。

3、烘干：在烘干过程中，茶叶失去了原本的水分，茶叶的色泽、香气和味道都表现出来。

三、品尝

1、泡茶工艺：水的温度和时间是品尝茶叶时必须严格掌握的。一杯茶的好坏往往在泡茶的细节上得到了体现。

2、品茶时间：品尝茶叶的时间应该等工作完成后，带着心情去享受。在你放松的时候，你才能品尝到茶叶真正的口感。而在品尝茶叶时，消除干扰也是非常必要的。

3、茶具使用：茶具通常是陶瓷或澳州玉；茶壶和茶杯的大小和容量应该根据喝茶人数量而定。茶具也应该随着时间变老而变老。

四、保存

1、挑选质量好的古树茶，保证茶叶的原始味道和口感。

2、保存茶叶需要密封、避光、干燥的环境。最好用不透气的陶瓷盒、铁罐或陶瓷净瓶保存。

3、随着时间的推移，古树茶的品质会发生变化，因此需要适时地对其进行监测和调整。

五、总结

古树名茶品鉴具有丰富的文化内涵和极致的享受感，而品尝古树名茶需要从选材、炒制、品尝和保存等方面进行把控。希望大家通过这篇文章，更深入地了解古树茶的品质标准和传统的制作工艺。

本文由茶叶平台：https://chayepingtai.com 整理。