绿叶红镶边（绿叶红镶边是什么茶叶）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿叶红镶边的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿叶红镶边的解答，让我们一起看看吧。

• 1、凤凰单枞绿叶什么红镶边？
• 2、茶叶摇成红边方法？
• 3、武夷山五大名茶？

凤凰单枞绿叶什么红镶边？

单丛茶系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。

其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称，具有独特的山韵品格；另有一些特殊山场及树种的茶青，经碳火慢焙一段时间后，口感及香气便的更加独特，“山韵”较轻火茶更为深厚，耐泡度亦更高。

茶叶摇成红边方法？

“绿叶红镶边”的形成，是在做青环节，一般来说，白天的时候，茶农们上山采摘鲜叶，下山后，立马将鲜叶摊开进行萎凋。

等到做青这一步骤，基本上是夜幕降临之时了，做青的整个过程十分讲究，费时长，要求高，操作细致。拿手工摇青来说，做茶人会小心谨慎地将茶青摊在水筛上，通过水筛不断地回旋翻转着，时而摇动，时而静置，动静结合。

武夷山五大名茶？

1、大红袍：

五大名茶之首，香气浓郁清长，有大红袍独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。

2、铁罗汉：

五大名茶之一，香气浓郁清长，有铁罗汉独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。

3、水金龟

扬名于清末，由于其茶树叶子互相交错，比较繁茂，且油绿闪光，远看像龟壳上的纹路，所以叫水金龟。水金龟有铁观音之甘醇、绿茶之清香，具有鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色。干茶紧结弯曲，匀整，稍显瘦弱，色泽褐绿油润。

4、半天腰

半天腰也叫半天夭、半天妖，茶叶品种，学名:C.sinensis cv.Bantianyao。武夷五大名茶之一，原产于九龙窠三花峰的半山腰。原名半天鹞，其名来源于明朝永乐年间。

5、白鸡冠

武夷传统五大珍贵名枞之一。无性系。小乔木型，中叶类，晚生种。二倍体。

产于慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树，芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又显毫，白鸡冠的形态就像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。

到此，以上就是小编对于绿叶红镶边的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿叶红镶边的3点解答对大家有用。