香槟王（香槟王多少钱一瓶）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香槟王的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香槟王的解答，让我们一起看看吧。

• 1、香槟酒如何存放？
• 2、如何挑选正宗法国香槟？

香槟酒如何存放？

1.

温度:一般香槟的保存温度应该略低于或等于15℃,对于某些特殊的香槟,如唐培里侬香槟王,则需要把温度控制在12℃。最重要的一点是,这个保存温度需要恒定的。

2.

亮度:为了防止紫外线使酒早熟,一定要将香槟存放在阴暗的环境里。

3.

湿度:存放香槟的地方不要太干燥,以免瓶中水分蒸发影响口感。

4.

倒置,恒温,不要晃动,需避光。

把汤匙的柄部放入香槟酒的瓶口部分，然后把酒放入冰箱中冷藏。这样您就可以把一次没有喝完的香槟酒保存2-3天了。

当你2天以后从冰箱中再次拿出酒的时候你会惊奇的发现虽然瓶口是开放的但香槟酒中的气泡还很丰富！为什么？

因为金属制品能够抑制香槟中的气泡产生，所以这样能够保存香槟中的气泡。但是时间不会太长，2-3天已经是极限。但是香气我想是保存不好的。

1.避光平放

　　一些专家认为，如果是短期储存葡萄酒，那么香槟和其他起泡酒都可以直立放置，这对葡萄酒的品质并没有多大的影响。但要避免光线的直接照射。然而，如果需要长期储存的话，就要采用不同的方式了。正确的储存方法是将香槟平放在酒架上或酒柜里。像其他顶级的葡萄酒一样，长时间的直立放置，会使香槟的软木塞因变干而失去弹性，导致酒质变坏。

　　2.凉爽、恒温恒湿

　　另外，恒温恒湿也是储藏香槟的重要条件。香槟理想的储藏温度是7°c到10°c，并且需要温度比较恒定，这点非常重要。因为剧烈的温度波动会很容易损坏一瓶好酒，这也是为什么储放香槟时尽量不要选择厨房、车库和阁楼。

　　3.选择1.5l大酒瓶

　　香槟只剩半瓶的时候尽量避免平放储存，因为半瓶香槟的陈年能力不稳定。满瓶的葡萄酒（750ml）的陈年速度和效果是最佳的：正确的储存方法下，香槟的陈年潜力可达10到15年。大酒瓶（1.5l）是长期陈年的最佳选择。因为大多数情况下，大酒瓶比一般的酒瓶更能增加酒的复杂性和层次感。如果打算将一瓶香槟储藏20或30年，选择大酒瓶装比一般容量的瓶装更适合。因为在这种酒瓶中，酒液与空气接触的面积比例正好，有利于酒液缓慢而又充分的熟成，这样香槟的气泡才能更持久、更细腻。

如何挑选正宗法国香槟？

香槟原产于法国，伴有泡沫，有酒中之王、胜利之酒、吉祥之酒、说服之酒等称谓，是婚礼、接待、宴会等场合的必备佳品。在挑选香槟时，应结合其品种、年份、甜味、容量等不同方面，视自己需要挑选。

一）根据葡萄品种挑选，市场上酿造香槟的葡萄主要有三种，即霞多丽Chardonnay、黑比诺Pinot Noir和莫尼耶品乐Pinot meunier。霞多丽是白葡萄品种，黑比诺和莫尼耶品乐则是红葡萄品种。如果标签上标有“blanc de blanc”标识是指由霞多丽酿制的香槟，如果是“blanc de noir”的标识则指单独使用黑比诺、莫尼耶比诺其中一种或两种混合酿制。相比较来说“blanc de blanc”口感清淡爽口，适合当开胃酒饮用。而“blanc de noir”口感很具结构感，适合与食物搭配饮用。

二）根据年份挑选，香槟有“无年份香槟Non Vintage”、“年份香槟Vintage”两种，无年份香槟是指在酒标上没有标注年份，是用不同年份的酒调配而成，市场上大部分是无年份香槟，由于对于年份没有要求，所以它能保证香槟的风格。年份香槟是指在酒标上有年份标注，只用同一年的葡萄酿制，由于这一年的葡萄受各种因素影响， 所以不能调制出固定风格的香槟，口味会根据年份有不同的变化，一般只在丰年才会产年份香槟，例如82、83、85、86、88、89、90、96。

到此，以上就是小编对于香槟王的问题就介绍到这了，希望介绍关于香槟王的2点解答对大家有用。