武夷红茶怎么泡才正确喝（武夷红茶怎么泡才正确喝法）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武夷红茶怎么泡才正确喝的问题，于是小编就整理了1个相关介绍武夷红茶怎么泡才正确喝的解答，让我们一起看看吧。

1. 武夷岩茶轻焙火的茶越来越多，请问这类茶在冲泡时，温度控制在多少度为宜？

武夷岩茶轻焙火的茶越来越多，请问这类茶在冲泡时，温度控制在多少度为宜？

武夷岩茶怎么泡，温度最好控制在100度左右，泡岩茶，我们最多的都是用盖碗泡茶，8g左右最为佳，茶水比例1:22。

我们按几个步骤来:

第一，温器，盖碗温烫两遍更佳，一是洁具，二是增加盖碗温度，以利于茶性释放。

第二，投茶，量与个人的口感、喝茶的人数有关，不好一概而论。根据口感做相应的调整，找出最适合自己的投茶量。

第三、摇香，将茶叶投入高温烫过的盖碗中，盖上杯盖，左右轻轻摇动，让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，轻闻干茶香，从而达到醒茶提香的效果。

第四，冲泡，轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶，给人精神上的享受和感官上的刺激，让人身心愉悦。

第五，闻香，将盖碗拿至离鼻尖3-5厘米位置，保持只吸气而不呼气的状态感受香气的馥郁与持久性。

第六，品茶，可分三口，让茶汤充分与口腔接触体会茶汤滋味后，再品下口。细细感受茶汤的纯正度、醇厚度、回甘度和持久度。

传统武夷岩茶，制作到位的火功可分为轻火、轻中火、中火、中足火、足火，也可简单的分为轻、中、足火。

一.轻火:

轻火岩茶具有香气清远,高而幽长,鲜爽;滋味甘爽微带涩,品种特征明显,但韵味稍弱;汤色金黄或黄色,稍淡;叶底三红七绿,鲜活;这种岩茶不耐贮藏,容易出现“返青现象”。在冲泡时，温度控制在100度即可，这类茶适合于刚接触岩茶饮茶者。

二.中火:

中火岩茶香气浓郁,带花果蜜糖香,杯底香佳;滋味醇厚顺滑,耐泡,岩韵显;汤色橙黄;叶底隐约可见三红七绿,品质耐贮藏。

三.足火:

传统岩茶火功一般掌握足火,其火功较高。如水仙等传统品质,干茶叶脉突出俗称“露白骨”。茶香气丰富多样；杯底香佳;滋味浓厚,茶汤一般呈红褐色，泡得浓时呈深黑色但汤色仍然透亮见底。冲泡后叶底展后可见突起泡点,俗称“蛤蟆皮”或“起泡”，茶叶耐泡耐储存。

传统武夷岩茶的火功除了标准的轻、中、足，细分下来还有非常多的变化。目前还没有人能够解释完，就如同没有人能喝透武夷山所有山头、所有的岩茶品种一样。

武夷岩茶，由于韵味独特、滋味醇厚，近年来受到越来越多茶友的喜爱，而岩茶丰富的品种、复杂的制作工艺，让岩茶的冲泡更有讲究。

茶之器

泡武夷岩茶的茶器，以紫砂壶和白瓷盖碗为佳。而白瓷盖碗由于传热性高，发茶性佳，加上价廉物美，成为很多人泡饮岩茶的首选茶器。

盖杯泡茶最大的好处是不加掩饰，茶好，茶汤和香气就自然流露出来了。反之，茶的质量差，盖杯会让它的丑态尽出。而且买瓷盖杯还可以根据喝茶人数的多少，灵活掌握大小。

茶之水

陆羽的《茶经》中说，“水为茶之母，名茶还需好水泡”。可见好水对茶的重要性。没有好水，就泡不出好茶。选用不同的水，会使岩茶的香气和味道出现很大的差异，品质差异明显。

在众多泡茶用水中，以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95℃或长时间连续烧开的水都略逊。

茶之冲泡技艺

岩茶的冲泡好坏与否，还有一个重要的因素是人。泡茶的人是否足够了解一泡茶的特性，并选取适合的冲泡方法，至关重要。

首先了解岩茶投茶量。投茶量与个人的口感有关，或浓或淡，并无死板规定。冲泡武夷岩茶的时候，可根据个人饮茶淡浓的习惯决定投茶量的多少，由于岩茶条索较为粗壮，因此投茶量一般不少于盖碗容量的2/3。

茶叶的浸泡时间也有讲究，武夷岩茶头三泡的浸泡时间不要超过15秒，控制在10秒内为宜。之后每加冲一泡，浸泡时间相应增加10~30秒。而火功重的传统岩茶相对于轻火功的岩茶，浸泡时间还可适量缩短，一切以自身口感为准。

到此，以上就是小编对于武夷红茶怎么泡才正确喝的问题就介绍到这了，希望介绍关于武夷红茶怎么泡才正确喝的1点解答对大家有用。