红茶是上火还是降火的（红茶是上火还是降火的茶）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红茶是上火还是降火的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红茶是上火还是降火的的解答，让我们一起看看吧。

1. 喝红茶容易上火也不喜欢，绿茶喝多了胃寒，喝什么比较好？
2. 绿茶、红茶、白茶、黑茶有什么区别？适合哪些人喝？

喝红茶容易上火也不喜欢，绿茶喝多了胃寒，喝什么比较好？

“上火”和“胃寒”都是民间说法，并没有统一明确的定义。实际上，是人们把吃了某种食物之后出现的“不适”都归结到“上火”“伤胃”“寒”“热”之类的传统医学术语上去。

不知道题主说的“喝红茶容易上火”“绿茶喝多了胃寒”是有切身的“不适”，还是仅仅“据说”。不管是红茶绿茶还是别的茶，或者咖啡、可可等等饮料，都会有一些人喝了感觉不舒服。这并没有什么大不了的，不喝就是了——不管什么科学道理或者“传统智慧”，在亲身感受到的“不适”面前，都可以忽略。

如果不是自己感受到，而是“据说”如何如何，就完全没有必要担心了。茶中有比较多的咖啡因和茶多酚，咖啡因是苦的，茶多酚是涩的。在绿茶中，茶多酚主要以儿茶素的形式存在，和咖啡因井水不犯河水，各自为舌头带来苦涩的体验。尤其是在冲泡不好的情况下，这种苦涩味更浓，喝完之后可能感觉到很不舒服——不管是用“伤胃”还是“胃寒”去解释都无所谓，反生不舒服就是了。而红茶是经过完全氧化的茶，茶多酚转化成了茶黄素，能与咖啡因形成复合物。结合之后，二者互废武功，喝起来就不那么苦涩。相对来说，红茶的冲泡对于技术的要求就不像绿茶那么高，新手也能避免泡得过于难喝。

相对于红茶，绿茶在保存中更容易发生变化而不好喝。在过去没有很好的保存条件，当年的绿茶放到冬天，经常就已经变得不好喝了。而红茶经过完全氧化，保存的稳定性就会好一些，到了冬天也依然能保持良好的风味和口感。这种现象被演绎成了“冬天应该喝红茶”，甚至“红茶暖胃”。

简而言之，不管是什么茶，如果自己觉得好喝，就喝；自己觉得不好喝，就不喝。市场上有各种各样的茶，找一款自己喜欢喝的就是了。至于“养胃”“伤胃”“上火”“刮油”之类的传说，都是一厢情愿牵强附会，听听就好，不必当真。

简单，红茶上火绿茶刺激性大，喝乌龙茶啊。只怕你也未必喜欢啊。

按照茶叶生产中，发酵与否或者发酵程度，可以将茶叶大体分为三类：不发酵，半发酵，全发酵，分别的代表就是绿茶、乌龙茶、红茶。从颜色上就能区分，发酵程度越高，颜色越是脱离绿色偏向红色。

其颜色的变化反应的是成分的变化，所以喝起来会有不同的味道和反应。

绿色和红色的变化，主要是因为酚类物质的氧化，这个其实跟绿豆汤是一个道理，盖锅盖煮的绿豆汤是绿色的，但是开着盖子长时间煮，则变成了红色。

绿茶有更多的茶多酚的同时，还有鞣酸析出，刺激性强，所以容易导致人不舒服，有了所谓的“胃寒”一说；而红茶茶多酚氧化，里面的鞣酸被凝固，也不容易泡出来，所以不会那么苦涩，对胃的刺激也小，口感也会更顺滑一些。

乌龙茶就属于半发酵茶，看起来还是绿色的，但是也是经过了一定程度的发酵，对胃部的刺激会差得多。

但是，即便绿茶，只要不是浓茶，对胃部的刺激都不会太大，不要一听所谓“寒”就过于紧张。喝淡茶，绿茶也应该没问题。

赵伟，注册营养师，欢迎关注。

首先如果排除茶的工艺问题，一般来说喝茶是不会上火的。现在大部分人上火是因为长期晚睡和饮食习惯造成的，而大多数人上火都是阴虚火旺，并不是实火，固上火后不要轻易吃降火的药，而是温经散寒。

绿茶、红茶、白茶、黑茶有什么区别？适合哪些人喝？

根据不同茶叶的品质、制作工艺及茶多酚的氧化程度不同，将茶分为六大类，即绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、红茶和黑茶。现在我来做个简单的介绍。

绿茶：是不发酵茶，绿茶制作是利用高温杀青制止酶的活性，使内含的各种化学成分基本上没有受酶影响，（也就是说只通过热力作用进行物理化学变化），保留了较多鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留85%以上，叶绿素保留50%以上，维生素损失也较少，从而形成了绿茶的“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎有特效。但同时刺激性也较强，茶性寒，所以绿茶比较适合年轻的茶友夏天饮用。

红茶：是全发酵茶，也是酶性氧化最充分的茶类，红茶富含类黄酮化合物和钾元素，具有很强的抗氧化作用，钾对心脏保健有益，能防止中风和心脏病。比其它茶类中所含的茶多酚更具有收敛性，其它种类的茶对胃黏膜有一定的刺激作用，而红茶的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，对胃黏膜的刺激作用大为减弱。不仅如此，这些茶多酚的氧化产物还能够促进胃肠消化。因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜．红茶中的茶色素可以养颜美容，所以常喝红茶对女性有很多好处。适合女性或中老年朋友饮用。

　 白茶：是不发酵茶（或叫微发酵茶），制作最为简单的一种茶类，它不杀青、不揉捻也不焙火，既不促进也不抑制茶多酚的氧化，只是通过日晒来萎调的天然茶类，嫩芽满身披白毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇。白茶性清凉，具有退热降火之功效。更适合男士或热体质的人群饮用。

黑茶：属后发酵茶，黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，然后再经压制成形。黑茶主要分为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、云南黑茶（普洱茶）等。由于黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，所以一般选用茶壶茶具冲泡或煮茶，可以起到消毒的作用。黑茶茶性温和，有养胃暖胃、清热、解毒降高血压、降血糖等功效。还被称为“肠道的清大夫”。所以黑茶适合肠胃不太好或中老年人饮用。

到此，以上就是小编对于红茶是上火还是降火的的问题就介绍到这了，希望介绍关于红茶是上火还是降火的的2点解答对大家有用。