红茶怎么泡才正确好喝呢视频（红茶怎么泡才正确好喝呢视频教程）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红茶怎么泡才正确好喝呢视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红茶怎么泡才正确好喝呢视频的解答，让我们一起看看吧。

1. 红茶用多少度水冲泡最好？

红茶用多少度水冲泡最好？

其实这个问题应该是什么茶叶都可以用开水泡。

为什么这样说呢，因为我们泡茶的目的是什么泡出茶叶中的水溶性物质，同时泡出香味，这就是我们泡茶的目的。

大家都物质溶解的过程，温度越高，溶解的物质越多，溶解速度越快，所以水温高点对泡茶没有坏处。

泡出香味，茶叶的香味是什么，是茶叶内含有的芳香性物质，是随着水蒸气一起挥发的，挥发在什么时候活跃，也一样是温度，温度越高挥发越活跃。

说到这里有人就会提出绿茶不能用开水泡了，原因也很简单，绿茶含有叶绿素，所以绿茶的汤色是绿色的，温度过高的水泡久了叶绿素发生分解，那茶叶中的茶黄素的颜色就体现了，所以用开水时间过长，或者浸泡时间过长的绿茶汤水都会变黄或者变茶褐色。

叶绿素有个阈值，就是八十度以上分解速度会变快。所以泡绿茶也可以用开水，但是最好分两度，第一段开水润茶，泡出茶香，第二段等开水稍凉，八十度左右充满那样就又可以保持绿色。绿茶都可以用开水润茶，红茶就更不用说了。

备注本文中的茶叶与普洱无关，普洱不作评论。

红茶是中国六大茶类当中属于制作工艺中全发酵茶，红茶红汤，滋味醇甘，口感滑香，一般有果香，花香等等。

在红茶种类中，云南滇红属于大叶种，武夷山正山小种，广东英红，湖南湖红，安徽祁红，河南信红，江苏宜红一般都是小叶种。

根据茶叶的特性，红茶一般用九十度左右的水冲泡口感较佳，因为茶叶中茶多酚，咖啡因和氨基酸茶多糖决定了茶的口感，如果温度太高其内涵物质淅出太快，特别是咖啡因，茶汤会有苦涩感，而当水温在90度左右既可以把茶叶中各种有益物质淅出，又不至于茶汤出现苦涩味。

当然出现苦涩味也取决于茶叶品种和质量，好的红茶即使100度的水也不会出现苦涩味，所以温度也是检测一款茶的优劣的。

希望我的回答对你有帮助，谢谢。

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到此，以上就是小编对于红茶怎么泡才正确好喝呢视频的问题就介绍到这了，希望介绍关于红茶怎么泡才正确好喝呢视频的1点解答对大家有用。