红茶能够放多久不坏(红茶能够放多久不坏呢)
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茶叶放两年了还能喝吗?会不会影响口味?
中国是茶叶的王国,也是茶叶的原产地。中国的茶叶产量和消耗量在稳居世界第一位,而且中国的茶叶按照制作工艺的不同,主要分为六大类,也就是我们常说的绿茶、青茶、红茶、黄茶、黑茶和白茶。
这六大类茶叶除去青茶是不经过发酵的以外,其它茶叶多少都要经过发酵这道工序,这样也可以把茶叶中苦涩味去除一些,并且通过发酵赋予茶叶不同的香味,使茶叶喝起来会更加的柔和一些。
我是属于每天以茶代水的人,早饭后肯定要泡上一壶茶,然后这一天开始往里蓄水,直到茶叶喝得淡而无味再丢弃。我喝茶对于茶叶的并不怎么挑,可以说是得什么茶喝什么,因此市面上售卖的大部分茶叶我都品尝过。
茶叶放两年了,还能喝吗?会不会影响茶叶的口味?
一,茶叶的制作工艺
茶叶都是从茶树上采摘嫩芽或老叶,然后经过萎凋、晒青、揉制、炒制或发酵后而制成的,这一系列操作进行下来以后,茶叶会变得非常干燥,也就是里面几乎没有多少水分存在。
二,茶叶的存放
①.密封避光:茶叶是比较易于吸收异味的,因此存放茶叶的时候一定要密封避光保存,很多爱喝茶的人都会有专门的冰箱来保存茶叶,这样精心保存的茶叶基本上不会损坏,有很多可能存放的越久反而口味会变得更好。
②.真空保存:现在去茶城购买茶叶,摊主会很贴心的为你包装成真空小包装的,这样泡茶方便也很利于保存,因为减少了茶叶跟空气的接触,这类真空包装的茶叶也可以存放很久不坏。
③.防潮和远离热源:茶叶保存最应该注意的就是要防潮和远离高温,因为受潮后的茶叶很容易发生霉变,离高温近的茶叶也很容易因为缺失水分而变味。
三,茶叶放两年了还能不能喝
①.要看茶叶的品种:绿茶主要是喝个新鲜劲和其清香的味道,因此很多好喝绿茶的人都特别推崇喝“明前茶”或“雨前茶”,一般购买这类茶时都是准备一年的量,等到第二年新茶下来自家存的茶也就喝得差不多了,因此绿茶存放的时间最好不要超过一年,否则很有可能发生陈化变味;其它类茶叶基本保质期都比较长,像红茶的保质期就有规定在三年;白茶、普洱茶、黑茶这些茶,有些人会认为可以存放很长时间,因此有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,因此茶叶的保质期主要还是看茶叶的品种来决定的。
②.要看茶叶的质量和存放条件:茶叶在购买时如果本身含水量就特别低,而且存放时没有受潮和串味,都是密封包装好保存的,那么我觉得不论什么茶放两年都能喝,因为我就喝过放了三年的绿茶,除了香味差点以外,其它方面到没有感觉什么不妥,倒是多了一股茶叶的陈香味。
四,存放两年的茶叶口味改变是肯定的
存放两年以上的茶,尤其是绿茶的口味肯定会发生变化,而且茶汤的颜色也会变成略带黄色,不过有人反而喜欢这样带陈味的茶,觉得喝起来不像新鲜绿茶那样涩,反而会感觉到有些柔和;至于其它品类的茶叶,只要存放完好,除了青茶的味道会发生些许变化外,其它黄茶、白茶、黑茶和红茶不是经常品茶的人很难感受到它的变化。
存放两年以上的茶叶大部分是能喝的,不过这跟自己购买的茶叶品种、购买时茶叶的含水量、茶叶的保存条件都是有很大关系的,因此不能轻易的下结论。不过如果存放两年的茶出现以下这几种情况,不论什么品种的茶都不要喝了!
1.浸泡出的茶汤闻起来有霉味,茶汤的颜色浑浊不清。
2.茶叶的叶片一摸就粉碎,已经发生明显的变色。
3.茶叶已经出现霉斑或虫蛀情况,而且有些茶叶已经黏连在一起成坨,说明这样的茶叶已经受潮变质,因此也不能喝了。
到此,以上就是小编对于红茶能够放多久不坏的问题就介绍到这了,希望介绍关于红茶能够放多久不坏的1点解答对大家有用。
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