红茶的品种有几种(红茶的品种有几种图片)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红茶的品种有几种的问题,于是小编就整理了2个相关介绍红茶的品种有几种的解答,让我们一起看看吧。
红茶有哪些?
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
红茶有哪些种类?
感谢邀请,因为小山我最近对红茶有所偏爱,所以这个问题就由我来跟大家聊聊吧!😄
首先介绍下何为红茶;红茶是属于全发酵茶,是以茶树叶芽及叶子为原材料,经过萎调、揉捻和发酵干燥等传统工艺精制而成的。因其冲泡而出的茶汤色红艳,色泽乌润,故得名为红茶。
红茶起源于我国,距今己有四百多年历史。据史料记载,最早的红茶源自明朝时期;即武夷山茶区的经典茶种:正山小种。
红茶按产地来区分;据统计在我国境内红茶主要有十三大主产区,他们分别是(排名不分先后);
1.福建武夷山一一正山红茶先。
2.安徽祁(读qi二声)门一一祁红群芳最。
3.云南凤庆一一滇(读dian一声)红美名扬。
4.四川宜宾一一川红橘糖香。
5.广州英德一一金毫美人醉。
6.江苏宜兴一一羡红沁心脾。
7.中国台湾一一潭香鱼池红。
8.湖南安化一一湖红播太清。
9.江西修水一一宁红太子茶。
10.福建政合一一闽红政坦白。
11.湖北宜昌一一宜红冷后浑。
12.浙江绍兴一一越红香如兰。
13.杭州西湖一一九曲红梅珍。
红茶按茶形和加工方法区分;可分三大类分别为:
1.小种红茶:正山及外山小种。
2.工夫红茶:以产地简称命名,因制作工艺繁琐且茶艺讲究,故得此名。以滇红,祁红及闽红为代表。
3.红碎茶:世界产量居首。以叶茶,碎茶及片茶为主。
红茶在异国他乡大放异彩;红茶不仅种类繁多,而且产地广茂。在中国茶文化的历史演变和影响下,红茶己在全球各地生根发芽了。例如世界上知名的红茶四大产区:斯里兰卡、印度阿萨姆和大吉岭以及肯尼亚。
享誉全球的四大红茶品种;
1.祁红一源自中国;历史悠久,国礼珍品。
2.大吉岭一源自印度;产量稀缺,茶中香槟。
3.乌沃一源自斯里兰卡;口感醇厚,低钠保健。
4.阿萨姆一源自印度;提神醒脑,麦香四溢。
好啦,说了这么多,相信大家对红茶的种类及区分也有自己的理解和独到的认知,欢迎大家在此多多留言,多多指教!小山哀心希望能有幸与您一起品茶、论茶、爱茶。
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(我是下一站天山,祝您阅读开心)
到此,以上就是小编对于红茶的品种有几种的问题就介绍到这了,希望介绍关于红茶的品种有几种的2点解答对大家有用。
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