白茶有保质期吗 怎样保存(白茶有保质期吗怎样保存)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白茶有保质期吗 怎样保存的问题,于是小编就整理了1个相关介绍白茶有保质期吗 怎样保存的解答,让我们一起看看吧。
白茶有保质期吗?
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白茶,是按照制作工艺来划分的茶品。
在这里先说一下安吉白茶,这个茶是名称,而这款茶并不是白茶,而是中国六大茶类之一的绿茶,绿茶最显著的特点就是高温杀青,钝化活性酶,所以绿茶不存在后期转化的问题,所以是有保质期的。
而白茶是采摘鲜叶之后,经过萎凋之后,不揉不捻,晒干或者烘干后而成,所以保留了活性酶继续转化。
白茶,由于不炒不揉,保持了细胞完整的同时最大限度保留了生物酶活性,在后期存储过程中会不断转化,具有越陈越香的特性。
白茶的保存要注意遮光,密闭,防潮。
感谢邀请。很高兴为茶友解答。欢迎大家提问。
老杨说茶,实话实说。
很多茶友都知道,白茶作为一种可以长期储存,具有“越陈越香”特征的茶种,很多爱茶之人都喜欢将新茶存成老茶饮用。那么白茶到底有没有保质期呢?老杨将结合国家标准谈一谈这个问题。
现行国标《GB/T 22291-2017白茶》中,贮存要求为:“8.4贮存应符合GB/T 30375的规定。产品可长期保存。”通过现行国家标准,我们可以知道,只要符合国家标准中关于贮存的规定,白茶就没有固定的保质期限,可以长期保存。
但是各地的茶友因地域气候、环境不同的制约,存储的方式会因地而有一定不同。用什么样的方式你能讲白茶陈化到最佳状态,一直困扰着各地的白茶爱好者。现行国家标准对白茶的贮存有着明确的规定,这些规定对各地的茶友们找到最适合自己的存茶方式有着重要的借鉴和指导作用。
现行国家标准《GB/T 30375-2013 茶叶贮存》中关于茶叶贮存的主要要求摘录为:“3.2库房 3.2.1周围无异味:应远离污染源。库房应整洁、干燥、无异气味。 3.2.2地面应有硬质处理,并有防潮、防火、防鼠、防虫、防尘设施。 3.2.3应防止日光照射,有避光措施。 3.2.4易有控温的设施。”“5.1库房 库房应具有封闭性。黑茶和紧压茶的库房应具有通风功能。”
现行国家标准《GB/T 30375-2013 茶叶贮存》对于白茶的贮存温度和湿度有着明确的规定:“5.3.5白茶贮存易控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。”
由国家标准我们可以梳理出仓储白茶的几个要点:1、库房应整洁、干燥、无异气味。白茶最好在单独的茶室、房间、库房保存。起居室、客厅、厨房、地下室等家庭专门用房不适合存茶。2、存茶要注意防潮、防火、防鼠、防虫、防尘。3、库房应具有封闭性,应防止日光照射。4、白茶贮存易控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。
另外,老杨请各位茶友注意:家庭存放白茶在尽量满足国家标准关于茶叶贮存要求的基础上,尽可能要让白茶在“包装状态”下贮存。关于白茶应该怎样存放陈化的问题,老杨曾经专门向福鼎两大知名的白茶品牌专业人士请教过,他们都认为个人存白茶应该带原包装存放,单饼茶应放在自封袋内保存,而不是敞开式的保存。
声明:老杨才疏学浅,自知见识浅薄,惟愿与各位茶友共寻茶的真味。如有错漏,欢迎各位茶友雅正,老杨不胜感激。 欢迎各位茶友关注老杨的今日头条公众号(苏州老杨说茶)文章,有兴趣的我们可以线上线下同步交流。
到此,以上就是小编对于白茶有保质期吗 怎样保存的问题就介绍到这了,希望介绍关于白茶有保质期吗 怎样保存的1点解答对大家有用。
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