茶叶品鉴表格怎么做(茶叶盘点表格式)
本篇文章给大家谈谈茶叶品鉴表格怎么做,以及茶叶盘点表格式对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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茶叶鉴赏有哪五个步骤?
一、从视觉感官出发,通过以下五个方面来鉴赏:
1、外形:茶叶的外形包括色泽在内,为决定茶叶品质的重要因素。审评处形,即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。
2、嫩度:茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实,完整饱满、芽头多、有苗锋的,均表示茶叶嫩、品质好;反之,枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成,品质次。
3、净度:即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。
4、匀度:是指茶叶是否整齐一致,长短粗细相差甚少者为佳。5、色泽:凡色泽调和、光滑明亮,油润鲜艳的,通常称为原料细嫩,或做工精良的产品,品质优,反之则次。
二、香气:北方通称"茶香"。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
三、滋味:北方通常称"茶口"。凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
四、水色:也称"汤色"。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜,红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗。
五、叶底:审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致,表示制茶技术处理良好。
茶叶生产许可证验收台账怎么做
验收台账,就是弄一个表格,注明验收的产品名称、规格、数量、生产厂家、地址、联系人、资质是否齐全、检验是否合格等等信息。
岩茶怎么品鉴
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“柴米油盐酱醋茶”是老百姓日常生活中开门七件事,而茶做为开门七件事之一,重要性由此可见。俗话说“尝尽天下之茶,以武夷山顶所生,冲开白色者为第一”,茶叶是武夷山的主要经济作物,武夷山茶叶生产的历史十分悠久。武夷岩茶在茶行业的名声也相当不错,但现在喝茶讲究在于“品茶”,那你可知如何品鉴武夷岩茶呢?武夷岩茶为乌龙茶类,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的是武夷岩茶(大红袍茶)。
1、外观形状:武夷岩茶质实量重,条索长短适中,紧结稍细,惟水仙品种,因属大叶种,条索可略粗,但力求纯净,整齐美观。
2、外观色泽:武夷岩茶呈鲜明之绿褐色,俗称之为宝色,条索之表面,且呈有蛙皮状之小白点,此为揉捻适宜焙火适度之特点。
3、冲次:通常以能泡冲至五泡以上,茶之原有气味仍未变淡者为佳,最佳者"九泡有余香、十二泡有余味。"
4、香气:武夷岩茶为半发酵茶,具有绿茶这清香与红茶之熟香,其香气愈强愈佳,且清新幽远者为上品,缺此不能称为佳品。
5、汤色:武夷岩茶汤色一般呈深橙黄色,清澈鲜丽,且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。
6、滋味:武夷岩茶之佳者,入口须有一股浓厚芬芳气味,入口过喉均感润滑活性,初虽有茶素之苦涩,过后则渐渐生津,甘短期可口。岩茶品质之好坏,几乎全部取决于气味之优劣,韵味之醇淡厚。
7、叶底:良好之武夷岩茶,冲开水后,叶片易展开,且极柔软。叶缘可见银朱色;叶片中央之绿色部分,清澈淡绿,略带黄色,叶脉淡黄,即常言的"绿叶红镶边"。
武夷岩茶的共性特点:含上述“属性”中的特点,兼有红茶和绿茶的优点,且性温健胃,具“岩骨花香”之特征。
提醒各位在品茶时要注意冲泡茶的水质、茶质、水湿、次数、时间等,只要细思冲泡出来的茶汤,才能领悟出泡茶之人的用心,茶汤中的甘甜与生活中的美好。
茶叶库存表格怎么做的
茶叶库存表怎么做
1:总共分两个表,它们的名称分别重命名为“明细表”,“汇总计算表”
明细表用于明细数据输入,只要输入茶叶的编号即可。(其它名称,规格,自动上表。只需输出入库的数量就可以了。)
汇总表中的编号,名称,规格是人工输入的。入库数量出库数量都是自动计算出来的。这是一个根据明细表的数据进行动态计算的汇总表(也就是你平时的茶叶名称规格,给每一种茶叶都编上编号这个编号自己随意编的。其它出入库是自动计算不用管。)
2:明细表内的B3单元格内的公式
3明细表内C3单元格内的公式
4汇总表D3单元格内的公式
5汇总表E3单元格内的公式
6汇总表E4单元格的公式
这样就成了一个简单的茶叶库存表了,当然这个表格还可以加入其它的功能如日期,每日明细,每月报表,年汇总等。
品鉴茶叶
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色--翠绿
品鉴茶叶的好坏,第一当然就是看了,看茶叶的成色,铁观音的新茶颜色翠绿,犹如绿色的小蝌蚪,且茶粒爆满,茶条卷曲,而久茶相对暗沉,且味道没有那么清新,少了中清新之感,且冲泡之后的茶汤色泽金黄,诱人。
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香--怡人铁观音让人最着迷的当属它的香味,有种胜似清雅的兰花香,不仅不腻,更给人一种心旷神怡之感,是其他茶叶无法匹敌的,这就是为什么那么多人都为之着迷的原因,高雅、不失大自然的清新。
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味--香甜
想要知道茶叶的好坏,品一杯就能有感觉,好的铁观音,味道清香,口感浑厚,入口回甘,并没有苦涩发麻的感觉,好茶对口感好,温和,清新。老茶、劣茶相对苦涩,入口之后味道青涩。
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形--均匀
是不是好茶,可以取一片冲泡过的茶叶,取出查看,好茶的芽头的形状对称均匀,叶肉饱满,即使被多次冲泡,依然可以保持翠绿的颜色,丝毫没有被因为开水的冲烫而变色,而是充分与开水像结合的感觉,好茶会“享受”开水。
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回甘--清香
好的铁观音,在饮用之后,会有唇齿留香,满口清香的感觉,并且能够持久保持,让你的五脏六腑都沉浸在满满的茶香之中。而老茶和劣茶,却没有这样的回甘和口感。
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茶肉--鲜嫩
好的铁观音,想要辨别是不是好茶,可以取一片泡过之后的茶叶,放入嘴巴中咀嚼,感受一下茶肉的鲜美,在吃茶肉的时候,茶叶的香味会充满你整个口腔,让清新之感爆满你的整个味蕾。
我想用EXCEL做一个茶叶进销存表格,请高手帮做一下简单进销存管理表格
我已经做好了.并已经传给你了.
如果其它朋友需要看一下可以在以下地址下载:
进销存.xlsx
另外建议楼主经常去下面两个网站学习
关于茶叶品鉴表格怎么做和茶叶盘点表格式的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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