茶叶要怎么喝才算喝完(茶叶一般怎么喝)
本篇文章给大家谈谈茶叶要怎么喝才算喝完,以及茶叶一般怎么喝对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、茶叶应该怎么喝?
- 2、茶叶饮用方法
- 3、茶叶多久可以喝完 茶叶泡多久才能喝
茶叶应该怎么喝?
每一种茶叶的喝法都是不一样的,在闽南地区喝的最多的铁观音,铁观音因为是半发酵的茶叶,冲泡的时候要用100度刚烧开的开水进行冲泡,出来的汤水味道才会出来,才会香气四溢。铁观音茶叶冲泡最好用陶瓷的茶具进行冲泡,要用盖碗的最好,因为盖子能够保持住茶叶的原味不流失,香气不会跑掉。
喝的杯子要小口小口的慢慢品尝,一开始是小酌一口,入口后第二口再慢慢含住在口中回味一下再吞咽,喝过会有一种甘甜的味道。铁观音一般在冲泡到汤水的颜色变淡了,味道淡了之后就不能再喝了,这时候的汤水已经没有味道了。
如果这个时候能吃到闽南的的特产麻烙喝麻薯绿豆饼,那是极好的。现在大家都以茶代酒,每次客人来的时候都会泡茶相待,而且茶水添的时候不要全满,一般是七分满就可以了,表示尊重。
茶叶饮用方法
泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。
沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
冲泡的手法很有讲究,要求手持水壶往茶杯中注水,采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手茶的冲泡要依据各类茶的品质特点选择好泡茶用水,并掌握科学的冲泡技术。古往今来,嗜茶者都十分讲究泡茶用水。在天然水中,人们发现泡茶以山泉水或溪水为最好;其次是江(河)水、湖水和井水。饮用自来水,应贮存一昼夜,让自来水中的氯气挥发后泡茶才好。
泡茶要掌握好水温。一般来说,泡茶水温的高低,因茶类而别。绿茶、花茶宜用90~95度开水冲泡,叶子细嫩的明前茶可用80度左右开水冲泡。红茶应用95度左右的开水冲泡。己龙茶要用沸腾的开水冲泡,并将茶具烫热泪盈眶后再泡茶,以逼出香味。茶与水的冲泡比例也要适当。普通红茶、绿茶和花茶为1:80;明前茶为1:50;己龙茶为1:20~30。茶叶的冲泡次数,一般条形绿茶、红茶和花茶可连续冲泡2~3次,己龙茶可连续冲泡4~5次,白茶只能冲泡2次。
茶类不同冲泡方法也有所区别,特别是高档绿茶,可以先准备一个较大的开水杯,倒入热开水,然后在茶杯中放好茶叶,待2~3分钟,开水的温度稍降后冲泡茶叶,先倒入四分之一的水量,稍等到0.5~1分钟后再加中水量随后即可慢慢开始饮用。另一种方法是先放水后投茶,在茶杯中先倒入二分之一的热开水,约2分钟待水温稍降投入茶叶,再加中水量,过2~3分钟即可饮用。这两种冲泡方法,一般都不需要盖茶杯盖,可以防止茶叶很快变黄,茶叶香味也好。一般红、绿花茶,可以在茶杯中放好茶叶后,先冲入四分之一的热开水至离杯缘1.5~2厘米处,过2分钟后即可饮用.红茶代泡茶一般只宜于一次性冲泡饮用,速溶茶宜即泡即饮或调制冰茶。
乌龙茶的冲泡比较特殊,一般不宜用茶杯冲泡,多用小茶壶泡茶,茶壶先用热开水烫过,在茶壶中放入足够数量的茶叶(常比冲泡红绿茶数量多2~3倍),冲入热开水覆盖茶叶,盖上壶盖,立即从壶嘴倒出初泡茶汤,称为洗茶.然后再向壶中冲满热开水,4~5分钟后,往小茶杯中倒出茶汤即可饮用.当有几个人同饮一壶茶时,可以按人数放好用热开水烫过的几只小茶杯,沏茶时依次向一排小茶杯中来回沏茶,这样可使每杯茶浓度基本一致.第一杯喝完后,再往壶中加热开水冲泡,这样反复操作,饮至茶叶淡薄为止.乌龙茶的冲泡饮用是很费工夫的,所以在广东、福建一带亦称饮用“工夫茶”。
普洱茶、六堡茶、沱茶的冲泡一般要求水温要高,冲泡时间宜长一些为好。紧压茶(砖茶、饼茶等)通常适宜煮过以后再饮用。酥油茶、奶茶等都是先煮去渣,将茶汤与盐、枚油或牛羊奶充分混合后饮用。
示意,请客人品饮。
茶叶多久可以喝完 茶叶泡多久才能喝
1、茶叶可以一天左右喝完。
2、泡好的茶一般最好在1个小时内饮用完,茶泡太久茶叶会逐渐变苦涩,并且茶叶会变烂,影响最终的口感,有害物质也会流出来,影响身体健康。泡好茶以后,在饭后一小时左右饮用,尽量在一个小时内饮用完,这个时间段内茶叶口感最好。
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