匠心茶叶铁观音（匠心茶叶铁观音多少钱一盒）
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传统铁观音制作方法
传统铁观音制作方法
在早上9点到下午4点采摘茶青，采摘成熟新梢的2—3叶，不折断叶片，不折叠叶张，应轻采慢放。
把采摘回来的茶青先凉一下青，然后在地上放一块布，把茶叶摊开晾晒。
晒青后再凉一下青，然后开始摇青，摇青几分钟后，开始摊置。摇青与摊置相间进行，摇青要分几次进行。
第二天的上午开始炒青，在香气初露的时候，就应抓紧进行。
炒青完后，把茶叶放入捻揉机，进行捻揉，要趁热快速。
捻揉后即行初焙，初焙后包揉，再次进行烘干，交替进行，直到干茶成型
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一、传统铁观音和“现代铁观音”的外观上的区别：
前者表现为：颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头“），梗皮红褐亮；色泽乌黑发亮，红点明显；香气浓郁，音韵明显，带兰花香；口味醇厚，回甘持久；汤色呈橙黄色，有的偏深；叶底色泽偏深，主要呈墨绿色，叶面往往为绿叶红边，色泽均匀度要求较低。
后者表现为：圆结重实，梗皮红或青，颗粒感强；色泽鲜绿，砂绿明显；香气清高郁长，有分兰花香、糖果香、水蜜桃香、生人参香及桂花香、地土香等等；音韵有分香韵型（香韵型又分浓香型和清香型）、酸韵型（酸韵型又分熟酸型和青酸型）、综合型（香酸具备）等；滋味比传统铁观音更注重鲜爽甘鲜；汤色追求金黄色或黄中显绿；叶底色泽鲜绿较均匀，无绿叶镶红边。
现在的铁观音为什么变得如此“不堪”？
铁观音不喝好几年，放弃铁观音了。如果问是什么原因，不好喝了，早不是原来的味道了。虽然清香型正炒的还可以接受，但基本也没有好茶，如果有一点好的，贵得不行。还有一些人总和伤胃、农残相联系。更有一些茶友和次差茶相联系，
没有管理也没有采摘的荒废铁观音，别听说有野生铁观音，因为没有管理的铁观音，根本长不出来。因为铁观音非常骄贵，必须精心管理，才会生长。
没有做好，没有管理好，利益交织，安溪种粮食与菜地全种上铁观音，不管高山低山，安溪以外的铁观音占市场60%以上。确实次差茶占领市场，真正的好茶，茶友慢慢喝不懂，源于高山的优质铁观音，只好荒废于高高的茶山上，与大自然共生存。因为高山上路途遥远，管理不方便，难以实现机采和压制，更不会像低山的铁观音那么绿。
所以越是次差茶，卖相越好，越不是安溪的铁观音，越是卖相好。而这些茶为什么茶商喜欢销售，那就是收购价低，且卖相好，而且可以简单卖。只需要香，铁观音成了香的代名词，甚至茶友不理解铁观音为什么会那么香，以为加了香精。
面对这一切，如果想大了，那是心有余而力不足，但如果任其自由发展，铁观音面临的是开头那样，不喝铁观音，以不喝铁观音为荣的茶友多的是，更有的是看不起喝铁观音的人。如果这样下去，铁观音应该是面临绝种的危险。因为这种次差茶，只有铁观音名，而无铁观音之实了。
传统老工艺，是用心在全力以赴把茶做到最好，而无心管理园的茶农，如果采用化肥农药除草剂管理的茶园，怎么可能会用心去采用累且复杂，而且必须全身心投入的传统老工艺呢？就从手工采摘开始计算成本，一斤铁观音的人工成本就在80元左右，传统老工艺，如果再考虑平时投入的人力和物力，一斤铁观音的成本就应该在百元以上。这些是没有经过去梗精选的平均成本。而如果采用简单管理的茶园，再加上机械采摘，机械压制，只有十多元就会有铁观音，因为人力物力极少投入。
想要一杯优质铁观音，必须让茶农从管理开始就用心，采摘更是需要用心，更别说传统老工艺的制作过程，那是一个茶叶形成的过程，做青、杀青、揉碾、加温、包茶、揉茶，一个需要费心费力的过程，一个需要从早晨五点起床开始忙，一直忙到第二天半个凌晨二点左右的艰辛，一天只能睡三个小时左右，一个茶季下来，茶农平均减少体重10斤左右。
特别是到了碳烘焙时间，白天温度在三十多度，碳火中烘焙，高温也是考验茶农的身体，有很多茶农身中火毒，但茶农还说，这些可以坚持，最怕的是从火炉中拿出茶试喝，因为相当于吃火，内心满满的感恩。这些放在古时候相对贫穷的时代，茶农可能不觉得很辛苦。但放在如今时代，考验的是茶农的毅力，耐力，更多的是考验茶农的一颗匠心精神。
匠心造物茶是不是名茶
匠心造物茶不是名茶。目前中国的名茶包括西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶，匠心造物茶只能算小品牌的茶，不算名茶。
铁观音属于什么茶 铁观音有什么好处
1、铁观音是属于乌龙茶类，产于福建省泉州市安溪县。
2、发明于1725-1735年，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。
3、它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶，六大茶类之一。
4、铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。
铁观音茶的好处和禁忌.应该怎么喝
一、好处
铁观音也是青茶的一种，是天然的养生保健茶叶。铁观音含有铁、锰、氟以及钾、钠等元素，具有美容、减肥的功效，还有消食去油腻等作用，还有防癌益智的功效。
二、禁忌
1、空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐。
2、睡前不饮，否则难以入睡。
3、冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。
这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。
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注意事项：
（一）、不能冲泡时间太久
冲泡时间太久，冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。
（二）、不能冲泡时间过多
一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
参考资料来源：人民健康网-多喝茶不如会喝茶 喝茶养生要注意7个禁忌
参考资料来源：百度百科-乌龙茶
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