茶叶形状图片（各种茶叶形状图片及名称）

本篇文章给大家谈谈茶叶形状图片，以及各种茶叶形状图片及名称对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶叶都有哪些有趣的形状？我见过茶饼茶砖巧克力茶砖和宝塔形状的红茶，还有吗
• 2、什么茶叶的样子是卷成圈圈的
• 3、茶树的叶子有怎样的形态？
• 4、茶叶是怎样按照形状分类的呢？
• 5、茶叶的形状象什么？
• 6、铁观音泡开是什么形状的？

茶叶都有哪些有趣的形状？我见过茶饼茶砖巧克力茶砖和宝塔形状的红茶，还有吗

茶叶的形状还是有很多的，就拿普洱茶来说，普洱茶常见的形状有茶饼，砖茶。此外还有沱茶，金瓜贡茶，　香菇紧茶，柱茶，柱茶，七子饼，小金沱，老茶头：

茶饼：

砖茶

沱茶：

金瓜贡茶：

香菇紧茶：

柱茶：

小金沱：

以上这些都是普洱茶常见的形状，

什么茶叶的样子是卷成圈圈的

女儿环

又叫玉环茶、玉坠茶，属于手工造型优质绿茶产品。

其加工工艺为：大叶良种茶芽-锅炒杀青-手工揉捻-手工造型-烘干。

女儿环主产于勐海、景洪、思茅、普洱、景谷等地，主要由各族妇女采制，其外形为一小圆圈，似女人的耳环，故得名。

该茶造型优美、工艺精湛、选料考究、制作精细，且滋味甘醇、清香四溢、回味无穷。

扩展资料：

茶的种类

一、绿茶

清汤绿叶，属不发酵茶。

绿茶是人类制茶史上最早出现的加工茶。绿茶可以分为晒青、烘青、蒸青和炒青四种。干燥方式不同分为晒青和烘青,杀青方式不同分为蒸青和炒青。

中国生产的茶叶约有70%是绿茶。1959年评选的“十大名茶”中，绿茶占了六席，分别是：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、信阳毛尖、六安瓜片。

二、黄茶

黄汤黄叶

黄茶为轻发酵茶，按照鲜叶采摘的老嫩程度不同，分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。

黄芽茶较为常见：全芽，如湖南岳阳的君山银针、四川的蒙顶黄芽、安徽的霍山黄芽。

三、红茶

干茶色泽乌黑油亮，有些带金毫，汤色橙黄或橙红或红艳明亮，叶底红艳明亮。

发酵是红茶加工中的关键工序。有小种红茶、功夫红茶与红碎茶之分。

小种红茶：如正山小种，不仅是中国红茶的始祖，也是世界红茶的始祖。

四、白茶

干茶外表满披白毫，绿叶红筋，属为微发酵茶。

萎凋是白茶制作的关键工艺。近几年，白茶才在中国茶友间流行起来。白茶原产地，政府和业界认定的只有福鼎、政和两地。

民间认为白茶三年是宝，五年是药，长时间陈放后的白茶滋味越趋醇厚，汤色趋于黄色或橙色。

五、乌龙茶（青茶）

叶底绿叶红镶边，高香。

青茶，也称为乌龙茶，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，是半发酵茶，由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。

做青是乌龙茶加工中的关键工序。做青过程中鲜叶的香气有了复杂而丰富的变化，原本的青味逐渐向花香、果香、蜜香转变，因此乌龙茶多具高香。

六、黑茶

干茶色泽黑褐油润，汤色褐黄或褐红，滋味醇和无苦涩。

黑茶为后发酵茶，渥堆是黑茶加工中的关键工艺。大量苦涩的物质转化为刺激性小、苦涩味弱的物质，水溶性糖和果胶增多，形成黑茶的特有品质。

黑茶中最有名的当属普洱茶，此外，近年来湖南的安化黑茶、广西的六堡茶也呈上升趋势，逐渐受到茶友的热捧。

七、再加工茶

再加工茶是在六大茶类的基础上进行进一步加工而成的。

1、花茶：用茶叶和花进行拼配和熏制，是茶叶吸收花香而制成的香茶，亦称熏花茶。（如：茉莉花茶）

2、紧压茶：有各种散茶经过再加工蒸成一定形状而制成的茶叶。（如：黑茶紧压茶）

3、萃取茶：各种速溶茶。

4、果味茶：如柠檬红茶。

5、保健茶：有药用保健的功效茶。（如：减肥茶、绞股兰茶）

6、茶饮料：如茶可乐、牛奶红茶等。

茶树的叶子有怎样的形态？

茶叶有鳞片、鱼叶和真叶之分。

（1）鳞片：是变态的幼叶，质地较坚硬，黄绿或褐色，表面有树脂，多数有睫毛，呈覆瓦状排列，有保护芽体和减少水分蒸腾的作用。野生型茶树通常有5～7个，栽培型茶树有2～3个。

（2）鱼叶：因形如鱼鳍而名，为新梢上长出的第一叶，一般每梢长1片，亦有2～3片或没有的。鱼叶全缘无齿或仅前端有细齿，叶尖钝状或略内凹，叶色黄绿，叶质较硬脆。芽叶采收时不予采摘。

（3）真叶：也即真正的叶片。在茎上呈螺旋状交互着生，相邻两叶交叉角在90°～180°间。因此，叶片在茎上的着生有上斜、稍上斜、水平、下垂等状态。叶片形状常见的有圆、卵圆、椭圆、长椭圆和披针形等，通常以叶长宽比衡量，小于2.0为圆形或卵圆形，2.0～2.5为椭圆形，2.6～3.0为长椭圆形，大于3.0为披针形。野生型茶树叶片70%左右是椭圆和长椭圆形。

茶树叶片形态

叶缘上有叶齿（是山茶属植物的标志之一），一般有5～35对。按齿形变化可分为锯齿形、重锯齿形和少齿形。锯齿形：齿尖锐，齿尖向前，多见于栽培型中、小叶茶树；重锯齿形：大锯齿上长有小锯齿，多见于栽培型乔木、小乔木特大叶和大叶类茶树；少齿形：叶缘下部有1/3～1/4无齿，多见于大理茶等野生型茶树。

叶片大小是最易变异的特征之一，它因生育年龄、生态条件、栽培措施（如采摘、修剪）等而变化。以未开采前的三、四龄茶树中部叶为准，用叶长（cm）×叶宽（cm）×0.7（系数）计算叶面积，60cm2为特大叶，40～60cm2为大叶，20～39cm2为中叶，20cm2为小叶。中国南方乔木或小乔木茶树不论野生型或栽培型多为大叶，少数特大叶，长江流域和北方地区多为灌木中、小叶。总体是，约40%为大叶，40%为中叶，15%为特大叶，5%为小叶。

叶脉是贯穿在叶肉内的维管束和其他组织组成的输导和支持机构，它通过叶柄和茎的维管束相沟通，在叶片上呈网状分布。纵向中部为主脉，主脉背部凸显，有毛或无毛，正面略浅凹。主脉向两侧发出侧脉。主脉和侧脉约成45°～80°角，侧脉伸展至边缘约2/3处即向上弯曲，并与上方侧脉相连，构成封闭的网脉系统，这是山茶属植物的又一重要特征。侧脉一般7～10对，少的5～6对，多的13～15对。叶背和主脉多数无茸毛，白毛茶变种等有褐黄色细茸毛分布。叶片色泽有淡绿、绿、黄绿、紫绿、深绿等。由于叶肉组织中的海绵组织比例及液胞体积的不同，叶面也会有不同的形态，常见的有平滑、隆起和强隆起等。栽培大叶茶多隆起和强隆起。叶色和隆起度常作为栽培品种识别的标志。

茶树叶片是典型的背复叶，从叶的横切面可知，由表皮、叶肉和叶脉组成。表皮分上、下表皮。下表皮细胞呈短柱形，排列紧密，其上有气孔和茸毛分布。一般大叶类茶树气孔数少，孔径大，中、小叶类反之，平均约190个/mm2左右。有些野生型茶树下表皮具有异型气孔，即气孔下沉在活瓣状的角质层中央。茸毛是由下表皮细胞突起延伸而成，基部有腺细胞包围。腺细胞能分泌芳香物质，使青叶具有清香，因此，它常作为制作优质茶的标志之一。

茶叶是怎样按照形状分类的呢？

一、卷曲条形茶

即条索紧细卷曲的茶，如绿茶中的碧螺春、陡峻毛尖、高桥银峰等

二、扁形茶

外形似针状的茶叶，如绿茶中的龙井、旗枪、大方等茶。

三、针形茶

外形似针状的茶叶，如黄茶中的君山银针，白茶中的白毫银针、绿茶中的南京雨花茶，安华松针等茶叶。

四、圆形茶

外形像是圆形的茶叶，如绿茶中的雍熙火青、平水珠茶等

五、螺钉行茶叶

茶条顶端扭转成螺丝状的茶叶，整片形的茶如六安瓜、秀眉等

六、尖形茶

外形两端略尖的茶叶，如绿茶中的太平猴魁茶等

七、颗粒形茶叶

像小颗粒的茶叶，如红茶中的碎茶、还有就是速溶茶。

八、花朵形茶

像花朵一样的茶叶，如小兰茶、白牡丹等等

茶叶的形状象什么？

1、扁平形

扁平形状的茶叶是市场上最常见的，将茶叶压成扁平挺直呈长椭圆形，这样的茶叶的通常颜色会比较翠绿，比如四大名茶之一的西湖龙井就是扁平形。

2、卷曲形

一般来说，很多茶叶的制作都要经过一道工序，叫做揉捻，在揉捻的过程中，会将茶叶按照一定的方向进行揉捻，经过这道工序茶叶会因为揉捻的力道而变得卷曲，烘干以后茶叶就会是卷卷的，像女孩子卷了小波浪的秀发一样。

3、螺形

螺形顾名思义，就是像田螺那样有规律的螺旋状，螺旋状的茶叶是因为在加工过程中采用了重揉捻，将茶叶变成了螺形，但是茶叶烘干以后蓬松可爱，并没有那么烘干前那么紧致，最常见的就是碧螺春了。

4、片形

片形和扁平形又不一样，片形的茶叶很扁，而且叶片的面也比较大，就是又薄又大的一片呈现在我们面前，是很容易辨认的，也有一些人认为应该称这种形状为玉兰花形。片形的茶叶里最典型的就要数猴魁了，名字奇特，长相也很特别哦。

5、圆珠形

圆珠形就是将茶叶卷成一粒一粒的颗粒，比较经典的就是安徽的涌溪火青。

6、雀舌形

雀舌形的茶叶基本上都是一芽一叶，外形简单整洁，像是麻雀的舌头，小小的扁扁的，头和尾略弯，小巧可爱，四川的蒙顶黄芽、福建的天上雀舌、江苏的金坛雀舌都是雀舌形的茶叶。

铁观音泡开是什么形状的？

是这个样子的，色泽嫩绿，全片叶子都舒张开了。

铁观音茶属于半发酵茶类类，是我国的十大名茶之一。铁观音茶干茶外形厚实肥壮，色泽翠绿，经过冲泡之后，形状就会发生很大的变化。

经过沸水冲泡之后的铁观音茶叶，叶底柔软、色泽嫩绿。铁观音茶冲泡之后，汤色橙黄明亮，香气馥郁，茶叶绿嫩。用沸水冲泡过的铁观音茶叶，叶底柔嫩，几乎恢复到茶叶原来的自然状态。

冲泡之后晾干的铁观音茶叶，叶柄肥厚突出，叶茎纹理清晰。冲泡后的铁观音茶叶，茶叶鲜嫩，柔软，依然透漏着清新的香气，铁观音茶叶泡开图片就欣赏到这里了。小提示：铁观音茶富含各种矿物质和营养成分，在日常生活中，不妨经常泡饮，会有意想不到的保健养生作用哦。

铁观音的外形：条索卷曲、壮结、沉重，传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿色，红点明，叶表带白霜。铁观音泡开之后叶子完全展开，比较大，长形树叶状。

产地：福建安溪。汤色：金黄，浓艳清澈，明亮。香气：馥郁持久，“七泡有余香”，天然花香，等级较高的茶叶有兰香。滋味：醇厚甘爽，入口回甘带蜜味。叶底：肥厚明亮，具绸面光泽。最佳饮用季：四季。

特征：铁观音几乎成为乌龙茶的代名词。铁观音是茶树品种名，适宜制作乌龙茶，以铁观音品种的茶树制成的乌龙茶成为铁观音。

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