茶叶共有几种（茶叶共有几种类型）

本篇文章给大家谈谈茶叶共有几种，以及茶叶共有几种类型对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶有多少种
• 2、茶的种类有多少种
• 3、茶叶的分类有哪几种 茶叶的分类有哪些
• 4、茶叶有几种类型
• 5、茶叶有哪些种类

茶有多少种

茶叶主要分为六种，分别是红茶、绿茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、白茶，其中红茶分为小种红茶、红碎茶、速溶红茶等，绿茶分为西湖龙井、峨眉雪芽、黄山毛峰等，黑茶包括青砖茶、花砖茶、贡尖等，而黄茶有君山银针等。

茶有几个品种

1、六个品种

茶叶按照大类分有六个品种，按照小类分有上千个品种，其中茶叶中较为常见的是红茶，红茶在加工过程中会发生氧化反应，其茶汤与叶底色为鲜红色，红茶中较为名贵的品种有日照红茶、小种红茶、泉城红茶等。

2、绿茶

绿茶是采取茶树的新鲜的叶芽制作而成的茶叶，它没有经过发酵等工艺，保留了较多的营养物质，并且绿茶中较为名贵的品种有西湖龙井、雨雾毛尖、洞庭碧螺春、英山云雾茶、安吉白片六安瓜片、蒙顶甘露等。

3、黑茶

黑茶的外观为黑色，主要产地在我国的四川、云南、陕西等地方，黑茶是发酵茶，且其发酵时间较长，所以黑茶的茶叶为黑褐色，较为常见的黑茶品种有青砖茶、黑砖茶、花砖、茯砖茶、康砖金尖、千两茶等。

4、黄茶

黄茶是中国的特有茶种，其叶片按照嫩芽的大小分为黄小茶、黄芽茶和黄大茶，黄茶在我国的主要产地是安徽、湖北、广东、湖南等地区，黄茶中较为常见的品种有海马宫茶、路丁茶、君山银针、远安产茶等。

茶的种类有多少种

六大类，我国茶类品种主要分为：红茶，绿茶，白茶，青茶，黄茶和黑茶。青茶的色泽呈绿色，汤色金黄，又称不发酵茶，也叫乌龙茶，铁观音，乌龙红茶，罗汉沉香等。白茶汤色浅淡，白汤白叶，白毫满身，白茶是不多见的，滋味鲜醇，白牡丹，贡眉，寿眉，银针白毫等。黄茶属于轻发酵茶，分为黄大茶，黄小茶，黄叶黄汤，茶味儿浓厚，北港毛尖，霍山黄芽等。红茶红汤红叶，汤色为红色，味道浓厚，金骏眉，祁门红茶等。绿茶属于不发酵茶，颜色翠绿，汤色淡黄，味道清新淡香，西湖龙井，洞庭碧螺春等。黑茶茶汤黑色，属于发酵茶，浓郁甘醇，湖南黑茶，滇桂黑茶等。

茶叶的分类有哪几种 茶叶的分类有哪些

1、茶叶的分类有六种，分别为红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。红茶属于全发酵茶，茶性温和;绿茶属于不发酵茶，茶性寒凉;白茶属于轻微发酵茶，茶性偏寒;黄茶属于微发酵茶，茶性偏凉;青茶属于半发酵茶，茶性平和;黑茶属于后发酵茶，茶性温和。

2、红茶属于全发酵茶，茶叶、茶汤、叶底均为红色而得名，茶叶带有花果香味，口感香醇。绿茶属于不发酵茶，茶叶、茶汤、叶底均为绿色，茶叶带有兰花香，口感鲜爽。

3、白茶属于轻微发酵茶，制成的茶叶纤细似针，周身福满白毫，冲泡后茶香醇和，汤色清淡。黄茶属于微发酵茶，制作工艺近似绿茶，比绿茶多一道闷黄工艺，茶叶、茶汤均为黄色。口感香醇甘爽。

4、青茶属于半发酵茶，有红茶的鲜醇和绿茶的清爽，香气胸清新花香到熟果香都有。黑茶属于后发酵茶，因制成的而成品茶颜色呈黑色故而取名为黑茶，冲泡的茶汤橙黄明亮，茶汤入口醇厚回甘。

茶叶有几种类型

茶叶主要分为六种类型，分别是绿茶、黄茶、黑茶、红茶、青茶白茶。其中绿茶它是在摘取以后迅速用高温进行消杀其中的酶等物质，将它烘干以后，即可进行泡水喝。在选择绿茶的时候，可以观看它的鲜嫩度，以及破碎程度和颜色光泽等。

茶叶指茶树的叶子和芽，一般泛指用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子及人们用它们泡制的饮料。后来引申为所有用植物花、种子、根的草本茶，像菊花茶；各种药材泡制的凉茶；有些国家也有用水果及香草等其他植物泡出的水果茶。

茶叶有哪些种类

茶叶有以下几个种类：

一、绿茶，清汤绿叶属不发酵茶，绿茶是人类制茶史上最早出现的加工茶，绿茶可以分为晒青、烘青、蒸青和炒青四种。干燥方式不同分为晒青和烘青。杀青方式不同，分为真青和炒青。我国生产的茶叶约70%是绿茶。

二、黄茶，黄汤黄叶，黄茶为轻发酵茶，按照鲜叶采摘的老嫩程度不同，分为黄芽茶，黄小茶，黄大茶三种。黄芽茶较为常见。如湖南岳阳的君山银针、四川的蒙顶黄芽、安徽的霍山黄芽。

三、红茶，干茶色泽乌黑油亮，有些带金毫，汤色橙黄或橙红或红艳明亮叶底红艳明亮。发酵是红茶加工中的关键工序，有小种红茶、工夫红茶和红碎茶之分。小种红茶，如正山小种，不仅是中国红茶的始祖，也是世界红茶的始祖。

四、白茶，干茶外表满披白毫绿叶红筋，属于微发酵茶。萎凋是白茶制作的关键工艺，近几年白茶才在我国茶友之间流行起来，白茶原产地业界认定的只有福鼎、政和两地。民间认为白茶三年是宝，五年是药。长时间陈放后的白茶滋味越趋醇厚，汤色趋于黄色或橙色。

五、乌龙茶（青茶），青茶也称为乌龙茶兼具绿茶的清香和红茶的醇厚是半发酵茶，做青是乌龙茶加工中的关键工序，做青过程中鲜叶的香气有了复杂而丰富的变化，原本的青味逐渐向花香、果香、蜜香转变因此乌龙茶多具高香。

六、黑茶。干茶色泽黑褐油润汤色褐黄或褐红滋味醇和无苦涩，黑茶为后发酵茶，渥堆是黑茶加工中的关键工序。大量苦涩的物质转化为刺激性小苦涩味弱的物质水溶性糖和果胶增多形成黑茶的特有品质。黑茶中最有名的当属普洱茶。

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