茶的八大种类（茶的四大类）

本篇文章给大家谈谈茶的八大种类，以及茶的四大类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、中国八大名茶有哪八种
• 2、茶叶的品种有哪些?
• 3、中国茶文化博大精深，种类数不胜数，总体归为哪八大类?

中国八大名茶有哪八种

中国八大名茶是西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶、六安瓜片。西湖龙井属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。碧螺春是中国传统名茶，属于绿茶类，已有1000多年历史。君山银针是中国名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。黄山毛峰是中国名茶，属于绿茶，产于安徽省黄山（徽州）一带。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。

茶叶的品种有哪些?

茶叶品种主要有绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶、花茶、药茶八大类。绿茶属于不发酵茶;红茶属于全发酵茶;黄茶属于轻发酵茶;白茶属于微发酵茶;黑茶属于后发酵茶;青茶属于半发酵茶;花茶多以绿茶为茶坯，和鲜花一起制成。

茶叶品种

绿茶属于不发酵茶，种类繁多分为炒青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶、烘青绿茶;红茶属于全发酵茶，分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍;黄茶属于轻发酵茶，有君山银针、蒙顶黄芽、平阳黄汤等。

白茶属于微发酵茶，有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等;黑茶属于后发酵茶，分为紧压茶、花卷和散装茶;青茶属于半发酵茶，有安溪铁观音、凤凰水仙、红水乌龙、乌龙红茶等。

花茶多以绿茶为茶坯，和鲜花一起制成，有玫瑰花茶、茉莉花茶、玉兰花茶等。药茶就是在茶叶中添加药物制成，具有一定疗效，这类茶品饮起来不会苦涩，也不会有药味，带有一股香气。

中国茶文化博大精深，种类数不胜数，总体归为哪八大类?

我国茶文化博大精深，种类多种多样，但是细分下来，茶叶的类型有八大类，具体是：

白茶

我国茶文化的独创茗茶，属于轻微发酵茶，产地主要分布在福建、云南一带，该茶芽身披白毫，如银似雪，茶汤黄绿清亮，口感鲜醇清香，其主要品种有，寿眉、白牡丹、银针等。

黑茶

后发酵茶，主要产于四川、湖北、山西、安徽等地，引起发酵后成黑褐色而得名，黑茶最早产于四川，因为运输便捷而制成茶砖，且发酵时间长，形成了别具风味的口感，产地分布在四川、湖南、广西等地，品种有湖南黑茶、四川边茶和广西六堡茶等。

红茶

红茶是我国茶类中一大主要种类，品种有祁红、滇红、红碎等品类。红茶属于全发酵茶，红茶在发酵过程中以氧化为主，其中茶多酚降低最多，同时又产生了茶黄素和茶红素成分，使红茶口感香甜浓醇。

花茶

采用窨制工艺，将绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯搭配鲜花制成，又称香片、香花茶，其茶芽条索紧结，香气有明显的鲜花味道，其知名品类有茉莉花茶、白兰花茶和玫瑰花茶等。

黄茶

黄茶属于轻发酵茶，具有黄茶黄汤的特征，味道浓醇鲜香，主要品种有君山银针、北港毛尖等。

绿茶

绿茶在我国的产地非常多，主要有河南、贵州、安徽、浙江、四川等，该茶未经发酵，原汁原味的保留了茶叶中的口感，其茶色清亮鲜绿，滋味清鲜醇厚，绿茶的主要品种有，六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖和杭州龙井等。

药茶

其成分是在茶叶中搭配一定的食物或者药材制成具有一定特殊效果的茶饮，主要品种有，罗卜苗茶、布惊仁茶等。

乌龙茶

我国的乌龙茶产地主要分布在福建的闽北和闽南，台湾这三个地方，该茶属于半发酵茶，又称青茶，同时也是我国特有的茶类，主要品种有武夷肉桂、闽北水仙、铁观音、凤凰水仙等。

关于茶的八大种类和茶的四大类的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。