茶叶交易行情（茶叶交易市场）
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今年全国茶行业整体行情如何呢？
近年来，随着礼品茶市场的萎缩，茶消费客单价降低，利润空间缩减，大到知名茶品牌，小到一家茶叶店，都能感受到市场的变动，颇有一种“萧条”感。
以前“卖一天茶可以撑一个月”“一年不开单，开单吃一年”的热潮已过去。
各地行业内说的最多的一句话就是“行情不好。生意不好做了”。
旧事物的消亡和新事物的取代，是进步发展的过程。只要茶市场的需求还在，那么茶行业就能继续发展，只是传统模式不再适应市场需求。
近年来。尽管高端茶市有所萎缩，但是中端茶的量，价齐升，低端茶的提价，整体市场还是有小量增长的态势。况且随着居民收入的提高可以说国内的茶人均喝茶量哪怕提高一点点，市场都很巨大。
那么为何现在行内人还是认为行情不好呢？
很多人只看到以往高端礼茶市场，却忽略了中低端市场，目前高端市场需求任然存在，只是相比以往，消费者对产品，服务等要求已经不同。
毕竟茶叶发展到现在终归是要回归百姓，大众才是消费主体。消费已经改变，而行内人却没有改变，开发的产品不符合要求，自然觉得生意不好做。
随着互联网的发展，茶叶消费群里变得年轻化。以往的“大师论”“山场论”并不符合他们的需求。简单大气才更能吸引年轻人。纵观很多茶叶同行，对新茶饮还不屑一顾，却没有反思，为何传统品牌无法做出爆款。加上有一些“人为炒作”让茶变得“高不可攀”这也是对行业很大影响。
茶叶虽然不是日常生活必需品，甚至不少地区没有喝茶的习惯，但人们对茶叶的喜爱已经从少数人开始迅速向大众化演变，茶叶出现在全国大江南北是有市场需求推进，而不是靠茶商自身炒作形成的。
总体而言，茶市场是向好发展，但更要把握时机，做出改变，真正让茶走向大众。
茶店千千万，一年倒一大半，有旧人出去，当然有更多新人进来，在互联网的时代，如何利用网络平台，如何深入市场调查，挖掘潜在消费。如何提升茶叶品牌的价值，如何改变消费体验。。。是差行业转型革新需要解决的问题。
这是最坏的时代，也是最好的时代。
普洱茶行情分析
曾经的“疯狂”难以重演
随着眼下旱情的发展，市场上对于普洱茶的预期又开始抬头，升值价格也在悄悄地变化，普洱茶会不会像几年前一样，瞬间就炙手可热尚不可知，但是近几年来普洱茶身价的大起大落，让很多市场人士为之忧心。
据媒体报道，内陆市场的普洱茶热是从2002年开始的。 2005年广州茶博会上，德利茶业仅50克重的陈年旧普洱，被香港客人钟先生以13.8万元拍得；勐海兴海茶厂的普洱斑章熟饼，则以8.8万元被买家收走。
2005年，“马帮茶道·瑞贡京城”老舍茶馆，姜昆主持拍卖，张国立先生捐献出来的一桶茶，最终以160万元的价格成交。
2006年9月，昆明首届中国普洱茶国际博览交易会上，澜沧古茶有限公司的双绿牌宫廷散茶100克茶叶以22万元竞得。
2007年5月，深圳茶博会上，临沧凤庆茶厂的一饼499克的名贵普洱茶——“锦绣茶祖”，以40万元高价拍走，每克800多元，创下新茶拍卖最高纪录。
在名人和厂家的推崇之下，普洱茶由传统的饮品转型为收藏品，茶价一路非理性攀升。与此相对应的，就是普洱茶的产量大幅上升，2004年云南省普洱茶产量2万吨，2005年增长到5.2万吨，2006年进一步增长到8万吨。
2007年，根据农业部门统计，市场的普洱茶产量开始达到14万吨，但真正喝掉的普洱茶最多也就2万吨，大量的普洱茶被库存，市面上普洱茶供大于求的问题越来越严重。
值得记住的是2007年4月20日。来自最大的普洱批发市场——广州芳村茶叶市场的数字显示，这一天，普洱茶的价格到达了历史最高点。但也就是在这一天，市场重要的价格指标品种——大益7542生饼的价格开始下跌，仅仅在20日这一天里，每30公斤7542生饼的零售价从2.3万元跌到1.7万元。到2008年9月，大益7542生饼（15公斤）已跌破1500元，茶价缩水超过70%。有业内人士估算说，2007年的这轮价格“雪崩”至少使国内的普洱茶市场凭空蒸发了150亿元左右。
短短几年间，内地普洱茶市场上演了跌宕起伏的行情，经历着疯炒、崩盘的轨迹。如今普洱茶市场已经回归理性，但是最近还是有媒体报道了“200甘肃茶商集结普洱囤货赌涨”的消息。有茶商对媒体表示，“有的人可能会大赚一把，有的说不定就会变成穷光蛋——这一切都得看天！”
对此，普洱市当地一名曾经营过5年普洱茶生意的人士对媒体表示，虽然今年因为干旱会导致茶叶产量减少、价格上涨，但从目前的情况来看，投机炒作的动力并不足。 “目前的价格上涨应属于正常的反弹。 ”
也有茶叶协会人士分析，普洱茶价格上升仅是遵循市场规律，在市场上，很多投资客手中还握有之前的大量库存，至今未能消化，完全可以满足今年因干旱减产出现的供应不足。
“囤货欲炒作普洱茶的投资者，现在属于少数。 ”有批发商对媒体表示，目前普洱茶市场整体比较平稳，不少茶商在此前深受爆炒之害后，投资理念趋于理性，因此普洱茶价格再现“天价”的可能性并不大。
茶叶的这个行业好做吗？”
茶叶店生意好做，因为可以靠茶叶零售支撑基本开支，到店喝茶赚取额外利润，茶叶批发创造暴富利润。当然，相对餐饮这样的”勤行“来说，茶叶店可以称为”闲行“，这就意味着老板有精力有时间可以利用茶叶店这个平台来做一些其他的事情，比如做资金生意，做一些中介桥梁。
茶叶店正常的利润来源可以分为以下三个部分：
第一，茶叶零售
到店里买茶的人是比较少的，大部分茶叶的零售靠熟客支撑。举个例子，我的一个朋友喜欢喝茶，他家里专门装修了一个存茶叶的房间，每年买茶金额都在几万元的水平。他买茶也是在固定的店。店里茶友还经常搞活动。
一家店有几十个这样的老顾客，一年下来百万以上营业额就有了。即使按照常规的30-50%利润率测算，也有几十万利润，可以支撑茶叶店的基本开支。
第二，到店喝茶
一般茶叶店都会设几张茶桌，每天有朋友和一些老客到店里来喝茶，聊聊天打发时间。有的店里还会常驻一个类似居士之类的人，给喝茶的客人讲讲人生哲理，就是类似鸡汤文这样的东西，吸引茶客常来。我去听过一次，还是颇有些客人。
2020新冠出现后，普洱茶行情怎么样？
在普洱茶界，有一个比较普遍的现象，即新茶和中老期茶价格倒挂，刚出厂的新茶价格较高，中期茶、老茶却相对便宜。这一现象究竟是好是坏？
今天，国家高级评茶师、“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生，就来与大家谈谈这个话题。
鲁文锋自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年收藏了百年宋聘号、1952年甲级红印、50年代无纸红印、88青饼等珍品老茶。如今，鲁文锋辟有《普洱老茶讲堂》栏目，整理发布在工-号：普洱藏家，与茶友分享。
一、原料上涨，导致新茶出厂价高
近年来，普洱茶的原料价格一路飙涨，不止是大厂茶出厂价高，就算是自己上山收料做茶，成本也一样高。
同时，市场行情好，有点名气的茶山原料都涨价，甚至是暴涨。行情好导致茶叶成品看涨，盈利增多后，投进了茶叶市场的热钱更多，厂家顺势而上涨价也是情理之中。
因此，涨价也是控制市场最直接的一个方法，市场流动性过于泛滥，行情被爆炒，那把行情炒崩的可能性则会增加。
二、中老期茶价格倒挂，并不违背越陈越香规律
所有的食品都有保质期，都有最佳的食用时间，而普洱茶例外：越陈越香。存放年代越久，价值越大，品质越高。
有人认为普洱茶新茶与中老期茶价格倒挂，有违“越陈越香”的定律。实际不然。新茶的市场热度较高，厂家着力推广，市场焦点也在，交易相对容易些。
而中老期茶的买卖交易就困难得多了。一方面缺乏市场的传播热度，随着年限的拉长，注定有一部分非热门产品，就是涨不起来；
另一方面，中老期茶的流通，还存在着仓储这个大难题。仓储好不好？茶纸完整没？有没有茶虫？大宗交易都需要开箱验货。
买卖中老期茶的，总有那么几个因为验货不到位，或者经验不足而亏钱的，越来越多人都不乐意趟这个浑水，价格倒挂自然发生了。
三、价格倒挂，也是一个大好商机
由于出厂价的提高，新茶的价格比老茶还要高，价格倒挂。但这也是市场给人的机会。部分老茶、中期茶、次新茶价格，于新茶来说就是价格低洼，普洱茶收藏投资者，如果能看准一款质优价廉的中老期茶，抢在价格低洼之时进行回收，假以时日，当茶品品质得以凸显，普洱茶投资市场的资金会把这些低洼填平
茶叶的暴利到底有多大？
茶叶暴利的争论一直存在，但是谁也不愿买这个账：种茶的说我只比种粮食强那么一点点，搞不好都老本贴进去，哪来的暴利？做茶的说可怜我就挣个辛苦钱，一年忙一季，昼夜不得眠，挣得不够一年花。卖茶的吆喝更厉害了，我一月房租那么多，还养着一个人，一斤不卖也得花一样多的钱，哪来那多暴利啊？
如今的钱不好赚啊！整个茶叶链，从种茶，到做茶，再到卖茶，都在叫屈，都没挣钱，也都没暴利。那么，一斤茶叶凭什么卖几千几万元？成本都知道，最贵也就三五百元，了不起800元到顶。明前、雨前茶就不说了，成本高，鲜叶都得五六百。可是随后的夏茶秋茶，还有扫地茶，大部分成本不到百元。
更有那山民茶农自产自销的，基本都成本价卖了。但是最终到消费者手上，并没见到价格多大变化，还是几百上千。当然也有很多的所谓自产自销，网上推卖，99元一斤，99元4斤，难道这些也是暴利吗？茶叶的世界真是看不懂。很多人的疑虑就此产生：99元4斤送茶具还免快递费，尚且有证据说是暴利，那几百上千万元一斤的当然更是暴利。可是暴利究竟在哪里？本文试图揭开一角，供各位有兴趣的朋友参阅。
（上图是一棵茶树，哪位知道名字）
一、茶叶链各环节成本分析为了便于阐述茶叶是否暴利部分，成本部分就概括性的介绍，不做细致分析。
第一，种茶成本。茶园的核心成本构成分三部分，人力费、材料费和管理费，其中材料费属于一次投入，多年受益，主要是茶苗。管理费包括土地使用费、肥料和药物费等，一年每亩百元左右。最大头的是人工费，主要表现在茶叶采摘。按照每亩出产鲜叶300斤，每斤100元，今年豫南信阳毛尖采摘人工费每斤50元。30000元毛收入，现场扣除采摘人工费15000元 ，鲜叶毛利润15000元。大致就这个样子，全年刨干打尽，净落个每亩10000元。如此匡算，种茶确定没有暴利。
第二，做茶成本。一般的茶厂都有自己的茶园，成本会有所降低，利润有所增加。不过为了方便，还是按着简单匡算。茶厂做茶，4斤鲜叶做一斤茶，鲜叶400元，炒茶人工100元，豫南大都是小型茶厂，炒出来就卖了，行业内把这种炒好就卖的茶叶叫毛茶，初级加工的意思。
这样的茶叶最多卖到800元，一般在600-800元之间。去掉直接成本500元，税收、人情，一斤茶叶毛利最多200元。按10000斤年产量，毛利200万元，全厂一年下来的投入和费用，就花的差不多了。如此算来，做茶也没有暴利。
第三，卖茶成本。这个环节更复杂，还是要提纲挈领的叙说。卖茶成本就三个主要的内容，买茶、运输和房租，其中的运输、房租等构成销售费用。按照销售商解释，假如买进茶叶500元每斤，一般会卖到800元，费用分摊下去会有20-30%利润，根据销量还有浮动。譬如实现年销售10000斤，实现利润200万元。如果年销售1000斤，就是利润20万元。
其实不是这样算的，实际情况销售1000斤不仅不赚，或许还亏本。因为他的成本有两部分组成，动态的和固定的。动态成本里面有库存占压，季节性价格波动等，固定成本里有人工费，销量少了，都会造成实际成本上升。怎么算，总体20-30%的毛利率也不是暴利。
（顶峰时候这个茶饼能换回一件茅台）
二、茶叶的暴利到底在哪里算了一圈，算不出暴利在哪里，但是确实存在暴利，还不是个别现象。所有信息反映，高档茶叶、低档茶叶，不同品种，都有暴利。最大的可能，就在销售环节。我们从根源上寻找线索。
第一，茶叶的暴利说法起源在哪里？我们都知道，40年前的茶叶就没有暴利的说法，根本就没有这回事。那时的茶叶跟烟酒糖盐一样，百姓生活必需品，国家对价格有管理，其实不用怎么管，很好的茶叶就几块钱一斤，没人想着定价之外还能搞什么鬼。譬如茶叶，茶园是集体的、茶厂都是国营的，采茶给工分，炒茶有工资。
用现在的价值观衡量，一斤茶叶的成本就是个工分工资钱，合到块把两块钱，基本可以忽略不计。然后经过当时农村财务管理的“预算”和“决算”制度，茶园和茶厂的收益保持在田农水平。那时的农村财务制度，没有盈利的概念，讲求的是收支平衡，所以始终没有利益矛盾，社会稳定，人们安居乐业。在光山，茶叶就三几块钱一斤，好的雨前毛尖也不到10块钱，搁到现在都几千元的货。
用那时的工资水平衡量，4块一斤的毛尖茶，一个月工资可买到10斤，算是比较贵的了，但和现在比，却很高性价比，当下一个月工资只买得一斤毛尖茶叶。问题的关键在于，此前的茶叶市场极其平静，货真价实，买卖公平，就没听说过假冒伪劣、以次充好、低进高出等等现象，当然也没有暴利这个词了。
这个古老的市场一直的波澜不惊到2007年。这年让全世界认识了原产于中国云南的一种茶叶，普洱茶的惊天亮相也让世界牢牢的记住了它。当地百姓世世代代饮用的大碗茶，突然的一夜成佛，短短三个月的时间，价格飙升到三万元每斤，整体涨幅超过股市。这个线索就应该是茶叶“暴利”的起源。
第二，说不尽的普洱茶。在中国茶业史上，原产地、历史最久远、十大名茶，多么辉煌的过去，在普洱茶面前，变得都不值一提。用最简单的一句话表明：几块钱的茶叶卖到几万块还一茶难求，还有什么可以比。那么就来扒扒普洱茶的历史，看看究竟怎么了。“武侯遗种”。可能是多少年来，茶叶品种的丰富，人们居然不识普洱茶了，实在不应该。
早在东汉时期，普洱茶就是我国的名茶，后来还赢得了“武侯遗种”的美誉。要知道古时候把一个饮食物种与伟大的人物关联齐名，说明普洱茶在人们生活中是多么的重要。当今商品广告的名人效应，就是学来古人的智慧。武侯是诸葛亮的尊称，他死后被刘禅封为忠武候。“朝廷岁贡”。
有正史记载的是清朝时期的《普洱府志》，说的当时普洱茶山八百里，种茶制茶十万人。仅思茅一地就年产茶叶10万担。为什么如此大的规模？就是因为雍正皇帝的经济改革，“改土归流”，激发了农民活力，振兴了农业，云南地方政府充分利用普洱茶优势，岁贡朝廷。因为路途遥远，地方政府又故意大造声势，负责押送贡茶的官员，思茅通判又很会办事，一路大张旗鼓，浩浩荡荡。搞得路人皆知，京城都以喝到普洱茶为荣耀。
当时有个叫做阮福的人，在他的《普洱茶记》里写得明白：普洱茶名满天下，茶味最是香浓，在京城最为推崇。搞得雍正皇帝高兴的不得了，于雍正七年（公元1729年）成立普洱府，提升普洱茶产地的行政级别和权力。“享誉世界”。普洱茶这么张扬造势，逐渐引得国外茶商的关注。在本来交易兴旺的基础上，到了清末，光绪年间，已经远销到欧洲。至此，包括本国西藏，周边东南亚各国，日本、西欧诸国饮茶国家，都有了正常的普洱茶贸易。
第三，普洱茶炒到天价的踪迹。赋予了文化内涵，使其具有了资本的可炒作性质。普洱茶的名声最早提升在清朝，直到上世纪末，依然是“饮品”本性，用来喝的一种茶叶。机会出现在上世纪八十年代。台湾出了个叫石昆牧的茶痴人，祖传嗜茶，或叫“茶痴”也不为过。
他1966年出生，7岁会品本岛乌龙茶，17岁开始接触普洱茶，20岁就对普洱茶颇有心得，融入了港台普洱茶文化圈，一帮子大神玩起来。最终把古董文化、哲学思想和神学佛家等等都玩到茶里。赋予普洱茶以丰富的文化内涵。形式上，把普洱茶严格分成三六九等，使其具有了资本的可操作内容。按着石昆牧的说法，普洱茶粗分“老茶”、“新茶”两大类，老茶里又细分古董级、印级、年份级，然后还分名号、口感、色泽等等。
本来普洱茶不同于其他茶叶的“老陈”特性，成了玩茶的核心品质，把个香港茶人保存的年份茶叶都给搜罗出来，搞到台湾供他们品茶斗茶玩儿。以至于港台流行说说普洱茶是“生于云南，藏于香港，扬于台湾”。普洱茶问世千多年，终于在台湾成长为一个可以炒作的资本类商品，为后来资本大举进入做好了充分准备。被资本盯上的普洱茶，终于成为炒作工具。
我们都经历过“蒜你狠”、“姜你军”，当然还有更猛烈的股市血腥。那些普通农作物能够翻云覆雨，并不是市场供求变化带来的，突然成倍减产或者突然都把蒜当饭吃了，而是人为的原因。有人坐庄，拿钱先都买过来，冷库里放着不卖，造成市场短缺和恐慌，认为没蒜了，就都要买，买不到就抬价格，都竞相抬价。
当抬到相当程度时，庄家突然开闸放水，一下子都卖掉，等到买蒜的人们还没晕过来，庄家已经把蒜卖完了。这个垄断买蒜卖蒜的庄家，用的就是资本市场的玩法，叫做“资本运作”。买蒜的钱还不是自己的，是从资金市场拆借来的，然后一买一卖，还本付息，自己捞到一大笔拍屁股走人。
后来的共享单车、共享经济也是如此，都是资本运作的结果。普洱茶更是如此，从上世纪八十年代开始在港台预热，在完全具备资本可操作的工具要素条件下，2007年的资本大量进入，就把普洱茶很便宜的价格一下子炒到天价。遂使茶叶整体行业落下个“暴利”的名声。
（八百年前这里的茶叶就名闻遐迩）
三、普洱茶之外的茶叶有没有暴利所有人都认定茶叶暴利，绝不是空穴来风，一定是有事实依据，还一定很确凿。前面说到的普洱茶风波，几块的茶饼炒到几万。但是资本过后一地鸡毛，受伤割肉的自认倒霉。经过十来年的恢复，普洱茶在逐步回归本来面目。本来嘛，即便普洱老茶痴也至今不认可那么高的价格。
但是暴利现象在茶叶行业依然存在，主要三个方面：
第一，精细深加工。说是加工，其实是分拣筛选，把从茶厂买来的毛茶按等级标准，重新筛选，包装。这个环节产生暴利的关键点在于：茶厂毛茶价格最低，茶厂几乎没什么利润，譬如豫南各县茶叶生产基本还都是小农经济模式，只能出产毛茶，质量再好，也卖不出好价，当然也是茶商压价的主要原因。但是，茶叶的质量在那里，只是外形不好看而已。这样的茶叶等于是泥糊的美玉，只要按着茶叶的分级标准，重新分拣筛选，就远远不是买进的价格，构成主要的暴利部分。
第二，我们的茶叶生产执行的是《GB/T18797-2012茶叶感官评审室基本条件》。标准很标准，但是一般百姓不好掌握，或者说根本无法了解。俗话说得好，黄金有价玉无价，还说宝玉有价茶无价。除非老茶客，茶叶价格基本市场说了算，同样品质，行情到了一万就是一万买卖，行情一百就是一百买卖。
至于什么级别的茶叶，外观好分辨，品质难鉴别。譬如明前毛尖，除了冬天，春夏秋都能随时采来茶叶芽尖，做出来外观一样，起码外行看不出来。所以就给各种商业炒作留下机会，成为最适合炒作的商品。这就构成了茶叶暴利的另一大机会。
第三，扫地茶。最多见的是满屏叫卖的地板价茶叶，99元买多少。这类茶叶根本不可能像打出的图片那样，图片是优质毛尖，几千元一斤的。实际上都是过期茶、机器采茶挑剔掉的叶子，还有茶树修剪掉的扫地叶子做的茶，好点的是机器采的夏叶。本来应该扔掉的垃圾叶子，放到炒茶机器里过一道，成了茶叶，成本也就几块钱，卖到几十块，就成了不起眼的暴利茶。
四、茶叶暴利原因补充说明茶叶价格，并没有什么奥秘，本应透明。譬如明前毛尖，40000个嫩芽做一斤，卖到几千就正常，如果加工过程很繁琐，作出的茶叶更好看，味道更香，卖到上万的价格还是正常。但是用一般茶区的茶叶冒充名气地区的茶叶，用普通品种茶叶冒充名贵品种茶叶，用夏茶冒充春茶，就有暴利，就是暴利。
再说茶叶价格。我们的市场存在的是三级价格制。譬如同样的茶树：茶农自采自做自销的，头道毛尖卖到200就知足，毕竟自己的茶树，栽一年收多年，管理基本不算钱，还又习惯自己出的劳动力不算钱，下来一斤卖个200元。即便跟风涨价，最多再加100元，卖到300元就很高兴了。这一级最便宜，差别在炒茶技术。茶厂要计算成本产出利润，会卖到600-800元。
如果是老客户茶商，还会降到500或更低些，略有利润就行。这一级的性价比高，差别在毛茶，级别不分。茶商把茶叶分拣分级，一般分拣出最差的茶叶，也会卖到购进价，精品级的价格就不说了，都倍数。这个行业，买进加50%利润率卖的市场惯例不大存在，起码很少见。但也不能说都会获得暴利，亏本的也很多，就看你怎么做了。
关于茶叶交易行情和茶叶交易市场的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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