茶叶成块状是怎么回事（成块的茶叶叫什么名字）

本篇文章给大家谈谈茶叶成块状是怎么回事，以及成块的茶叶叫什么名字对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、为什么茶要压成块状？
• 2、普洱茶的老茶头都是块状的吗？
• 3、绿茶粉结成块了能喝不
• 4、乌龙茶 整块的是咋回事？
• 5、红茶怎么是成块的呀
• 6、为什么普洱茶是一块块的

为什么茶要压成块状？

茶还没喝上，光是撬茶就先把人累坏了。相信很多刚开始喝紧压茶的人或多或少都会有这样的感受。

市面在售的大多呈饼、砖和沱的形态，也就是通常所说的紧压茶，很多茶友可能都有这样的疑惑，反正都是要喝的，把茶压那么紧干嘛？抛开制茶传统不谈，想说的是，对于一些茶来说，紧压这一环节，意义真的非同寻常。

虽然现代交通条件已经大大改善，但大多茶产地都位于崇山峻岭之间却是不争的事实。相比散茶，紧压茶占据的空间更小，更有利于运输，为了将更多的茶叶运往各地，必须紧压。但紧压更重要的作用在于后期存放和陈化。

对于某些茶叶来说，是越陈越香，所以后期存放和陈化是呈现茶叶风采的必要途径。将茶压制成饼（砖或沱），不仅是为了让茶完好地送到消费者手中，更是为了完全释放出真正的茶味道。

一般来说，散茶在存储过程中的逸散损失会大于紧压茶，相比同样原料同等年份的紧压茶，散茶的香气滋味都稍逊一筹。另外，紧压过程的湿热作用，也是让像普洱、六堡茶等茶叶越陈越香的基础条件。

再者，干净匀整的茶饼（砖或沱），观之赏心悦目，印象分有了，后续自然更让人期待。

所以如果真的爱喝茶，那就多些耐心，从撬茶开始，享受整个过程吧。

普洱茶的老茶头都是块状的吗？

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茶头就是渥堆发酵时高温高湿的环境下自然结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶头不会散开，还是粘稠在一起。

我们都知道，普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中呢，一堆茶的中间就会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。而其中呢，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，免得里面温度太高把茶给焖焦了。发酵啊发酵，翻啊翻，茶叶们会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩了。等茶叶发酵完毕后，人们就会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”。茶头比分出级来后的各等级的散茶发酵得更重一些，并且不容易被泡散，所以相对甜度和汤水的亮度会更高，容易造成一种“老”的假相，所以也叫“老茶头”。

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茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。一般渥堆20吨的熟茶，茶头不到300公斤。

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普洱茶头：其实是在制茶揉碾过程中，嫩叶与胶质粘连形成的，味道极好，可惜卖不了高价，厂家想方设法降低茶头产量，以至于供不应求，七、八十年代，各大部委的处长争相抢购，250克一包的茶头比一条红塔山更有面子，差点就形成茶头热。过去谁会舍得用茶头做普洱茶，现在的工艺也极少有茶头。如果普洱茶里有茶头，无非是芝麻饼面上的几粒而已。开个汤，一芽一叶，或者芽尖全敞开。因为认识的人不多，所以年份有保证。现在懂得喝的人，一定是行家。另外不了解普洱茶的茶友，请慎重选择，茶头茶韵虽好，但外观不漂亮，与初喝普洱的茶友想象有一定差距。

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聊聊普洱茶头

普洱茶头是熟茶渥堆过程中的一个副产品，可说是个渥堆失败（外形）的东西，过往是要从茶堆里检岀来抛弃的，现时郤又成为一个特色茶品了。说说这个‘茶头’的来源，在熟茶渥堆过程中，堆内的茶青会沾成一块一块或一团一团的样子，所以在每次翻堆时工人都必需用工具把这些结成块状或团状的茶打散，称为解块，有些加工厂是用人手去解块，也有用解块机来处理，在解块过程中，一些较细小的茶块因为漏纲（未被打散）而继续渥堆，致后来要解也解不了，成为了茶头，茶头还有另一个名称叫做‘茶疙瘩’。

茶头中也有味道非常好的味道：汤色黄、枣香、滑度好、入口纯、有厚度、微少有酸、耐泡。有很多的茶头可以认为是渥堆失败的产物，但有不少也有很好的口感，只是不能满足制作成饼茶而被挑拣出来。好的茶头应该没有霉味，没有陈仓味，茶汤味应该没有“锁喉”的感觉，好的茶头有点甘甜，而味纯，没有杂味，一般很耐泡：15~25泡。但应该注意，前面的前2~3泡尽量不要喝，当做洗茶,不是所有的茶头都能拿来喝的。

普洱茶头是熟茶渥堆过程中的一个副产品。经过分类后是最差的茶！是本身茶青好制作与收藏环境卫生的，即便是茶头放久了滋味应该也不错的。

绿茶粉结成块了能喝不

这种现象一般都发生在天气潮湿的季节。空气中的水分较高，干燥的物品容易吸潮。结块说明茶粉有反潮现象，如果没有霉变，还是可以喝的，生活中有很多这种现象，比如面粉，鸡精，盐和多种容易吸潮的物品都会有这种现象，并不说明它以经变质，而是吸收了空气的潮气而结快，没有发霉就没变质，没变质的当然还是能喝的。

乌龙茶 整块的是咋回事？

楼主买的是茶砖吧?

如果是茶砖的话就要用小锤砸碎,然后再冲泡饮用.

顺便问下, 楼主的乌龙茶是哪类? 如果是铁观音类, 建议轻点砸, 好的铁观音容易碎呦.....

呵呵,好茶慢慢品,很香的呦.

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呵呵, 您先用手轻轻掰掰试试，如果能掰开就不是茶砖，就不用砸了，它只是压的比较紧罢了。如果手掰不动，就一定要砸了。

红茶怎么是成块的呀

块状只是其中一种。

条 型。干茶形状呈条形，茶条的长度比宽度大好几倍，有直条形、眉形、浓眉形。

直条形。干茶外形挺直较壮实，如中国珍眉中的特秀、特针(细)。

眉 形。干茶条形稍有弯回似人的眉毛，如工夫红茶、小种红茶、红碎茶。

浓眉形。干茶外形挺直、粗壮。

卷曲型。茶叶大多是中、小叶种，加工时揉捻程度中等，外形紧结卷曲如九曲红梅。

砖 型。黑毛茶精制后经过蒸压，形成大小不等的砖型的茶，有的棱角分明的如米砖。

碎片型。屑片皱榴隆起，形似木耳，质地稍轻，如红碎茶中的碎橙黄白毫片、白毫片、橙黄片。

粉末型。体形小于34/英寸(1英寸=2.54厘米)的末茶，均属此类

为什么普洱茶是一块块的

普洱茶不是全部都是“一块块”的，还有散茶 饼茶 沱茶 砖茶 金瓜茶 工艺茶。“一块块”是方便收藏以及运输，有些是工艺品（注意喔！有些工艺品茶是不能喝的，拿来摆设的，因为长期与空气接触是会霉变的，所以要看好）

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