茶叶怎么做大（大块茶叶怎么泡）

今天给各位分享茶叶怎么做大的知识，其中也会对大块茶叶怎么泡进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、茶叶的制作过程
• 2、我想把茶叶生意做好做大，请问我该如何慢慢站立起来？
• 3、粗茶叶怎么做 粗茶叶做法
• 4、茶叶是怎么做出来的？
• 5、茶叶怎么制作过程

茶叶的制作过程

不同的茶叶制作工序也不同，以绿茶为例——绿茶制作工序如下：

1、杀青——主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。

2、揉捻——通过揉捻形成其紧结弯曲的外形，并对内质改善也有所影响。揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织、物质转变。

3、干燥——使物料便于加工、运输、贮藏和使用；食品干燥是食品贮藏加工中的主要技术之一，通过干燥技术将食品中的大部分水分除去，达到降低水分活度，抑制微生物的生长与繁殖，延长食品贮藏期的目的。

扩展资料

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料。

普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮。

参考资料来源：百度百科——茶叶

参考资料来源：百度百科——杀青

参考资料来源：百度百科——揉捻

参考资料来源：百度百科——干燥

我想把茶叶生意做好做大，请问我该如何慢慢站立起来？

一方面我建议你在网上先开辟一条自己的销售渠道。

第二方面，我觉得你可以适当的找一个媒体，可以是电台，电视台，报纸新闻都行，根据你自己的经济能力去选择。把你的茶叶做一个广告做一个包装。

第三的话，我认为你应该把目前国内市场的综合考察一下，看看你的茶叶客户需求量大的在哪里，然后建立一个好的合作机制，把你的茶叶找经销商代理出去。

你这么多的茶叶，要是去开店的话，那有点开玩笑了，你等于把风险绑架在自己身上了，你把钱投到店面上，这是最不理智的。

粗茶叶怎么做 粗茶叶做法

1、采摘茶青：以食指与姆指挟住幼梗的中部，藉两指的力量将茶叶摘断，不同的茶采摘部位也就不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心三叶。

2、日光萎凋：采摘下来之茶菁须置于日光下曝晒，或利用热风使茶菁的水分适度蒸散，减少细胞水分含量，因为只有让茶青消失一部分水分，空气中的氧才能与叶胞内的成分起化学变化，而这个变化就是所谓的「发酵」。如果要制造「不发酵茶」，则直接进行「杀青」，如果要制造「半发酵茶」或「全发酵茶」则进行「萎雕」。

3、室内萎雕及搅拌：茶青变软后就搬至室内，称为室内萎雕。第一次搅拌主要目的是促使水分散发，到了第二次搅拌是为了要让叶子与叶子间的充分相互磨擦，以促进氧化(即发酵)的进行。

4、炒菁：茶菁萎雕至适当程度就要用高温炒菁破坏叶中的酵素活性使其停止发酵，并可除去鲜叶中的臭味。传统是用锅子炒，现代化则是用滚筒式杀青机。在台湾喝到的茶大部分都是用炒的，只有少部分绿茶才用蒸的(如日本的玉露、煎茶、抹茶)。炒青的茶比较香，但蒸青的茶比较绿。

5、揉捻(酵素氧化作用)：将炒菁后的茶叶置入揉捻机中，使其滚动并形成卷曲状(就像是把杀青过的茶青拿来像揉面团一般地揉)。由于茶叶受到揉压，所以会有部分汁液被挤出而附着于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中，不同的茶其揉捻程度也不一样。

6、团揉：又称为「布揉」。即用布将经过初揉的茶青包成球状，然后一手提住布巾的头，一手将布球依同一方向搓揉，使其滚动，如此「布球」就会愈揉愈紧，紧到一个程度后，放置一旁，使其降温成形。然后再打开将茶青松散(称为「解块」)，加热后再行包布揉捻，这样一次又一次，直到揉成需要的外形与茶性。

7、干燥：干燥就是把制作完成的茶青水分蒸发掉。利用干燥机以热风烘干揉捻过后的茶叶，使其含水份低于百分之四，以利于贮藏与运销，通常为了使内外干燥一致，常采用二次干燥法，先使其达到七、八成干燥，然后取出回潮，再进行第二次的干燥，就可以了。

茶叶是怎么做出来的？

1、首先，在天未亮的时候，到茶叶田里去采茶。只采取其中鲜嫩的部位。

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2、精挑细选优质的茶叶，才能做出好茶。

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3、将早上采到的茶叶摊开。去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味。

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4、接下来就是杀青步骤了，将晒好的茶叶放在专业工具里，进行搓揉。

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5、经过不断的搓揉再搓揉，最后变成这个样子，细小而且两边尖尖的样子。

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6、然后，就是上火烤茶了目的是为了让茶叶发出香气，蒸发水蒸气，让茶叶干燥，才能保存。火烤的时候，记得用小火慢慢烤，考出茶叶的香气.

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7、最后，真空打包保存。就大功告成了。

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茶叶嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。野生种遍见于中国长江以南各省的山区。

茶叶怎么制作过程

工具/原料

茶叶

茶叶工具

方法/步骤

1

第一步，自己制作茶叶，首先我们要挑选好的时候，一般是在初春或者春末夏初的时候进行采摘茶叶，这个时候的茶叶比较嫩。

2

第二步，自己制造茶叶，我们可以自己在家里或者在自己的后花园种一些茶叶树之类的东西。这样可以很好的方便我们采摘和使用。

3

第三步，自己在家制造茶叶，我们一定要注意做好自己将自己种植的茶叶一定要注意及时有效的掌握好采摘的气候和时间，采摘茶叶不要太早或者不要太晚。

4

第四步，自己在家种植制造茶叶，我们一定要注意做好和注意做好自己的茶叶的采摘完成以后，一定要注意做好自己的采摘的茶叶的清洗。

5

第五步，自己在家种植制造茶叶，我们再将清洗干净的茶叶清洗晾干以后，我们需要找一些专门的工具进行将自己晾干的茶叶进行揉搓，慢慢的不要揉搓坏了茶叶。

6

第六步，我们自己在家种植制造茶叶，我们最后需要讲揉搓好的茶叶进行烘干和晒干以后就可以食用了。注意要在凉晒的过程中，不要落入灰尘或者脏东西。

关于茶叶怎么做大和大块茶叶怎么泡的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。