茶叶怎么会发霉（茶叶发霉还能喝吗?茶叶发霉了怎么处理?）

今天给各位分享茶叶怎么会发霉的知识，其中也会对茶叶发霉还能喝吗?茶叶发霉了怎么处理?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、茶叶发霉因为黄曲霉吗？
• 2、茶叶在什么情况下会发霉？
• 3、茶叶霉变的原因是什么
• 4、茶叶放久了会发霉吗 茶叶会发霉吗
• 5、普洱茶叶为什么有霉味

茶叶发霉因为黄曲霉吗？

是。

茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染，能产生如黄曲霉毒素（世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质）。黄曲霉毒素耐高温，无法经过高温煎炸烹调消除。它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。

喝茶注意事项

患有胃溃疡的人：胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。

痛风患者：茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而痛风患者不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶。

高血压和心脏病患者：茶叶中含有咖啡碱，对人体有兴奋作用，而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动，提高某些基础代谢。

以上内容参考  百度百科-黄曲霉、人民网-普洱茶中携带黄曲霉会不会产生毒素？

茶叶在什么情况下会发霉？

茶叶在储存不当的情况下容易霉变。

只有质量合格的产品在合适的储存条件下，品质才会朝更好的方向转化。如果起初质量未达标，或者后期储存不当，不论存放多久品质都不会好。

储存茶十分讲究，高温、潮湿的环境容易造成霉变，因此要想品味茶的陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中，并且要隔绝有异味的食物，防止茶吸味。

扩展资料：

饮茶的时间和禁忌

喝茶的时间最好在饭后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。 另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。

需要注意的是，一定不要饮用隔夜茶 。另外，一般夏季温度较高，茶水不宜超过12小时。 也不能用保温杯泡茶，避免营养成分流失。

黄连素与茶不能同时食用。服用黄连素前后2小时内应禁止饮茶。茶水中含有约10%的鞣质，鞣质是生物碱沉淀剂，可与黄连素中的生物碱结合形成难溶性的鞣酸盐沉淀，降低黄连素的药效。空腹饮茶会稀释胃液，导致消化功能降低，这就会引发心慌、头晕、头痛、乏力等现象。

参考资料来源：百度百科—茶叶

参考资料来源：人民网—普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变

茶叶霉变的原因是什么

成品茶的吸湿性很强，很容易吸收空气中的水分。根据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7%左右；露置五、六天后，则上升到15?以上。在阴雨的天气里，每露置一小时，含水量就增加1%。在气温较高适合微生物活动的季节里，茶叶含水量超过10?时，茶叶就会发霉而失去饮用价值。

茶叶放久了会发霉吗 茶叶会发霉吗

1、茶叶存放不当就会发霉。光线、温度、茶叶水分含量、大气湿度、氧气、微生物、异物污染都会使茶叶发生霉变。

2、鉴别茶叶是否发霉可以看茶的颜色、闻茶的气味、观察茶叶的外观。如果茶叶品质很好，可以试着退下霉味，尽最大可能补救。

普洱茶叶为什么有霉味

1、在制茶时干燥不充分，茶饼里面还含有一定水分，时间一长，里面的水分就会对茶叶起作用，导致茶饼由内而外发霉。

2、普洱茶通常用笋壳来包装，笋壳在用水漂洗后再晾干，有的没有完全晾干就进行包茶，这种发霉会是在茶饼面上产生霉斑。

3、储存空间湿度过高，尤其是江南沿海一带，一到梅雨天气，回潮严重；或者是人为原因造成仓库湿度过高，就会造成茶饼由外而内发霉。

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