茶叶怎么做好喝又营养（营养茶的做法大全窍门）
本篇文章给大家谈谈茶叶怎么做好喝又营养，以及营养茶的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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以红茶为材料能做出哪些饮品？
1、牛奶红茶
取出适量的红茶放入锅中，加水。每次煮红茶的水都倒掉，再加水煮，并且尽可能地把红茶煮透。这样在泡的时候更容易一点。煮好的红茶用滤网滤净水放入杯中，依据个人喜好加入牛奶，冲泡就可以了。另外，口味偏甜的人士可以加点糖调味。

2、柠檬红茶
秋冬季节交替很多人容易患感冒，那么这时候来一杯暖暖的柠檬红茶再好不过了。不仅暖胃还能预防感冒。
准备一个新鲜柠檬，清洗干净后切成你喜欢的厚度。先在容器底部撒一层白糖，再放一层柠檬片，这样一层一层做下去。用保鲜膜密封容器后放冰箱冷藏一段时间。想要饮用时加入沸水即可。
3、苹果红茶
你没有看错，苹果搭配红茶也能有不一样的风味。将少量红茶、切块后的苹果放入保温效果较好的容器。加入热水，让红茶的茶香和苹果香更好地融合在一起。饮用时，你也可以在杯子里再放少许苹果块，倒点刚浸泡出来的苹果红茶水，喝一口唇齿留香。

4、甘草红茶
甘草的功效我们都知道：味甜、让人神清气爽、补气养脾。如果甘草和红茶搭配起来，那么岂不是对我们的身体大有裨益。虽然甘草红茶功能强大，但却是简单易上手的一款加料红茶。
把适量的红茶和甘草放进容器，加添热水冲泡几分钟即可饮用。
5、甘蔗红茶
把新鲜的甘蔗去皮、切碎，适量红茶一起放入热水壶中。加水煮沸即可。这样做出来的甘蔗红茶不仅口感好，而且甘蔗的功效也能发挥，很适合容易咽干口渴、喉咙痒、咳嗽的人群。过年期间大鱼大肉吃多了，肠胃难免感觉有些油腻，甘蔗红茶还可以刮刮油。
6、玫瑰红茶
适量的玫瑰花、红茶加热水一起冲泡。玫瑰里维生素含量丰富还含有微量元素，而且气味迷人。所以说玫瑰不论是和其他的搭配食用，还是单独食用是很好的养生物品。红茶跟玫瑰组合不论是感官、口感、营养价值上都是一绝。

其实，红茶是搭配性很强的一款茶。只要合理搭配，做出来的效果都能让人眼前一亮。所以，发挥你的想象力，制作一款你喜欢的红茶饮品吧。
绿茶、红茶、黑茶，如何冲泡更营养？
虽然这些年咖啡也逐渐走进寻找百姓家，但是茶叶作为中国最为传统的健康饮料，已经有上千年的饮用历史，也是目前世界范围内被公认的一种健康饮品。作为茶的发源地，我国人民对茶的热爱更是不用言说。
中国人喜欢喝热饮，喝水要喝开水，吃饭也要趁热吃，喝茶也不例外。前面几篇文章我们已经介绍过关于喝多少度的水才能更健康的问题，今天我们就来说一下，“趁热”喝的茶水是不是也应该趁热泡这一问题。茶有很多分类，每一种茶泡水时需要的水温是否都一样呢？又都各需要多少度的水来泡才最合适呢？
茶的分类
茶叶的分类方法比较多，比如根据茶叶的发酵程度分为发酵茶、半发酵茶和不发酵茶。而更为通用的是把茶叶分为绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶六大类。这六种茶叶都有各自的长处，其中每一种茶的加工工艺不同，茶自身的特点也不尽相同。
绿茶是未经过发酵的茶，也是世界上消费量最高的茶叶品种。绿茶是将刚摘的新鲜茶叶经过晾晒后直接炒制而成，不需要经过发酵这一步，因此绿茶也最大限度地保留了茶叶原有的绿色特色。红茶则是茶叶经过完全发酵之后而制成的茶叶，发酵度高达80%以上，因此其茶汤也会呈深红色。黑茶是后发酵茶，属于那种放的时间越久，味道越浓厚的茶，因成品茶的颜色呈浓黑色而得名。
黄茶属于轻发酵茶，其制作工艺仿绿茶，但又会比绿茶多出了短暂几天的闷黄时间。白茶是省略了杀青、揉捻等工序，纯粹靠晾晒或者文火干燥后加工而成的茶；乌龙茶又名青茶，属于半发酵茶，既有绿茶的鲜，又有红茶的醇，是介于绿茶和红茶之间的一类茶。
泡茶的水温由茶的特性而定
茶叶中含有游离氨基酸、蛋白质、部分矿物质和维生素等人体必需的营养素外，还含有茶多酚、多糖、生物碱、茶色素等多种植物化学成分。泡茶时除了要让这些对人体健康有益的成分充分溶出外，还应减少对其的破坏。因此，泡茶的水温不但应根据茶的种类而定，还应考虑茶的制作工艺。
一般来说，水的温度越高，茶叶中物质的溶出度也就越高，相应的茶汤的浓度就越浓。相反的，水的温度越低，茶叶中物质的溶出度也就越低，茶汤的浓度也就越淡。同时，愈是温度高的水，也愈容易破坏茶叶中的成分。
对绿茶而言，因为它的制作过程中未经发酵，是直接以新鲜茶叶经由晾晒、炒制而成，茶叶比较娇嫩，而且越是新茶，茶叶就越娇嫩。所以，泡茶的水温不宜过高，一般使用80℃-85℃之间的水温即可，且在适宜范围内，泡茶的水温越低，泡出的茶汤就会越嫩绿明亮、滋味清爽，茶叶中的维生素C也被破坏较少。
黄茶，因为其制作工艺与绿茶相仿，虽然黄茶属于轻发酵茶叶，在泡黄茶时，水温也不宜过高，同样应控制在80℃左右。此外，黄茶冲泡时的要求也更高一些，如不宜长时间的浸泡。白茶，属于轻微发酵茶，且通常是陈茶白茶味道越香。所以泡白茶时，兼顾不伤及茶芽且泡出茶香两个原则，泡茶的水温应该在90℃左右最为适宜。
以上三种茶都属于未发酵或者轻微发酵的茶，所以在泡茶时选择的水温均不宜过高，沸腾的开水是100℃。在高温下茶汤会变黄，滋味也变苦。不适合直接用来冲泡绿茶、黄茶和白茶，最好是把烧开的水放置几分钟后再用来泡茶。对于红茶、黑茶、以及乌龙茶来说，对水温的要求则要高上许多。
红茶属于全发酵茶，发酵程度偏高，因此茶叶不易被伤，且只有高温才能冲出茶香，用刚烧沸的开水冲泡刚刚好，温度一般在95℃左右。乌龙茶，因为制作之前采用的原料茶为快要成熟的茶叶，不是茶叶的嫩芽，茶叶相对而言比较老，所以在冲泡时也需要高温水才能泡出茶香，用刚刚烧沸的水泡茶，倒入茶的容器中时一般水温也会在100℃左右。而黑茶，属于后发酵茶，且存放时间越久茶越香，因此与红茶和乌龙茶相似，也适合用高温水冲泡，但冲泡过程不宜过高，以免茶汤的苦涩味重。
为了保持水温和提高水温，还要在泡茶的时候用开水冲烫茶具，冲泡后在壶外淋开水，这样的做法也会让红茶、乌龙茶和黑茶更为味道。
茶叶怎么做菜好啊
茶膳，即将茶叶、茶汤、茶粉掺入其他食物制成菜品、点心等。
不同的茶有不同的茶性，适合搭配的食材也不同。绿茶是非发酵茶，性凉，适宜搭配豆腐等食材;红茶是全发酵茶，适宜搭配热性的牛肉，烹饪味浓色重的菜品;乌龙茶是半发酵茶，性温，香气浓烈持久，适宜与鸡鸭肉搭配，做出的菜肴香而不腻;黑茶是后发酵茶，有很好的去油腻助消化功效，适合做卤、炖类的荤菜。
茶叶食谱
1.茉莉花茶竹筒饭
做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。
口味：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。
2.龙井茶熏河鳝
做法：将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。
口味：鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，是健康美味的开胃凉菜
3、茶叶蛋怎么做好吃
第一步、备好鸡蛋、香料、调味料。
第二步、洗净鸡蛋后，凉水下锅，大火开煮，沸腾后小火煮5分钟左右关火。
第三步、捞出鸡蛋，放入冰水冷却，而后捞出让蛋壳裂开即可。
第四步、将鸡蛋置于电饭煲中，加入适量清水，刚好没过鸡蛋为佳，后放入生抽、老抽、八角，桂皮、盐、味精、红茶包等，依据自己的口味和鸡蛋的数量来调整，而后煮1个小时左右即可。
第五步、煮好后不要立即把锅拿出来，持续保温两小时后再取出，茶叶蛋仍旧浸泡在锅中，第二天食用口味极佳。
各种茶的喝法或者煮茶方法
1、绿茶
绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，冲泡时间为2~3分钟。
绿茶适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。绿茶的精华在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，味道就有些寡淡了。
2、红茶
红茶属于全发酵茶，最好用沸水冲泡，冲泡时间一般以3~5分钟为宜。浸泡时间短，茶水的颜色浅淡，滋味轻；泡久了，茶汤的涩味重，香味也容易丧失。红茶冲泡一两次口感达到最好，较为高档的工夫红茶，冲泡三四次味道最佳。
3、乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。其中，铁观音当属乌龙茶中的极品，有“七泡有余香”的美誉。铁观音茶叶条形紧密，通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。
4、普洱茶
以普洱茶为代表的黑茶属于后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。普洱茶冲泡较为讲究，通常需要先洗茶，这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。
普洱茶生饼耐泡，可以连续泡8~10次，但熟饼并没有这么多次数，具体泡多少次与泡茶的量、出汤时间有直接关系。普洱茶多为压紧型茶，往往第二泡还没有完全使茶叶展开，所以精华要从第三泡开始，也有很多人认为，三到五道是普洱茶口感最好的时候。
扩展资料
泡茶注意事项
1、泡茶不要煮
有些人为了方便，将水和茶叶一起煮着喝，这样是不对的，煮茶会破坏茶叶的营养素，煮出来的茶水也不好喝。泡茶是很讲究的，要用开水冲，营养又好喝。
2、品茶
很多人喝茶就是为了解渴，其实喝茶真正的养生之道是品茶，茶要慢慢品出来的，要像喝酒一样慢慢的去品尝，在去体会茶的香、茶的清、茶的醇。
3、浓茶不宜多喝
茶的营养非常多，喝茶对我们的身体是有帮助的。而有些人就喜欢喝浓茶，浓茶会刺激肠胃，所以不能老喝浓茶，淡茶的营养价值也是非常高的。
4、泡茶的水温
泡茶的水温一般在85°C~95°C之间最好，温度过高会破坏茶的营养价值，茶水苦涩。那质量偏低的茶要用沸水冲泡，才能将茶的色、香、味泡出来。
参考资料来源：人民网-茶，第几泡是精华
参考资料来源：凤凰网-泡茶时表面的泡沫能不能喝？泡茶要注意什么？
关于茶叶怎么做好喝又营养和营养茶的做法大全窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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