炒茶叶加入茶粉（炒茶叶时加的白色粉是什么）-茶叶喝法-茶叶平台

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本文目录一览：

__菜放茶叶行吗

可以

可以。将新鲜的茶叶直接放入其他菜中，进行翻炒。还可以将新鲜茶叶磨成茶粉，与其他菜进行熬煮。或者将茶叶熬成茶汤作为调味料加入炒菜中。炖煮肉类食品时，也可加入茶叶进行提味。这些菜的特点是利用茶叶独特的清香进行调味。茶叶既能饮用，又能进行调味，还含有一定的营养成分。

炒茶叶加入茶粉（炒茶叶时加的白色粉是什么）

1、采摘新鲜茶叶需要先清理一遍，去除干净里面的小虫子、碎屑和其他杂质。自己炒茶叶最好采摘一芽一叶，这样的茶口感、香气都会很好。然后架起大锅，用清水洗干净，点起柴火，加热烧干大锅。

2、把准备好的新鲜茶叶倒进去，大锅的受热面积比较大，茶叶入锅后不容易堆积在一起，容易掌握火候，便于炒出好茶。新鲜茶叶入锅后，先用小火慢慢炒制，过程中用手来回翻炒，注意动作要快，避免茶叶炒焦。

3、炒茶叶时不建议戴手套，直接用手翻炒会更加灵活，翻炒时也会更加迅速。注意翻炒过程中不要用手揉搓茶叶，大概炒制一小时后，当闻到浓郁的茶香，继续炒制40分钟左右，待茶叶全部卷曲，呈暗黑色，即可取出，降温后就可以冲泡饮用了。

1、将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净，采摘茶叶时最好选择“一芯一叶”。

2、味道更好，更清香，把锅烧热后，即可把茶叶倒进去，控制好火候，用小火不停地用手翻炒。

3、动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦，用手炒更灵活，在炒茶之前把手洗干净，控制火候，不停翻炒。

4、十多分钟后可以一边翻炒，一边用手揉搓，可使叶子更好的卷缩，一小时左右要加快翻炒的速度，四十分钟即可出锅。

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