生普与熟普（生普与熟普洱茶的区别）

本篇文章给大家谈谈生普与熟普，以及生普与熟普洱茶的区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、生普和熟普的区别，哪个更好
• 2、生普洱和熟普洱有什么区别
• 3、普洱茶生普和熟普有什么区别
• 4、生_与熟普的区别
• 5、普洱茶的生普和熟普的区别？
• 6、生普和熟普的区别

生普和熟普的区别，哪个更好

生普也称为生茶，指的是经过高温蒸压制作而成的茶叶。下面，我们来看看生普和熟普有哪些区别，以及生普和熟普哪个好吧。

01

茶香

熟普茶叶具有温和性能，适合日常生活中饮用，熟普放置越久，茶香就会越浓。

02

制作方法

生普是经过自然发酵制作而成的茶叶，而熟普则是采用人工渥堆发酵而成的，在制作方法不同。

03

茶叶颜色

熟普的茶叶看起来比较深暗一些，而生普茶叶就显得浅淡一点，因此，可以从茶叶的外观颜色来判断。

04

价格方面

一般来说，熟普的价格会高于生普，二期人们往往会更喜欢喝熟普茶水。

生普洱和熟普洱有什么区别

生普洱和熟普洱的区别：

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生普洱茶是指人们把新鲜的茶叶采摘以后，采取天然的方法去存放，并不要经过发酵和渥堆等处理方法，而得到的普洱茶，生普洱茶多会被茶农修饰成各异的样子，像饼茶和砖茶以及沱茶等，都是生普洱茶的代表性存在。

熟普洱茶是茶农把茶叶采收以后，经发酵和渥堆以后，制成的一种茶叶，这种熟茶具有奇特的陈香，并且性子相对生普比较温和，具有养胃、护胃暖和胃等多种保健成果。

生普洱茶和熟普洱茶的功效有很大的差别，生茶的茶性较为烈一些，人们饮用以后能提神醒脑，刺激神经，也能通畅肠道。而熟普洱茶的性子则比力温和，它能清算人体内的胆固醇，低落血压和血脂，也能解除人体内的多种毒素，加速它们的排出，对防备三高和肥胖有很显着的益处。

普洱茶生普和熟普有什么区别

古树普洱茶生普与熟普区别如下：

一、发酵工艺不同：

1、普洱茶（生茶）是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。

2、普洱茶（熟茶）是以云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。

熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。

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二、香气类型不同

普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；

普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。

三、叶底“茶渣”颜色不同

生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。

而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

四、品质特征不同：

生茶品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

熟茶品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

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生_与熟普的区别

不同的制造工艺其实生产工艺的不同，才是造成生熟产品不同的根本原因。生茶经过摊青、杀青、揉捻、晒干等工序制成晒青绿茶。羊毛原料经过筛选和分级，然后蒸软，在特定的模具中压制，制成各种形状，干燥，以自然的方式陈方，无需人工堆积发酵。普洱熟茶以晒青绿茶为原料，除杀青、整形工序外，还增加了关键的堆积发酵工序。所谓堆酵，就是把晒干的绿茶堆到一定高度，然后洒水，盖上麻布。在湿热的作用下，茶叶中的微生物与多酚发生酶促反应，改变了茶叶的口感和色泽。2.不同颜色的干茶:新做的普洱生茶，干茶以青绿色或深绿色为主，颜色比较鲜艳。随着茶叶存放年限的增加，生茶的颜色会逐渐变深，呈褐色，但时间会比较长。普洱熟茶刚做出来的时候，颜色是红褐色或深褐色，与生普相比很暗淡。随着年份的增加，成熟的茶叶会慢慢呈现出深褐色。3.不同颜色的茶汤:生茶冲泡后，茶汤颜色杏黄、金黄色或暗黄色，或似蜂蜜，茶汤清澈、透明、明亮。煮出来的茶汤一般是褐红色、深红色，甚至是黑红色。4.不同的香气:生普不经过蒸煮所需的堆酵和发酵，所以生普一般闻起来都是绿茶的清新爽口，因为晒青的过程就是绿茶。生普的香气类型有很多，有花香型、木香型、冰糖香型等。普心茶会有一种特殊的气味。老茶则的气味是陈腐的，枣味、糯米味和樟脑味都没了之后。5.茶汤味道不同:生茶，尤其是新茶，喝完之后会很容易感觉到苦味，有很强的刺激性，但是存放一段时间后刺激性会降低很多。味道清新爽口，甜快，丰富多样，让人上瘾。但随着存放年限的增加，生茶的味道会逐渐变得醇厚。熟Pu的口感比生Pu更柔和，吃起来香甜，无涩味，醇厚细腻，清香扑鼻，韵味十足。喝起来感觉很舒服。6.叶底的不同特征:主要是叶底的弹性和色差。如果普洱茶是生的，叶底黄绿色或棕绿色，弹性一般较好，可以从中感受到一点生机；普洱熟茶的茶叶呈红褐色，手感柔软，给人一种沉甸甸的感觉。7.不同的饮酒群体:由于生普(短陈)茶性寒，未经发酵和堆制发酵，茶多酚含量比熟普刺激性更大，所以脾胃不好、体寒、神经衰弱者不宜多饮。但由于堆积发酵，茶叶中的活性物质被转化，使得口感更加醇厚爽滑，茶性趋于温和，还能暖胃，所以对人群没有太多要求。此外，朴树具有减脂和促进消化的作用，对于想减脂减肥的人来说是个不错的选择。

普洱茶的生普和熟普的区别？

一、香味不同

1、生普洱：普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。

2、普洱熟茶：普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。

二、制作方式不同

1、生普洱：指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。

2、普洱熟茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。

三、作用不同

1、生普洱：普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。

2、普洱熟茶：熟普洱茶（生茶自然发酵也同）主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

参考资料来源：

百度百科-生普洱

百度百科-普洱熟茶

生普和熟普的区别

1、制作工艺不同

生普经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、晒干等工序制成晒青毛茶，毛料经过筛选分出等级，然后通过蒸汽蒸软，在特定的模具中进行压制，制成各种形状，进行干燥，以自然的方式陈放，不经过人工“渥堆发酵”处理。

普洱熟茶以晒青毛茶为原料，在修饰整形等工序外，多了关键的渥堆发酵的工序，所谓渥堆发酵，是将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，在湿热作用下，茶叶里面的微生物与多酚类物质发生酶促反应，使茶叶滋味和汤色等发生变化。

2、口感不同

如果说生普是个霸道中藏着一丝温柔的少年，那熟普定是个温柔知性的美好女子。生普多酚含量较高，刺激感较强。一入口就可以感受到一股青草和太阳的清香，鲜爽的原野气息，新鲜的普洱生茶口感可以说是相当霸气。

熟普因为经过渥堆，加速发酵，所以多酚物质被迅速氧化，茶汤因此变的醇和温润，转换甜味香气呈枣香、桂圆香、荷香等陈香味。茶汤红浓，喝起来非常醇厚甜滑，经过后发酵的熟普有种特有的陈香，无论男女老少都适合。

3、茶汤颜色不同

生茶冲泡后茶汤颜色为杏黄，金黄色或深黄色，或者如蜂蜜色一般，茶汤清透明亮。

熟茶的茶汤则一般为褐红色、深红色，甚至会偏黑红。

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