茶蛋有营养还是鸡蛋有营养（茶蛋有什么营养）

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本文目录一览：

• 1、早餐饭桌上经常出现茶叶蛋，茶叶蛋和鸡蛋哪个更健康？
• 2、茶叶蛋有营养吗
• 3、鸡蛋和茶叶蛋的功效一样吗？
• 4、茶叶蛋的营养价值和鸡蛋相同吗？

早餐饭桌上经常出现茶叶蛋，茶叶蛋和鸡蛋哪个更健康？

当然是鸡蛋比茶叶蛋更健康。因为鸡蛋不管是煮鸡蛋还是煎鸡蛋，都在很大程度上保留了自身的营养价值，茶叶蛋则因为茶叶中的单宁酸渗透到鸡蛋里，抑制了人体对鸡蛋养分的吸收，所以健康价值其实不如普通的鸡蛋。

水煮鸡蛋

我们早上饭桌上出现的鸡蛋一般是煎鸡蛋、水煮鸡蛋和茶叶蛋。其中对人身体健康最好，营养最高的就是水煮鸡蛋了，因为水煮鸡蛋没有添加任何佐料，也是用自然成熟的方式，所以营养价值得到了最大的保留，更不会影响人体的吸收，不过其特点是口味稍差一点。

煎鸡蛋

煎鸡蛋的营养一般仅次于水煮鸡蛋，对人体健康也是很有利的。其特点就是香味浓郁，让人吃起来停不下口，虽然在高温煎炸的时候损失了部分营养，但在口味上补了回来，所以仍然受到了青睐，是很多人早餐必吃的食物之一。

茶叶蛋

茶叶蛋在煮的时候，放入了茶叶、香料、盐等调味，营养价值打了一些折扣。本来茶和鸡蛋都是对人体健康非常有益的，但由于在高温烧煮的时候，茶叶中的单宁酸、生物碱类物质也渗入到了鸡蛋里，与鸡蛋里的物质结合之后就会影响人体的吸收和消化，甚至可能对胃肠产生刺激，所以茶叶蛋其实是不适合每天都食用的，特别是那种在锅子里泡了很长时间的茶叶蛋。

鸡蛋每天吃一两个都没有关系，但如果是茶叶蛋的话，应该不吃或者少吃。实在是想念茶叶蛋的味道，那么最好每天不要超过一个，而且吃茶叶蛋最好要吃新鲜的，不要买那种泡了很久的，因为泡得越久，茶叶中的物质渗入鸡蛋中就越多，也会更难以吸收，对肠胃也不太好。

茶叶蛋有营养吗

茶叶蛋是有营养的，茶叶和鸡蛋本身的营养成分并没有流失，但是不要多吃。茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

茶中含有咖啡因，所以，茶叶蛋有提神醒脑，消除疲劳的作用；茶叶中还含有一种成分单宁酸，能有效地预防中风；茶叶中含有的氟化物，可以预防牙齿疾病；还可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌。

扩展资料：

在茶叶中含有一种成分生物酸碱，煮蛋的时后就会渗透到鸡蛋里，而与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁。这种结合体，对胃有会有很强的刺激性，久而久之，就会影响人体对于铁质的的消化吸收，造成贫血症状，从这一点来讲并不利于人体健康。

茶叶蛋里面的茶叶还含有高浓度的单宁酸，而这种单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇，就会产生凝固物质沉积体内，会严重影响人体对蛋白质的吸收。茶叶蛋的营养价值没有想像的那么高，但是作为早餐和零食还是可以吃的，但是切忌一次吃的过量。

参考资料：百度百科-茶叶蛋

百度百科-鸡蛋

百度百科-茶叶

鸡蛋和茶叶蛋的功效一样吗？

不一样。茶叶蛋和清水煮蛋，从营养价值来讲还是清水煮蛋好。茶叶蛋经长时间煮会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质。

茶叶蛋的营养价值和鸡蛋相同吗？

你好

茶叶蛋的营养价值和其它鸡蛋的营养价值几乎是一样的

不过如果茶叶蛋浸煮时间过长

蛋白质变硬

就会不利于人体吸收

营养价值反而降低

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