茶叶用法演变（茶叶的演变）

今天给各位分享茶叶用法演变的知识，其中也会对茶叶的演变进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的？
• 2、茶叶妙用多 盘点生活中常见的茶叶用法
• 3、茶最早是被人们当作 来使用的。A 调教 B 饮料 C 药物 D 食物
• 4、茶叶最早是干什么用的呢？
• 5、中国人在什么时候使用茶叶的?

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的？

您好，咱们首先说神话故事里的茶叶。

根据神话故事里的说法是神农尝百草，中毒，吃茶解毒。最初神农在尝百草的时候中毒了，发掘了茶叶，便将茶叶当成一种药物而存在。所以祭祀的说法是不存在的。

再来说一下现实中的茶叶记载。

根据陆羽的茶经所记录，以及茶叶圈子里普遍的认知。茶叶始于晋，盛于唐。

这个说法的意思是早期茶叶是作为一种宫廷的药物而存在，只在达官贵人之间流传，而且这个东西是非常稀贵的，即便是官员之间都很少有这种东西。

到了唐朝茶叶才开始慢慢地向民间流传，但是要注意了，这个时候的流传也仅限于文人骚客之间。并没有向平民百姓流通。

日本的茶道也是受这个时候唐朝茶道的文化影响，根据日本的茶道，可以看得出来，当时唐朝茶道是怎么一回事儿。实际上跟日本的茶道是类似的，就是茶叶作为主材料里面还要添加其他的东西，然后使用吊炉之类的东西，将水煮沸再把茶叶以及其他的材料倒进去，然后食用，这个时候远远说不上喝茶饮茶，只能说是食茶，这是真的直接吃。

茶叶开始流向民间是在晚明到清朝，这个时候茶叶才形成了饮茶当前的雏形。

茶叶在古代是作为具有货币属性而存在的商品，所以这种商品是不可能大面积的向民间流通开来，也不会作为祭品去使用。

茶叶妙用多 盘点生活中常见的茶叶用法

【一道茶网 茶学院】茶叶作为一种对人体健康有益的饮品，越来越受到人们的喜爱。在日常的生活中，除了冲泡饮用之外，茶叶还有许多实际用途。巧妙、合理得利用茶叶，可以帮助人们提高生活质量。今天，我们来聊一聊，茶叶在生活中的妙用所在。

日常生活中，污渍和油渍是令人头疼的存在，这在厨房和一些卫生死角尤其明显。在清洗污渍的时候，在水中加入茶水，可以起到一定的去污作用。一些长久不用带有腥味或异杂味的器具，如炒菜锅等器皿，在清洗时，加入茶水，可以起到快速去除腥味的作用，第二遍再用清水清洗即可。

清洗餐具时可加入适量的茶水

此外，干茶也具备去异味的能力。现代社会，不规律的饮食和作息时间，容易导致口臭的出现，危害身体健康，也容易影响他人。干茶中所含的芳香类物质有助于消除口臭，嚼食少量干茶可有效缓解这种现象。

嚼干茶有助于消除口臭

泡完之后的茶叶，同样会很多用处。蚊虫活动频繁的季节，人被蚊虫叮咬之后，可以拿泡完之后的茶叶敷上，肿胀和瘙痒很快就会消退。熬夜之后的黑眼圈，也可以通过敷泡完之后的茶叶获得一定的改善，让人看起来更精神。

消除黑眼圈

茶渣也是不容忽视的“宝贝”，对于养花的人来说尤其如此。茶叶中含有丰富的有机物，可以为土壤提供充足的肥力，给植物输送有效的营养成分。

茶渣可以滋润花花草草

茶

叶在成品之前，通常会去除采摘时的嫩梗，它的功能同样强大。木质化的茶梗品饮价值较低，但用在其他方面却能够大放异彩。在新房装修的时候，很多人会到茶城

购买茶梗，放置在房间通风的位置，经过一段时间以后，异杂味会减轻很多。尤其特别的是，在茶梗吸味充分或受潮之后，只要把茶梗拿出来晒一晒，干燥以后的茶

梗依然具有吸附异杂味的能力，可重复晒干一到两次。

茶梗可以再次晾晒，用于除异味

作为日常生活中常见的饮料之一，茶叶不仅能喝，还有许多其他用途。干茶消除口臭、茶水去除污渍、茶渣可以当肥料，连茶梗都能具备吸附异杂味的能力，强大的功能令人赞叹。希望通过这篇文章，可以帮助大家在日常的生活中，巧妙利用茶叶，让它发挥尽可能大的价值。

茶最早是被人们当作 来使用的。A 调教 B 饮料 C 药物 D 食物

C药物

解析：中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云："茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公"。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由 药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多 采、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺。本文旨在简单叙述饮茶方式和习俗的发展和演变，其大体可分为几个阶段： 春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久 之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。 随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。煎煮而成的茶，虽苦 涩，然而滋味浓郁，风味与功效均胜几筹，日久，自然养成煮煎品饮的习惯，这是茶作为饮料的开端。 然而，茶由药用发展为日常饮料，经过了食用阶段作为中间过渡。即以茶当菜，煮作羹饮。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。 此时，用茶的目的，一是增加营养，一是作为食物解毒。《晏子春秋》记载，"晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已"；又 《尔雅》中，"苦荼"一词注释云"叶可炙作羹饮"；《桐君录》等古籍中，则有茶与桂姜及一些香料同煮食用的记载。此时，茶叶利用 方法前进了一步，运用了当时的烹煮技术，并已注意到茶汤的调味。 秦汉时期，茶叶的简单加工已经开始出现。鲜叶用木棒捣成饼状茶团，再晒干或烘干以存放，饮用时，先将茶团捣碎放入壶中， 注入开水并加上葱姜和桔子调味。此时茶叶不仅是日常生活之解毒药品，且成为待客之食品。另，由于秦统一了巴蜀（我国较早传播 饮茶的地区），促进了饮茶知识与风俗向东延伸。西汉时，茶已是宫廷及官宦人家的一种高雅消遣，王褒《童约》已有"武阳买茶"的 记载。三国时期，崇茶之风进一步发展，开始注意到茶的烹煮方法，此时出现"以茶当酒"的习俗（见《三国志.吴志》），说明华中地 区当时饮茶已比较普遍。到了两晋、南北朝，茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为普通饮料。 隋唐时，茶叶多加工成饼茶。饮用时，加调味品烹煮汤饮。随着茶事的兴旺，贡茶的出现加速了茶叶栽培和加工技术的发展，涌 现了许多名茶，品饮之法也有较大的改进。尤其到了唐代，饮茶蔚然成风，饮茶方式有较大之进步。此时，为改善茶叶苦涩味，开始 加入薄荷、盐、红枣调味。此外，已使用专门烹茶器具，论茶之专著已出现。陆羽《茶经》三篇，备言茶事，更对茶之饮之煮有详细 的论述。此时，对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶环境和茶的质量也越来越讲究，逐渐形成了茶道。由唐前之"吃茗粥"到唐时人视

茶叶最早是干什么用的呢？

早期的茶叶，它的作用是用来治病的。早期的茶叶，它其实是一种药材。而这种说法的来源主要跟神农有关。虽然我们在平常的书法当中都认为茶叶的来源是曾经有一回神农在烧水的时候，几片叶子不小心飘到了烧开的水中。但是当神农拿出这些水进行饮用的时候发现具有独特的芳香，但是这种说法只是民间上所流传的说法，在《神农百草经》这本书当中曾经记载神农在尝百草的时候有一回中毒倒下，而这个时候恰逢一片叶子飘落到了神农的嘴里这个时候才使神农得救。所以说，人们推测在最开始的时候，茶叶的用途并不是用来饮用的，而是用来下药的。

这一点并不是空穴来风，在现代医学研究当中认为茶叶当中有很多种物质，对于身体上的某些疾病都是有一定的疗效的。在《本草纲目》这本书中就有记载过茶叶的药用价值，这本书中曾写到寒性的茶叶可以起到清热解毒的作用，对于我们的身体来讲，可以凉血，泻火。在中医上人们认为味甘多补，味苦多泻，而茶叶的味道多以甘苦为主。所以说中医上认为茶叶在我们日常生活当中对于消食，利水，祛痰都是有很大的作用的。

而茶叶也能够通过内服的方式进行使用，而内服的方式主要是将茶叶做成茶膳。茶膳的做法就是将平时所使用的茶叶与我们所要吃的食物结合起来，做成我们能够随着其他食物能够一同吃到腹中的食品。比如说，人们有的会拿茶叶煮粥，也有都会拿茶叶做成茶角，茶面以及饼干，点心这些平时日常生活当中所食用的小食品。

同时茶叶当中也有富含多种对人体有益的物质，这些物质能够起到抗氧化的作用，同时也能够预防癌症，而且还能够起到消除体内脂肪的作用，因此对于预防心血管疾病，茶叶是有一定好处的。

中国人在什么时候使用茶叶的?

追寻中国茶文化的源头，首先要廓清中国茶叶的源起。唐代陆羽《茶经》就说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”而断定神农氏的依据是《神农本草经》和《神农食经》。前者载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”后者载：“茶茗久服，令人悦志。”这一传说一直流传到当代。

神农时代是中华民族成长史中极为远古的时期。茶叶的发现及开始应用应看作是整个神农部落时代的历史活动。有关研究表明：在中国茶文化的发展历程中，三国以前以及晋代、南北朝时期应属于茶文化的启蒙和萌芽阶段。大量资料证实，中国西南地区是世界茶树源产中心，更确切地说在云南省，但茶文化的起点却在四川，这是由于当时四川巴蜀的经济、文化要比云南发达。大约在商末周初，巴蜀人已经饮茶，公元前1066年，周武王伐纣时，巴蜀人已用所产之茶作为“纳贡”珍品；西汉初期（公元前53年），蒙顶山甘露寺普慧禅师（俗名吴理真）便开始人工种植茶树。公元4世纪末以前，由于对茶叶的崇拜，巴蜀已出现以茶命人名、以茶命地名的情况。可以说我国的巴蜀地区是人类饮茶、种植茶最早的地方。到两晋、南北朝时期，江南饮茶之风盛行。并且，这一时期饮茶开始进入文学和精神领域，中国最早的茶诗在这一时期出现，其代表是西晋杜育所作的《赋》。

到了唐代，中国茶文化已基本形成。具体表现在以下几个方面：一是有了较丰富的茶叶物质，茶叶生产、加工有了一定的规模：二是茶叶科学已形成了较为完整的体系，茶事活动由实践开始上升到理论；三是饮茶在精神领域有了较完美的体现，如提出茶道、茶礼、茶文化与中国的儒、禅、道哲学思想紧密结合；四是有较多的茶文化著作和茶诗茶画作品产生等；五是作为上层建筑的茶政开始出现。

在这一时期，世界第一部茶叶、茶文化专著——《茶经》问世，它由唐代陆羽所著，成书于公元780年。《茶经》内容十分丰富，是一本茶叶百科全书。它涉及生物学、栽培学、制茶学、分类学、生态学、数理学等；同时，还记载了唐代以前有关茶的不同神话、寓言、史籍、诗赋、传记、地理、数理等书籍，是中国乃至世界文化宝库中的珍品。

到宋代至明初，中国茶文化的发展可以说到了鼎盛时期。因此，我们说：“茶兴于唐、盛于宋。”在这一时期，茶叶产品开始由团茶发展为散茶，打破了团茶、饼茶一统天下的局面，同时出现了团茶、饼茶、散茶、末茶。茶区也大面积地进行了南移，使茶业上市提前一个月。这一历史时期茶文化空前繁荣，宋徽宗赵佶带头在大观元年（公元1107年）亲著《大观茶论》一书。到元代、明代，中国传统的制茶方法已基本具备，同时更多的文人置身于茶，像文徵明的《惠山茶会话》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》以及唐寅的《烹茶画卷》和《事茗图》等传世作品诞生。

到了清代，中国茶文化发展更加深入，茶与人们的日常生活紧密结合起来，例如清末民初，城市茶馆兴起，并发展成为适合社会各阶层所需的活动场所，它把茶与曲艺、诗会、戏剧和灯谜等民间文化活动融合起来，形成了一种特殊的“茶馆文化”，“客来敬茶”也已成为普通人家的礼仪美德。由于茶叶制作技术的发展，清代基本形成现今的六大茶类，除最初的绿茶之外，出现了白茶、黄茶、红茶、黑茶、青茶（乌龙茶）。茶类的增多，泡茶技艺有别，又加上中国地域和民族的差异，使茶文化的表现形式更加丰富多彩。

综观中国茶文化形成和发展的历程，我们可以看到，茶文化内涵极为丰富。概括地说，茶文化是人类在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。茶文化的结构体系包括有关茶的物质文化、制度文化和精神文化三个层次。茶文化的物质形态表现为茶的历史文物、遗迹、茶诗词、茶书画、茶歌舞、各种名优茶、茶馆、茶具、饮茶技艺和茶艺表演等；精神形态表现为茶德、茶道精神、以茶待客、以茶养廉、以茶养性、茶禅一味等；还有介于中间状态的表现形式，如茶政、茶法、茶礼规、茶习俗等属制度文化范畴的内容。

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