茶叶怎么喝才健康呢?（茶叶要怎么喝才健康）

今天给各位分享茶叶怎么喝才健康呢?的知识，其中也会对茶叶要怎么喝才健康进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何正确喝茶才有利于健康
• 2、如何喝茶才正确
• 3、怎样正确喝茶有利健康？
• 4、怎么喝茶最健康？
• 5、茶水怎样喝最健康？
• 6、茶怎么喝最保健？早午晚三餐都能喝

如何正确喝茶才有利于健康

品茗，对人体康健有着很大的好处。但假如不考究胡乱喝，也许会给康健带来隐患，品茗是一种习惯，品茗有利于身心健康，我们要喝健康的茶，那么怎么品茗才康健呢?带各位来看看吧。

怎样品茗才康健

品茗，中国十大名茶，对人体康健有着颇好的好处。但假如不考究胡乱喝，也许会给康健带来隐患。因此，康健品茗，必要考究以下几点：

1、品茗要有量

茶中有含有维生素、茶多酚、氨基酸等，品茗，具有必然的助消化、消食和利尿等浸染。但不是喝得越多越好，也不是全部的人都得当品茗。一样平常环境下，逐日喝1-2次，每次2-3克的饮量为宜。关于肠胃衰弱、肠胃病患者、孕妇、婴幼儿等人群，则不相宜品茗。

2、不喝新茶

新茶存放时刻较量短暂，均含有较多的.未经氧化的多酚类、醛类等物质，对人体的肠胃黏膜有着很强的刺激浸染，极易诱发肠胃病，导致腹痛、腹泻、肠胃炎等症状。因此，不宜喝新茶。新茶应至少存放半个月或以上才气喝。

3、不喝浓茶

有的茶友口胃较重，喜好喝浓茶。其拭魅这关于身材康健来说长短常倒霉的。浓茶中含有大量的茶多酚、茶碱等因素，对人体有凶猛的刺激浸染。有意血管疾病的人喝浓茶，更会激发心跳过快、心律不齐等征象，威胁生命康健。

4、不空腹品茗

空腹品茗，会稀释胃液，从罢了发头晕、心慌、手脚无力等茶醉症状，对人体康健有许多的影响。另外，也不要饭后顿时品茗。茶中含有大量的鞣酸，轻易和食品中的铁元素天生难以消融的物质，久而久之，就会导致缺铁性血虚。康健喝法：饭后1小时或以上再品茗。

5、临睡前不品茗

茶含有茶多酚、茶碱等因素，有欢快人体神经中枢体系的手段，临睡前品茗，轻易导致入睡坚苦、失眠等症，从而严峻影响越日的精力状态。因此，要想康健品茗，那临睡前几个小时就不要品茗了哦。

如何喝茶才正确

如何喝茶才正确？我们常常喝茶，是因为茶的甘香和它的营养元素。可是你知道吗，不正确的喝茶可导致肾结石的发生。所以我们日常生活中要注意喝茶的量与方式。下面是我整理的如何喝茶才正确，欢迎阅览。

如何喝茶才正确1

不正确的喝茶方式

1、茶凉了后加热水继续喝

有人习惯茶凉了后加热水继续喝，中途再加热水，不易使茶中营养成分溶解，也不易沏出香味。另外，反复冲泡或冲泡时间太长，茶叶中的茶多酚、维生素、蛋白质氧化变性，有害微生物也会增多。

2、空腹喝茶

空腹喝茶会有较多的草酸吸收进入体内，形成结石的机率比较高。肾结石患者，可以喝清水或柠檬水解渴，因柠檬含大量柠檬酸钠，可以防止肾结石。

3、每天喝大量茶水

一般健康的成年人，一日饮茶6克～10克，分2次～3次冲泡即可。

4、温水泡茶

由于温水泡茶浸出有益化学成分不如热水充分，因此最好先用70℃～80℃的水泡茶，待温度降到60℃左右时再喝。一定不要超过70℃，茶太烫会对咽喉、食道和胃造成强刺激，引起黏膜病变。

5、茶凉后之后再喝

茶凉了后含大量草酸盐，会形成小结石，阻塞输尿管，增加患肾结石的风险。

五个时间少喝茶

空腹时忌喝茶，因为茶性入肺腑，会冷脾胃，容易“茶醉”。

饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能。

饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收。

不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效。

酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾、损心。

喝不同茶的功效

1、绿茶保护心血管

绿茶属于不发酵茶，代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。其主要功效是预防癌症和心血管疾病，还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等。

2、白茶缓解焦虑

“白茶按照分类方法不同，包括两种。”韩驰说，一种是人们比较熟悉的安吉白茶，这其实算是绿茶的一种，由于口味较绿茶更为醇和，近些年来大受欢迎。江和源说，白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用，“怕喝茶影响睡眠的人，可以喝点白茶。”还有一种是产自福建福鼎一带的白茶，“这种茶产量较少，口味较一般绿茶要重，就目前的研究，这种茶对于调节免疫力和降血糖都有不错的功效”，韩驰说。

3、青茶、红茶降低胆固醇

青茶属于半发酵的茶，其代表品种有武夷岩茶（大红袍）、铁观音、冻顶乌龙茶、凤凰单枞等；而红茶属于全发酵的茶，代表品种有安徽的祁红、云南的滇红，印度和斯里兰卡的红茶也是享誉世界的名品。“红茶由于经过发酵，比绿茶刺激性低，功效也有所不同，能促进血液循环、降低胆固醇等。”

4、普洱茶、黑茶减肥消脂

普洱茶、黑茶属于后发酵的茶，人们最熟悉的就是普洱茶了，其中茶多酚类物质的总量较高，具有很好的降脂减肥效果。据报道，巴黎亨利伦多医院的贝纳尔？贾可托教授给20位血液脂肪过多的病人一天喝3碗云南普洱茶，一个月后发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4。日本《健康》杂志则介绍，普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及甘油三脂。

如何喝茶才正确2

一、没喝完的茶最易形成茶垢

科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的`茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是危害人体健康的罪魁祸首。

二、长期用不沾满茶垢的杯子可致癌

天津药物研究院副教授李红珠曾在接受采访时表示：“茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质会附着在光滑的茶杯表面。随着饮茶进入身体进入人们的消化系统，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的沉淀，不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化，还会使肠胃等器官受到损害。另外，经常不清洗的茶杯，还留有更多水垢，其中也含有大量的重金属，对健康极为不利。”同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，甚至引起早衰，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康。

三、如何彻底洗掉茶垢

茶垢越厚，越难清理，因此日常的清洁和定期清理同等重要。专家建议个人每次喝完茶后，即使茶具上没有留下明显的茶渍，也应认真清洗，以免积少成多。

1、茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

2、茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。

3、茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易就能清洗干净。

4、使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

5、在内侧涂上食用盐，特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水冲洗干净即可。

专家特别提醒，清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗，因为这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质，使之变得越来越薄，以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层，极难彻底清除。个人宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。

四、泡茶

袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次

除了茶垢不清楚有害健康，茶叶冲泡几次才最有营养，最健康？很多人也并不清楚。

生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰说，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。

他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢;颗粒越小，析出的速度越快。

与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此，尹君峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。

至于有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰说，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准。

五、饮茶

每天12克最适合

中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源建议，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3～ 4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。韩驰则提醒，随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不对的。“人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60℃ 左右，不要超过70℃。”

此外，一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。

六、喝茶的禁忌

1、忌喝冷茶

很多人经常会听起老人说三洋东西最伤身体，分别是薄酒、冷茶、老女人。由此可以见得喝冷茶对我们的身体有多大的危害。

冷茶对身体有滞寒，聚痰的副作用，特别是对于体寒的女性来说，更不宜喝冷茶。

2、忌空腹喝茶

空着肚子喝茶不但会导致稀释胃液，从而引起消化功能降低，而且还能够引起“茶醉”，通常会出现头晕、头痛、乏力以及心慌等症状，甚至还会出现站立不稳的情况。

另外，空腹喝茶会加重饥饿感，严重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等于“引狼入室”，我国自古就有“不喝空心茶”之说。

空腹或早上起床后，应先喝一杯白开水，再吃一些点心，然后再喝茶。

3、忌饭前喝茶

饭前喝茶约等于空腹喝茶。饭前喝茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。空腹喝茶对胃肠有直接的刺激，会使消化液被冲淡、稀释，影响消化，并且容易导致茶醉的现象。

建议大家在喝茶之前可以先吃一点甜点或者开胃的菜，然后再喝茶，也可以在吃饭的时候喝茶。

4、忌饭后马上喝茶

饭后不宜马上饮茶。饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。

最好是在饭后一小时后喝茶，可促进消化，消除油腻。

5、忌喝烫茶

太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。据国外研究显示，经常喝温度超过62℃茶的人，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。

如何喝茶才正确3

在中国，无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候喝喝茶，甚至有的人把喝茶当做是一种习惯，慢慢地泡一壶茶，享受假日的休闲。不过，不是每个人都适合喝茶养生的，也不是所有的茶都能喝的。下面我们来看一下，哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。

1、忌饮隔夜茶

饮茶以泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病。

2、忌饮头道茶

因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。

经常喝茶对于可以修身养性，但是上述的这些情况不宜饮茶，希望大家能引起重视，为了自己的健康着想，饮茶一定要避免这些情况。

3、醉酒慎饮茶

在喝酒之后不要喝茶，茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。

4、空腹不要饮茶

空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

5、慎用茶水服药

现在的药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。

有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮，一般认为，服药2小时内不宜饮茶。而服用某些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶叶本身含有多种维生素，茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，对人体可增进药效，恢复健康也是有利的。另外，在民间常认为服用参茸之类的补药时，也不宜喝茶，也有一定的道理。

6、忌饭前后大量饮茶

饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。

7、忌睡前饮茶

睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。

8、营养不良忌饮茶

茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。

9、忌饮用劣质茶或变质茶

茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。

10、发烧忌喝茶

茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

如何喝茶才正确4

清明节之后，市场上面就陆陆续续的出现春茶，说明春天是个喝茶的好季节啊，在市场上面春茶有很多种，有时候我们不知道给如何选择，也不知道喝茶时的讲究，所以下面就带领大家喝春茶的学问。看完之后你一定会爱上喝茶的。

如何喝茶

1.据天时选择

少食寒饮茶宜花茶，在喝春茶时，应该以驱散阴寒、助春阳生发为主。要多喝花茶，达到驱散身体内的寒气。根据中医理论和现代茶学研究表明，不同的茶，它的茶性也是不同的，像绿茶寒、红茶暖、白茶轻、黑茶重、黄茶乌龙最中庸。当春天来临时，万物复苏，冬天的寒意也慢慢消退，喝茶时也应该暖转凉，以应对时变。但是春捂秋冻，不适合快速转为凉性的绿茶，很多男性朋友如果不喜花茶的甜味，可以发酵适中、高香的乌龙茶来过渡一下。

2.据体质选择

人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以按体质“下单，才能发挥茶叶的最大功效。

身体比较虚弱的人，应选择喝红茶。红茶是一种发酵茶，刺激性弱，较为平缓温和，特别适合肠胃较弱的人，也可以在茶中添加糖和奶，既可增加能量又能补充营养。

像绿茶它的性味苦寒，当中的营养成分比如维生素、叶绿素茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的，而且还具有热、消暑、解毒的功效。不过由于绿茶是属于不发酵的茶，茶多酚含量比较高，相对而言对肠胃也会有一些刺激，所以肠胃不好的人要少喝，或者是在冲泡的时候茶少一些，减少对肠胃的刺激。在女性经期是心情比较烦躁，所以非常适合喝一些花茶，有助于理气调经。

身体肥胖、希望减肥的人可以多喝乌龙茶，因为乌龙茶分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化。喜欢参加派对和饮酒的人也可以喝乌龙茶，它能够预防身体虚冷，减少酒精和胆固醇在体内沉积。

3.据时间选择

一天之中早晚有别。一天之中，不同的时间饮茶，功效是不一样的。

如何选择春茶

1、甘蔗红茶

红茶5克，甘蔗500克(削去皮，切碎)。加水适量共煎汤，代茶频饮之。可以清热生津，醒酒和胃。适用于春季气候干燥，咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻等。

2、菊花绿茶

春季喝茶肯定免不了绿茶和菊花。绿茶5克，菊花12克，白糖30克。煎水代茶饮，每天1剂。可以达到清热解毒，宁神明目。更适合用于季忽冷忽热，气候干燥，肝火目赤头痛，酒醉不适，并预防感冒。

3、葱白姜汁茶

茶叶1把，生姜汁1匙，葱白适量。将大葱葱白砸扁切细，放锅内加水烧开，放入茶叶，倒入生姜汁，混合均匀，即可趁热饮用。每日1剂。如饮后就寝，一觉醒来便觉病情减，体力大增。可以温通阳气，清利头目，消食下气。适宜于春季保健养生。治疗感冒疗效极佳。

4、绿豆冰糖茶

绿茶5克，绿豆50克(捣烂)，冰糖15克。以沸水冲泡，盖浸20分钟服饮。可以清热解毒。防治流行性感冒，并医治咽痛热症咳嗽病。适宜于春季保健颐生。

5、枸杞茶

取枸杞10克，加热水冲泡即可。枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。适于肝肾亏虚、病后体虚、老年体衰者饮用。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。

6、金银花茶

取金银花10克，沸水冲泡即可。此茶清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。对喉咙肿痛、感冒患者均有效。

7、决明子茶

取决明子20克，以文火炒黄，加沸水冲泡，饮用即可。决明子茶能祛风、清肝明目、润肠通便。对虚火上炎、头痛、大便燥结的患者更加有效。

8、菊花茶

菊花有清肝明目作用，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用。每天午餐后，用五六朵杭菊花冲泡，连续饮用3个月即可见效。冲泡时加少许蜂蜜，口感更好。

9、柠檬茶

这种茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。而其做法也非常简单，切新鲜柠檬两至三片，加1g的盐，再用热开水冲泡。此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。饭前饭后均可，不伤肠胃。

怎样正确喝茶有利健康？

喝茶是很有讲究的，不同地方有不同的风格。从喝茶与健康的关系讲，应注意以下几点。

(1)选购优质茶欲购优质茶必须掌握一些鉴别茶叶质量的方法。一般采用的有外观法、闻香气、尝滋味、看汤色等。

(2)外观法茶叶的外观包括观看茶叶的匀度、净度、色泽、条索、老嫩等。质量好的茶叶，大小、长短较均匀整齐，下脚茶和粗茶占的比例少。茶叶中不应含有梗、片朴、籽、末等杂质，绿茶中以翠绿有光泽的为上品，枯黄或暗褐色的质量差；红茶以乌润色的为好茶，暗红色的为次品，枯褐或灰褐色的质差。绿茶含有较多的白毫，红茶含有较多的橙黄色芽尖，均为高级茶；花茶以淳绿油润的质量好。茶叶的条索松紧与鲜叶茶老嫩有直接关系。鲜茶嫩者其条索紧结而结实质量好，鲜茶老者其条索粗而松，紧结光滑者为优；珠茶外形要圆结，越圆越细越重实者质量越好；扁形茶(如龙井、旗花、大方)要求扁平。光滑、挺直，片茶要求像瓜子形，成条者次之。

(3)闻香气闻香气有干嗅和用水沏茶汤嗅两种方法。干嗅就是用手抓一把茶叶，呵一口热气后放在鼻端闻茶叶的香气是否纯正，有无烟、焦、霉等不正常气味。沏茶汤嗅，不同品种的茶又有各自特有的香气。如绿茶清鲜隽永(犹如炒板栗香)；红茶浓冽纯正；乌龙茶馥郁清幽；花茶芬芳扑鼻为上品。如果茶香淡薄，低沉而滞，有粗异气味则为次品。

(4)看汤色汤色即茶水的色泽，不同品种、不同质量的茶汤色泽有别。一般绿茶汤色以清澈、嫩绿、明亮为优；红茶的汤色以红润明亮为优；乌龙茶以橙黄或金黄明亮者为优；花茶以浅黄明亮者为优；紧压茶以明亮浓者为优。

(5)尝滋味茶叶的滋味有浓、强、鲜、甘、醇和苦、涩、淡、酸等。绿茶先感稍涩，而后转甘，如含橄榄者为优；红茶浓烈强鲜、醇厚甘甜者为优；乌龙茶兼有红绿茶的甘甜醇厚的感觉；花茶以鲜灵可口者为佳；紧压茶以滋味醇厚为佳。各类茶都以平淡、粗涩、有青草气味的质量差。

(6)看叶底用沸水冲泡过的茶叶，称叶底。叶底以细嫩、多芽、柔软、肥厚、均匀、芽叶完整者为好茶，以粗老、多筋梗、瘦薄、混杂、断碎的茶为质差。叶底色泽，绿茶以翠绿、黄绿、明亮一致的质量好；带青张、晦暗有红梗、红叶者质差。红茶的叶底以铜红色、鲜明、均匀一致的质量好；枯暗和花青色者质差。乌龙茶以绿匀而微黄明亮者为好；褐暗而杂者质差。

怎么喝茶最健康？

茶的广泛普及但是也可以考证，茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后。所以宋代有诗云“自从陆羽生人间，人间相学事春茶”。也就是说，茶发现以后，有一千年以上的时间并不为大众所熟知。

喝茶有益健康，但前提是，你得喝对茶。

喝茶有道，方法要对

现代医学认为，茶叶健康的奥秘在于当中所含的茶多酚、茶色素、茶多糖等成分。喝茶时，该如何hold住这些有益成分？

关键1：泡茶时间

最好浸泡4~6分钟后喝，茶叶中的有益成分可基本析出。

关键2：泡茶次数

般红茶、绿茶冲泡2~3次，乌龙茶、黑茶泡3~5次。泡太久无益健康。

关键3：别倒头泡茶

绿茶和红茶的头泡茶中，含约70%~80%的有益成分。

健康喝茶，还要坚持“二不”原则：

空腹不饮茶：空腹喝茶易致咖啡因吸收过多，可能出现心慌、尿频等不适。

饭后30分钟不饮茶：以免影响食物的消化吸收。

绿茶，抗衰老

绿茶未经发酵，是以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶中含许多营养成分，以维生素C含量较为突出。

绿茶中茶多酚含量多，因茶多酚有很强的抗氧化性，可以帮助人体清除自由基，所以常喝绿茶有延缓衰老的作用。

红茶是经发酵烘制而成的，其性质温和、味道醇厚。红茶除了富含多种水溶性维生素以外，还富含矿物质钾和锰。

茶能消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸，还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。

茶水怎样喝最健康？

茶有千百种，滋味各不同。数据表明喝茶的主要目的，55%的人表示为了健康，30%的人是为了提神，其余15%则是为了减肥。越来越多的人关注茶的养生功效，但究竟怎么喝茶才养生呢？小编和大家一起来看看。

1.喝茶讲究身体条件

不同身体条件的人对茶有不同需求，一定要选适合自己的茶。

比如畏寒怕冷的人，不适合饮用未发酵的绿茶；肠胃不好的，也不建议喝滋味浓烈的生普；喝了茶睡眠不好的，不建议饮用绿茶和清香型铁观音等凉性茶，多喝些黑茶 红茶等温性茶饮。

2.喝茶要分时间

一天之内，根据不同的情况来喝不同的茶。

清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；

上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；

午后喝杯红茶，解困提神；

晚上泡上一壶黑茶或熟普，有助消化，也不至于影响睡眠。

这种一日饮茶安排，大家不妨作为参考试一试。但也不能绝对，也要结合实际。

3.喝茶要看茶喝茶

红黄绿白黑青六大茶类，因其制作工艺不同，每种茶的茶性不同。绿茶、白茶性寒、发酵过的红茶黑茶性温，他们对人体的影响也不同，所以才要看茶喝茶。

绿茶，性寒，适合胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。

红茶，性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。

黄茶，性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶绿叶绿汤清爽、黄茶黄叶黄汤醇和。

白茶，性凉，适用人群和绿茶相似，但"绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝",陈放的白茶有去邪扶正的功效。

青茶（乌龙茶），性平，半发酵茶，保留绿茶的清爽和红茶的醇厚，适宜人群最广。

黑茶，性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。

4.喝茶要讲究量

茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶能增强神经兴奋和消食利尿，但不是喝得越多越好，也不是所有人都适合喝茶。

一般来说，每日饮茶12克左右，分次饮用；即每日2-3次，每次3-4克的量是比较适合的，对于患有胃病和肠溃疡的人都不适合饮浓茶，哺乳期妇女及怀孕和婴幼儿也不宜饮浓茶。

作者：茶小博，茶学科班，文字工作者，学茶爱茶但不止于茶。

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茶怎么喝最保健？早午晚三餐都能喝

喝茶的传统来源于中国，中国是喝茶大国，很多人都有喝茶的习惯，不仅养生还是很好的社交文化，下面我带大家来看一下茶怎么喝最保健？早午晚三餐都能喝。

茶怎么喝最保健

第一杯是早茶，早饭后9点~10点喝，可起到提神、排毒、抗疲劳的作用，早茶宜选花茶。第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点~3点喝最好。午茶可适当浓一些，绿茶具有抗氧化等保健功能，最为合适。第三杯是晚茶，晚饭后6点~7点喝，红茶有降血脂、助消化的功效，是晚茶的首选。

喝茶的好处

瘦身

普洱茶，又称女儿茶。雨前采摘，味苦性寒、逐痰下气、清胃生津，可用于消脂去腻，有利消化吸收，具有减肥和防治心血管病的功效。常饮普洱茶有明显减脂效果。

御寒

研究发现，发酵的黑茶，其茶叶在微生物作用下，会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分，尤其是有助御寒，适合虚寒体质者喝。

防癌、防辐射

绿茶中富含的儿茶素等多酚类化合物，非常有益于身体健康，能够预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。此外，绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。与其他茶类相比，绿茶的抗癌功效较好。多项研究表明，绿茶能降低前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。

暖胃、养颜

红茶暖胃、养颜，尤其适合女性饮用。红茶属于全发酵茶，经揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。红茶性温，有暖胃等多种作用。在红茶的加工过程中，茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，多数糖类物质水解成可溶性糖，便产生了红茶特有的香气和口感。

喝茶的三个阶段

第一阶段：解渴

解渴，在此处表示的不仅仅是解渴，也包含了人生理上各个方面的需求。

“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，茶最早为人所用，本来就是作为药用的。茶能生津解渴、提神益思，老百姓家里一把茶叶泡到大茶缸里，一喝就是一整天。一些喝惯了茶的老农，不喝茶都是没有力气干活的。

刚开始喝茶的人，都很关心喝茶有什么好处、茶要怎么喝才健康、什么季节适合喝什么茶，诸如此类等等，这都是正常且合理的。但需注意，茶能协调和平衡身体状况，与治病的药是完全不同的。

长期坚持良好的饮茶习惯，好处不言而喻。茶的健康属性，也为品茶奠定了良好的基础。

第二阶段：品味

饮茶本身是一种享受，要是把“治病”当做了目的，那饮茶就变成了负担。

喝茶入了门之后，便进入了品味的第二阶段。这并不意味着他们不重视健康饮茶方法，而是已经熟悉自己的体质与茶的关系，可以灵活把握了。

品茶的人，会注重茶叶的冲泡技巧，因为只有把茶泡好了，才能品到最好的茶汤。从干茶、汤色、香气、滋味、叶底，每一个细节，都用心琢磨，细细品味。

爱茶人对茶的追求永远没有尽头，他们去茶馆、参加茶展会、逛茶叶市场、甚至上茶山，都是为了探寻舌尖上最极致的体验。这个阶段，他们近乎是疯狂的，付出大量的时间、精力，也不愿意错过任何一泡好茶。

第三阶段：怡情

爱茶人经过一个阶段的疯狂折腾以后，才能慢慢冷静下来。

他们慢慢意识到，一味疯狂地追求感官上的体验，与茶“和静怡真”的本质背道而驰。

懂得品茶，却不斤斤计较于品茶细致的功夫，不执着于细致的茶味，是最难能可贵的。这与“看山是山，看山不是山，看山还是山”其实是同出一辙的。

喝茶，最值得体会就是这一份心境。朋友相聚之欢乐，独在异乡之孤独，忙碌过后之充实，享受一人之清静，遭受挫败之沮丧，获得成功之满足，一杯茶，与你分享酸甜苦辣，最终找到内心长久的宁静。

喝茶的三个阶段：解渴、品味、怡情，不管你在哪个阶段，相信你最终都会找到与茶最佳的相处方式，这就是最大的幸福。

喝茶的礼仪

1、“茶七，饭八，酒满盅”

在我国的饮茶文化中有“酒满敬客，茶满欺客”之语。“茶七”指的是，主人给客人倒茶时，茶杯以满到七分为宜。这是因为酒凉，客人接过去不会烫手，而茶是热的，如果太满，客人可能会被烫伤，还有可能因烫导致茶杯落地，给客人造成难堪。所以给人倒茶倒七分，留下三分作人情。

2、壶嘴别冲人

放置茶壶时茶嘴不能正对他人。茶嘴对着某人，就表示这个人是不受欢迎的人，有赶人离开的意思。这种说法源于旧时的“辞行酒（茶）”，旧时当有人要远行时，大家以敬酒或敬茶的方式为其送别，把壶嘴冲着将要离开的那个人，故此壶嘴冲人有了此人将要离开的意思。

3、先老后小，座次讲究

在人较多的场合，喝茶的顺序也有讲究。在第一次斟茶时，须要按照“先老后小”“先尊后卑”的顺序来倒茶，到第二遍的时候，则可以不按此顺序了。说完了喝茶的顺序，再来说一说座次的顺序。长辈或客人一般坐在泡茶人的左侧，斟茶时按照从左往右的方向进行。

4、喝茶时别皱眉

去别人家做客喝茶时，不能皱眉。有些人可能会因为茶水入口烫而皱眉，但喝茶时皱眉通常传递出一种不满的信息，表示对茶水的不满，对主人家的嫌弃。

5、新客要换新茶

喝茶过程中，如果中途有新的朋友加入，那么就要重新泡茶，新泡好的茶要先请新来的朋友品尝。

6、酒后不宜饮茶

酒后喝浓茶易引发肾病。饮酒后，酒中的乙醇进入体内，经肝脏转换为乙醛，乙醛再转换为乙酸。茶中的茶碱有利尿的作用，从而促进尚未分解的乙醛过早的进入肾脏，乙醛对肾脏有刺激作用进而对肾脏造成影响。

7、勿再三请茶

朋友来家中做客，不可因好意再三劝其喝茶。我国旧时有以再三请茶作为送客之语的说法，再三劝人喝茶，表示已经没有交流话题，客人应当告辞。虽然这种说法在当今的大多数地方已经消失，但还有许多年长的老人遵循这种做法，因而劝人喝茶要谨慎。

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