中国茶叶优势和劣势（对茶叶发展的看法）

本篇文章给大家谈谈中国茶叶优势和劣势，以及对茶叶发展的看法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、竹叶青茶叶和天福茗茶优势和劣势
• 2、六大普洱茶山产的茶优点和缺点在哪里？请教各大高手指点
• 3、三千茶业的优势和劣势是什么
• 4、红茶与绿茶有什么不同？优点和缺点是什么？
• 5、花茶市场优势和劣势
• 6、我国茶企业的竞争优势具体有哪些

竹叶青茶叶和天福茗茶优势和劣势

竹叶青茶叶和天福茗茶优势和劣势，天福茗茶制作工艺，是中国茶叶制作领域最为精湛的技艺之一。做青技术是铁观音加工工艺的核心，劣势是茶质析出大幅减弱，腻甜感出，汤水稠滑度有所提升，无薄寡感。竹叶青原本是四川十大名茶之一，色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。

六大普洱茶山产的茶优点和缺点在哪里？请教各大高手指点

（一）六大茶山，在宋朝开始闻名天下。

（二）六大茶山为攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒。又称澜沧江北六大茶山。除攸乐茶山现属景洪市外，其余五大茶山都在勐腊县。

（1）倚邦茶山——有三山半之说，三山即曼松山、曼拱山、曼砖山，半指牛滚塘半山。历史上以生产圆茶〈七子饼〉而著名。如今在中国茶博馆存放的有二百年历史的“金瓜贡茶或金瓜人头茶”，其原料就出自倚邦茶山。

倚邦茶山的大叶种茶芽叶肥厚、大茸毛多、持嫩性强、是制作普洱茶的上好原料；小叶种茶树茶叶，叶面平、叶质软、色泽绿、茸毛长、嫩度高，特适合制做绿茶或普洱茶。据有关专家测定，倚邦古茶树茶叶品质既优于内地小叶种又优于大叶种。

（2）攸乐茶山——目前仍存有一片混生林古茶园，曾是云南大叶种的中心产地。该茶山的茶叶芽细长、银色生辉，味酽正。

（3）曼撒茶山——紧接老挝边境。该茶山曾遭遇三次大火，后被易武茶山取代。所产大叶种茶、叶芽宽大、肥硕、结实，被认为是普洱茶中雄性之美的代表。

易武茶山——外形条索肥大、茶味浓郁，经久藏后，其汤色褐红、陈香活现。尤其是陈旧的易武春芽，汤色红润耐泡，叶底呈褐红色，乃普洱散茶中之极品。一些资深普洱茶品尝家，从越陈越香的角度看普洱茶，易武茶山大叶种实属最佳。故现今多有茶商在包装上注明易武茶，以求高价。

（4）莽枝茶山——该茶山面积不大，但茶叶质量较好。20世纪40年代末期开始荒芜，直至80年代才开始复苏。

（5）蛮砖茶山——蛮砖茶山是古六大茶山现今保存得最完好的茶山，茶叶独特、茶芽雪白，是茶中珍品。

（6）革登茶山——茶芽粗壮、满披银茸，民间称之为“大白茶”。

（三）江南六大茶山：

（1）南糯茶山——出自该茶山的“南糯白毫”曾获食博会金质奖。

（2）勐海茶山——有全国最多、最老、最大的栽培型古茶树；有世界最高和最古老的巴达古茶树；有中国最早的思普茶叶试验场；有全国唯一的大叶茶树种资源基因库；有全国大叶茶单产最高的茶园……

（3）巴达茶山——目前多种植云抗10号、14号，矮半、长叶白毫等茶树，一律不用化学药剂，是最优质的生态茶。

（4）景迈茶山——一种寄生植物“螃蟹脚”是该茶山茶叶的标志，如果在市场上，有商家说“螃蟹脚”是出自其他任何一个茶山，那商家就是说谎或本来就不知道产在哪里。茶城最便宜也得300元一斤。

（5）南峤茶山——已培植成新式茶园。

（6）勐宋茶山——产量少，品质佳。

（四）还有班章茶山、布朗茶山等也是出产优质普洱茶的有名茶山。

三千茶业的优势和劣势是什么

三千茶业的优势是市场评价极高。品牌优势：三千茶农茶业市场评价极高，有着非常多的荣誉称赞，中国茶行业综合实力十强品牌，中央电视台、齐鲁晚报、山东电视台、等企业合作伙伴，山东茶产业十大名牌企业，中国茶行业最具潜力品牌。

1、产品优势：产品系列覆盖全面，三千茶农茶业全国前五品牌及各个系列享有山东独家代理权，产品从品牌(横向)及高中低档(纵向)双线覆盖，满足各层次消费者的需求。产品系列数百种，单品多达数千种。

2、产品自身特性，三千茶农茶业的六堡茶系列除具有常规茶产品所具有的普遍功效外，还拥有其极具消费吸引力特色的专属功效，祛湿、降血脂、瘦身功效，独特槟榔香与红、浓、陈、醇四大特性决定其市场口碑。

3、标准化优势，三千茶农茶业实行运营标准化、价格标准化、质量标准化、服务标准化的标准，在行业之内拥有着更高的优势。

红茶与绿茶有什么不同？优点和缺点是什么？

主要区别有，茶类不同、品质特性不同、价值功效不同，具体如下：

一、茶类不同

1、红茶

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

2、绿茶

绿茶是未经发酵制成的茶，是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

二、品质特性不同

1、红茶

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

2、绿茶

绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。

三、价值功效不同

1、红茶

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用。但是有精神衰弱失眠的人不建议喝红茶，因为红茶的提神醒脑功效会使失眠症状加重。

2、绿茶

绿茶含有与人体健康密切相关的生化成分，主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等，不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、等作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、有一定的药理功效。但是胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。

参考资料来源：百度百科-红茶

参考资料来源：百度百科-绿茶

花茶市场优势和劣势

1、花茶市场的优势：饮茶习惯的惯性：中国几千年的文明史,茶几乎渗透到社会生活的各个领域。中国人有饮茶的传统,有“一日无茶则滞,三日无茶则病”之说,在很多场合,茶现仍无可替代，且很多茶品牌都有着深厚的文化底蕴和历史渊源,在国内拥有相当稳定的需求量。从高端茶市场的历史演进过程看,茶消费的品牌结构及地域结构都较为稳定。

2、花茶市场的劣势：现代工艺改良落后：产品的技术创新相对滞后。在产品生产工艺的创新以及推出新产品方面，茶行业生产技术基本属于传统型，只有部分新技术的运用。虽然说新产品推出速度较快，但更多的是仅仅体现在包装和名称上。

我国茶企业的竞争优势具体有哪些

主要有七大优势，仅供参考：

茶文化优势。中国是茶的故乡，是最早发现茶和消费茶的国家，并把这一健康饮料推广到全世界。在几千年的种茶、制茶、饮茶的历史中，中国形成了悠久灿烂的茶饮、茶艺、茶道文化，形成了较多的历史悠久的名茶。中国的茶文化传播到世界许多国家，并有上千年的茶叶出口史，为中国茶叶进一步走向世界创造了有利的条件。

茶区域资源优势。中国茶业具有明显的资源生态优势，其茶区分布之广、茶种类之多，也是世界之最。据不完全统计，中国各茶区收集入圃保存的各类茶树种质资源已达到2800多份，拥有培育茶树优良品种的基因宝库。

产品优势。中国茶叶生产历史悠久，茶类齐全，有红茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类，名优绿茶群芳争艳。我国是世界上唯一的乌龙茶生产和出口国，也是世界上最大的绿茶生产国和出口国。中国的绿茶品质优良，国际市场上茶价历年高于红茶。

市场优势。中国茶叶面向两个巨大市场，不仅有一个全球的大市场，还有一个国内巨大的内需市场。有关部门预测，中国茶叶消费量的潜力为现在的10倍。假设消费量的潜力挖掘一半，消费档次提高一倍，则中国茶叶的内销外销市场总规模可达2000亿元人民币。

产业化优势。目前，中国茶业正按照安全、优质、高效的要求，朝机械化、规模化、标准化、产业化经营的方向发展，形成了浙江、福建、湖南、湖北、安徽、四川等优势茶业主产区，并努力创建有机茶园和无公害基地。

技术人才优势。中国现在茶叶研究所15所，有10所高等农业院校中设有茶学专业，每年可为国家培养数量众多的硕士、博士和本科毕业生。

产业政策优势。中国政府助农增收和发展农业产业化的政策，大大提高了广大茶农和企业种植、加工、经营茶叶的积极性；中国加入WTO后茶产业政策更加科学化、制度化，相关法律制度也逐渐健全，茶叶生产、出口的直辖市和宏观体系也更加完善。

中国茶叶流通出现新趋势

中国茶叶流通协会常务副会长王庆

茶叶从鲜叶，加工成干茶，再到消费者手中主要有三个环节：分别是鲜叶流通、初制茶（毛茶）流通和商品茶流通。因此国内茶叶市场基本可分为鲜叶市场、毛茶市场和成品茶市场。今后，中国茶叶流通发展趋势主要有三个方面。

茶叶鲜叶流通方面。茶农会更多地通过组建生产合作社，共同投资建设加工厂，加工他们生产的鲜叶。这种方式在浙江、福建已得到推广，它有助于改变目前中国茶叶生产过于分散的问题。鲜叶市场的出现，可以促进茶叶的专业化生产，有利于专业技术的发挥和茶叶质量的提高；有利于改变目前茶叶小作坊生产方式，实现适度规模生产。

原料茶（初制茶）流通方面。由于茶叶批发市场交易条件改善，交易方式提高，更多原料茶通过批发市场进行交易。待条件成熟时，中国将筹建茶叶拍卖市场。通过拍卖市场进行交易，不仅可提高茶叶交易效率，降低茶叶交易成本，且由于对交易产品标准化水平要求较高，也可促进茶叶生产和加工的标准化过程，为茶叶行业实现产业经营奠定基础。

成品茶流通方面。今后中国国内茶叶销售可能将主要通过超市和茶叶专卖店进行，且品牌连锁经营应该是茶叶零售的主要模式。由于茶叶种类繁多，茶叶专卖店将更能适应目前茶叶消费多元化、个性化发展的要求。茶叶专卖店实现品牌连锁经营能够体现规模经营，也有利于建立诚信机制，打造茶叶的通路品牌，提高茶叶企业的市场竞争力。

中国茶叶农药残留量大幅下降

1999年7月起，欧盟颁布和实施了更为严格的茶叶中农药残留标准。这对中国茶叶出口无疑是一种压力。但从1999年底起，在中国茶叶生产中采取若干对应措施，并取得了明显效果。到2004年，中国茶叶中的农药超标率由1999年的超过80%，下降到18%以下。

茶是一种饮用植物。由于有如下几个特性，因而茶叶中的农药残留问题比其他植物更为敏感。首先，茶梢是茶树的收获部位，也是农药的喷施部位。第二，茶树的树梢纤薄柔嫩，叶片单位重量的表面积比其他作物要大。因此在同样施药剂量情况下，茶树上的农药沉积量要比其他作物要高。第三，茶树一年要收获多次。在喷施药液与采摘间的间隔期最多为7-10天。这比其他作物要短。第四，茶树鲜叶采下后，一般不经洗涤就直接进行加工。最后，加工后的干茶用沸水进行浸泡并饮用其茶汤。所以在茶汤中的农药残留水平是计算人体对农药摄入量的关键点。

目前，在中国茶叶生产中已实行“无公害生产”；大力推广和普及病虫害的综合治理技术，大大减少了茶叶生产中化学农药的施用量；在茶叶生产中禁止使用一些稳定性和内吸性农药（如六六六等）；提倡使用低毒、高效、低残留、水溶解度低和易于降解的农药和植物性农药、微生物农药；建立农药在茶叶生产中的安全间隔期制度。

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