生茶熟茶怎么冲泡（生茶熟茶怎么冲泡好喝）
今天给各位分享生茶熟茶怎么冲泡的知识，其中也会对生茶熟茶怎么冲泡好喝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
普洱茶生茶和熟茶的冲泡方法
普洱茶生茶熟茶怎么泡
“准备一只盖碗，普洱茶7g，茶水比例为1:20，先将茶具用开水清洗一遍，然后向盖碗投入7g普洱生茶 或熟茶，向壶内注入150ml的沸水，第一遍为洗茶不饮用，然后再次注水，水温为100℃，注水七分满左右，盖上壶盖，7s左右即可出汤品饮。
普洱生茶和熟茶怎么喝 普洱生茶和熟茶的喝法
1、普洱生茶的喝法：冲泡普洱生茶时，需要先将茶杯用开水烫热，之后再放入干茶叶，100克水冲泡3～5克茶叶为佳。往杯中倒入100度的开水并立即倒出，生茶苦涩，第一遍茶水不要饮用，倒出为佳，之后便可以重新倒水饮用。
2、普洱熟茶的喝法：
（1）冲泡
普洱熟茶可以采用冲泡的方式饮用，冲泡前将茶杯烫热，加入3～5克的茶叶到杯子中，倒入100度的开水并立即倒出，重复两遍为佳，被称之为洗茶，可以去除茶叶的苦涩，也能将茶叶充分泡透，第三次可正常饮用。
（2）煮茶
普洱熟茶适合用煮的方式饮用，将适量茶叶放到紫砂壶容器中，加入100度的开水，并放在炉具上加热，不要让茶水沸腾，煮茶的时间不要太长，3～5分钟即可倒出饮用。煮茶可以连续将茶叶煮5次左右，香味较佳。
生普洱和熟普洱怎么泡
普洱生茶与普洱熟茶的冲泡方法
网友提问：如何冲泡普洱茶？
在讲这个问题之前，首先要明白：普洱茶有生茶与熟茶的区别，两者在口感和色香味上有较大的差异，冲泡方法也有所不同。
普洱生茶与普洱熟茶的区别
1、一个没经过“渥堆”这道工序（生茶），一个经过“渥堆”这道工序（熟茶）。
2、普洱生茶是指毛茶不经过“渥堆”，完全依靠自然转化而成。
3、普洱熟茶是指毛茶经过“渥堆”，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，缩短其陈化阶段。
一、普洱生茶的泡法
1、备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳）。
2、温杯：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。
3、投茶：放5克茶（3—5年生茶的投放量较新生茶要少些）。
4、洗茶：将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。
5、冲泡：90℃—95℃沸水冲泡（3—5年生茶的冲泡水温较新生茶要提高些），水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。
6、出汤：时长7—10秒即可将茶汤倒入公道杯中，再分到品茗杯中。
温馨提示：
出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶可适当延长时间。
7、观察汤色：普洱生茶，未经渥堆发酵，汤色较浅，黄绿色，晶莹剔透。
二、普洱熟茶的冲泡方法
1、备具：盖碗或紫砂壶。
2、温杯：把杯子提高到暖热的温度，投茶注水后可不至水温快速下降，泡茶更好。讲究的话，应该每泡都要温杯。
3、投茶：用微电子秤精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。
4、洗茶：因为经过渥堆工艺，茶质破损较大，茶表层易形成一些不易溶于水的成分，从而影响茶汤的真实性，因此一般头两道的茶汤冲掉不要。
5、冲泡：100℃沸水冲泡。
6、出汤：7-10秒即可出汤。
温馨提示：
注意注水入壶（碗）的力度不宜过重、不宜搅翻，不宜摇晃，不宜静置较长时间后再次冲泡，以免使茶汤浑浊、茶味失真。
8、观察汤色：熟普，由人工发酵加工而成，汤色为深红色或褐红色。
熟茶和生茶怎么泡
生茶和熟茶的泡法：
熟茶泡法：洗茶二遍，陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适，要注意的就是温度，水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。好的陈年普洱茶泡法不用太考究，之所以好就是怎么泡怎么好喝。浓有浓的味道，淡有淡的雅韵，老茶就像阅历丰富的老者，为人处事老道圆滑。老茶也滑哦，软滑顺口！
生茶泡法：洗茶一遍，如果不是散茶的话，在洗的时候可以适当的盖下，这样到第二道的时候茶叶就可以散开了，水温是要沸水，即100度的水，前面的时候可以出水快点，到了后面茶味变淡的时候可以盖下，时间可以自己试着去掌握下。因生茶存在许多不稳定的因素，茶还是那块茶，冲泡得当就好喝，不然就有杂味，不好喝。
新茶冲泡就不能用太高的水温了。洗茶还是用涨水，出茶就不要太高水温了。茶量也要宁少勿多。太浓的新茶不好喝的。还有些技巧，用盖碗冲泡时开盖，特别在洗茶时。洗茶结束时不要接着泡，开盖等茶凉点再泡。
注意事项：
普洱生茶和熟茶泡法区别不大，熟茶水温要求100度，洗茶洗两次。生茶洗茶一次，如果是刚做出来3年内的新普洱生茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。
新生茶、新熟茶、老生茶、老树茶的冲泡技巧解析：
1、新生茶
茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。
关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。
2、新熟茶
正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如“堆味”和较重的苦涩味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。
3、老生茶、老熟茶
老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。
对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试。
历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而有异味，我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除，选用紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。
3、 条索的松紧重实程度
一般而言，较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡水温略高，水温高可以充分醒茶。
紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶量相对要少。
4、 粗老、细嫩程度
较细嫩普洱茶(如宫廷普洱)不耐泡，多可用“留根冲泡法”，即每泡茶汤不出尽，以保持其滋味的稳定性;水温也要适当控制，避免“煮茶”，尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失，失去品味和饮用价值。
粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮。
5、发酵的程度
发酵过度的茶叶滋味淡，需用沸水冲泡，并延长浸泡时间，反之则出汤要快，否则就浓如酱汤难以入口。对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏，通常是“前紧后松”，洗茶慢，出汤快，经过出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏，让茶休息休息，你会惊喜发现，一杯好茶又在手中。
6、匀齐整碎度
茶叶较碎，其浸出物溶解也快，出汤相对的就要快。
7、储存情况
好的原料、好的加工、好的储存，这样的茶品就是最好冲泡的，浓淡冲相宜，怎么泡都好喝。
若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质，就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。
8、投茶量
这是个相对的问题，根据饮者的饮茶习惯、饮茶人数、用具大小等相对而定。
一般而言，生茶较熟茶少，新茶较老茶少，细嫩者较粗老者少。对于特别粗老的茶，取出出多的部分，继续冲泡就可以了。所以在决定投茶量时，大可不必小心翼翼。
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