茶叶时间越长越好喝吗（茶叶时间长好不好）
今天给各位分享茶叶时间越长越好喝吗的知识，其中也会对茶叶时间长好不好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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普洱茶是不是越陈越好
问题一：普洱茶是不是放越久越好? 是的，普洱茶越陈越香。
普洱茶在中国数千年历史中，能历久不衰且被喜爱、饮用，且茶汤柔顺，且有医学证明经常饮用能带来健康的效果，普洱茶不伤胃、 *** 性低，最主要是它能满足特定的消费族群。它能够长久存放、终生长期饮用，更不用担心其走味或变质，反而能越陈越香。
有经验之老茶友皆知道，其实喝好茶不一定要花太多钱，说不定还可赚钱，因为老茶越喝越少，也以越来越快的速度被消耗饮尽，茶友皆有多储存好茶的习惯，久而久之喜欢喝优质陈年普洱之老手收藏的茶或许比茶行还多且精，如此一来，拜托情商转让售及交流的情形便经常出现，有时有钱也不一定能买到好茶，因为总有人舍不得让售出来，建议新进茶友或老手，若是真的喜爱普洱茶，储茶真的比存钱好，有稳定与增值的空间、风险小又可健康身心，但前题之下是必须找对茶品，必需是真正有前途的茶品，若能找到信誉优良的茶厂或商誉保证的业者所制作之茶品，方能达到事半功倍，说不定数年后能成为更有价值的陈年普洱茶。
买新茶、等陈化
选购好茶有几项要诀值得注意的，即是多看、多问、多喝、多比较，看业者对茶的感觉与专业程度是否满足个人的疑虑与兴趣；问业者该茶的特殊之处与未来的价值，并了解该如何区分与判别，再思考其中是否合乎逻辑；喝看看入口后的感觉是否能符合个人的口感要求，另外浸泡时间长一些，其口感如何；比较品质与价钱是否合乎标准？是仿品高卖、还是劣质品充当高级精品，亦或只是随波逐流，都要靠多比较才能得知。
因为业者往往会迷失于某些产品上努力推销，假若您能以这四项要诀提升自己选购时的判别能力，让消费者来直接 *** 业者，大家共同提升，如此一来普洱茶才能光明且永续经营。
喝老茶、健康到
列举几个真实的例子，第一是可以兴茶砖。当时可以兴茶砖（十两砖）一片的价格是一万两千元台币，全部数量约百余片，只要有钱不难买到，但隔年一九九九年，收藏家何先生于香港以港币一片四千元港币（约台币一万八千元）购得四片，二○○○年北部知名企业化工博士潘先生以新台币二十万元转购得此四片茶砖。目前一九三○年的可以兴茶砖可能剩下不到二十片，笔者有幸能喝到几泡，入口后真有一股幸福美满的感受，我个人觉得这种茶品比任何印级茶好喝。
一九三○～一九五○年可以兴茶庄主人周文卿去逝，茶厂至今仍停止生产。左表格大致表示出目前市场行情。
由此不难发现古董茶是多么珍贵与难得，陈年老茶已经不单是价值问题，也是艺术升华，更是市面上唯一可以喝的古董。
另一个以香菇型紧茶为例，市面上仅存之二款紧茶有景紧茶及鼎兴紧茶二款茶品，皆为一九三六年以前所生产之茶品，目前有很多茶人都曾饮用过此款茶品，以下是他们的感想与反应。
一、台中知名老茶人吴先生回忆起在十年前约一九九二年时，因为此款茶品好喝顺口，每次都会剥数十个来通风醒茶，但在当时这款茶品一个成本若超过八百元就不收购了。
可以兴茶砖
二、台中小罗茶艺馆当时经营泡i红茶店，一九 *** 时，泡沫红茶店的茶叶经常会以此款茶替代，主要是因为此款茶久泡不易苦涩、耐冲易泡、经济实惠。谁会想到目前一颗香菇型紧茶（约二百公克）叫价一万二千～一万八千元且依完整度好坏而定。
1930末代紧茶鼎兴号
此款茶乃当年专为 *** 喇嘛所制，但且流通于市面，随着生活品质提升与老普洱茶当道，资深茶人大都以拥有一、二个此款茶品为傲，但好茶难寻有如知己难找，左图为这几年市场的实际成交与行情价。
以上列举二款老茶作为越陈越香是珍贵，最让笔者担心的莫过于太多无知的消费茶友只听其名，不见其茶品真面目，也因此才让商人有机可乘，把伪造当真迹，所以建议您......
问题二：普洱茶是不是放的时间越长就越好喝 普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度、湿度条件下，会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体有益的成分，具有降血脂、血压、血糖等保健功能。其实这也是其他茶叶共有的功效，并不像某些商家宣传的那样神奇。上海市中医医院食疗研究室副主任赵永汉说：“按照中医的角度来讲，普洱茶是一种发酵茶，性质属于温性的。它可以降脂减肥，还有开胃消炎等作用。但茶叶总归是茶叶，它不能当药用，它最多在这方面能起到辅助的作用。”
普洱茶并不是老少皆宜，赵永汉认为，有胃炎的、有胃溃疡的病人饮用多了以后，会 *** 胃溃疡，产生胃酸。所以饮用普洱茶时应该适可而止，不要泡得太浓，也不能把它当药用。
有关茶叶专家指出，前段时间来沪展出的150年的陈年普洱茶，只具有观赏价值。目前对茶的实际生产年代，也缺乏准确的考证手段。任何食品都有保鲜期，茶也是如此。普洱茶以5年至7年为佳，在这发酵期内，冲泡后的普洱口感醇和，香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后，普洱茶就会失去食用功效，有害无益了。
上海茶叶学会顾问刘启贵说，每样食品都要求有一定的保质期，所以普洱茶不是放60年或100年就好，一般来说，20年左右后，它的饮用价值就不高了。购买普洱茶时首选应该是口感好不好。
茶叶专家还提醒，普洱茶的存放要考虑其吸附性强的特点，应注意通风和避光：不能放冰箱里，不能用塑料袋密封，最好用宣纸包装好，放在通风的地方。
问题三：普洱茶为什么存放得越久就越好？不会变质吗？ 普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶，经过一定的时间存放，由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高。但是，普洱茶是不是因该几十年无限制的存放下去呢？收藏散茶还是紧压茶呢？怎样存放普洱茶才是科学的呢？用什么器皿存放才好呢？
普洱茶越陈越香
首先指的是自然慢慢发酵的茶，也就我们说的“生茶”，真正属于云南原产地乔木型的大叶种三、四等以上的茶叶为茶青精心制作的紧压茶。经过了数十年的存放，在陈化后发酵过程中形成了甘、滑、醇、厚、韵味十足的独特品质，但这类茶稀少，即是茶中之茶的上好珍品又能作为文物保存，身价不菲。
收藏散茶还是紧压茶？
如果您真的有兴趣自己存放普洱生茶来体会一下普洱茶品质的改变过程和其特有风格的形成经历也是很有意义的。建议您储存紧压茶：由于紧压茶体积小，且有规则，易于存放。再者紧压茶耐储藏，不宜变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利于后发酵。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱茶真正的自然风味。
普洱茶是否存放得越久越好？
普洱茶特有的品质和陈香是在后发酵过程中形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色，香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶，若无限期的存放，必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放20年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”，一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了。
普洱茶适宜存放在怎样的环境下？
一般来说普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味异味。
用什么容器存放普洱比较好？
普洱茶和其他绿茶乌龙茶不同，普盯茶不需要隔绝空气，相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中存放。
在家可将即将要喝的普洱拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。
问题四：普洱茶是越陈越好吗？ 近年来,普洱茶的收藏越来越热,价格也一路飙升,一克陈年普洱茶的价格甚至一度超过了一克黄金的价格。在收藏界内,普洱茶越陈越好成了一大定律,很多人收藏普洱茶,几乎将年代当成了惟一的判断标尺,这也成为普洱茶被大量收藏、囤积的原因。那么,普洱茶真的是越久越好吗? 普洱茶为何能收藏 陈年普洱茶之所以成为茶艺爱好者收藏的目标,有多方面的原因。从普洱茶自身特点上看,独特的生长环境造就了它丰富的营养成分,而“陈性循环”的特殊工艺使得普洱茶存放的时间越长,其内在的香气和活力也愈发显露;从营养保健上看,现代医学早已证明,饮用普洱茶具有减肥、降脂、降压、抗癌、防止动脉硬化等多项功能,它符合现代人追求健康的饮食文化品位;从历史文化价值上看,传奇的茶马古道赋予普洱茶深厚的文化底蕴,而一些年代久远的普洱茶甚至本身就是一种文物,是一种“能喝的古董”;而从收藏市场上看,优质的陈年普洱茶产量有限,普洱茶的购买人群却日益庞大,供求关系的变化使得普洱茶的价值越来越高。因此,普洱茶逐渐成为收藏市场的一股新兴势力,并逐渐吸引着更多人的加入。 越久越好确有其事 普洱茶究竟是否越久越好,有关专家为我们做出了解答。据国家评茶员工种考评员陈楚平先生介绍,普洱茶肯定是越久越好。因为老茶,尤其是一些年代久远的老茶,它们的现存十分有限。毕竟,这是一种经过时间积淀而成的东西,而不是像其它商品那样批量供应。喝掉了一些,也就减少了一些。普洱茶存放到了一定的时间,茶中的很多化学成分会产生一种质变。这个变化会表现在茶的汤色、香气等,入口的口感也跟之前完全不同,从这个意义上讲,此时的茶跟之前的茶已经完全不是同一种类,这是一种老茶。因此,存放越久的老茶,它所形成的独特品质和陈香也就越好。 普洱茶收藏家王京生从茶的健康功效上做出解答。王京生举了个例子,普洱茶中所含的一些物质,具有很强的抗氧化功能和清除自由基的作用,而这两项功能对于防止衰老有很强的作用。这些特有的性质,是在普洱茶的存放发酵过程中形成的。存放时间久的茶,它的发酵作用也就更加明显,它的健康功能也就越强。从这个意义上讲,普洱茶也是存放越久就越好。 越久越好也有说法 当然,普洱茶越久越好的说法,也不是说只要时间更长,就一定更好。正如真理总是存在于一定的范围和条件之内,并非放之四海皆准的万能定律。所谓普洱茶越久越好的说法,也有一定的条件。 据陈楚平介绍,真正具有年头并且质量很好的老茶,数量是相当有限的。真正的理性收藏家,很少出现在大众面前,更不要说去进行什么投机的行为。而市面上存在的很多所谓“老茶”,动辄宣称几十年的历史,其实是一种叫做“技术仓”的手段制作而成。所谓技术仓,就是利用现代科学技术,人工控制室内的温度和湿度,用高新技术制作出的一种茶品。技术仓这种茶品从汤色、口感等各方面与老茶极为相似,它本是在科学进步的情况下对传统“靠天吃饭”存放方式的一种补充。但是由于它与老茶极为相似,除非是普洱茶的“发烧友”或者一些专家级人物,其他人很难分辨出二者的不同。于是,市面上就出现了许多以技术仓冒充老茶的情况。虽然这种茶对人的身体并无害处,但是这毕竟是一种“滥竽充数”的行为。这里的“越久越好”,有很大水分。 还有一种情况,相同年份的茶之间也有质量的优劣之分。王京生介绍说,普洱茶的存放条件是有很大讲究的。同一品牌、同一年限的茶,如果存放环境和条件不同,他们之间的差异是很大的,其价值也就不可同日而语。例如,南方的潮气较重,在南方陈放的茶,水汽进入之后很难再出来,久而久之,就会有一种“捂潮”的味道。而在北方陈放的茶就不同,它的水汽有进有出,......
问题五：普洱茶真的越久越好吗? 一般说来，普洱茶确实越陈越好，但要有一定前提条件。
即：决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。
普洱茶的热潮在国内掀起，个中原因：一是相中它的保健功效，降血脂、降胆固醇、消脂去油腻、醒酒解渴、促进新陈代谢、美容美颜、排毒减肥、养胃消炎……二是相中它的升值潜力，距今八十多年保存完整的一片约357克茶饼市值三万八千多元。
判断普洱茶的基本要素，供茶友参考：一、生茶、熟茶决定品质优劣
生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主。未经过发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱）；让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质变化越醇。一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术，加速茶叶陈化，大大缩短发酵时间，这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会对茶质本身有改变。近几年来有一些不法茶商只看重眼前利益，利用环境恶劣，潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶，从各地低价收回散茶，加高温、高湿做起发水普洱茶。这样的发水做旧茶，基本上把茶过份地全发酵死了，温暖、潮湿、卫生条件差的环境，助长昆虫、细菌的孽生，如此茶品还有价值可言吗？
区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨。生茶冲泡后，叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力，那怕是存放时间很长的古董茶，也能让你感觉到他的活力和“真韵”，茶汤清澈明亮透底，茶气清爽回甘，入口醇滑；熟茶冲泡后叶底干瘦乌黑像柴枝，没有生命力、棘手。发水厉害的做旧茶，叶底发霉像布渣，茶汤色暗混浊甚至黑色，有浓烈的熟味、异味。随着时间的推移，虽然熟味有望逐渐消退，但是口感干燥，没有明显回甘生津效果。
二、干仓、湿仓探究储存条件
有了好的茶底，还要细辨普洱茶的储存地理位置。干仓指茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境后发酵陈放，属于自然的陈化过程，保存了普洱茶的本质真性，也增加了品茗的价值。湿仓是一些茶商为了使新鲜的普洱生茶能提早饮用、马上见利润，把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等环境，由于空气中相对湿度的提高，容易造成茶叶麴菌的孽生，加速陈化，这种麴菌氧化称为湿仓后发酵。湿仓普洱茶完全破坏了茶叶纤维，改变了茶叶原有的本质，违反茶叶内质自然氧化发酵的规律。
如何分辨干仓、湿仓普洱茶？干仓普洱茶条索紧结、发酵均匀，油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索；茶汤清澈明亮、回甘生津、清新无杂味。湿仓普洱茶条索松散、颜色暗淡无光泽，若水份过多则看见茶叶表面披白霜或茶叶由内而外孽生出霉菌，有浓烈的 *** 性味道和碱味、霉味，茶汤混浊像熟茶，口感有如针刺不舒服的感觉。有人说：“普洱茶越霉越好”。其实，霉变的茶本质已变坏，水份过多助长白色、黑色、绿色、黄色的细菌生长。（“金花”黄金菌则应以科学、正确的态度去评价）喝茶原想有助健康，但饮用这类茶，效果则与愿望相反。在市场上有一部分是生茶在湿仓发酵，短时间内移进干仓，减退 *** 性碱味、湿仓味，茶底既保留了生命力，茶汤又纯滑了。这种情形，除非移进干仓时间超过十年，碱味可逐渐退去，但冲泡后茶汤杂味还很重，细品回味还是可以分辨。
业内人士认为南方比北方更适宜储存普洱茶。同等条件下，南方存放一年相当于北方陈放二年。因为北方空气干燥，气温偏低，南方雨水多、湿度较大、气候暖和，为普洱茶的后发酵提供了有利的条件，但要随时注意防止湿度过高产生霉变。
三、年份溯源历史寻根
普洱茶的年份是决定普洱茶深远内涵的重要条件，是衡量普洱茶品质最难掌握的一部分，是茶叶的历史......
问题六：普洱茶是越陈越好吗？怎么样识别是新是陈及多少年了？ 看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此，这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。
看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。
1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品，也就是在包装纸的茶字上，以同颜色标示红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产，统称云南七子饼，包括：雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。 还有什么不懂的可以问我呀 呵呵 QQ 824484463
问题七：普洱茶是不是年份越久越好？？ 上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳，而随意放在一般环境之通风处可得。就个人经验归纳此存茶五要：恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹。上上品之陈年普洱茶，除茶材与制作讲究外，更要有和缓的後发酵存藏。故前三要皆为此。存茶者皆知，适当的温度与湿度对茶的重要性，但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助於和缓的後发酵，光线当然也不能被轻忽，与前二要理同。
无杂味指的是味的变化，配色者皆知，白色有无数种白色，无味也是味，更何况一般生活空间更是杂陈著各种味道，经年累月对茶之品味影响甚钜，至於放入一般储柜就更不用谈了。喜热闹：愈多茶存放在同一空间，除有助於後发酵外，更有助於茶香相互激发的效果，所谓激发为味相侵染，以香引香，内香潜发。
问题八：普洱茶茶饼是否时间越长越好 由于近年来随着普洱茶收藏盛行，目前市场上有不少号称10年以上或是20多年的陈年普洱，但实际上10年以上的普洱很少，有8成以上陈年普洱的年份可疑，而一部分赚昧心钱的商家还制造出“假普洱茶”。我市一位对普洱茶市场做过考察和研究的业内人士说，目前，普洱茶市场缺乏理性也影响到汕头市场。尽管商家号称普洱茶年代久远，但实情是在市场上销售的大多是两三年的新茶，市场收藏10年以上的普洱茶很难找到，因为其至少可以被拍卖到2万元以上，特别是20年以上的普洱茶很少流通，仅掌握在炒家、藏家手里。正是因为普洱茶可以被十几年甚至数十年收藏，身价便于炒作，其新茶甚至被不法商贩用“速成”的方法，烘干来当作陈茶销售，把两三年的茶说成10多年的，竟敢把数十元一饼的茶叶卖到3000元，这种造假炒作风也带动普洱茶价格全线上涨。据了解，一些不法经营者采用的人为伪造“陈化”的痕迹有多种：有的通过加温加湿的手段急速促进其转化（俗称“湿仓”）；有的使用破烂不堪的陈旧包装纸，仿制各种过时的商标、图案；还有的杜撰各种茶的历史，编造年份。
想防“假普洱茶”首先要学喝茶。商家谈到陈年普洱的味道时，最常用的一句话就是“陈年普洱泡出来的茶有一种霉味”。谙通茶道的林先生向记者介绍了普洱的“色、香、味”，他说，商家所提的“霉味”，其实是在误导消费者。如果看似正常的普洱入口时出现“霉味”，则该茶饼是不法商贩使用手段所制作的假茶。如果茶饼上长出绿毛发霉，则此茶饼已变质，会产生危害人体健康的毒素，应当弃之。正宗陈年普洱的味道应该是“檀味”，入口时绵长、自然、朴实无华。而普洱茶茶色很丰富，叫人赏心悦目。汤色在红色中变化，最明显的是汤的亮度，宛如琥珀。这得益于普洱茶的色素均匀，与水可以融为一体，最后形成自己的颜色。本报记者陈史、实习生李实耀摄影报道普洱茶鉴定方法
看外形好的普洱茶外形色泽褐红，条索肥嫩、紧结、清晰，油亮。普洱紧压茶外形要求松紧适度，不应无光泽，更不应呈灰白色或混夹有杂物。
看汤色陈期长，发酵时间增加，茶的汤色也会变得越来越红。茶汤泛青、泛黄属于陈期不足。茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。
看茶渣如果叶底无弹性、花杂不匀、发黑，或腐烂如泥、叶张不开，是品质不好的普洱茶。叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致的为好。
闻气味茶叶的香气纯正，没有烟焦异味，则表示品质正常；如果有粗老气或香气低沉，就表示茶叶品质较差；如果闻起来有霉味或感到恶心，就属于劣、变质茶，不能饮用。
品滋味普洱茶汤要达到抚甜、润滑、厚重、陈香。茶浓稠而不淡薄，入口香浓而不寡淡。陈香是普洱茶特有的醇香味，特别要区别于霉杂味。普洱茶其实是“活的有机体”，茶体完成之后的“后发酵作用”一直在进行。制成后的普洱茶只要放在环境适宜的地方发酵（或称陈化、后熟），茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化，可以抑制细菌产生，放置时间越长越淳厚。
历史悠久的普洱茶，近些年确实书写了一个个“神话”。例如：2002年11月，国际贸易广州春秋季优质茶评比会上，100克出厂3年的宫廷普洱茶以16.8万元的价格拍出，一举打破2001年铁观音王创下的12万元的纪录。
收藏普洱茶的朋友也请注意：个人在家里收藏普洱茶难度不小。普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素影响，所储存的环境和温度不同，茶叶的品质就有很大差异。茶叶的特性是吸味，储存普洱茶不能密封，要让茶叶与空气接触，让其不断氧化，但又不能让它吸入煤油、香水等气味，以免成为废品。...
问题九：普洱茶为什么越陈越好 以生茶举例，刚做好的新茶有青草味，不够纯，一般经过2-6个月的陈放，这种味道会慢慢去除，这是醒茶的过程。普洱茶在存放的过程中会自然发酵，生茶是寒凉的，经发酵后寒性就没有那么重了，体寒胃寒的人如果经常喝新生茶易伤胃和加重体寒，所以这一类人建议喝2-6年陈化的生茶，但饮用量不易过多。另外经过长期陈化的茶，儿茶酚、咖啡碱等会被转化，相应的苦涩味会减轻，回甘会快和持久，汤感更滑。但是越陈越好也不完全正常，时间过久的茶味就挥发了，不耐泡，醇度也会下降。推荐您购买2-6年的，或者买品质高的新茶自己收藏。、
云宗茶叶为您解答！
问题十：普洱茶是越陈越好吗？ 5分 普洱茶分生普和熟普，刚生产的生普口感偏涩，功效和绿茶差不多，存放时间唱口感和功效就会随发酵程度向熟普转变。而熟普是已经发酵完全并且多数已经存放几年才生产出来，熟普有分干仓普洱和湿仓普洱，湿仓是商家为了让普洱快速发酵人为加温加湿而产，这种普洱没有收藏价值，放久了会变质。而干仓普洱才是具有收藏价值，随着时间越来越向醇，口感更佳，放数年后更好。普洱被称为能喝的古董
茶叶是越久越好,还是越新越好
属于非发酵茶叶，越新越好，如果是发酵的茶叶，则越久越好。茶叶分为六大种类，红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶，其中红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶需要当季饮用，并不不适合长时间存放；而白茶、黑茶，茶质具有陈化价值，保存得当，在一定时间内其品质越陈越香，但随着存放时间的增加，也会呈现下降趋势。
影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度，如果其存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶也可以长时间保证品质不变。 茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。如能保持茶叶含水率7%以下，则在12个月内茶叶品质不会过分陈化。
储存茶叶的注意事项。
储存茶叶的时候要注意，我们平时在家里保存茶叶的时候，一定要选择合适的罐子才行，最好的就是用深色的玻璃罐子，或者是用坛子还有紫砂瓦罐等等，或者是用竹盒子或者是木头罐子，最好不要用纸袋子来保存茶叶，纸也是比较容易吸潮的，会减短茶叶的保质期。
要是茶叶已经受潮了，我们可以找个晴朗的好天气将茶叶直接摊开晒晒，不要长时间暴晒，只需要找个光照充足的中午头晒一会，将茶叶里面的潮气晒掉就可以了，因为茶叶要是想保存好，还是得避光才行。
茶叶是不是储存越久越好？
并不是所有的茶叶都储存越久越好，是分种类的，下面就了解下有关茶叶储存的知识。
很多人一提起怎样保存茶叶，第一反应就是放在冰箱里，或者用铁罐密封，那除了这两种，茶叶还有哪些保存方法吗？其实，茶叶的保存方法很多，主要就是防止茶叶遇到空气中的水返潮。
茶叶能放多久
通常来说，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明。而散装茶叶的保质期相对来说短一些，因此在购买的时候，应该尽量选择当年的新茶。
当然，茶叶保质期也要看茶叶发酵的程度。比如普洱茶熟茶是全发酵的茶叶，存放得越久就越好喝，收藏价值也越来越高。铁观音是半发酵的茶叶，所以不能像普洱茶那样陈放。如果你要放很久才喝，最好将茶叶密封好，再放入冰箱的冷藏室中，这样可以延长保存时间，同时也不会影响口感。
茶叶的保存方法
冰箱保存将茶叶放入干燥、无异味、可密封的容器中，再放入冰箱的冷藏柜中即可。如果茶叶数量少而且很干燥，也可以直接用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封，再放入冰箱中储存。
罐子存放将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐中，最好装满不留空隙，这样罐子里的空气比较少，茶叶不容易变质。记住双层盖都要盖紧，并用胶布将盖子的缝隙封住，再将茶罐装入两层尼龙袋中，封好袋口。
保温瓶存放将茶叶装入干燥、无异味的保温瓶中，盖紧盖子，再用白蜡将瓶口密封。
陶瓷坛储存法选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
食品袋储藏法先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无空隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。
木炭密封的储藏法利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。
茶叶存放注意事项
水分的控制水分是促进茶叶成分发生化学变化反应的溶剂，水分越多，茶叶中的有益成分扩散移动和互相作用也就越显著，茶叶的陈化变质也就越迅速。茶叶储存的最佳含水量为3%。当茶叶储存的含水量在6%以上时，茶叶的变质相当明显。以绿茶为例，随着含水量的增加，与茶叶品质有关的水浸出物、茶多酚、叶绿素下降明显。红茶也同样如此，含水量越高，茶黄素、茶红素、茶多酚、水浸出物下降也越多，与此同时，对红茶品质不利的茶褐素却随之而增多。
避免接触异味源由于茶叶含棕榈酸和萜烯类化合物，使得茶叶具有很强的吸附作用。它就像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在自己身上。如果将茶叶与有异味的物品，如烟草、油脂、化妆品、腌鱼肉、樟脑等混放在一起，无需多时就会被污染，从而严重影响茶叶的品质。
温度的控制温度高，能加快茶叶的自动氧化，温度截止高，变质越快。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可减缓茶叶中各个成分的氧化过程。相关试验表明，将茶叶储存在零下5度，茶叶的氧化变质会非常慢；贮存在零下20度，可久藏不变质，几乎能完全防止品质劣变。作为茶馆或家庭，一般以10℃左右茶叶储存的效果较好，如果降低到0-5℃，则茶叶储存的效果就更好。
光照的控制光线除了促进茶叶色素氧化变色以外，还能使茶叶中的某些物质发生光化反应，产生一种令人不愉快的异味，即通常所说的“日晒味”。有的人为了驱除茶叶中的潮气，把茶叶摊放在太阳下晾晒。这种做法有损茶叶品质，特别是对于高级绿茶更为不妥，因为茶叶绿茶在经阳光照射之后，温度逐渐升高，茶叶的内含物便会发生强烈的光化反应。
茶叶忌长时间暴露 茶叶长时间暴露，茶叶在光和空气的作用下，内含物质会发生自动氧化分解、挥发和缩合等反应，使茶叶香气散失、品质变劣，甚至吸附各种异味。还会吸附空气中的水分，干燥的茶叶自然会吸湿还潮。
不同茶叶的保存方法
绿茶绿茶如果存放不好的话，是最容易变质的一种茶叶，所具有的香气就会不复存在了，而且颜色也会变的很暗淡，家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等)，将生石灰块装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封，放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中，可两年左右保持茶叶品质基本不变。
茉莉花茶绿茶经过再加工就是茉莉花茶，它的水分是很高的，当然也会特别容易变质。保管时应注意防潮，尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。
乌龙茶以及红茶它们和绿茶相比，变质的速度是较慢的，较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。
普洱茶如果保存得当，普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，以利陈化。对于即将饮用的茶饼，可将其整片拆为散茶，放入陶罐中(勿选不透气的金属罐)，静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。
茶的年份越久越好吗 茶的年份是否越久越好
1、茶叶也是有保质期的，不是放得越久越好哦。
2、拿我们常喝的几种茶叶来说吧，放置时间最久的是普洱茶，制作好后存放5年以上才算是好茶，可是如果太久了茶叶本身也会变质的。接下来能存的是乌龙茶和红茶，一般可以放上几个月到一年，当然时间太长也会失去原有的香味。最需要新鲜的要属绿茶了，按理说是越新越好喝，不过肠胃不好，有神经衰弱的人最好不要多喝，因为新茶里面含有未经氧化的醛类和醇类物质会刺激胃肠黏膜，另外还有较多的咖啡因和活性生物碱会使人的中枢神经系统兴奋。所以这些人正确的喝法应该是放置半个月后再饮用。
茶叶是不是储存越久越好
茶有保质期，不是越久越好。
生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性更好，具有陈化生香的风味特点，并且随着储藏时间的延长，茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。
但茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短。
茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，茶性较烈，汤色绿黄清亮，有强烈的苦涩味。
如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群。
多酚慢慢氧化掉了，茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，它才开始变得陈香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺，利用人工快速发酵使茶性趋向温和，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘。
扩展资料：
喝茶功效：
1、防辐射
饮茶可减轻电脑辐射对电脑族的危害。生茶保健功效据广东中山大学何国藩等用茶进行的研究结果表明，饮用茶汤可以解除由钴60辐射引起的伤害。
中国茶叶研究所与天津卫生防疫站等单位合作，用茶叶多糖对小鼠皮下注射后照射60co，照射剂量为0．20～0．22C／kg（766～840），结果注射茶叶多糖的小鼠成活率比对照组成活率高30％。
2、降血脂血糖
目前相关研究已从细胞、动物和临床水平，证实了茶具有降脂的功效。有研究在对茶降血脂功效的研究中发现，普洱生茶和熟茶均具有较好的降血脂作用，其中熟茶的降血脂作用优于生茶。
茶具有降血糖的作用，对正常机体并没有降血糖的作用，其降血糖的原理并不是增加了机体的胰岛素水平，而是改善了Ⅱ型糖尿病的胰岛素受体的敏感性。
参考资料来源：
人民网-茶叶保质期是多久各种茶品不一样
人民网-茶叶院士谈喝茶健康喝茶七大建议
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