唐朝的茶是什么样的（唐朝的名茶）

今天给各位分享唐朝的茶是什么样的的知识，其中也会对唐朝的名茶进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、唐代人喝的都是什么茶
• 2、唐代名茶有哪些？
• 3、猜猜唐朝人是怎么喝茶的
• 4、唐代饮茶文化，唐代的饮茶方式

唐代人喝的都是什么茶

唐朝喝的茶种很多粗歼，基本制成弯手茶饼存放和现在普洱茶很接近，唐朝的茶艺也很有讲究 ，茶叶都要捣碎岩闹冲为茶粉煮茶冲泡.

唐代名茶有哪些？

据唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《唐国史补》（806～820年）等历史资料记载，唐代名茶计有下列50余种，大部分都是蒸青团饼茶，少量是散茶

顾渚紫笋又名顾渚茶、紫笋茶，产于湖州（现浙江长兴）

阳羡茶同紫笋茶，又名义兴紫笋，产于常州（现江苏宜兴）

寿州黄芽又名霍山黄芽，产于寿州（现安徽霍山）

靳门团黄产于湖北靳春

蒙顶石花又名蒙顶茶，产于剑南雅州名山（现四川雅安蒙山顶）

神泉小团产于东川（现云南东川）

昌明茶、兽目茶产于绵州四剑阁以南、西昌昌明神泉县西山（现四川绵阳安县、江油）

碧涧、明月、芳蕊、茱萸产于峡州（现湖北宜昌）

方山露芽又名方山生芽，产于福州

香雨又名真香、香山，产于夔州（现四川奉节、万县）

楠木茶又名拇木茶，产于荆州江陵（现湖北江陵）

东白产于婺州（现浙江东阳东白山）

鸠坑茶产于睦州桐庐县山谷（现浙江淳安）

西山白露产于洪州（现江西南昌西山）

仙崖石花产于彭州（现四川彭县）

绵州松岭产于绵州（现四川绵阳）

仙人掌茶橘神迟产于荆州（现湖北当阳）

属蒸青散茶，仙人掌状

夷陵茶产于峡州（现湖北夷陵）

茶牙产于金州汉阴郡（现陕西安康、汉阴）

紫阳茶产于陕西紫阳

义阳茶产于义阳郡（现河南信阳市南）

六安茶产于寿州盛唐（现安徽六安），其中“小岘春”最出名

天柱茶产于寿州霍山（现安徽霍山）

黄冈茶产于黄州黄冈（现湖北黄冈麻城）

雅山茶产于宣州宣城（现安徽宣城）

天目山茶产于杭州天目山

径山茶产于杭州（现浙江余杭）

歙州茶产于歙州婺源（现江西婺源）

仙瞎茄茗产于越州余姚瀑布泉岭（现浙江余姚）

腊面茶又名建茶、武夷茶、研膏茶，产于建州（现福建圆李建瓯）

横牙、雀舌、鸟嘴、麦颗、片（鳞）甲、蝉翼产于蜀州的晋源、洞口、横原、味江、青城等地（现四川温江灌县一带），属著名的蒸青散茶

邛州茶产于邛州的临邛、临溪、思安等地（现四川温江地区）

出产早春、火前、火后、嫩绿等散茶

泸州茶又名纳溪茶，产于泸州纳溪（现四川宜宾泸县）

峨眉白芽茶产于眉州峨眉山（现四川乐山地区）

赵坡茶产于汉州广汉（现四川绵竹）

界桥茶产于袁州（现江西宜春）

茶岭茶产于夔州（现四川奉节、巫溪、巫山、云阳等县）

剡溪茶产于越州剡县（现浙江嵊洲）

蜀冈茶产于扬州江都

庐山茶产于江州庐山（现江西庐山）

唐茶产于福州

柏岩茶又名半岩茶，产于福州鼓山

九华英产于剑阁以东蜀中地区

小江园产于剑州小江园（现福建南平）

猜猜唐朝人是怎么喝茶的

唐朝时候的茶大都是蒸青团饼茶，少量是散茶。饼茶是早肢将茶的嫩叶采集下来，然后蒸烂，捣成泥状，用器皿压实成块，多是饼状，然后指睁碰风干唯谈。吃的时候要先将茶块敲下，碾碎，用筛网筛出小颗粒，放到器皿中煮，而不是滚水泡。

所以唐代，你去做客能喝茶是很高的待客规格了，因为特别费时，没有小半天你喝不到。煮的时候要加点精盐，加盐主要是去除茶汤中的泡沫以及表面的一层水膜，使茶汤的颜色更亮丽，至于口感方面有多大影响就不知道了。

唐代饮茶文化，唐代的饮茶方式

中国人从古至今就有饮茶的习惯，久而久之形成了饮茶文化。茶，中国人的传统饮料，相比于欧美的可乐、咖啡，但饮用的历史早于它们。唐代的时候，饮茶就已经很流行了，而且有了茶道文化。还诞生了第一本关于乱埋关于茶的著作，作者陆羽也被后人称为茶圣。那么唐代人是怎颤模样饮茶的呢？不急，听我慢慢道来。

唐代饮茶之风盛行，唐人饮茶讲究鉴茗、品水、观火、辨器。在饮茶方式上，唐代有煎茶、庵茶、煮茶等方式。唐中叶盛行煎茶。唐代的茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种，煎茶法的用茶是饼茶。饼茶经过炙、碾、罗三道工序，将饼茶加工成细末状颗粒的茶末，再进行煎茶。先将茶饼复烘干燥，谓之“炙茶”。等茶叶冷后，再取出打碎，展成粉末状，再箩的细筛，筛下茶即成待烹的茶末。

煮茶分成三个阶段哗洞蚂，即“三沸”。当水煮到出现鱼眼大的气泡，并微有声时，是第一沸。这是根据水的多少加入适量盐调味，尝尝水味，不要因为味淡而多加盐。当锅边缘水如连珠时，是第二沸。舀出一瓢开水后，用竹夹在水中搅动成水涡，使水沸度均匀，用量茶小勺量取茶末，投入水涡中心，再加搅动。过一会儿，水面波浪翻腾着，溅出许多沫时，也就是三沸。将原先舀出的水倒回，使开水停沸，生成茶沫。此时，要把茶沫上形成似云母的一层水膜去掉，因为它味道不正。“三沸”之后，不宜接着煮，因为水老，不能再饮用。煮茶的水不能多加，否则味薄。

陆羽认为茶汤的稍华是汤面的沫饽。薄的叫沫，厚的叫饽，细而轻的叫花，花就象枣花在形水池上面浮动，像曲折的潭水和凸出的小洲间新生长的青萍，又像晴朗的天空中鱼鳞状的浮云。沫就像浮在水边 的绿钱，又像散在杯盘里的菊花瓣。饽是指煮茶的渣滓，水一沸腾，就有很多白色泡沫重叠积聚与水面，一片纯白状如积雪。

酌茶，即用瓢舀汤向茶盏分茶，其基本要领是使各碗沫饽均匀。从锅中舀出第一碗茶汤叫隽永。隽味永长的意思，也指最好的东西。固出放在熟孟里面，以备止沸和育华时用。如煮一升水，可分作五碗，每碗的沫饽要均匀，要喝到鲜香、味浓的茶，除隽永夕卜，一锅煮出的头三碗最好。较次的一等的多煮到五碗。若数个客人，用隽永水补给喝不足的人。饮茶应趁热。

唐代饮茶除煎茶法外，还有庵茶、煮茶等。将茶叶先碾碎，再煎熬、烤干、春捣，然后放在瓶子或细口瓦器中，灌上沸水浸泡后饮用的，称庵茶。在唐代庵茶不仅在民间流传，在宫廷中也用此法饮茶。唐佚名的《宫茶图》就描绘了宫廷中用庵茶法冲饮的画面。

唐代另一饮茶法是唐以前盛行的煮茶法，即把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与放在一起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，或者煮去茶沫。这种方法在唐代已经过时，陆羽认为这种方法煮出的茶“斯沟渠间弃水耳，而习俗不已”，就如同倒在沟里的废水一样不堪饮用，而世人一向习惯就是这样。现代民间喜爱的打油茶、擂茶等则为原始煮茶遗风。

关于唐朝的茶是什么样的和唐朝的名茶的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。