茶叶蛋制作方法英文（茶叶蛋制作方法英文翻译）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋制作方法英文的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶蛋制作方法英文的解答，让我们一起看看吧。

• 1、用英语介绍家乡的美食的制造过程？
• 2、茶叶蛋怎么做的呀？

用英语介绍家乡的美食的制造过程？

cooking method:

1. cleaning the sweet potatos, truncates skins, cut it into slivers in the length 5 centimeters, widely, the thick each 0.5 centimeter long strip, puts in the clear water to rinse repeatedly, except the starch, puts in the bowl, joins the salt, the monosodium glutamate, the cooking wine to pickle 30 minutes, after causing it gets interested, to draining juice which the salt leaves, scatters into the bread flour to mix evenly.

2. place the owen on strong fire, fill uncooked oil, when burns to 60% heat, gets down enters the fries to explode bails out to the micro yellow; Treats when the oil temperature climbs to 70% heat, puts in the fries to fry several minutes, bails out drainings the drying oil, in Sheng Rupan, on when the table matches the colored spiced salt.

茶叶蛋怎么做的呀？

首先得挑选新鲜个大的鸡蛋，一个个清洗干净，然后放入水中煮至八成熟。这火候可有得讲究，不及则嫩，过了则老。把鸡蛋捞出，得在冷水里浸上两分钟，再出水时，就轻轻敲碎鸡蛋外壳。

接着才真正地进入煮茶叶蛋的程序，在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许，还有就是最重要的放上一勺茶叶。这茶叶可有讲究，一定不能是出汤清淡的品种，必须选用耐泡、味浓、中等以上的茶叶，才能赋予平凡的鸡蛋以清雅香滑的口味。

茶叶蛋制作并不复杂，首先把鸡蛋洗净，不能有破损的。锅里加入凉水把鸡蛋放入，开小火煮熟。

再加入茶叶，盐，大料，葱姜和老抽煮沸关火，把鸡蛋蛋壳逐个敲破浸泡，几个小时后就可食用。

（1）把鸡蛋多泡洗几遍，洗干净后泡淡盐水中5分钟（盐有杀菌消毒的作用），然后冲洗干净备用。

（2）起锅烧水，水量没过鸡蛋为宜，把清洗好的鸡蛋放入，水开后煮三分钟即可，把它捞出投入凉水中（凉水激过后，鸡蛋皮更容易分离，要不然就容易粘皮不好脱皮）。

（3）把用冷水激过的鸡蛋，在案板上磕一下，然后用手按着轻轻滚动一圈，或者是用勺子轻轻敲打一圈，使蛋壳表面形成均匀的细细碎碎的小裂纹。

（4）锅里重新加入没过鸡蛋的清水，把香料和茶叶放入，把切好的大葱段和姜片也放入，加入一小块老冰糖，倒入老抽和生抽，放入盐，先煮开，煮出香味，这时把敲出裂纹的鸡蛋放入，开锅后小火煮制15分钟，然后关火，在锅里泡着或者盛出到合适的容器中泡着，最好是头天晚上煮好，泡一晚上，茶叶蛋充分入味后，吃起来更香。

到此，以上就是小编对于茶叶蛋制作方法英文的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶蛋制作方法英文的2点解答对大家有用。