一张图看懂茶叶种类(茶叶种类一览，浅析茶叶品质与产地（28字）。)

摘要：本文以茶叶种类一览为中心，浅析茶叶品质与产地。

一、绿茶

绿茶是以嫩叶为原料经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成的茶。绿茶因为采摘、加工工艺的不同，其品质风味也有差异。其中龙井、碧螺春、毛尖等都是中国著名的优质绿茶，产地主要分布在杭州、吉安、信阳等地。

产地不同的绿茶品质有很大的关联，地面和气候对茶叶的生长、发酵、营养等方面都有着很大的影响。例如，九曲红绿茶的产地——浙江龙泉，其温和的气候以及悬崖峭壁的土壤特点，让九曲红茶包含着浓郁的矿物质，口感厚重有力。

同时，绿茶的品质也与采茶的成熟度有关，最优质的绿茶往往是在春天从茶树上新抽出的嫩芽制作而成的。

二、红茶

红茶又名“红茶叶”，是以全发酵的方式加工而成的茶叶，是中国茶文化中不可以缺少的一部分。中国茶的历史上一直以青茶、绿茶居多，直到明朝中后期开始发展红茶。其中正山小种、滇红等都是中国著名的红茶品种。

红茶产地分布非常广泛，有福建武夷山、湖南岳阳、广东丰顺等地。红茶品质好坏主要取决于鲜叶的品质。优质的鲜叶采摘应当“只取嫩叶，不取老叶”，而一些品质次的红茶会添加香精等人工成分来提高其口感。

三、乌龙茶

乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的茶种，属于半发酵茶。乌龙茶茶叶形状美观，金黄色，花香味高。其中鹤翔乌龙、铁观音等都是中国著名的乌龙茶品种，产地主要分布在福建武夷山、安溪等地。

乌龙茶经过半发酵工艺的处理，茶叶跟空气接触时间比绿茶长，比红茶短，含氧量较少，所以保留了绿茶茶香、清香和红茶的沉香和鲜爽的口感，是品质出色的茶叶品种。

四、黑茶

黑茶是一种长期堆积发酵而成的特殊茶类，以普洱茶为代表。普洱茶是云南省南部特有的大叶种茶树制成的压制茶，产地在普洱地区。其它黑茶品种则有贡茶等。

黑茶发酵过程中产生的化学物质和微生物对茶叶的口感和香气有非常大的影响，产生了特别而独特的口感与香气，其中，普洱茶的陈年越长，其质量将会得到更高的提升。

五、总结：

不同的茶叶因为产地、工艺等原因，拥有独特的品质特点，也有其自身的消费人群。选择和品饮适合自己口感的茶叶，会让人感到更有品位和享受。本文由茶叶平台https://chayepingtai.com整理。