唐代茶种类(唐代名茶介绍：从贡茶到供茶，唐朝茶文化全面解析)

摘要：唐代是茶文化发展的黄金时代，贡茶制度和供茶制度的出现，极大地推动了茶文化的繁荣。本文从贡茶到供茶，全面介绍唐代的茶文化。

一、唐代贡茶制度

唐代贡茶制度是唐代茶文化的重要组成部分，也是推动唐代茶文化发展的关键。贡茶制度源于唐太宗李世民时期，每年夏天，各地向朝廷贡献名优茶叶。这些茶叶都是最好的品种，采茶时间严格限制，采摘时不得碰触手指，摆放方式也十分独特。这些茶叶被选中后，由大臣亲自护送到京城，供皇帝品尝。贡茶制度的出现，不仅彰显了尊崇皇权的特点，更为茶的提高质量起了至关重要的作用。

其次，贡茶制度的实施，也推动了茶文化的普及和发展。朝廷贵族和文人墨客们品茶的习惯，逐渐形成了一种风尚，普及到了百姓中，推广了饮茶的文化。此外，贡茶制度的出现，也促进了茶树的种植和产业的发展。贡茶茶农会通过贡茶制度得到更高的点评和资助，种植技艺也逐渐提升。

最后，由于唐代的茶叶品质优良，成为了世界贸易中一个面向天下的商品。在唐代，各国皆有紧急进贡茶叶记载，贡茶文化也为中外贸易激活了一个行业。贡茶制度的出现为中国茶叶走向世界奠定了坚实的基础。

二、唐代茶文化的兴盛

唐代茶文化的兴盛，是唐代茶农，茶叶商人，皇廷茶师，文化人之间彼此扶持互助的结果。当时各地的茶树品种众多，产地云集，茶叶的成品、研磨、饮用，都从不同的地方采取不同的方式。唐朝时期，出现了很多独具特色的茶类，如云雾茶、龙井茶、碧螺春等，茶叶品质得以全面提升。

唐代茶文化兴盛还得归功于皇家的支持。唐代皇帝嗜茶，宴会、招待外宾时都少不了茶这个配套。所以，皇宫中设有茶室，从年轻的宫女、太监，到近臣大臣，都能涉猎茶道，茶文化得到了皇室的推广。

同时，唐代文化人也非常喜爱茶，他们不仅在文艺作品中墨写茶香、茶色，而且把茶道融入自己的生活中。李白曾在《夜泊牛渚怀古》中吟道：“把酒问青天，不知天上有没有加杯红提和你我。早知蓝田能够出好茶，不近长安道自芳。”把茶韵吟咏得淋漓尽致。白居易把田园意境嵌在茶道中，在《后山园茶坊记》中描写了妇女在忙碌之余，跑到茶坊附近品茶、赏花的情境。

三、唐代供茶制度

唐代供茶制度是贡茶制度的延续和拓展，自唐中宗时期开始实行。供茶制度意味着，国家将茶的贸易和生产权交给地方官府，由地方官府收购茶叶加工成茶饼后运往京城。供茶制度对于唐朝的茶产业发展和茶叶品质提高起到了很大的推动作用。

唐代一些地方官开始利用茶饼作为赋税，赋税数量以一斤为单位，直接摆在百姓的面前，成为一种重要的贡品。并一些地方为了缓解百姓生计压力，规定借助一种叫做‘茶牌’的证明形式，将茶饼收回，以低于市场价格的方式再分发给百姓。

供茶制度对茶叶品质的提升，推动了茶饮文化的繁荣。唐代出现各种茶具，茶叶不再只是饮品，以茶为基础的茶艺蓬勃发展，茶文化成为世界各地共同追捧的文化现象。

四、茶文化对唐代社会的影响

唐代的茶文化，不仅仅是文化领域的休闲活动，还被广泛运用到社会生活和经济生产当中。茶文化对唐代的书法、绘画、诗词创作等文化派别均产生了重要影响。茶文化还推动了对茶叶品质和饮用方式的不断追求，使得把茶点化成为传统文化的一部分。

茶文化对于唐代的经济也有极为积极的推动作用。茶是唐代重要的贸易商品，始终是商品交易中的主角之一。在贸易过程中，茶的品质、类型、质地都受到重视。茶在唐代的贸易规模大大提升，茶叶制造过程、茶艺形式等方面不断联想创新。

茶文化对唐代的社交也产生了巨大影响，茶叶品饮成为一个值得品味的社交场合，茶道的种种细节都有规矩可循，这种社交方式不受年龄、性别、职业等限制，不断的推动了唐代的文化交流融合。

五、总结

唐代作为茶文化的黄金时期，茶文化由贡茶制度、供茶制度和文化人的支持等多重因素推动下繁荣发展。贡茶制度推进了茶农技艺的提升，茶树品质的不断升级；供茶制度更是推动了茶叶的生产、贸易及茶饮文化的传播。茶文化还对唐代的社会文化、经济生产和社交方式产生了莫大的影响。作为传统文化的茶文化，至今仍在保持独特的魅力，成为前人智慧和文明的代表。

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