小青柑（小青柑的功效与作用）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小青柑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小青柑的解答，让我们一起看看吧。

• 1、什么是小青柑？
• 2、小青柑深度解析？
• 3、小青柑大的好还是小的好？

什么是小青柑？

新会柑。

因柑生长在在广东江门市的新会地区而命名，是国家地理标志产品，香气清冽，独一无二。新会气候独特，白天潮湿炎热，晚上温度又低，这样的干湿交替变化，能加速柑的陈化，使其柑香浓郁。

一颗刮油解腻小青柑的诞生

广东这样美妙的地方，正在孕育出一种有着美妙香气的果实——新会柑。八月的柑，还是柑青，也就是柑的baby时期，就像是刚冒出头的青年小伙，横冲直撞。

这时的小青柑柑油分泌旺盛，有股尖锐的柑香味，还微微带着酸涩，独有股清新和柑类的芬芳，适合用来做茶。

这样清鲜的气味，却可以和醇厚的普洱发生奇妙的融合，变成了大家最熟悉的小青柑茶。普洱刮油，青柑解腻，闻起来清新，入口却温润，每次喝完这杯都神清气爽！还特别特别消食。

一般来说，老树产出的柑味道会更加浓郁。小青柑摘下后，开口，然后挖去果肉，刮干净内壁，确保像这样透光，才算干净。然后泡入水中洗净，微微晒干。

最后就是填茶，就是把选好的普洱茶塞入干透的青柑内。

为什么选普洱？

因为普洱的醇厚和尖锐的柑青味最是搭配。这是新会人试了很多种茶叶，研究出来的。整个新会的柑普茶品质参差不齐，饱记的小青柑，填的是普洱核心产区之一，云南勐海的普洱。

填茶后，就是晾晒，需要阳光自然的晒干，也需要低温烘焙，让柑和茶能更好的融合。最后封装后，到大家手里就是可爱的小青柑了。

小青柑深度解析？

小青柑普洱茶，即我们一般所说的小青柑，它与陈皮普洱（大红柑）都是普茶中的柑普类目。《新会陈皮地理标志产品》中提到，以采收期作为划分依据，新会柑可分为三部分：小青柑、微红皮和大红皮。

其中的小青柑是指未成熟的茶枝柑果实。外形体态丰满、果皮厚实的新会茶枝柑在七八月的时候被采摘下来，然后挖去果肉，再填入云南普熟茶，经过烘干、生晒等工艺制成我们熟知的小青柑普茶。

2产地

提到小青柑，新会小青柑自然是最出名的。新会，位于广东省江门市，自古就被冠以“陈皮之乡”。新会小青柑中，又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲所产的品质为佳。

3优质小青柑的特征

优质小青柑特征十分明显，首先果皮必须是青绿且有光泽，油室密集但分布均匀，气味微辛，清香扑鼻。若从成品小青柑普茶的角度来辨析，小青柑需要有明显的自然柑香，茶汤有普茶的味道，润滑醇厚是一大特征。喝小青柑，能明显的感受到茶味和柑味的完美融合，喝完口中清爽回甘明显，如果有这样的感受那么这款小青柑品质一般不会差。

小青柑普茶并不是小青柑的独角戏，一款优质的小青柑必须要有优质的普茶搭配才是精品，除了两种原料都要品质好，最后工艺要求也很高。只有好的工艺才能更好的体现小青柑的味道，才能呈现最终的完美之作。

小青柑大的好还是小的好？

 无论是大青甘，或者是小青柑。各有各的好处。不分伯仲。只要是原产的。生嗮发酵的。普洱料好的小青柑都是健康的茶饮。

就口感还有冲泡而言,一斤40-50个左右,这种大小是最好的,无论是填茶量,还有柑的柑油散发,都是合适大小。

其实真正冲泡小青柑的时候,小个头,你茶量少,这样就会造成味道偏淡,耐泡度也会降低,无论烘干还是晒的,小个头,始终达不到小青柑最完美的味道,也许很多商家宣传头采或者7月果来做影响,但是我们自己喝,味道是最直观的。

而果太大,我们会说这已经是中青柑了,放一个进去盖碗,都差不多塞满了,并且出来的未达到会很浓,如果个人来冲泡,一个又是比较浪费的,掰开冲泡虽然合理,不过相对麻烦,也有很多人不喜欢掰碎,因此,个头方面,40个左右为佳!!

到此，以上就是小编对于小青柑的问题就介绍到这了，希望介绍关于小青柑的3点解答对大家有用。