夏天喝红茶上火不（夏天喝红茶上火不上火）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天喝红茶上火不的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏天喝红茶上火不的解答，让我们一起看看吧。

1. 喝红茶容易上火也不喜欢，绿茶喝多了胃寒，喝什么比较好？
2. 夏天喝绿茶，冬天喝红茶，这种说法科学吗？

喝红茶容易上火也不喜欢，绿茶喝多了胃寒，喝什么比较好？

“上火”和“胃寒”都是民间说法，并没有统一明确的定义。实际上，是人们把吃了某种食物之后出现的“不适”都归结到“上火”“伤胃”“寒”“热”之类的传统医学术语上去。

不知道题主说的“喝红茶容易上火”“绿茶喝多了胃寒”是有切身的“不适”，还是仅仅“据说”。不管是红茶绿茶还是别的茶，或者咖啡、可可等等饮料，都会有一些人喝了感觉不舒服。这并没有什么大不了的，不喝就是了——不管什么科学道理或者“传统智慧”，在亲身感受到的“不适”面前，都可以忽略。

如果不是自己感受到，而是“据说”如何如何，就完全没有必要担心了。茶中有比较多的咖啡因和茶多酚，咖啡因是苦的，茶多酚是涩的。在绿茶中，茶多酚主要以儿茶素的形式存在，和咖啡因井水不犯河水，各自为舌头带来苦涩的体验。尤其是在冲泡不好的情况下，这种苦涩味更浓，喝完之后可能感觉到很不舒服——不管是用“伤胃”还是“胃寒”去解释都无所谓，反生不舒服就是了。而红茶是经过完全氧化的茶，茶多酚转化成了茶黄素，能与咖啡因形成复合物。结合之后，二者互废武功，喝起来就不那么苦涩。相对来说，红茶的冲泡对于技术的要求就不像绿茶那么高，新手也能避免泡得过于难喝。

相对于红茶，绿茶在保存中更容易发生变化而不好喝。在过去没有很好的保存条件，当年的绿茶放到冬天，经常就已经变得不好喝了。而红茶经过完全氧化，保存的稳定性就会好一些，到了冬天也依然能保持良好的风味和口感。这种现象被演绎成了“冬天应该喝红茶”，甚至“红茶暖胃”。

简而言之，不管是什么茶，如果自己觉得好喝，就喝；自己觉得不好喝，就不喝。市场上有各种各样的茶，找一款自己喜欢喝的就是了。至于“养胃”“伤胃”“上火”“刮油”之类的传说，都是一厢情愿牵强附会，听听就好，不必当真。

首先如果排除茶的工艺问题，一般来说喝茶是不会上火的。现在大部分人上火是因为长期晚睡和饮食习惯造成的，而大多数人上火都是阴虚火旺，并不是实火，固上火后不要轻易吃降火的药，而是温经散寒。

简单，红茶上火绿茶刺激性大，喝乌龙茶啊。只怕你也未必喜欢啊。

按照茶叶生产中，发酵与否或者发酵程度，可以将茶叶大体分为三类：不发酵，半发酵，全发酵，分别的代表就是绿茶、乌龙茶、红茶。从颜色上就能区分，发酵程度越高，颜色越是脱离绿色偏向红色。

其颜色的变化反应的是成分的变化，所以喝起来会有不同的味道和反应。

绿色和红色的变化，主要是因为酚类物质的氧化，这个其实跟绿豆汤是一个道理，盖锅盖煮的绿豆汤是绿色的，但是开着盖子长时间煮，则变成了红色。

绿茶有更多的茶多酚的同时，还有鞣酸析出，刺激性强，所以容易导致人不舒服，有了所谓的“胃寒”一说；而红茶茶多酚氧化，里面的鞣酸被凝固，也不容易泡出来，所以不会那么苦涩，对胃的刺激也小，口感也会更顺滑一些。

乌龙茶就属于半发酵茶，看起来还是绿色的，但是也是经过了一定程度的发酵，对胃部的刺激会差得多。

但是，即便绿茶，只要不是浓茶，对胃部的刺激都不会太大，不要一听所谓“寒”就过于紧张。喝淡茶，绿茶也应该没问题。

赵伟，注册营养师，欢迎关注。

夏天喝绿茶，冬天喝红茶，这种说法科学吗？

答：这种说法不科学，没有科学依据。

普济就一茶客，不说大道理。茶叶是饮料，主要的饮料，尤其在中国，茶叶与酒齐名，历史悠久，有着专属文化，是中华传统文化重要组成部分。借此机会，普济以茶叶发展历史脉络，简明扼要说说茶文化，作为本回答的证据。

首先确定我国是茶叶原产地，就在云贵地区，全世界的茶叶都是从这里繁衍的，包括种植、制作和饮法。有资料证实，这历史有100万年了。可是茶叶最早不是用来喝的，是作为消毒的药物。说的是神农尝百草，日遇七十二毒，用茶解的毒。后来中毒、解毒次数多了，开始泡着当水喝。就是说，茶树的出现有100万年，最早泡着当饮料的是五千年前的神农氏。

其次，茶叶作为奢侈品进入人们的视野。正因为茶叶最早得到神农的重视和使用，随后相当长时段内，茶叶充当着神品角色，被皇亲贵族作为祭品和贡品，也是稀少的意思。直到四千多年前的周王朝时代开始有目的的种植生产。正史有记载，东晋《华阳国志》有说，武王伐纣后，巴为封国，“丹漆茶蜜，皆纳贡之”。到了春秋时代，经济的发展加快，茶叶的栽培、制作和饮用随之从原产地云贵川向经济文化发达地区传播。是到了西汉时期，茶叶的生产具有了相当的规模，成为当时社会经济的主要商品，也成为上流社会士大夫不可或缺的饮品。这个时期用了二千年。

再次，茶叶的兴盛与佛家有着深远的渊源。在佛教进入中国之前，宗教的天下是道教，道教最喜爱饮茶，所以茶叶又俗称“神仙饮”。但是道家随性，种的茶叶够自己喝就满足了，外人还喝不上，形不成规模。南北朝佛教盛行，遍地都是寺庙。寺庙最大的产业就是种茶、制茶、喝茶、卖茶。这和梁武帝有直接关系，他老人家放着好好的皇帝不当，几次偷偷跑到庙里当和尚，又每次被朝廷重金赎回去。在他的极力倡导下，国内有40%的人口出家当了和尚！这么一下子就把茶叶规模和影响搞大了。及至到了唐代，茶叶就很普遍了，开始建立茶叶税收、贸易和茶证制度，成了和盐同等重要的大宗贸易商品。同时，唐代经济和文化的高度发达，促使了茶叶的生产和贸易的兴盛。到了宋代，经济更为发达，茶叶规模就更广大，更繁荣。以致史称“茶兴于唐，盛于宋”。

最后，公元758年出个奇人叫做陆羽的，史称“茶圣”，写了一本茶叶专著《茶经》，世界唯一，世界第一，这部经典不多说，自己找来看，没看过的别对外说你懂茶。这时再回头说正题。从历史中知道茶叶的品类是根据人们生活需求而出现并不断创新发展的。但是茶叶的基本性质一样，不会因为品类不同而不同。所以，红茶、绿茶都是茶，工艺不同，颜色不同，种类不同，性质一样。至于有“红茶温和暖胃、绿茶清凉去火”之说，应该是视觉感受造成的，并不是自身性质带来的。这就是结论。

科不科学很难说，但是有一定的参考依据，绿茶是不发酵茶，属于凉性，红茶全发酵茶属温性。再者从人体的感官上和心理上来讲，我们在看到红色就觉得很温暖，看到绿色就觉得很清凉。所以并不能一棒子打翻船说这不科学。

按季节：春喝花茶、夏喝绿茶、秋喝乌龙、冬喝红茶

春天喝花茶，可以利用花茶的芳香驱散一冬的淤积寒邪，促进体内阳气生发，结“春困”；夏天炎热，可以喝绿茶，正好四月份的明前好绿茶，放置到夏季，新茶的燥气沉积下来了，绿茶的清凉解一夏酷暑；秋高气爽凉风起，半发酵的乌龙再适合不过了。冬天寒风凛冽，这个时候就适合热气腾腾暖烘烘的汤色偏重的茶了类似红茶，类似熟普。

按体质：热性体质喝绿茶；寒性体质喝红茶

除了参考四季以外，还应该增加考虑个人体质，任何茶类不应该只参考一种喝法，应该是多维感受，比如自身体质本来就是比较热性的，容易上火，长口腔溃疡那就多喝点不发酵的或者轻发酵的茶比如：绿茶、新的白茶、黄茶、发酵轻的铁观音。畏寒怕冷的小伙伴就适合多喝些发酵的茶比如：红茶、发酵重的岩茶、黑茶。还有一类小伙伴，可能体质是热性的容易上火，但是胃寒胃弱，那就适合喝一些老茶：老白茶，老普洱。老茶经过岁月沉淀不管原先是寒是热，都会趋于平和。

按口感：茶叶喝得多了，顺从当下想要喝哪款茶。听从身体的需要。

这个时候就想很多学乐器、学艺术的人会知道，脑子还没想，肌肉记忆已经行动了。只要心平气和的去凭感觉去选择就对了。但是刚开始是很难做到的，要借助外部知识，但是当和到一定程度，就抛掉外部知识，听从内心的选择。听起来可能觉得玄，但是就是这样的。

最后：总之茶叶最好换着喝，多喝，不需要套固定死理。所有的依据都是用来参考，而不是遵守。喝茶是一件很风雅随性的事情，不是按时吃药。只是要安全没有什么农残超标的茶都是好茶。

到此，以上就是小编对于夏天喝红茶上火不的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天喝红茶上火不的2点解答对大家有用。