红茶都有什么品种 名字(红茶都有什么品种 名字图片)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红茶都有什么品种 名字的问题,于是小编就整理了1个相关介绍红茶都有什么品种 名字的解答,让我们一起看看吧。
红茶有哪些种类?
感谢邀请,因为小山我最近对红茶有所偏爱,所以这个问题就由我来跟大家聊聊吧!😄
首先介绍下何为红茶;红茶是属于全发酵茶,是以茶树叶芽及叶子为原材料,经过萎调、揉捻和发酵干燥等传统工艺精制而成的。因其冲泡而出的茶汤色红艳,色泽乌润,故得名为红茶。
红茶起源于我国,距今己有四百多年历史。据史料记载,最早的红茶源自明朝时期;即武夷山茶区的经典茶种:正山小种。
红茶按产地来区分;据统计在我国境内红茶主要有十三大主产区,他们分别是(排名不分先后);
1.福建武夷山一一正山红茶先。
2.安徽祁(读qi二声)门一一祁红群芳最。
3.云南凤庆一一滇(读dian一声)红美名扬。
4.四川宜宾一一川红橘糖香。
5.广州英德一一金毫美人醉。
6.江苏宜兴一一羡红沁心脾。
7.中国台湾一一潭香鱼池红。
8.湖南安化一一湖红播太清。
9.江西修水一一宁红太子茶。
10.福建政合一一闽红政坦白。
11.湖北宜昌一一宜红冷后浑。
12.浙江绍兴一一越红香如兰。
13.杭州西湖一一九曲红梅珍。
红茶按茶形和加工方法区分;可分三大类分别为:
1.小种红茶:正山及外山小种。
2.工夫红茶:以产地简称命名,因制作工艺繁琐且茶艺讲究,故得此名。以滇红,祁红及闽红为代表。
3.红碎茶:世界产量居首。以叶茶,碎茶及片茶为主。
红茶在异国他乡大放异彩;红茶不仅种类繁多,而且产地广茂。在中国茶文化的历史演变和影响下,红茶己在全球各地生根发芽了。例如世界上知名的红茶四大产区:斯里兰卡、印度阿萨姆和大吉岭以及肯尼亚。
享誉全球的四大红茶品种;
1.祁红一源自中国;历史悠久,国礼珍品。
2.大吉岭一源自印度;产量稀缺,茶中香槟。
3.乌沃一源自斯里兰卡;口感醇厚,低钠保健。
4.阿萨姆一源自印度;提神醒脑,麦香四溢。
好啦,说了这么多,相信大家对红茶的种类及区分也有自己的理解和独到的认知,欢迎大家在此多多留言,多多指教!小山哀心希望能有幸与您一起品茶、论茶、爱茶。
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(我是下一站天山,祝您阅读开心)
一、红条茶
红条茶按初制方法不同分小种红茶和工夫红茶。
1、小种红茶:正山小种、人工小种;
2、工夫红茶:祁红、滇红、闽红(即白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫)。
二、红碎茶
红碎茶在初制过程中经过充分的揉切,细胞破坏率高,有利于多酚类酶性氧化和冲泡,形成香气高锐持久,滋味浓强鲜爽,加入牛奶、白糖后仍有较强茶味的品质特征。
1、根据揉切方法不同分为:传统红碎茶、转子红碎茶、C.T.C红碎茶、L.T.P红碎茶、不萎凋红碎茶;
2、根据叶型分为:叶茶、碎茶、片茶、末茶;
3、根据不同产地品种分为:大叶种红碎茶、中小叶种红碎茶;
4、国外红碎茶:阿萨姆红碎茶、大吉岭红碎茶、斯里兰卡红碎茶。
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国外主要有斯里兰卡锡兰红茶和印度阿萨姆、大吉岭红茶,英式红茶主要是调饮,也就是CTC颗粒状红茶。
中国红茶就多了,台湾红茶,福建闽红和武夷山正山小种、金骏眉,祁红,英德红茶,滇红,云南晒红,宁红,川红,湖红,越红……等等
下图是云南古树晒红的叶底
到此,以上就是小编对于红茶都有什么品种 名字的问题就介绍到这了,希望介绍关于红茶都有什么品种 名字的1点解答对大家有用。
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