茶叶详情图怎么做的(茶叶简易图)

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本文目录一览:

茶叶制作过程图

是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料,经过一连串的制作过程而制成的。好多茶叶制作的过程不一样,比如说该娅普洱茶,都是七子饼状的。这个制作和普通车的茶叶就不一样。

食材

茶叶 1

茶笼 1

水 1

方法/步骤

1

采青:茶只能采摘嫩叶,老叶无法用,这些细嫩的部分,采下来后称为茶青。(如果多采一片叶为一芯一叶;多采两片叶为一芯两叶。)

茶:芽茶类:以嫩芽做原料茶性比较细致

叶茶类:以叶做原料  茶性比较粗犷

2

萎凋

萎凋:茶青采下来后,首先要放在空气中,让它消失一部分的水份,这个过程称为萎凋。

萎凋分:在室外进行的为室外萎凋;在室内进行的为室内萎凋。

萎凋的过程:水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必须消失一部分的水份,只有这样,才能产生发酵作用。

失  水:叶子晒干晒死  造成味薄

积  水:没有搅拌    造成苦涩

萎凋就是静置与浪青交替进行。

静  置:就是放置不动,让水份补给到边缘的地方,当然也让已经可以发酵的部分慢慢发

酵。

浪  青:就是搅拌,先是促使水份平均消失,然后借叶子的互相摩摩擦,促进氧化。

3

发酵

发酵:指茶叶的面份与空气起氧化作用,这个过程称发酵。

发酵使茶发生变化:

香变:不怎么发酵的,喝起来是股菜香;让它轻轻发酵就会转化成花香;

发酵变重后会转化成果香;如果让它尽情的发酵就会变成糖香;

香气是发芽、开花、结果的变化。

色变:香气的变化与颜色的转变是同步进行的。

菜香的阶段是绿色;花香的阶段是金黄色;

果香的阶段是桔黄色;糖香的阶段是朱红色。

味变:发酵越小,越接近植物本身的味道。

发酵越多,离自然越远,加工的味道越重。

4

杀青

杀青:是用高温杀死叶细胞,停止发酵,这个过程叫杀青。

炒青:就是下锅炒,也可是滚筒式,炒的茶比较香。市场上的大部分茶都是炒出的。

蒸青:用蒸气把茶青蒸熟,蒸的颜色比较翠绿,而且容易保留植物原来的细胞纤维。

5

揉捻

揉捻:杀青过后,要将茶叶像揉面一样的揉捻。

揉捻的功用:

第一、揉破叶细胞,以利于冲泡。

第二、成形。

第三、塑造不同的特性。

揉捻包括:手揉捻、机揉捻、布揉捻

揉捻的次数越多,茶性就会变的越低沉。

揉捻分:轻揉捻,轻揉捻制成的茶成条形状;

中揉捻,中揉捻制成的茶成半球状;

重揉捻,重揉捻制成的茶成全球状。

6

干燥

干燥:揉捻完茶就算初步完成,这时要把水份蒸发掉,这个过程称为干燥。

干燥分:火炉上烘干、手摇式干燥机、自走式干燥机。

7

初制茶

初制茶:干燥过的茶就可以拿来冲泡饮用,可是这种茶外型不好看,品质也还不稳定,一般称为初制茶。

8

精制

销售之前,最好再经过一番精制,它包括:

A、筛分:将茶筛分成粗细不同等位。

B、剪切:需要较细的条形时,可用切碎机将它切碎。

C、拔梗:将部分散离的茶质分离出来。

D、覆火:干燥不够时,再干燥一次,也称补火。

E、风选:将精制过的茶用风来吹,碎末和细片就会分离出来。

经过这些程序完成的茶,就是可以上市的精制茶。

9

加工

为了使茶更加多样化,可以拿它补试各种加工,加工包括:

A、薰花:把新鲜的花和茶拌在一起,经过八小时左右后,茶吸收了花的香,成了花茶,用什么花薰什么茶并没有什么规定,只是要考虑它俩是否合的来,如茉莉茶花与桂花,一个年轻一个成熟。所以茉莉常用在轻揉捻的茶上;桂花常用在中、重揉捻的茶上,如冻顶或铁观音上。

B、焙火:就是把制成的茶用火来烘焙。

焙火分:炭焙、电焙

焙火越重就成越熟,颜色也越深;否则就成越生。

制茶三把火有焙火:目的在改变成茶的风味。

干燥:将水份蒸发。

杀青:则是停止发醇。

虽然都是同样的三把火,但使用的时间、目的不同,效果也完全不同。

C、掺和:把花和茶掺在一起,也就是所谓的调味茶,如洛神红茶是把洛神和红茶掺在一起。

要分辨调味茶的好坏,就要看它掺和的东西。

10

哪些过程造成了那么些茶,也就是造成不同茶类的主因:

A、发醇:是最重要的一个过程,发酵程度不一样,制成的茶就南辕北辙。

B、揉捻:是第二个重要的过程,揉捻的轻重是塑造茶叶不同的特性。

C、焙火:是另一个重要的过程,焙火的高低,是改变成茶的风味。

D、采摘时茶青的采摘的部位成熟度,是造成茶叶不同风格的第四个原因。

茶叶是怎样制作出来的?

制茶过程为:采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包装→(成品)

采青:茶只能采摘嫩叶,老叶无法用,这些细嫩的部分,采下来后称为茶青。(如果多采一片叶为一芯一叶;多采两片叶为一芯两叶。)

萎凋:茶青采下来后,首先要放在空气中,让它消失一部分的水份,这个过程称为萎凋。

发酵:指茶叶的面份与空气起氧化作用,这个过程称发酵。

杀青:是用高温杀死叶细胞,停止发酵,这个过程叫杀青。

炒青:就是下锅炒,也可是滚筒式,炒的茶比较香。市场上的大部分茶都是炒出的。

蒸青:用蒸气把茶青蒸熟,蒸的颜色比较翠绿,而且容易保留植物原来的细胞纤维。

揉捻:杀青过后,要将茶叶像揉面一样的揉捻。

干燥:揉捻完茶就算初步完成,这时要把水份蒸发掉,这个过程称为干燥。

初制茶:干燥过的茶就可以拿来冲泡饮用,可是这种茶外型不好看,品质也还不稳定,一般称为初制茶。

精制:

A、筛分:将茶筛分成粗细不同等位。

B、剪切:需要较细的条形时,可用切碎机将它切碎。

C、拔梗:将部分散离的茶质分离出来。

D、覆火:干燥不够时,再干燥一次,也称补火。

E、风选:将精制过的茶用风来吹,碎末和细片就会分离出来。

经过这些程序完成的茶,就是可以上市的精制茶。

茶叶,指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等,在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶,如"水果茶"。

茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。

茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。

水果茶的做法和配方 怎么喝

准备用料:草莓4个、金桔3个、柠檬片3片、苹果半个、蜂蜜20g、桂花红茶包1包

1、草莓洗净,去蒂,切块。

2、金桔洗净,有籽的去籽,然后切块。

3、柠檬切片,大个柠檬可以再对切。

4、苹果去皮,去核,切块。

5、所有水果都准备好。

6、切好的水果、桂花红茶包放入壶中。

7、加入85°的热水,盖上盖子10分钟。

8、水温在35°左右加入蜂蜜拌均即可。

9、水果茶就泡好了。

10、下午茶时分,搭配一块蛋糕,美美地享用吧。

设计茶叶详情页里面都要具备哪些

这个要看你针对的消费群体是哪些了

针对单独的消费者一般详情页都是讲情怀,讲人情,针对企业的话一般都是讲产品的质量和公司的实力

常规的茶叶详情一般都有茶汤、茶叶、茶底、冲泡方法、功效等,加个关联销售模板,其余的视具体情况而定。

荷叶是怎么制作茶叶的,说一下步骤。详细一点。谢谢

荷叶制成茶叶的方法:

1,首先我们把新鲜的荷叶清洗干净,然后用刀把荷叶均匀的划成小块。

2,烤箱温度调在150℃余热后,等加热管颜色变暗后放入盛有荷叶片的烤架。

3,等荷叶片蜷曲干燥后即可取出, 放在架子上自然地放凉,如下图所示。

4,把制作好的荷叶茶片装在密封干燥的瓶子或密封袋里,随用随取。

5,然后我们饮用时,取几片荷叶茶放入水杯用开水冲泡后即可,如下图。

关于茶叶详情图怎么做的和茶叶简易图的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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