茶叶销售系统管理办法（茶叶管理方案）

本篇文章给大家谈谈茶叶销售系统管理办法，以及茶叶管理方案对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何才能做好茶叶营销
• 2、茶厂需要制定的制度 措施办法有哪些
• 3、如何做好茶叶销售
• 4、茶叶卫生管理办法

如何才能做好茶叶营销

1、产品上下功夫

在众多的茶产品上，如何体现你的特色。你要研究你们公司茶产品的销售对象，这些人群的喜好、口味。销售的领域。这一切，你都要做好计划，至少年终要做好明年的计划。不是盲目生产。要有针对性。并抓好茶叶的质量。每一个生产环节都不要忽视。（提高质量主要有：茶园的管理、生产加工工艺的改进、厂房卫生环境的改变，工人的技术培训等），要算好企业的盈利点到底在哪里，哪里该投资，哪些就要放弃，不要全部上，大则全，往往适得其反，做企业与做人一样，要学会选择，学会放弃。

2、产品的包装上下功夫

好的产品，没有好的包装是不行的，包装要体现你们公司的品牌及产品的特色。我看过日本、韩国、斯里兰卡的茶叶包装，给人感觉一看到包装就想喝的感觉。

3、积极引导消费者科学饮茶

你要出一本茶叶手册，内容包括，贵公司茶叶的介绍，每一种产品如何冲泡，每一种产品的历史传说（即文化类），这种茶的功效等。我就看过德国的茶叶专卖店向消费者免费发放茶叶消费手册，不要再印什么公司简介之类的画册，除了老板的大头像，也就乱七八糟的产品图片，很多企业的简介画册都成了老板的个人英雄史，老百姓最反感，也浪费公司的钱。要务实，不要务虚。

4、在销售上，要用营销的思维，产品没有营销等于废品。

1）设立贵公司的专卖店，可以自己开，可以让别人开，贵公司供货，但要有一套机制与管理办法，不要没有规律，乱开一气。经济上要独立核算，不要铺得太大，求精，求效益。

2）与大的超市或茶叶连锁店联系。代销你的产品。

3）招聘营销人员，进行专业培训，组织地区代理，发展公司团购。

4）发动下岗员工，开展社区茶叶直销模式。但注意不要学习传销，我个人认为不足取。

5）进行网上销售。积极拓展网上电子商务。

5、积极的开拓国际市场。在国际市场方面，不要急于求成，国外的交易周期长，风险大，但是见效快。要瞄注国外的高端市场。不要再盲目跟从他人之路，注意，一定要练好内功，才开发海外市场。不要急于扩展，要做扎扎实实，以点带面，稳步发展。

6、积极引进人才，制订有效的激励机制，包括在股权制度上的改革，切忌家族式企业，有一点原则是：用人不疑，疑人不用。要建立长期的人才队伍培训工作。

7、加强对公司的宣传力度。通过软文或硬性广告或社会公益性活动等来提高公司的知名度及品牌的向心力。这一点原则是要化较少的钱取得较大的收效。

茶厂需要制定的制度 措施办法有哪些

前言

:

茶叶质量管理体系是个系统工程，作为直接被人饮用的饮料，茶叶的

质量状况直接关系到人体的健康，

结合最近爆出的茶叶农残超标事件，

茶叶企业

加强质量管理方面的措施尤为必要。

作为龙头企业，

茶厂要树立起一个茶叶质量

安全的标杆，

以消费者利益为第一要求，

在此基础上去获得企业效益和社会效益。

我们主要从茶园管理、

鲜叶处理、

茶叶初加工、

茶叶产品清洁等几个方面调查分

析茶厂的管理体系及施行的具体措施。

茶厂通过了

ISO9000

质量管理体系认证，

ISO9000

是以过程为基础的质量管

理体系，其目的是在质量方面指挥和控制组织，建立和实施这一质量管理体系，

会使企业相关管理制度更趋完善，要求企业领导和员工均以身作则，互相信任，

共同创造企业价值。

1.

茶厂质量管理方面的基本信息

1.1

茶园管理方面

茶厂茶园

3500

亩左右，地处海拔

580

米的山上，远离市区、土壤呈酸性、

气候环境优良、适宜种植茶树。茶园专业管理人员一人，据其介绍，茶园没有设

立专门的质量管理制度，茶园管理大都依据经验进行，包括除草、杀虫、鲜叶采

摘等。除草方面主要靠喷施“草干灵”

、

“死得快”等除草剂，幼年茶园不喷施除

草剂而采用人工除草。茶园病虫主要有尺蠖类和螨类，除虫一般茶园喷施农药，

一年平均喷施

3

—

4

次；无公害茶园用黄板除虫。因所用农药是符合国家规定的

低毒农药，

而非三氯杀螨醇、

氰戊菊酯等国家明令禁止的茶树禁用农药，

故其成

品茶中农药残留量理应符合国家标准，

但要得出确切结论还要去国家认可的正规

部门去检测。

对茶叶喷施农药主要喷在茶树新梢部位，

鲜叶采摘也是这个部位；

新梢纤薄

柔嫩，

叶片单位重量的表面积比其他作物要大；

在喷药量相同的情况下，

茶树的

农药残留量要比其他作物要高。

茶树一年要采摘多次，

高峰期喷施农药次数也较

多，

农药来不及降解就有可能采摘，

且采摘后的鲜叶未经过清洗即进入加工流程。

所有的这些步骤都为茶叶的农药残留埋下了隐患。

茶厂在农药的喷施方面没有建

立具体的喷施标准，应多增加管理人员根据相应的国家标准适时适量喷施农药，

保证加工成的茶叶绿色健康对人体无害。

1.2

茶叶初加工

通过实地观察并走访初制车间的操作工人，总体来看，茶厂初制车间大致

可以实现清洁化生产，但也发现了一些问题。如下

:

加工大宗绿茶时，采摘的鲜

叶没有进行清洗、

鲜叶内的粗老叶片及其他杂物没有挑拣出来，

鲜叶收青后直接

进入摊青过程；

茶厂初制车间的鲜叶加工有具体的操作流程，

工人可以按照步骤

进行作业生产，

但没有形成一定的操作规范，

在按件核算工人工资的制度下，

工

人大多重视数量而忽视质量，无论是杀青、揉捻、还是烘干等过程均追求快，当

然这与洪峰期鲜叶采摘量过多要及时加工生产有关，

但这容易造成的一个后果是

加工的成品很难保证质量一致且成茶品质较低。

1.3

茶叶精制

精制车间主要对毛茶进行再加工，

通过对茶叶分级、

拼配等手段提高茶叶品

质。

在精制车间观察了解了大宗绿茶及定心系列的精加工流程。

这一生产环节因

主要靠机器加工，

均有一定的操作要求和规范，

工人按要求进行操作，

可以保证

经精加工的茶成茶品质一致。

且精加工车间卫生状况良好，

能保证加工环节的清

洁。

1.4

茶叶的审评

在审评室，

通过走访相关工作人员了解到茶厂茶叶加工成成品后均要进行相

应生化指标的测定分析，

如茶叶内多酚类等物质的含量、

灰分等可直接在茶厂的

实验室进行测定。

农残、

重金属等一些指标要送样到农业部茶叶质量监督检验测

试中心进行检测。

在这一环节有严格的质量控制标准，

因茶叶地域性较强，

茶厂

主要执行的是市相关的标准，

发现有检验不合格的产品即上报处理，

操作人员也

能按相关要求执行，

因这是茶叶出厂较为关键的一个环节，

故工作人员的责任心

尤为重要。

对茶叶质量影响最大的两个指标是重金属含量和农残含量。加工过程的不清

洁是造成茶叶中铅、

铜等重金属超标的的主要原因，

生产过程中农药的不合理利

用是造成茶叶中农残超标的主要原因。

茶叶加工成茶后审评人员应及时测定分析

茶叶中重金属和农残含量，

对不合格茶叶进行相应处理，

对加工生产环节提出相

应的改进建议。

2.

对茶厂茶叶质量管理体系的评价

茶厂基本建立了相应的质量管理体系，相应的操作流程清晰明了，但距离

规范化、

清洁化生产还有一定的距离。

具体存在的问题如下：

茶园管理的不规范，

对除草剂、

农药等没有相应的具体施用标准；

初制加工的不规范，

对鲜叶没有及

时的清洁作业，

初制车间机械设备没有及时清洁保养等；

加工成茶后的检验，

茶

厂只能进行一些基本生化成分的测定，

对复杂成分的测定还没有相应的设备。

虽

通过了

ISO9000

质量管理体系认证和

QS

等认证，但茶厂相关领导和工人没有严格

去执行，

可能因茶厂管理方面的原因致使工人的生产积极性较低，

因工人是茶叶

加工生产环节最重要的要素，直接关系到加工成茶的质量状况和最后的成茶品

质，故茶厂应实行一定的措施提高工人的生产积极性。

3.

对茶厂质量管理体系的建议

3.1

提高茶园管理标准，增加茶园管理的规范性

茶园是一个茶厂生存发张壮大的关键，茶园的管理在现代茶叶企业中越来

越重要，

茶厂应成立专门的茶园管理团队，

根据过往经验和科学分析制定相应的

茶园管理标准，何时施肥、何时除草、何时喷施农药、何时采摘应形成相应的制

度，

在不断的摸索总结中制定出使效益最大化的茶园管理标准并严格去执行。

同

时茶厂茶园应按照现代化茶园的要求对茶园重新规划，并尝试进行机械化作业，

茶园的机械化是现代茶园的一个发展趋势，

一方面可以降低茶厂成本，

另一方面

可以是茶叶品质保持稳定。

3.2

增强工人责任意识，实现车间的清洁化生产

鲜叶收青分级后，应将鲜叶中的杂物挑拣出；进行名优茶的加工生产时鲜

叶要及时清洗。

在加工阶段，

应制定每个生产流程的具体标准，

并让工人严格执

行，

实行岗位责任制，

对工人进行工资核算时不采用计件的方式，

而应在保质保

量生产的前提下按生产销售额对工人增发奖金，

提高工人生产的积极性。

按时清

洁车间，

保证车间的卫生状况符合相应的标准，

同时对加工机械也应进行保养清

洁工作，逐步形成车间生产的清洁化。

如何做好茶叶销售

在销售方面，很多企业，都是自产自销，自己在外设立销售专卖店，大部分都是忙季生产，淡季销售。销售模式都是停留在守株待兔上。 我个人认为，企业是一个系统工程，环环要相扣，要做好销售，应注意以下几点： 1、产品上下功夫 在众多的茶产品上，如何体现你的特色。你要研究你们公司茶产品的销售对象，这些人群的喜好、口味。销售的领域。这一切，你都要做好计划，至少年终要做好明年的计划。不是盲目生产。要有针对性。并抓好茶叶的质量。每一个生产环节都不要忽视。（提高质量主要有：茶园的管理、生产加工工艺的改进、厂房卫生环境的改变，工人的技术培训等），要算好企业的盈利点到底在哪里，哪里该投资，哪些就要放弃，不要全部上，大则全，往往适得其反，做企业与做人一样，要学会选择，学会放弃。 2、产品的包装上下功夫 好的产品，没有好的包装是不行的，包装要体现你们公司的品牌及产品的特色。我看过日本、韩国、斯里兰卡的茶叶包装，给人感觉一看到包装就想喝的感觉。 3、积极引导消费者科学饮茶 你要出一本茶叶手册，内容包括，贵公司茶叶的介绍，每一种产品如何冲泡，每一种产品的历史传说（即文化类），这种茶的功效等。我就看过德国的茶叶专卖店向消费者免费发放茶叶消费手册，不要再印什么公司简介之类的画册，除了老板的大头像，也就乱七八糟的产品图片，很多企业的简介画册都成了老板的个人英雄史，老百姓最反感，也浪费公司的钱。要务实，不要务虚。 4、在销售上，要用营销的思维，产品没有营销等于废品。 1）设立贵公司的专卖店，可以自己开，可以让别人开，贵公司供货，但要有一套机制与管理办法，不要没有规律，乱开一气。经济上要独立核算，不要铺得太大，求精，求效益。 2）与大的超市或茶叶连锁店联系。代销你的产品。 3）招聘营销人员，进行专业培训，组织地区代理，发展公司团购。 4）发动下岗员工，开展社区茶叶直销模式。但注意不要学习传销，我个人认为不足取。 5）进行网上销售。积极拓展网上电子商务。 5、积极的开拓国际市场。在国际市场方面，不要急于求成，国外的交易周期长，风险大，但是见效快。要瞄注国外的高端市场。不要再盲目跟从他人之路，注意，一定要练好内功，才开发海外市场。不要急于扩展，要做扎扎实实，以点带面，稳步发展。 6、积极引进人才，制订有效的激励机制，包括在股权制度上的改革，切忌家族式企业，有一点原则是：用人不疑，疑人不用。要建立长期的人才队伍培训工作。 7、加强对公司的宣传力度。通过软文或硬性广告或社会公益性活动等来提高公司的知名度及品牌的向心力。这一点原则是要化较少的钱取得较大的收效。 本人非常爱好销售(主要侧重于茶叶或纺织类)

茶叶卫生管理办法

第一条　为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，加强对茶叶的卫生监督管理，制定本办法。第二条　本办法管理范围系指绿茶、红茶、紧压茶等茶类的毛茶和成品茶。其它茶类参照本办法。第三条　茶叶加工厂（场）应远离污染源，要有防尘、防烟设施。摊晾、拼堆茶叶的场地要用水泥地面，保持清洁，不得混入泥沙、石灰等异物。茶叶加工器具应符合卫生要求，搞好机具的改进、维修和保洁，严防机油滴漏和其它有害物质的污染。第四条　鲜叶、毛茶收购应严格执行验收标准，不得收购掺假、含有非茶类物质以及有异味、霉变、劣变的茶叶，或污染农药或其它物质等不符合卫生要求的茶叶。拼堆和堆放地点应通风、干燥、洁净，不得与化肥、农药或其它杂物混合存放。第五条　装运茶叶的运输工具必须清洁、无毒、无异味，不得与其它有毒、有异味的物品同车装运，运输途中要注意防雨、防潮、防止污染。第六条　茶叶在贮存、销售过程中要注意防潮、防霉、防污染。不符合卫生要求的茶叶不得销售。茶叶包装材料必须符合卫生要求。第七条　茶叶应符合相应的卫生标准。生产加工部门应积极建立健全产品检验机构，加强卫生检查，逐步开展对有毒、有害物质的检验，做到产品合格后出厂。第八条　食品卫生监督机构对生产经营单位应加强经常性卫生监督，根据需要无偿采取样品进行检验，并给予正式收据。第九条　违反本办法的，根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》的有关规定追究法律责任。第十条　本办法由卫生部负责解释。

（注：1996年5月29日　卫监发（1996）第33号文中指出本文中的“食品卫生监督机构”改为“卫生行政部门”，文中的“《中华人民共和国食品卫生法（试行）》”改为“《中华人民共和国食品卫生法》”。）

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