茶叶的一种独特功能是（茶叶的一种独特功能是）
今天给各位分享茶叶的一种独特功能是的知识，其中也会对茶叶的一种独特功能是进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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茶文化知识竞赛题及答案
全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把 饮茶 品茗作为一种 文化 艺术享受来推广。以下是由我整理关于茶文化知识竞赛题的内容，希望大家喜欢!
茶文化知识竞赛题
1、茶叶冲泡程序中,“温润泡”的目的是( B )。
A、抑制香气的溢出 B、利于香气和滋味的发挥
C、减少内含物的溶出 D、保持茶壶的色泽
2、( A )的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A、调饮红茶 B、清饮红茶 C、清饮花茶 D、调饮花茶
3、调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个，用来( D )。
A、观看汤色 B、增加茶汤浓度 C、打捞添加物 D、调匀茶汤
4、95℃以上的水温适宜冲泡( A )茶叶。
A、普洱茶 B、龙井茶 C、六安瓜片 D、黄山毛峰
5、陆羽《茶经》指出：其水，( C )。
A、江水上，山水中，河水下 B、山水上，河水中，江水下
C、山水上，江水中，井水下 D、泉水上，溪水中，河水下
6、人们在日常生活中，从( A )的上升是生理上需要到精神上满足的上升。
A、喝茶到品茶 B、以茶代酒
C、将茶列为开门七件事之一 D、喝茶到喝调味茶
7、茶叶中的 ( D )是抗氧化剂，具有防衰老的作用。
A、维生素A B、维生素B C、维生素H D、茶多酚
8、形成绿茶汤色的主要物质是( A )
A.茶多酚及其氧化产物 B.叶绿素 C.叶黄素 D.胡萝卜素
9、碧螺春是( A )名优绿茶的代表。
A、卷曲形 B、扁平形 C、盘花形 D、兰花形 110、泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得( C )。
A、暗淡无光 B、粗糙发黄 C、古雅厚润 D、暗淡发黑
11、牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的 方法 是将( D )。
A、牛奶冲泡茶叶 B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
C、茶与牛奶和糖一起煮沸 D、茶汤过滤，再加牛奶和糖
12、由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应( B ),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
A、含在口中不要急于吞下
B、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后
C、立即咽下
D、小口慢吞
13、调饮红茶的盛茶杯多采用( A )。
A、带柄带托的瓷杯 B、金属杯
C、紫砂杯 D、闻香杯
14、7572的数字75代表什么?( B )
A. 茶的级别 B.茶配方的年份 C.茶厂代码
15、乌龙茶又称?( B ) A. 绿茶 B.青茶 C.黄茶
16、下列哪种不属于乌龙茶?( C )A. 白毛猴 B.铁观音 C.西湖龙井茶
17、红茶一般有几种?( C )A.8 B.9 C.10
18、中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国 传统文化 的习俗，无论在任何场合，敬茶与饮茶的礼仪都是不可忽视的一环。你知道敬茶的顺序吗?( A )
A、嗅茶-温壶-装茶-请茶-续茶-茶艺 B、嗅茶-温壶-请茶-装茶-续茶-茶艺
C、请茶-茶艺-嗅茶-温壶-装茶-续茶 D、嗅茶-请茶-温壶-装茶-续茶-茶艺
19、我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，你知道绿茶，花茶，红茶，青茶分别应该什么季节饮吗?( C )
A、春饮青茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮红茶
B、春饮红茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮青茶
C、春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶
D、春饮花茶，夏饮青茶，秋饮绿茶，冬饮红茶
20、红茶的制造发源于(B) A、美国 B、中国 C、法国 D、日本
21、在冲泡的基本程序中煮水的环节讲究( A )。
A.不同茶叶品质所需水温不同 B. 不同茶叶外形所需水温不同
C.不同茶叶品种选择不同煮水器皿 D.不同茶叶品种煮水所需时间不同
22、宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过( B )和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。
A.轻松的音乐 B.美好的语言 C.热情的握手 D.严肃的礼节
23、下列选项中，( D )不符合热情周到服务的要求。
A.宾客低声交谈时,应主动回 B.仔细倾听宾客的要求,必要时向宾客复述一遍
C. 宾客谈话之时，不要侧耳细 D.宾客有事招呼时,要赶紧跑步上前询问
24、冲泡绿茶最好选用( C )进行冲泡。
A、紫砂壶 B、盖碗 C、玻璃杯 D、瓷壶
25、世界三大高香茶是( B )、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶。
A、西湖龙井 B、祁门红茶 C、安溪铁 D、台湾冻顶乌龙
26、茶叶外形“白毫显露”是( C )的品质特点之一。
A、黄山毛峰 B、西湖龙井 C、碧螺春 D、铁观音
27、( D )是茶叶的一种独特功能。
A、生津止渴 B、健胃消食 C、振奋精神 D、消除电离抗辐射
28、具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的是( C )。
A、烘青绿茶 B、炒青绿茶 C、蒸青绿茶 D、晒青绿茶
29、( A )的透气性、吸水性、保温性比较好。
A、紫砂壶 B、盖碗 C、玻璃杯 D、白瓷壶
30、世界上第一部茶书的书名是( D )。
A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》
31、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈 ( D )色。
A、绿 B、浅绿 C、黄绿 D、蜜黄
32、茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使( C )。
A、茶汤发红，叶底暗褐 B、茶汤红亮，叶底暗褐
C、茶汤发暗，叶底暗褐 D、茶汤发黄，叶底暗褐
33、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的( D )来看。
A、汤色 B、叶底 C、品种 D、香气 滋味
34、在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究( A )。
A、不同茶叶所需水温不同 B、不同茶叶产地煮水温度不同
C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿 D、不同的茶叶加工方法所需时间不同
35、茶叶中含有( C )多种化学成分。
A、100 B、200 C、500 D、1000
36、“红茶”的英文是( B )
A. Red tea, B. Black tea, C. Oolong tea, D. Yellow tea
37、雨花茶是( C )名优绿茶的代表。
A、片形 B、扁平形 C、针形 D、卷曲形
38、江苏吴县的洞庭山是( C )的产地。
A、大方茶 B、雨花茶 C、碧螺春 D、绿牡丹
39、武夷岩茶是( A )乌龙茶的代表。
A、闽北 B、闽南 C、台南 D、台北
40、普洱茶主产于( D )省，为非压制的黑茶。
A、海南 B、湖南 C、广西 D、云南
41、“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是( D )必备的“四宝”。
A、四川盖碗茶 B、藏族酥油茶 C、客家擂茶 D、潮汕工夫茶
42、( B )又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A、奶茶 B、擂茶 C、竹筒茶 D、酥油茶
43、 ( C )是侗族的饮茶习俗。
A、咸奶茶 B、竹筒茶 C、打油茶 D、酥油茶
44、“龙虎斗”是纳西族人治疗( C )的秘方。
A、骨折 B、胃病 C、感冒 D、解暑
45、冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以( C )为宜。
A、30℃ B、50℃ C、80℃ D、100℃
46、古代文人茶艺的精神是追求“精( D )清和”。
A、真 B、廉 C、美 D、俭
47、红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽( B )。
A、橙色 B、红亮 C、紫红 D、黄色
48、茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、( C )、奉茶、收具。
A、高冲水 B、洗杯 C、冲泡 D、淋壶
49、科学地泡好一杯茶的三个基本要素是：( D )。
A、茶具、茶叶品种、温壶 B、置茶、温壶、冲泡
C、茶具、壶温、浸泡时间 D、茶叶用量、水温、浸泡时间
50、茶叶中的涩味物质主要是( C )
A.蛋白质 B.粗纤维素 C.茶多酚 D.氨基酸
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长期爱喝茶，会对身体有什么好处呢？
首先，提高肌肉耐力。 研究发现，茶叶中含有一种叫做“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，提高肌肉耐力，帮助对抗疲劳，增加运动时间。 经常喝绿茶效果最显着。 抵抗紫外线。 茶多酚是水溶性物质。 用茶水洗脸，可以去油腻、收敛毛孔、消毒杀菌、抗皮肤老化。 它还有助于减少阳光中的紫外线对皮肤的伤害。 ”。
其次，它具有很强的抗氧化能力。抗氧化测试证实，一杯300毫升茶的抗氧化功能相当于1瓶半红葡萄酒、12瓶白葡萄酒、4个苹果、5个洋葱、7杯鲜橙汁。根据日本研究人员的测试结果，茶多酚的抗衰老作用比维生素E强18倍。
然后，可以增强免疫力。经常喝茶的人不会免疫力低下，也不会轻易生病。如果你还年轻，喝茶可以帮助补充身体所需的多种营养素，如维生素、矿物质等营养物质，这些都可以从茶中获得，从而使人的身体变得更强壮。此外，每一种茶都有独特的保健作用，可以帮助你抵抗衰老，让你活得更久。在古代，喝茶是一些中老年人喜欢做的事情，不仅在喝茶的时候，人的心情可以得到一定程度的调和，变得更干净、更安定。泡茶的时候，因为也需要一定的耐心和修养，所以也可以锻炼一个人的意志。
最后要注意的是，茶虽好，喝茶也有注意事项。喝错了也可能伤害身体。喝茶的时候，不同体质、不同性别的人对喝什么茶有不同的看法。需要注意的是，如果在工作中，很容易出现脾虚上火，所以要多喝绿茶来降火解疲劳。而如果你是女性，身体虚弱，多喝红茶对身体很有帮助。此外，还有可以稳定三高的黑茶、缓解身体压力的白茶、适合老年人的乌龙茶等，以及一些老少皆宜的水果茶或花草茶。
茶叶的营养与功能是什么？
茶叶含有丰富的营养成分和药效成分，因而被称为健康饮料。据科学家分析和鉴定，茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分。其中所含的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各种维生素
和矿物质等，基本上都是人体所必需的成分。另外，茶叶中还含有多种功能的药效成分，如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
1．营养价值 茶叶中含有10多种维生素，在泡茶时可充分利用。特别是维生素C对人体有多种功效，能防治坏血病，增强抵抗力，还有辅助抗癌之功效。由于茶叶有独特的防辐射作用，日本把茶叶作为原子时代的饮料。茶叶中还含有丰富的维生素P类物质，它能维持微血管正常的渗透，增强韧性，防止高血压和血管硬化，并有抗癌、防衰老之功效。茶叶中含有2％～4％的多种氨基酸，大部分是人体必需的。茶叶中可溶于水的糖分仅有4％～5％，因此，茶叶属于低热量饮料，适合于糖尿病等忌糖患者饮用。另外茶叶中还含有多种矿物质元素，有不少是人体必需的，其中钾的含量最多，约为3％，而且易溶于水。人体细胞内不能缺钾，夏天人体出汗过多，易引起缺钾，因此，饮茶是补充钾素的理想方法。
2．药用价值 茶叶中除具有上述营养作用之外，还有很多能防病治病、有益于人体健康的药效成分。当你工作劳累和精神疲劳的时候，喝上一杯绿茶，顿时会感到精神爽快；当您闹肠胃病、发生细菌性痢疾时，喝上一杯浓茶就会把腹泻止住；当天气炎热口渴时喝上一杯清茶立即就能止渴并感到凉爽；当你食用过多的油腻食物时，喝上一杯茶叶便可促进消化。茶叶中的什么成分能有此功效？现代医学已于证实，茶叶中的咖啡碱有利尿、扩张血管壁的作用，因而茶叶可以用于治疗高血压性头疼、提高胃液分泌量。增进食欲、帮助消化以及调节脂肪代谢。另外，咖啡碱能兴奋中枢神经，增强大脑皮质的兴奋过程，从而振奋精神、增进思维、提高工作效率。茶多酚，它具有特殊的多种药效功能。归纳起来主要是：增强微血管壁的韧性,防止维生素C的氧化，有利于维生素在人体内的积累和利用,具有解毒功效,抑制动脉粥样硬化，减少高血压和冠心病的发病率,抗辐射损伤，有利于造血功能的恢复，增强身体的抵抗力，活血化瘀，降低脂肪，防止血栓，有健美减肥作用。
绿茶、红茶、黑茶和白茶，分别有什么养生作用？
现在的人生活越来越好，自然就越来越注重如何养生。而养生除了可以通过瑜伽，健身以外，还有就是喝茶养生。闲时喝茶论道，平心静气，很是怡然。但是每种茶的品种不一样，功效就会不一样，但是绿茶、红茶、黑茶、白茶等，说白了，共同点就是排毒养生。
一、绿茶为不发酵的茶，发酵度为零。选茶叶，还是依照自已喜欢的味道来的好，并不是发酵度越高越好，比如说绿茶需要慢品，清香原味为好，所以不需要发酵，工艺不同。绿茶可抗氧化、提高免疫力。
二、红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
三、黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。因为黑茶的原料比较粗老，在制造过程中要堆积发酵很长时间，因此黑茶叶片呈现暗褐色，属全发酵茶。它有降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面的功效。黑茶特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。
四、白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫，它的特点是不杀青、不揉捻也不焙火。因此，白茶几乎没有什么汤色。适合精神紧张、压力大者；少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。
关于茶叶的一种独特功能是和茶叶的一种独特功能是的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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