茶鉴赏手册（茶叶鉴赏及品茶）
本篇文章给大家谈谈茶鉴赏手册，以及茶叶鉴赏及品茶对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、《茶鉴赏手册》txt下载在线阅读全文,求百度网盘云资源
- 2、推荐几本关于茶道方面的书籍
- 3、有关茶道的资料 (一百字左右)
- 4、谁知道些关于茶文化的参考文献 比较详细的那种 如关剑平．茶与中国文化[M]．北京：人民出版社,2001．
- 5、《茶鉴赏手册》pdf下载在线阅读，求百度网盘云资源
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《茶鉴赏手册》（[英] Jane Pettigrew 编著）电子书网盘下载免费在线阅读
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书名：茶鉴赏手册
作者：[英] Jane Pettigrew 编著
译者：朱笃
豆瓣评分：7.4
出版社：上海科学技术出版社 香港万里机构
出版年份：2001-3
页数：189
内容简介：
内容涵盖了茶的起源，茶叶的生产和贮存、茶具、茶的冲泡和鉴赏，以及世界产茶国家的名录。并介绍了70多种茶叶的基本特性，如风味、香味和颜色及冲泡提示和饮用建议。
书的核心内容是世界产茶国家的名录，分成四个部分。前三部分细致地阐述了世界上10个茶叶主要生产国，详细介绍了70多种茶叶的基本特性，如风味、香味和颜色等，同时也提供了冲泡提示和饮用建议，让读者明白如何冲泡出一杯好茶。最后一部分是世界其他茶叶生产国的简略介绍。
作者简介：
Jane Pettigrew是英国茶俱乐部的顾问。她对茶的浓厚的专业兴趣，是从1983年在伦敦南部开办Tea-Time茶叶商店时开始的。从那以后她编著了4本有关花的书，还为一系列的国际杂志撰写了许多茶或与茶有关的文章，同时也与一些酒店紧密合作，指导其提高午茶服务质量。Pettigrew现居住在英国伦敦。
推荐几本关于茶道方面的书籍
这些年下来，时不时都会收到茶友发来消息问，有没有什么关于茶知识的书籍推荐，可作为系统性学习，或者适合初喝茶的茶友看的书等等。仔细回想了一下，每次遇到类似的问题，我似乎都没有相对完整的答案回复他们。刚看到这个问题那我就简单的说说茶道方面的书籍，
在茶叶领域，正统的书籍有很多，比如推荐《茶叶审评与检验》，你能从中大致了解清楚评茶的主要方向有哪些，对于许多初学饮茶的茶客来说完全够用了，阅读起来也不难，通俗易懂。
还推荐《茶经述评》，这本书在我看来非常牛，你可以把它理解为是对陆羽《茶经》的解读，同时还有自己的见解。但也有必要说的是，书中有些观点与现今存在些差异，但依然还是很值得阅读。还有一本《茶叶全书》，相当于一本茶叶百科全书。
当你有了正统作品、专业的论文期刊阅读经历后，再去看一些比较有新意的观点之时，你就能判断这些观点哪些能够对你有帮助，哪些不会被误导。
以上是我对茶书籍学习的一些看法，当然，也仅仅是供以参考。最关键一点，依然还是多喝多实践。
前些年我学茶道时也收集了不关于茶道的书籍，这些书均出自 古籍阁 的茶道电子书合集，包括了茶道从入门到精通的全部资料，非常全面
历年来收藏的茶道书籍目录：
《茶鉴赏手册》《[中国茶具百科·彩图版]》《[中国茶典]》《[中国茶疗]》《[中国茶韵]》
《[茶与中国文化]》《[茶与茶艺鉴赏]》《[茶当酒集]》《中华茶文化寻踪》
《中国十大名茶冲泡方法-茶道》《中国茶文化丛书：《数典》》
《中国茶文化丛书：《纪茗》》《中国茶文化丛书：《说泉》》
《中国茶文化丛书：《谈艺》》《中国茶文化今古大观》
《中国茶文化图典》《中国茶经》《[品茶录：中华茶文化]》
《[唐]陆羽撰、沉冬梅校注：茶经校注》《[图解茶经.经典图解畅销版]》
《[图解茶经：认识中国茶道]》《[日本茶道文化概论]》《中国茶经[全彩典藏版]》
《中国茶经·完整版版》《[茶文化与茶具]》《[茶文化博览·中国茶典]》
《[茶文化概论]》《茶艺风情.中华茶文化丛书07 》《茶艺风情.中华茶文化丛书07》
《茶路历程.中华茶文化丛书01》《中华茶文化基础知识.陈文华》
《中华茶文化丛书(全10册).9茶哲睿智》《中国茶系列.茶具清雅+中国茶具艺术与鉴赏》
《茶具清雅.中华茶文化丛书》《[茶道].文字版》
《中华茶文化基础知识》《中华茶文化寻踪》《[茶道入门三篇：制茶、识茶、泡茶·彩图版]》
《中国十大名茶及相关知识略》《弘扬茶文化 从零开始学泡茶》
《茶疗百疾》《中华茶文化丛书(全10册).10茶趣异彩》
《中华茶文化丛书(全10册).3茶具清雅》
《中华茶文化丛书(全10册).4茶道玄幽—中国茶的品饮艺术》
《中华茶文化丛书(全10册).5茶饮康乐》
《中国十大名茶及相关知识略》《中国文化新论丛书-茶与中国文化》
《中国禅茶文化精神及其社会价值》《中国茶叶大辞典》《中国茶文化丛书：《习茶》》
《中华茶文化丛书(全10册).6茶馆闲情—中国茶馆的演变与情趣》
《中华茶文化丛书(全10册).8茶典逸况—中国茶文化的典籍与文献》
《茶典.茶集2（茶艺、茶俗、茶诗文）中》《茶典逸况.中华茶文化丛书》
有关茶道的资料 (一百字左右)
我国说茶之功用,不外乎是清神、除烦、去腻,而日人却给茶加了+德:诸神加护、五脏调和、睡眼消除、烦恼自灭、孝善父母、息欢、安稳寿命(长寿)、诸人爱敬、天魔远离、临终不乱(武野绍鸥语) 。
茶艺六要素,包括人、茶、水、器、艺、境六大要素。六要素的完美组合才可使杀艺达到尽善尽美的超凡境界。人之美:人是茶艺最根本的要素,包括形体美、服饰美、仪态美等。
茶之美:在茶艺过程中,不仅是赏析茶的色、香、味、形之美,还可感悟到茶名之美。
水之美:评水是茶艺的一项基本功。精茶配美水,才能给人至高的享受。陆羽在《茶经》中有提到泡茶所用水: "其水,用山水上,江水中,井水下"
器之美:茶具的审美包括器形和组合两方面艺之美:包括茶艺程序编排的内涵美和茶艺表演的动作美、神韵美、服装道具美等。 境之美:中国茶艺要求品茶时做到环境、艺境、人境、心境俱美。
茶道一般人也没那个闲情雅致，这些年来我也看茶、找茶、喝茶、花费了不少时间和精力，同时也找了不少茶道方面的书看，
以下这些茶道方面的资料算是我多年收集于 古籍阁 的全部茶道、茶艺资料约一百多册，我不信还有比这最全面的茶道资料
茶道资料目录：
《(宋)蔡襄小楷茶录》
《(宋）蔡襄《茶录》》
《遵生八笺·茶经·饮膳正要·食物本草.精译》
《茶鉴赏手册》
《[中国茶具百科·彩图版]》
《[中国茶典]》
《[中国茶疗]》
《[中国茶韵]》
《[品茶录：中华茶文化].阮浩耕.扫描版》
《[唐]陆羽撰、沉冬梅校注：茶经校注》
《[图解茶经.经典图解畅销版].陆羽.扫描版》
《[图解茶经：认识中国茶道].紫图.扫描版》
《[日本茶道文化概论].滕军.扫描版》
《[礼仪与中国文化].顾希佳.扫描版》
《[舌尖上的香港.香港美食地图].刘彬.彩图版》
《[茶与中国文化].王国安.文字版》
《[茶与茶艺鉴赏].唐存才.扫描版》
《[茶当酒集].马未都著.扫描版》
《[茶文化与茶具].查俊峰.扫描版》
《[茶文化博览·中国茶典]》
《[茶文化概论]扫描版》
《[茶道]》
《[茶道入门三篇：制茶、识茶、泡茶·彩图版].扫描版》
《中华茶文化基础知识》
《中华茶文化寻踪》
《中国十大名茶及相关知识略》
《弘扬茶文化 从零开始学泡茶》》
《茶疗百疾》
《中华茶文化丛书(全10册).10茶趣异彩》
《中华茶文化丛书(全10册).3茶具清雅》
《中华茶文化丛书(全10册).4茶道玄幽—中国茶的品饮艺术》
《中华茶文化丛书(全10册).5茶饮康乐》
《中华茶文化丛书(全10册).6茶馆闲情—中国茶馆的演变与情趣》
《中华茶文化丛书(全10册).8茶典逸况—中国茶文化的典籍与文献》
《中华茶文化丛书(全10册).9茶哲睿智》
《中国茶系列.茶具清雅+中国茶具艺术与鉴赏》
《茶具清雅.中华茶文化丛书03》
《茶典.茶集2（茶艺、茶俗、茶诗文）中》
《茶典逸况.中华茶文化丛书08》
《茶品悠韵.中华茶文化丛书02》
《茶艺风情.中华茶文化丛书07》
《茶路历程.中华茶文化丛书01》
《中华茶文化基础知识.陈文华》
《中华茶文化寻踪》
《中国十大名茶及相关知识略》
《中国文化新论丛书-茶与中国文化》
《中国禅茶文化精神及其社会价值》
《中国茶叶大辞典》
《中国茶文化丛书：《习茶》》
《中国茶文化丛书：《数典》》
《中国茶文化丛书：《纪茗》》
《中国茶文化丛书：《说泉》》
《中国茶文化丛书：《谈艺》》
《中国茶文化今古大观》
《中国茶文化图典》
《中国茶经》
《中国茶经[全彩典藏版](张勃等)》
《中国茶经·完整版版》
《中国茶经（上）》
《中国茶经（下）》
《中国茶经（中）》
《中国茶艺全程学习指南》
《中国茶谱 宛晓春 中国林业出版社》
《中日茶文化交流史》
《乌龙茶与健康》
《云南不同地区普洱晒青毛茶品质差异性研究》
《十大名茶的传说》
《吃茶养生记-一个宗教医学典型案例解析》
《品享茶文化 香飘海内外》
《图解茶经》
《图解茶经：认识中国茶道》
《宋诗与茶文化》
《日本茶道逸事》
《普洱茶冲泡技巧》
《普洱茶冲泡方法》
《普洱茶浅探》
《普洱茶道》
《民间保健药酒妙方》
《洋酒知识大全》
《煎茶水经》
《玉泉清茗——中国茶文化》
《红茶，绿茶，普洱茶，花茶等常识》
《茶 录》
《茶 疏》
《茶史初探》
《茶哲睿智——中国茶文化与儒释道》
《茶圣陆羽：中国茶文化的奠基人》
《茶文化-中华传统文化书系图文版》
《茶文化与科学饮茶》
《茶文化丛书-茶文化与品茶艺术》
《茶文化丛书-茶文化与茶具》
《茶文化博览1中国茶韵》
《茶文化博览·中国茶典》
《茶文化博览·中国茶饮》
《茶文化博览·中国茶馆》
《茶文化博览：中国茶疗+余悦.扫描版》
《茶文化散文丛书_一壶天地小如瓜》
《茶疏》
《茶禅一味-日本的茶道文化》
《茶经》
《茶艺》
《茶艺基本知识》
《茶艺师 中级》
《茶艺师基础知识》
《茶道入门三篇_制茶、识茶、泡茶(蔡荣章)》
《茶道教学上》
《茶道教学下》
《茶道玄幽 中国茶的品饮艺术》
《茶集（茶艺、茶俗、茶诗文）上》
《茶集（茶艺、茶俗、茶诗文）下》
《茶集（茶艺、茶俗、茶诗文）中》
《解读中日茶文化的异同》
《认识中国茶道》
《论中国的茶艺及其在中国茶文化史上的地位》
《铁观音茶叶知识手册第一版》 》
《饮茶的宜与忌》
《（明）张源 茶录》
《08年白茶铁饼》
《中国普洱茶网：普洱茶从零开始学习教程》
《中国茶道》
《中国茶道与日本茶道的比较》
《乌牛早》
《云南有哪些普洱茶山？》
《冰川水》
《南崎铁观音》
《大明水记-宋-欧阳修》
《大红袍》
《大观茶论》
《天字砖》
《如何识别全手工壶》
《安宫牛黄丸》
《小青柑》
《少儿茶艺》
《岩茶》
《怎样区分茶叶的优劣》
《易武茶山——普洱茶的转折》
《普洱茶》
《普洱茶茶艺流程_6718》
《水仙》
《江山绿牡丹》
《煎茶水记》
《白茶》
《紫砂壶》
《紫砂壶与功夫茶》
《紫砂壶制作工艺》
《紫砂壶如何养壶》
《紫砂壶的制作工艺》
《老树龙井》
《老白茶》
《茶六大类》
《茶具的保养》
《茶叶培训资料》
《茶叶小常识》
《茶叶的产地分布》
《茶叶知识全集》
《茶器》
《茶经》
《茶艺》
《茶马世家论普洱茶七子饼的鉴别》
《西湖龙井》
《野生芽苞》
《铁观音_40781》
《银杏茶1》
《陈年普洱砖》
《马头岩肉桂》
《马头岩肉桂17.5.5》
《马年糯山生饼》
《黄芪的主要药理》
《黄金茶》
谁知道些关于茶文化的参考文献 比较详细的那种 如关剑平．茶与中国文化[M]．北京：人民出版社,2001．
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茶文化资料碧螺春
悬赏分：5 - 解决时间：2009-12-27 20:18
只要资料
提问者： 83562168 - 二级最佳答案洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。
碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。” 茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。适合用于家庭办公用茶。
0回答者： 胡新杰5 - 三级 2009-12-27 20:14
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提问者对于答案的评价：3Q
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其他回答 共 1 条
碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。
碧螺春产地，气候温和，雨量充沛。而且多是果木与茶树间作，茶吸果香，花窨茶味，孕育着碧螺春茶花香果味的天然品质。
碧螺春茶是采摘一芽一叶为原料，制造500克特级碧螺春茶，需采6～7万颗芽叶。碧螺春茶外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚。冲泡碧螺春茶时可观赏到“雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫”三种奇观。
回答者： 446256870 - 三级 2009-12-27 20:16
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谁给我个QQ西游的激活码
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问:小李飞刀之皇城争霸花峰那个任务那片树叶在哪里啊
答:还不行？ 你现在是什么任务？
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问:小李飞刀之皇城争霸花峰的尸体那片树叶这么点也不行为什么呢...
答:那是因为你还没有触发剧情《杀死花锋的人是千手罗刹》你一定...
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书名：茶鉴赏手册
作者：[英] Jane Pettigrew 编著
译者：朱笃
豆瓣评分：7.4
出版社：上海科学技术出版社 香港万里机构
出版年份：2001-3
页数：189
内容简介：
内容涵盖了茶的起源，茶叶的生产和贮存、茶具、茶的冲泡和鉴赏，以及世界产茶国家的名录。并介绍了70多种茶叶的基本特性，如风味、香味和颜色及冲泡提示和饮用建议。
书的核心内容是世界产茶国家的名录，分成四个部分。前三部分细致地阐述了世界上10个茶叶主要生产国，详细介绍了70多种茶叶的基本特性，如风味、香味和颜色等，同时也提供了冲泡提示和饮用建议，让读者明白如何冲泡出一杯好茶。最后一部分是世界其他茶叶生产国的简略介绍。
作者简介：
Jane Pettigrew是英国茶俱乐部的顾问。她对茶的浓厚的专业兴趣，是从1983年在伦敦南部开办Tea-Time茶叶商店时开始的。从那以后她编著了4本有关花的书，还为一系列的国际杂志撰写了许多茶或与茶有关的文章，同时也与一些酒店紧密合作，指导其提高午茶服务质量。Pettigrew现居住在英国伦敦。
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