茶艺的评价内容(请谈谈你对茶和茶艺的认识)

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中国茶文化享誉世界,茶艺包括哪些方面?

茶艺是一个使用频率很高,具有多重含义的词汇。下面为大家具体列出。茶艺是“种茶技艺”的简称。在茶产业的整个链条中,种茶是第一个环节,而种茶需要高超的技艺,包括选种、育种、灌溉、施肥、除草、采摘等等。

茶艺是“制茶工艺”的简称。制作茶需要复杂的工艺流程,有全手工、半手工、全机械制茶工艺之分。茶艺是“泡茶手艺”的简称。“茶艺表演”中的茶艺,也属此意。泡茶是门手艺,煮水、执壶、拿盖碗、温杯、出水等整个泡茶流程,都需要精雕细琢,一丝不苟。茶艺是“茶艺美学”的简称。茶艺美学一方面关注泡茶动作的优美、泡茶人着装的优雅外,还重视音乐、香道、字画、绿植、家具、装修、园林设计等美学元素。

茶艺是“茶艺师”资格培训的内容。我国曾设有茶艺师和评茶师职业资格。茶艺师资格培训中的茶艺,除了泡茶手艺外,还包括茶的基本知识、茶的历史、茶文化等内容。茶艺是“台湾茶文化风格”的概括。日本的茶文化以茶道见长,因此经常被称为“日本茶道”。韩国的茶文化特别重视礼仪,被称做“韩国茶礼”。而台湾的茶文化以艺术见长,被称做“台湾茶艺”。而且既然提到中国茶艺,那不得不参考的就是东亚其他国家的茶艺茶道!有对比才有特色!

中国茶艺在世界起源最早,中国人培育茶树的历史可追求到3000多年前,茶艺最盛的地区是在东亚。中国人饮茶所形成的艺术形式,萌芽于唐,发源于宋,改革于明,极盛于清。主要特点是不流于形式,并吸收了中国古典智慧,形成了一套完整的系统!日本茶道主要表现于形式,仪式感很强,中国人茶艺的形成是从生活中提取,也就是喝茶是中国人一日三餐必须的东西“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。而日本茶道起源于中国,所以表演成分居多。

谈谈你对茶与茶艺的感受 200字?

天晟茶学系统培训班一直支撑着学茶者的信念,学茶也好,学茶艺也罢,不学好,没有学好茶,岂有茶艺、茶可言。国人不知道为何特别钟爱“泡茶流程表演”,而不爱茶。天晟茶学系统培训班则对茶艺提出了要求,必须是了解茶,才能谈及爱茶,唯有了解茶,真正爱茶,才有资格认证为茶艺师,否则,不是茶艺,更不是茶道。

学习内容当然包括了:白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶等,从茶叶的起源开始学起,从各类茶的茶叶加工学起,必须要了解加工步骤、原理等,从茶叶的品质鉴别学起,从外形、香气、色泽、滋味、叶底综合审评茶叶的品质、等级、特性、好坏等,再根据不同茶叶的品质特性,选择适合冲泡的茶器,和掌握用茶量、掌控水的温度和浸泡的时间,把茶叶冲泡出——色、香、味俱佳的茶汤,让茶发挥至最佳境界。

进而达到知茶性而科学泡茶、知己知茶而健康饮茶,做到一冲茶显专业,一谈茶均问不倒。那样你基本上掌握了茶艺师或茶人所应该具备的茶学知识与技能了,你才有资格涉及茶艺和茶道的工作,一个不了解茶的人大张旗鼓地谈茶艺、谈茶艺师、从事茶艺培训工作等,我认为这是一个非常不负责任的行为,理应受到谴责。

中国茶艺的四大特点

中国茶艺的四大特点茶道之道、茶道之清、茶道之真和茶道之净。

茶联的集大成者《百茶联》原创作者在天认为:“茶道,就是品赏茶的美感之道”;周作人先生则认为:“茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作为忙里偷闲,苦中作乐,在不完全现实中享受一点美与和谐,在刹那间体会永久”;台湾学者刘汉介先生提出:“所谓茶道是指品茗的方法与意境。”谷川激三先生在《茶道的美学》一书中,将茶道定义为:以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素;日本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张:茶道是以深远的哲理为思想背景,综合生活文化,是东方文化之精华。他还认为,道是通向彻悟人生之路,茶道是茶至心之路,又是心至茶之路。

总言而之,我们归纳出的“茶道之道”就是通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心’的最高享受。

中国茶艺的四大特点?

中国茶艺的四大特点分别是:茶道之道、茶道之清、茶道之真和茶道之净。

“茶道之道”就是通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。

“茶道之清”:清,则无杂。自古以来,喝茶为雅事,饮茶提倡“清”的精神,而与俗人饮茶则违背了茶道之清的精神,从而又引出了品茶即品人的说法。饮茶本是雅事,品茶之时却仍想着蝇营狗苟之事,岂不败兴。所以说茶道的精神之一应当是--清。

“茶道之真”:真,乃茶道的起点,并追求于“真”。其中之意包括茶应是真茶、真香、真味;环境最好是真山、真水;挂的字画最好是名人名家的真字迹;用的茶具最好是真竹、真木、真陶瓷,最重要的是饮茶之人要怀有一颗真心,敬客要真情、言语要真诚、心境要真闲。茶事过程中的每个环节都要认真、求真。

“茶道之净”:净,即饮茶环境的“净”和饮茶茶具的“净”,只有这两方面做到了才能真正的做到茶道的境界,才能真正的享受品茗带来的乐趣。

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