茶艺之美笔记（茶艺的文章）
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茶道之美
荆楚八月廿八夜，风露立中宵，月下思人。有感而发，援笔成篇，遂成此文。
茶兴于唐而盛于宋，溯本求源，世界的茶名，读音和饮茶方法，都源自中国。日本茶道遵循的是我国宋元时期混用的末茶点服和叶茶泡饮法，“一期一会”更是日本茶道心流与美学的重要组成部分；表演茶道的人会在心里怀着“难得一面，世当珍惜”的心情来诚心礼遇面前每一位来品茶的客人。人的一生中可能只能够和对方见面一次，因而要以最好的方式对待对方，进而思考人生的离合、相聚的欢娱，使参与者的精神境界接受一次洗礼，达到冥想中的涅槃。我想，珍惜每个瞬间的机缘，并为人生中可能仅有的一次相会，付出全部的心力，这并不是一件太困难的事情，实在不必如此苍凉寂寥；若因漫不经心轻忽了眼前所有，那才是比擦身而过更为深刻的遗憾。
中国茶道则完全不同，中国人讲究“和静怡真”，以清为美，气氛轻松活泼。或品茗论道，示忧国忧民之高尚；或以六艺助茶，添茶艺之清新；或以茶讽世喻理，显儒士之清傲；或以茶会友，表文人脱俗之情谊。品茶、清谈、赏花、读月、抚琴、吟诗、联句、玩石、焚香、弈棋、鉴赏古董字画，好不风流。品茶，是特殊的生活艺术享受，有丰富的内涵和对美的追求。品茶之道，除观赏泡茶技艺外，还包括品赏茶的外形，汤色，香气，滋味，领略茶的风韵及欣赏品茶环境，鉴赏茶具设施等方面。
品茶环境追求一个“幽”字，幽静雅致的环境，是品茶的最佳选择。有的茶艺馆追求典雅别致，有的茶艺馆主张返璞归真，无论如何布置陈列，基本都是境幽室雅，宁静和谐，令人流连忘返。茶具精美，与好茶，好水，珠联璧合，为饮茶爱好者所追求。品茶器具大都兼顾实用性和艺术性，不仅要质地精良，有益于茶汤色，香，味的表现，而且要造型美观，配搭相宜，茶，水，器三美兼备，再加上泡茶技艺的配合，品啜欣赏，更增情趣。品茶赏器，人生乐事。宋代诗人梅尧臣曾有“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”的绝唱。习茶品茗者，若有点壶艺知识，具备一定的艺术鉴赏能力，一定会观之赏心悦目，品茗时更加心旷神怡。
在品赏时，先闻茶香，应做深吸气状，整个鼻腔的感觉神经可以辨别香味的高低和不同的香型；然后观看茶汤色泽；最后尝味，小口啜饮，使茶汤从舌尖两侧再到舌根，以辨绿茶的鲜爽，红茶的浓甘，同时也可在尝味时再体会一下茶的香气。
江南茶区适宜生产绿茶，青茶，花茶和名特茶，也生产红茶，砖茶。如西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，顾渚紫笋，祁门红茶，安化黑茶等。上海古属吴越，江浙一带饮茶习俗均在上海流行，如新春时节盛行的“元宝茶”，婚嫁喜事的“红糖茶”，甚至青浦地区市郊乡民遗存的“阿婆茶”。下面着重介绍江浙地区常饮茶叶的品饮方法。
一般“先观色（形），后闻香，再啜饮。”龙井茶在冲泡时即可透过清澈明亮的茶汤，观赏茶叶在杯中的沉浮，舒展和最终颗颗成朵而又各不相同的茶芽美姿；进而还可以察看龙井汤汁的浸出，渗透和汤色的显现。当端起茶杯时，不可急于饮茶，应先闻其香，这时，随着汤面的微雾冉冉升起，顿觉清香扑鼻，清心怡神；然后，呷上一口，含在口中，边吸气边使茶汤从舌尖沿舌头两侧来回旋转，反复数次，从中充分体察茶叶的滋味；然后缓缓咽下，顿觉清新之感，如此往复品尝，不断回味追忆，自然产生飘飘欲仙的感觉。
都匀毛尖一投入水，叶身纷纷下沉，并由曲而伸展，仿佛绽苞吐翠，春染杯底。待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。观之汤色碧绿似玉，闻之清香扑鼻，饮之舌根含香，回味无穷。真是“雪芽芬芳都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡似神仙”！
因采用上投法冲泡，所以当碧螺春轻撒入杯时，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人，旋即茶叶沉底。茶在杯中，观其行，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡，幽香，鲜雅；二酌翠绿，芬芳，味醇；三酌碧清，香郁，回甘，真是其贵如真，宛如艺术品，不可多得。
黄山毛峰茶冲泡后，汤色杏黄清澈，香气清鲜高长，芽叶竖直悬浮汤中，继之徐徐下沉而立，宛如春兰待放，啜上一口，滋味醇厚甘爽，缓慢吞咽，缕缕茶香，袅袅入鼻，让人有沁人心脾之感。
花茶品饮重在寻味探香。冲泡前，可以欣赏花茶的外观形状，闻干茶的香气。冲泡后，闻香赏茶汤，看茶叶在水中飘舞、沉浮，然后啜饮。品饮时，让茶汤在口中稍事停留，以口吸气与鼻呼气相结合的方式，使茶汤在舌面上来回往返流动，充分与味蕾接触，如此一两次，再徐徐咽下，即会感受到颊齿留香，精神愉悦。一饮后，茶碗中留下1/3茶汤，续水两次，再三次，高档的花茶可以冲七八次水仍有余香。一般花茶的品饮只要抓住闻香和品香就可以了。
总的来说，品饮能从闻香，观色，品味，三个方面品尝欣赏，足矣。
闻香，就是嗅闻茶汤散发出来的香气，好茶的香气自然纯真，闻之沁人心脾，令人陶醉。不同茶叶又具有不同香气，泡成茶汤后，会出现嫩香、清香、花香、花果香、熟果香、蜜香等，仔细辨认，趣味无穷。
观色，主要是观察茶汤颜色和茶叶形态。冲泡后，茶叶几乎恢复自然状态，汤色也由浅转深，晶莹澄清。各类茶叶，各具特色。茶叶的形状也是千差万别，特别是一些名优绿茶，嫩度高，加工考究，芽叶成朵，在碧绿的茶汤中徐徐伸展，亭亭玉立，婀娜多姿，令人悦目。有的芽头肥壮，芽叶在水中上下沉浮，最后簇立杯底，犹如枪戟林立，使人好似回归茶林，重沐茶香春光。
品味，一般在闻香、观色之后，就可以品尝茶汤滋味了。与茶的香气一样，茶的滋味也是非常复杂多样的。不管何种茶叶泡出来的茶汤，初入口时，都有或浓或淡的苦涩味，但咽下之后，很快就口里回甘，韵味无穷。茶汤入口之后，舌面上的味蕾收到各种呈味物质的刺激而产生兴奋波，经由神经传导到中枢神经，经大脑综合分析后产生不同的滋味感。
年纪小的时候也喜欢斗茶，三五知己，各取所藏好茶，轮流品尝，决出名次，以分高下，此谓之“茗战”。“凤凰三点头”一定要由低向高反复拉动三次，水流连续不断，并且一次比一次高，恰好注入所需要的用水量，一分不多一分不少。也曾模仿唐代陆羽《茶经》的煮茶法，感受那个比屋之饮，殆成风俗的盛世大唐。
炙茶，烤炙茶饼，炙热均匀，内外烤透。
末之。烤好的饼茶以纸囊储之，然后用碾茶器碾成细小颗粒状，要求所碾茶末不粗不细。
取火，以炭为上，次用劲薪。
选水，用山水上，江水中，井水下。
烧水，一沸，沸如鱼目，微有声；二沸，缘边如涌泉连珠；三沸，腾波鼓浪；再煮，则水老不可食也。
煮茶，出水一瓢以竹夹环击汤心，则量末当中心而下。有倾，势若奔涛溅沫，以所出水止之，而育其华也。
酌茶。第一 次煮开的水，弃其沫之上有水膜如黑云母，舀出的第一道水，谓之隽永。或留熟盂以储之，以备育华救沸之用；以后舀出来的第一、二、三碗，味道差些；第四、五碗之外，非渴甚莫之饮。酌茶时，应令沫饽均匀，以保持各碗茶味相同。煮水一升，酌分五碗，乘热连饮之。一则茶沫，只煮三碗，才能使茶汤鲜美馨香；其次是五碗，至多不能超五碗。
中国民间有句俗语，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。 藏族的酥油茶和西部游牧地区的紧压茶，多强调生活实用的一面；云南白族的“三道茶”，以茶示礼，把人生先苦后甜，体察人生的哲理溶于茶的泡饮之中；客来敬茶，茶馆以茶会友和茶会茶宴更是兼具现代社会的社交功能。 对我而言，茶艺的高明已不再是昂贵与繁复，而是因地制宜的巧妙匠心与为对方量身定制的同理心。月下独酌，有幸看到月亮的倒影投入盛满茶水的茶盘，茶水中的月光与茶盘宛若浑然天成就是茶道之美。茶艺本就可俗可雅，可浓可淡，可简可繁，可饮可食，可宾可主，可有可无，可入药可消遣，可随意可坚持。天地山川之气，精行俭德之人，诸般艺事之功，都是美好的事物。
最后，请在这一刻，用手中的这杯茶来享受生命中的片刻欢愉。
整理《茶艺》笔记
慢下来的好处有很多，比如可以做一些之前一直想做，但总觉得没有时间静下心来做的事；
几年前社区组织女性朋友们进行茶艺师的学习，身边品茶的朋友越来越多，当时我们为第一期学习茶艺的学员，缴纳社保在学习结束并顺利通过考试后，还可以获得三分之二的学费补助，而且送一套泡茶差具和茶服；
本着技多不压身，自己也感兴趣，便与朋友一起报名，课上穿上茶服摇身一变暂变茶娘了；
当年茶艺和本科的大学英语考试时间重合，更多精力用在英语考试的考前突击，茶艺理论方面知识欠牢固；
正好在此时期，整理关于茶艺的相关笔记，复习巩固相关理论知识，留待以后忘记时再翻阅，也是不虚这大好时光；
1、绿茶，清汤绿叶，滋味收敛性强；2、红茶，红汤、红叶、香甜味醇；3、青茶，香高味醇；4、白茶，多为芽头、满披白毫、如银似雪；5、黑茶，色泽黑褐；6、黄茶，黄叶黄汤；
1、绿茶
绿茶属于不发酵茶，绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品；
其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少；
常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害；
我国绿茶中主要有：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁等等；
2、红茶
红茶属于全发酵茶，是采摘嫩芽为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，让茶叶在加工过程中形成了茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分；
香气物质比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征；
我国红茶主要有：祁门红茶、政和工夫、闽红工夫、坦洋工夫、滇红工夫、九曲红梅、宁红工夫、宜红工夫等等，以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类；
3、青茶（又名乌龙茶）
青茶又称乌龙茶，属于半发酵茶，是采摘初展芽叶为原料，经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成，充分发挥茶叶的内质，让茶叶在冲泡后形成了香高味醇的特点；
品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类；乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜；
我国青茶（乌龙茶）主要有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶（台湾）；
4、白茶
白茶属于微发酵茶，是采摘鲜嫩芽叶为原料，不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火干燥后加工的茶，让茶叶形成了多为芽头、满披白毫、如银似雪的特点；
我国白茶主要有：安吉白茶（浙江）、白毫银针、寿眉茶（福建）；
5、黑茶
黑茶属于后发酵茶，是采摘成熟度较高的黑毛茶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成，由于黑茶发酵时间长的缘故，其形成了色泽黑褐的特点；
我国黑茶主要有：湖南安化黑茶、湖北青砖茶、藏茶（四川雅安）；
6、黄茶
黄茶属于轻发酵茶，是采摘鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序制成，茶叶受到湿热作用的影响，形成了黄叶黄汤的特点；
我国黄茶主要有：霍山黄牙、君山银针；
中国茶叶目前主要分类为以上六大类，之外还有花茶，是采用茶用香花和茶坯窨制的一类再加工茶；
除此之外，我一直没太明白的是普洱是什么茶，但最广泛的说法是，根据晒制工艺的不同，将普洱生茶分作绿茶，普洱熟茶分作黑茶；
这个问题留待热爱茶艺，并也对茶艺感兴趣的朋友一起交流，欢迎了解这一块的朋友留言或私信我共同探讨；
茶之美作文
在平凡的学习、工作、生活中，大家一定都接触过作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你所见过的作文是什么样的呢？下面是我收集整理的茶之美作文，欢迎阅读与收藏。
茶之美作文1
茶，源于大自然，从其中挑选优质茶草。品茶，感悟哲理之美；制茶，理解自然之奇；观茶，懂得古人之圣
茶，可视为 精神良药。苏轼在悲时品其，可忘却忧愁；而在喜时品其，更可沉醉其中。一盏今春的新茶，让宋朝的文人墨客们提笔作诗，潇洒大方的大字在墙壁之上逐渐形成。几百年的风风雨雨，也阻挡不了父老乡亲们的传承。茶在悲之时，化为能量汇聚了古人的智慧；喜之时，化为动力点亮古人的思维。美，茶是历史的美！
茶，可视为修身养性。当今的21世纪，人们也惯用着宋朝的点茶；在广场上教茶的茶艺人，用微小的力量将茶艺一代代传递下去。在屋中看着书，品着茶，这无疑是假日中最清闲的时光。美，茶是悠然的美！
穿越历史长河，唯有宋朝是茶方面最大的曲折。茶，有着浓淡，却也有冷暖。宋朝时，著名的点茶开始萌发，使茶艺走上了更高的阶段，浓淡和冷暖，早已有着不同的区别。不同的茶叶，与点茶进行不同层次的碰撞，制成不同的茶品。红茶，乌龙茶，黑茶，白茶点茶这种独特的饮茶方式，自宋朝之后，得到大批大臣文人的推崇，让茶也融合进他们的笔下，流传至今。美，茶是传承的美！
茶，不仅味道甚好，且其香气浓郁。品茶前闻一闻香气，新鲜的茶叶会在脑海中飘动。涩苦且清凉的味道也随即从口中流入，如绵绵雪花般一碰即化，回味无穷。再闻一闻香气，甘甜的气味扑面而来，让人无比陶醉，这也正是李清照等诗人为何纵诗数首的原因。
品茶，如观看历史的相册。古人造茶的不易，到深受大家喜爱，又流传至今。茶，本身就是美的，美在采摘茶的艰难，美在历史的博大精深。
茶之美作文2
茶艺是中国传统文化之一，它经历了古老沧桑的历史和岁月，给人们留下了无数的诗篇和宝藏。你想知道更多关于茶的故事吗？那就赶快跟我一起走进今天的.茶艺大课堂吧！
在很久很久以前，有一个叫神农的人，为了救助天下苍生，走遍全国各地亲自品尝草药。一日，神农因为吃了许多有毒的草药躺在树下奄奄一息。突然他看到树下落了许多的小树叶，神农习惯性的捡起来放到嘴里咀嚼，顿时感到清爽无比。于是神农就把这种叶子的功效告诉了人们，并且给它起了个名字叫“茶”，就是人在草木间的意思。这就是神农尝百草的故事，有趣吧？
你知道吗？茶可以分为六大类：绿茶，白茶、青茶、黄茶、黑茶、红茶。到这里，很多同学要问我了，茶的颜色不是绿色的吗？怎么出现了这么多颜色？其实这六大茶类是按照发酵度和生产工艺来分的，是不是很神奇？
当然，茶艺中还有很多的小知识，比如什么季节喝什么茶更有益于养生。比如，什么茶用什么样的器皿，什么的水温来冲泡都是有讲究的。问一下，你知道冬天最适合喝什么茶吗？哈哈！快来问我吧！
讲完了小知识，我们就要进行实践品茶了。老师动作优美的把茶叶放进盖碗里，高高的提起水壶冲泡茶叶。我看到一片片可爱的叶子在碗中快速旋转着，好像一个个身姿优美的小仙女在翩然起舞。很快，第一泡茶叶就冲好了，老师用公道杯给我们一个个分茶。我深深嗅了一口茶香，然后开始慢慢品茶——苦尽甘来的感觉真是让人神清气爽啊！
怎么样？你想不想尝一尝热腾腾的“仙茶”呢？那就跟我们一起来体会茶艺之美吧？
简述茶艺的意境之美
品茶之美，美在意境
茶是中华民族的传统魂宝。饮茶品茗，以修身养性，陶冶情操，是我国人民生活中一项颇具典型意义并富有特色的生活艺术。源远流长的中国茶文化凝结着千千
万万爱茶之人的智慧。“美感尽在品茗中，雅趣亦从盏中出”。在饮茶品茗中。接受茶礼的教化。沐浴茶香的熏陶，走进茶艺的境意，推崇茶德的品位。本文谨从品茗文化及其美育功能上作些浅浅的探讨。
饮茶礼仪与美育：数千年的中国饮茶史中，积淀着深厚的礼仪文化。这种礼仪文化是人格魅力的重要因素。中国的饮茶礼仪是大众化的，以茶敬客，是每个中国人待人接物的起码礼节，客来敬茶，充分体现了中国人热情好客。注重友情的传统美德。
中国自古便有浅茶满酒之俗成，饮茶讲究浅斟慢饮。若满杯茶递与客人，便有欺客逐客之嫌，谓之不礼或失礼，浅浅一杯茶，浓郁着人情美，反映了宾主之间和谐温馨。一杯茶，七分满。宜浅泡三开，慢饮细品，以显示文雅与修养。浅茶慢饮，作为一种审美状态，茶人是把它作为一定程度，一定分寸来把握的，含有我们东方文化中简约、含蓄、宽容，自律的处世哲学。饮茶礼仪之美，可以高雅人的气质，规范人的言行举止，优化人的艺术教养，达到美育之目的。
茶艺之美与美育：茶艺是以茶为载体，经茶人和艺人审美加工使二者珠联壁合之产物。它以茶音乐，茶诗画，茶艺表演等多种艺术形式来表现茶对人的思想感情，生活情趣、道德观念和价值观念的影响。是一种对人产生精神鼓动，情感愉悦并具审美效应等文化功能的艺术。
茶音乐是以茶为内容创作的词曲，惜以抒发情思引起听众共鸣的艺术形式。如《采茶扑蝶》《茶之舞曲》等。清茶一盏香自幽，悠扬乐曲常相伴，卢士七碗荡诗腹，《茶中杂咏》流百世。历来的文士茶客对茶进行了出神入化的品饮活动。吟诗作赋状茶之妙，言茶之功。留下了大量的艺术精品，成为我国博大精深的茶艺大观园中一枝极富特色的奇葩。
“乐声扬，茶艺小姐步出堂，调、沏、端、泡皆文章，水纯茶且香”，茶艺表演顺应人们求知、求美、求乐的要求，将茶礼茶俗形象化、艺术化地再现出来，给人以身临其境之美感，训练有素的茶艺小姐以准确规范的程序。净具、勺茶、斟茶、敬茶。手势轻柔利落。举止优雅端庄，茶技师傅当堂表演制茶工艺，揉、搓、翻飞，令人眼光缭乱，茶业专家坐堂咨询。介绍茶业史话，传授茶叶知识，吸引更多的人识茶、爱茶，弘扬茶文化。茶艺之美，美在一种浓浓的艺术氛围，听茶歌，观茶画，吟茶诗，品茶味，使人对茶的享受由生理延伸到心理。从而提高人的精神生活质量，以美启真，乐趣无究。
品茗意境与美育：饮茶雅称为品茶，茶人一直有意识地将品茶作为一种显示高雅素养，寄托感情，表现自我的美的艺术活动来刻意追求，欣赏和创造的。
品茶之美，美在意境。闲来独坐，沏上一杯茶，观杯中汤色之美，亦浓亦淡，如酽如醇;看盏中叶芽之美，若眉若花，栩栩如生：赏手中茶具别致，或古朴大方，或精巧玲珑，香雾缭缭，云气袅袅。细啜慢饮，悠悠回味，只觉齿颊留香，清幽扑鼻。此等意境令人心旷神，矜持不燥，物我两忘。
品茶可雅志，在品茶的意境中，人们追求的是和、清、静、寂的根本精神，他能使人跨越时空，摆脱人生烦脑，不为名利所累，在超凡脱俗中享受人生的美丽。
品茶可纯情。尤如一杯见底的清茶，平淡而磊落，没有杯来盏去的油腻与嘈杂，更无世俗势利的虚枉和矫饰，如同茶一样的品味纯正，真切实在。昭示了宾主的修养与品行，以诚挚纯化人际温情。
在品茶的美的意境中品出岁月的艰辛，人生之真谛，生活的美丽。它对于我们的品格修养具有极其丰实的内涵。
茶味之美与教育：当人们以审美的方式饮茶时，特别欣赏茶的内质。茶香寓于味中，茶味以浓鲜、甜、醇为特点，这种绝妙的滋味纯属天然。难以合成，爱茶之人常将不同茶所独具的风味称为韵味。茶之韵味，美在不同品种。各有千秋，绿茶味浓烈而后回甘，红茶味浓厚，黑茶味醇清甘，青茶鲜浓甘纯，白茶清凉甜爽，花茶芬芳清雅，茶韵各异，均味浓香永。饮茶之风尚独领风骚数千年，全在于茶之灵味的诱惑。
茶味先苦涩而后回甘，恰如人生之壮美，它启示我们格守这样的人生信条，人生之航旅，不是一帆风顺，总会有风浪与挫折相伴。
人生如茶，有淡淡的愁苦，亦有咀嚼不尽的温馨甘甜，茶味不管有过怎样浓郁的甘甜或苦涩，最后终会归于平淡，正如同人生无论有过怎样的壮观辉煌，最终总不失质朴与平凡的本真，茶味之美，启示人们把苦涩吞噬在心田，以浓郁的清香与甘甜怡人，以美启智，创意出乐观向上奉献的高尚情操。
中国茶德与美育：“茶能性淡为吾友，从来佳茗似佳人”。无论在文人雅士的视野中，还是在普通百姓的民俗风情里，茶都被认为是纯洁高尚人格的物质载体。茶德之美，成为人类备受崇尚的道德风范、著名茶业专家庄晚芳教授以精辟的语言概括了中国茶德为“廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人”。
①茶品性纯廉俭育德
茶出自深山幽谷，得益于山野宁静的自然造化，秉性高洁，不入俗流，告诚人们“静以养身，俭以养德”，寻常百姓家，行廉俭之道，信奉粗茶淡饭，清静为怀。在艰苦的劳作中安守本分，不慕荣华富贵的虚荣，面对物欲得失的诱惑，不计较更不趋炎附势，清净处世，持家创业，内心无愧人生坦然，文人雅士以廉俭昭示清高，清茶待客无须酒，既表现为对以利为朋小人之交的不屑一顾，更含有君子之交淡淡如水的深沉内涵。各类茶会茶宴更以其简朴脱俗之美，开廉俭务实之风尚。
②茶德之功，美真康乐
“仙山灵草湿行云”，茶由山野乡径走向人们的日常生活。它的营养成份，药理特征，养生保健价值及美容功效正引起人们的倍加重视，日趋受到现代人的欢迎。同时，茶以其艺术的魅力进入人们的精神家园，迎合人们求真向善的心理需要，使整天在快节奏的生活和工作中奔波的人们得以遣兴消闲，利心理轻松，忘忧去烦，茶德之功保健养生，求美向真，康乐身心，正是其它饮料所不可替代的物质和精神双重效应的体现。
③以美扬善，和诚处世
“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”。饮茶的意境能孕育出良好的心态，净化并滋润着人的生命，“奉茶为礼尊长者，备茶浓意表情谊”之诚挚明伦，“此乃草中英，喜随众草长”的谦和之行，“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”之为人分寸，茶以其谦卑至诚之美德寄托人的情操。
④茶之情怀，敬爱为人
茶香常伴人情味，茶品人格两相宜。茶韵致，极得人缘，它使我们在看待现实人生时，持有一种感恩的心态，理性的宽容，以一种高蹈轻扬。波澜不惊。爱心永存的审美眼光观看世界，敬爱为人，追求人类友爱的本性。
“美学是未来的伦理学”，渗透在品茗文化中的伦理道德美的因素，能唤醒人之悟性。纯化人的心灵，茶文化之美启真扬善，端正人的信念与行为，强化道德自律，修心养性，优化人的精神品位。弘扬茶文化，能促进人类的精神文明建设。
摘自360图书馆，谢谢。
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