球形茶叶怎么泡（球形茶叶怎么泡才好喝）

本篇文章给大家谈谈球形茶叶怎么泡，以及球形茶叶怎么泡才好喝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、硬球状普耳茶怎么冲泡
• 2、泡茶四要素
• 3、福鼎白茶球怎么泡？
• 4、球状的茶叶怎么扳开
• 5、茶叶的各种形状是如何揉出来的？
• 6、列举"青茶冲泡"的四讲究

硬球状普耳茶怎么冲泡

你说的是普洱茶龙珠吧：首先热壶，第一、二泡洗茶每次二十秒出汤，要是还不开就洗多一次。。

第四次左右应该可以出汤喝了。。。。水要95+！

泡茶四要素

泡茶技艺包括四大要素：茶叶用量（置茶量）、泡茶水温、冲泡时间和冲泡次数。

1.置茶量

泡茶技艺的第一要素就是茶叶用量，也就是每一杯或每壶茶水需置茶多少最宜。由于茶类及饮茶习惯、爱好不尽相同，不可能要求每人都按照统一的标准去做，但是，一般而言，标准置茶量是以1克茶叶搭配50毫升的水。现代评茶师品茶就是按此标准：3克茶叶对150毫升水，冲泡5分钟。当然也可依个人口感喜好而增减茶量，这一标准，相当于个人品茗用的中型盖杯或玻璃杯，而这种茶具更适合泡饮绿茶和花茶等。如泡乌龙茶也用盖杯或玻璃杯冲泡，也可参考标准。

如果使用功夫冲泡法冲半发酵之乌龙茶，一般置茶量如下：

生茶（发酵最轻）：茶叶置放量为紫砂壶的2/3或3/4；如条形包种或阿里山茶等；

半熟茶（发酵轻）：茶叶置放量为紫砂壶的1/2或2/3；如台湾冻顶乌龙或高山茶；

熟茶（发酵较重）：茶叶放置量为紫砂壶的1/3或1/2；如东方美人或大红袍等；

2.泡茶水温

所谓泡茶水温，是指将水烧开之后，再让其冷却到所需的温度。若是无菌的生水，只要烧到所需的水温就可以了。一般来说，泡茶水温的高低，与茶中可溶于水的浸出物的浸出速度相关。水温越高，浸出速度越快，在相同的冲泡时间内，茶汤的滋味也就越浓。分之，水温越低，浸出速度越慢，茶汤的滋味也相对越淡。

至于泡茶水温以多高为宜，则要根据茶叶的老嫩、松紧、大小等情况来确定。粗老、紧实、叶大的茶叶，其冲泡水温要比细嫩、松散、叶碎的茶叶高。具体有三种情况。

第一种情况：低温泡茶，水温在80摄氏度左右。

适合冲泡名优高档绿茶，如龙井、信阳毛尖、碧螺春等。这种水温泡出的茶，汤色清澈，香气纯正，滋味鲜爽，叶底明亮。如水温过高，汤色则易变黄，维生素C等有益成分遭破坏，而咖啡碱、茶多酚很快浸出，又使茶汤产生苦涩之味。分之，水温过低，有益成分难以浸出，茶味淡薄。

第二种情况：中温泡茶，水温在90摄氏度左右。

适合冲泡大宗绿茶、花茶、轻发酵乌龙茶及某些烘青类绿茶。这些茶叶尽管对使用中水温的要求上有点差别，但可根据具体情况掌握。

第三种情况：高温泡茶，水温在95摄氏度以上。

适合冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶等。由于这些茶原料不细嫩，加之用茶量较大，所以须用沸腾的开水冲泡。至于有些紧压砖茶，则需要先将砖茶敲碎，放在壶中煎煮。

3.冲泡时间

一般而言，茶的滋味是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。据测定，用沸水泡茶，首先浸出来的是咖啡碱、维生素、氨基酸等，大约到3分时，浸出物浓度最佳，这时饮起来，茶汤有鲜爽醇和之感，但缺少饮茶者需要的刺激。以后，随着时间的增加，茶多酚等浸出物含量逐渐增加。因此，为了获取一杯鲜爽甘醇的茶汤，对大宗红、绿茶而言，头泡茶一冲泡后3分左右饮用为好。至于冲泡乌龙茶，品饮是多用小型紫砂壶，用茶量也较大。因此，第一泡1分就应该把茶汤倾入杯中，开始品用。自第二泡开始，每次应比前一泡增加15秒左右。这样泡出来的茶汤比较均匀。

总之，凡有茶量较多，水温偏高，或水量过多，茶叶较细嫩的，冲泡时间可相对缩短；分之，用茶量较小，水温偏低，或水量较少，茶叶较粗老，冲泡时间可相对延长。

4.冲泡次数

一杯或一壶茶，讲究冲泡多少次最合适呢？据有关专家测定，茶叶中各种有效成分的浸出率是不一样的，最容易浸出的是氨基酸和维生素C，其次是咖啡碱、茶多酚和可溶性糖等。一般茶叶如绿茶冲泡第一次时，茶中的可溶性物质能浸出50%左右，冲泡第二次是能浸出30%左右；冲泡第三次时，能浸出约10%；冲泡第四次时，只能浸出2%-3%，这时再饮，茶味就类似于白开水了。所以，名优绿茶，通常只能冲泡2-3次、至于乌龙茶或大宗红、绿茶可连续冲泡5-6次，乌龙茶甚至更多，有“七泡有余香”之说；红茶中的袋泡红碎茶，冲泡一次就行了；白茶、黄茶一般也只能冲泡2-3次。

有些人泡一杯茶喝一天，是不可取的。据此定，茶叶冲泡时间过久，不但毫无滋味可言，茶叶中对人体有害的物质则可能被浸泡出来，饮用反而不妥。所以，一杯或一壶茶冲泡几次后，应倒掉重泡或仅喝白开水即可。

福鼎白茶球怎么泡？

福鼎白茶球怎么泡？

冲泡白茶饼的小技巧。

1、整块与散末茶叶相结合

白茶饼在冲泡之前需要撬取，而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。

冲泡白茶饼的第一个小技巧是，在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。

2、冲泡水温要高

茶饼在冲泡的过程中，以100℃水温冲泡为宜。

由于白茶是一种轻微发酵的茶，制作过程 是不经揉捻，关键程序是萎凋，因而白茶的浸出率较低。白茶在压制成饼之后浸出率会有所提高，但依然处在相对较低的水平。　

因此，用高温冲泡可以让茶叶的内含物溶出更加充分，使白茶的香气挥发得更加充分，增加品饮性。只要配合得当的浸泡时间，可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩。

3、充分的醒茶时间

采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼，茶叶的条索之间较为密实，需要更充分的受水过程才能够舒展开来。

因而在醒茶阶段，可以适当延长茶叶的浸泡时间，有利于茶叶内质的溶出。

白茶饼的优点有易存储，易携带，冲泡比较方便；更重要的是其香气、滋味、汤色有其特殊性。紧压白茶除了用紫砂壶、盖碗、大壶冲泡的方式进行泡饮，还可用煮的方法来品饮。

围炉煮茶，三道是精华。每次最好不要把壶里的汤出完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。

具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感，不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。

球状的茶叶怎么扳开

搬开就碎了，你泡在水里就好了。

茶叶是在采青、晒青、凉青（摊青）、做青（摇青）、炒青一系列准备后利用“速包机”把整个茶叶紧包成球状的。

包揉机：塑性，将其裹于布袋中并包成球，在滚、压、揉、转等不同方式的力的作用下，使茶条卷曲成型。传统手工包揉劳动强度大、工效低。采用螺旋曲面特殊的机械揉手和变位换向机构来达到茶叶包揉造型的目的。

制茶工序：采青——晒青——凉青（摊青）——做青（摇青）——炒青——包揉成型——烘焙（焙火）——簸捡。

茶叶的各种形状是如何揉出来的？

我们平时见到的茶，有条索形的、半球形的、球形的，制成这些造型最重要的工艺，便是揉捻了。

揉捻茶叶主要有三个作用。

一、揉捻成形，为茶叶外形打基础

揉捻最显而易见的作用就是给茶叶“做造型”。本来松散自然的形态，经过特殊的手法揉搓，就形成了各种各样的形态。

最常见的条索形茶比如：滇红，球形茶比如：铁观音等，这些形状都得益于揉捻这个工艺。当然，有的茶也运用了其他方法辅助造型。

二、使茶叶细胞破损，茶汁溢出

经过揉捻，茶叶的细胞适度破损，细胞中的汁液会溢出茶叶表面。只有这样，在泡茶的时候茶叶中的物质才能浸出，简单说就是能泡出味。

三、为茶叶发酵做准备

这个作用主要是制作红茶的时候体现的。

经过揉捻之后的茶叶，细胞破损，茶汁溢出，于是茶中的有效物质和参与发酵的酶充分接触，为接下去的发酵工序做好了准备。

那么，揉捻茶叶具体是怎么操作的呢？

传统方法当然是手工揉捻了。最常用的方法是茶叶放到竹筛上揉搓，手法就像打太极。

现代茶叶的制作，主要使用机械揉捻，揉捻机的种类也有不少，原理大同小异。

茶叶揉捻这个工序，看起来简单做起来难。

揉捻时候的温度、压力、时间等，都需要有经验的制茶人精准把握。

揉得不足的茶，条索松散，茶叶细胞破损不够，比较难泡出味；揉得过度的茶，茶条过紧很难泡开，而且往往茶叶碎末多，容易出现苦涩的现象。

列举"青茶冲泡"的四讲究

青茶的冲泡十分讲究，茶叶的用量、冲泡的水温、冲泡的时间都是一定的要求；

第一茶叶的用量

冲泡青茶，茶叶的用量要比其他的茶叶要多。茶叶是紧结白球形青茶，茶叶须占到茶壶容器的1/4---1/3;如果是茶叶松散的青，茶叶量要以茶壶容器的1/2为宜。

第二泡茶的水温

青茶的原料是成熟的茶枝新梢，对水温的要求与绿茶有所不同，同时由于青茶所含莫种特殊的芳香物质才能需要高水温才能完全散放出。一定要用沸水，100度。水温高，茶汁浸泡出茶味浓，香气高，才能品出青茶特有的韵味。

第三冲泡的时间

冲泡的时间要由短到长，第一次的冲泡时间短些，闽南和台湾的青茶的冲泡时，浸泡的时间第一泡的45秒左右，在次冲泡是60秒左右，以后每次冲泡延长10秒左右为好，最好做到看茶泡茶，根据不同的茶叶特性确定时间的长短。闽北和潮州的青茶时间则要快的多，第一泡时间15秒就可以了。一般情况下，青茶冲泡次数增加，泡的时间相当要延长，使每次茶汤浓度基本一样，便于品饮。

第四冲泡的次数

青茶较耐泡，一般泡饮5—6次，青茶有｛七泡有余香｝的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上，仍然茶香馀存。

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