茶学课程大纲（茶学课程大纲内容）

本篇文章给大家谈谈茶学课程大纲，以及茶学课程大纲内容对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、大学里有哪些专业
• 2、茶艺师培训机构怎么选？
• 3、cj206出厂水合格率怎么计算?
• 4、西北农林科技大学园艺专业都学什么？
• 5、谁能告诉我一些名茶和茶界名人的资料？急，在线等！！！
• 6、考茶学的研究生要考些什么

大学里有哪些专业

众所周知，专业在我们未来发展的道路上起着不可磨灭的作用，选对一个好的专业就相当于比别人拥有一个更好的前景，但是好的未来也需要努力才能实现，所以我们不得不关注这七个让你又爱又恨的专业，现在让我来告诉你一些有用的信息吧！

财务金融专业

这类专业向来是比较热门的专业，如果从比较有名气和实力比较好的财经大学毕业的话，毕业生还是非常受认可的，只要自己专业实力还不错的话，就业还是没问题的。

特许公认会计师公会(The Association of Chartered Certified Accountants）简称ACCA，成立于1904年，是目前世界上专业会计师团体，也是国际学员众多、学员规模发展迅速的专业会计师组织。

ACCA自1988年进入中国以来，经历近30年快速发展，目前在国内学员和会员人数已分别超过10万人和8000人（不包括香港），并在北京、上海、成都、广州、深圳、沈阳、青岛、武汉、长沙、香港以及澳门设有共11个办事处，ACCA总部位于110 Queen Street,Glasgow,United Kingdom。

在英国，立法许可ACCA会员从事审计、投资顾问和破产执行的工作。ACCA会员资格得到欧盟立法以及许多国家公司法的承认。ACCA在欧洲会计专家协会(FEE)、亚太会计师联合会(CAPA)和加勒比特许会计师协会(ICAC)等会计组织中起着非常重要的作用。在国际上，ACCA是国际会计准则理事会(IASB)的创始成员，也是国际会计师联合会(IFAC)的成员。

会计ACCA方向就是一个非常热门的专业。还不清楚自己适不适合学习ACCA？ACCA学前评估，测一测了解自己是否适合学习ACCA，自提，戳：学前评估

会计专业ACCA，简单来讲，就是专业培养ACCA对口方向的人才。

会计学ACCA方向是全日制方向班，方向班隶属于学校会计学、审计、财务管理等专业，学制四年。大一入学即组班，全日制正常上课。

是大学本科教育培养国际化复合型人才的一种创新教育模式，通过把ACCA课程大纲嵌入财会专业本科教学中，

学生不仅能学习本科教育的基础知识，还可以学习国外最先进的财会和管理方面的专业知识和技能。就读会计学ACCA方向班的学生，

毕业时不仅可以获得本科毕业证、学士学位证书，还能同时考取全球认可的ACCA资格证书。

一般来说，ACCA方向班由学校官方举办，并针对全校各专业新生统一招生、学籍转换及管理，独立成班、全日制正常行课，并采用量身定制的培养方案。

ACCA课程将被嵌入到会计学专业课程中，纳入必修课的范畴，并实行学分制，学生只要通过各科目期末考试，即可获得相应学分，顺利毕业。

物流管理专业

现在很多人都通过网购来购买到自己想要的东西，所以物流这一个新兴行业开始了发展，目前很多公司正缺少物流专业的人才，为了吸引更多的人加入，它们开出的薪资通常都不太低。但是这种工作太过琐碎，正常下班都是一种奢求，所以还是谨慎选择。

新闻学专业

这个专业也是一个同样考验脑力和体力的工作，遇到社会问题，往往他们仅次于警察等应急部门赶到现场，不论刮风下雨，还是法定节日，他们都不停地工作，但是看着自己手中的薪资，也觉得值了。

导游专业

做一个导游，可以免费游览各种美景，薪资高，往往是很多人梦寐以求的工作，但是却不知道做一位导游，要在大热天为游客讲解名胜古迹的艰辛，每次节假日都是最忙碌的时候，都很少有时间陪伴家人。

临床医学专业

这个我不用说，大家都了解一点，这个专业实在非一般人可以学下来的，毕业以后从事医生这个行业，医生虽然工资高，地位好，受人尊敬，但是工作量大，而且所肩负的责任重大，所以一天工作下来，基本上累成了狗，所以说，学医虽然以后工资高，但是会很累，身体有可能吃不消。

计算机类型专业

二十一世纪是一个信息化时代，大大小小的事物都会与信息，网络，大数据相关联，未来人类发展的过程中也一定会继续需要信息技术，各行各业的发展同样也需要这方面的人才，所以如果你是计算机类型的毕业生，我相信会更容易地找到令自己满意的工作，但是由于工作量比较大，加班是经常发生的事情，所以不少人难下决心选择这个专业。

艺术设计专业

这个专业毕业以后所从事的工作较为宽泛，所以较为容易找到工作，而且基本上都是大型公司需要这类人才，所以工作环境还是较为舒适的，但是这个专业出来的，基本是为客户所服务的，自己辛苦很长时期的方案，客户一旦不满意就要推倒重来，通过不断地修改才能达到客户的满意，所以一些耐心不够的同学直接放弃。

通过我介绍这七个专业，我相信大家心里多少有些感受，觉得学了这些专业，以后就业也是一场艰苦战，还不如选一些其他专业，这样就可以就业简单，过得潇洒，活得轻松，但是我想说一句，年轻人吃苦不叫吃苦，叫有福气，现在经历的困难，承受的疲惫，只是为了强大自己，充实自己，所以不要因为苦累就放弃，美好的未来在不远的地方等着你。

急速通关计划 ACCA全球私播课 大学生雇主直通车计划 周末面授班 寒暑假冲刺班 其他课程

茶艺师培训机构怎么选？

看品牌，和生产有形产品的机构一样，培训机构也会有品牌。培训品牌之所以能经得起时间的考验，获得广泛的认同，具有很强的品牌说服力，关键原因是它们用来支撑品牌的是无可挑剔的产品质量。看课程，课程是培训机构的主要产品，也是衡量培训机构优劣的重要指标。可以通过对培训机构课程的理论水平、适用性、更新速率及实用性方面的全面考察，来了解一个培训机构的培训实力，选择适合自己企业的课程。看讲师，讲师作为培训的具体实施者，也有可能是课程的研发者，其重要性绝不容忽视，企业在选择培训机构的时候，应该根据上述标准，对培训机构的讲师有一个全面的评估。

cj206出厂水合格率怎么计算?

城市供水水质标准

CJ／T 206—2005 1 范围 本标准规定了供水水质要求、水源水质要求、水质检验和监测、水质安全规定。 本标准适用于城市公共集中式供水、自建设施供水和二次供水。 城市公共集中式供

水企业、自建设施供水和二次供水单位，在其供水和管理范围内的供水水质应达到本标准规定的水质要求。用户受水点的水质也应符合本标准规定的水质要求。

2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 3838地表水环境质量标准 GB 5750生活饮用水标准检验法 GB／T 14848地下水质量标准 CJ／T 141 城市供水 二氧化硅的测定 硅钼蓝分光光度法 CJ／T 142城市供水锑的测定 CJ／T 143城市供水钠、镁、钙的测定 离子色谱法 CJ／T 144城市供水 有机磷农药的测定 气相色谱法 CJ／T 145城市供水挥发性有机物的测定 CJ／T 146城市供水 酚类化合物的测定 液相色谱法 CJ／T 147城市供水 多环芳烃的测定 液相色谱法 CJ／T 148城市供水粪性链球菌的测定 CJ／T 149城市供水亚硫酸盐还原厌氧菌(梭状芽胞杆菌)孢子的测定 CJ／T 150 城市供水 致突变物的测定 鼠伤寒沙门氏菌／哺乳动物微粒体酶试验

3术语和定义

3．1 城市 国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

3．2 城市供水 城市公共集中式供水企业和自建设施供水单位

西北农林科技大学园艺专业都学什么？

园艺学院开设课程列表

编号 名称 总学时 讲授学时 实验学时 学分 教研室 任课教师 课程教学大纲 选用教材 备注

305001003 秋菜生产调查实习 18 0 18 0.5 蔬菜园艺教研室

305001005 园艺科技与市场实习 18 18 0 0.5 果树园艺教研室

305001006 园艺植物育种实习 18 18 0 0.5 果树园艺教研室

305001007 观赏园艺综合实习 36 36 0 1 观赏园艺教研室

305001010 果树暑期生产实习 18 0 18 0.5 果树园艺教研室

305001011 夏菜生产调查实习 18 0 18 0.5 蔬菜园艺教研室

305001012 果树生产调查实习 18 0 18 0.5 果树园艺教研室

310000001 园艺学概论 36 36 0 2 果树园艺教研室

310000002 科研基本方法 18 18 0 1 果树园艺教研室

310000024 科研专题讨论 18 18 0 1 果树园艺教研室

310001001 园艺操作技能训练Ⅰ 18 0 18 1 果树园艺教研室

310001002 园艺操作技能训练Ⅱ 18 0 18 1 果树园艺教研室

310001003 蔬菜调查实习 36 36 0 1 果树园艺教研室

310001004 果树整形修剪实习 36 36 0 1 果树园艺教研室

310001008 园艺产品贮运学实习 36 36 0 1 园产品采后处理教研室

310001009 园艺产品加工学实习 36 36 0 1 园产品采后处理教研室

310001013 采后处理综合实习 36 0 36 1 蔬菜园艺教研室

310001015 设施操作技能训练Ⅰ 18 0 18 1 设施农业科学与工程教研室

310001016 设施操作技能训练Ⅱ 18 0 18 1 设施农业科学与工程教研室

310001017 温室设计与建造实习 36 36 0 1 设施农业科学与工程教研室

310001018 设施环境工程实习 36 36 0 1 设施农业科学与工程教研室

310001019 观赏植物认识实习 36 36 0 1 观赏园艺教研室

312001022 毕业论文（设计） 432 432 0 12 果树园艺教研室

315000005 实验室文化 36 18 18 1.5 果树园艺教研室

315000015 果树蔬菜栽培学总论 36 18 18 1.5 果树园艺教研室

315000016 蔬菜栽培学总论 36 18 18 1.5 蔬菜园艺教研室

315000017 园林植物栽培学 36 18 18 1.5 观赏园艺教研室

315000026 果树育种学各论 36 18 18 1.5 果树园艺教研室

315000027 蔬菜育种学各论 36 18 18 1.5 蔬菜园艺教研室

315000028 园林植物育种学各论 36 18 18 1.5 果树园艺教研室

315000037 计算机辅助设计 36 18 18 1.5 观赏园艺教研室

320000001 园艺学导论 36 36 0 2 果树园艺教研室

320000004 园艺设施学 36 30 6 2 设施农业科学与工程教研室

320000005 科研专题讲座 36 36 0 2 果树园艺教研室

320000006 植物组织培养 54 18 36 2 果树园艺教研室

320000007 生物技术通论 36 24 12 2 果树园艺教研室

320000008 采后生理学 36 24 12 2 园产品采后处理教研室

320000009 果蔬营养与分析 44 26 18 2 园产品采后处理教研室

320000011 茶学概论 36 30 6 2 园产品采后处理教研室

320000013 插花与盆景艺术 44 26 18 2 观赏园艺教研室

320000014 园林经济管理 36 36 0 2 果树园艺教研室

320000015 果树栽培学总论 40 40 0 2 果树园艺教研室

320000016 蔬菜栽培学总论 40 40 0 2 果树园艺教研室

320000021 园艺产品市场学 36 30 6 2 园产品采后处理教研室

320000025 设施农业导论 36 36 0 2 设施农业科学与工程教研室

320000026 果树育种学各论 36 36 0 2 果树园艺教研室

320000027 蔬菜育种学各论 36 36 0 2 果树园艺教研室

320000036 城市规划原理 36 36 0 2 观赏园艺教研室

320000041 农业园区规划与管理 36 30 6 2 观赏园艺教研室

320000042 工厂化育苗原理与技术 54 18 36 2 设施农业科学与工程教研室

320000043 设施工程概预算 36 30 6 2 设施农业科学与工程教研室

320000048 科研专题讲座 36 36 0 2 果树园艺教研室

320000050 花卉学 46 28 18 2 观赏园艺教研室

320000052 城市绿地规划与设计 36 36 0 2 观赏园艺教研室

320001001 毕业论文(设计) 72 72 0 2 果树园艺教研室

320001002 创业实践 72 72 0 2 果树园艺教研室

320001003 创新教育 72 72 0 2 果树园艺教研室

320001004 科研训练 72 72 0 2 果树园艺教研室

320001013 两课实践 72 72 0 2 果树园艺教研室

320001020 综合教学实习 72 72 0 2 设施农业科学与工程教研室

320001021 温室设计与建造课程设计 72 0 72 2 果树园艺教研室

320001022 园区与园林景观设计课程设计 72 72 0 2 果树园艺教研室

320001024 社会实践 72 72 0 2 果树园艺教研室

325000001 园艺学通论 46 36 10 2.5 果树园艺教研室

325000010 种子工程 54 36 18 2.5 蔬菜园艺教研室

325000011 茶学概论 54 36 18 2.5 果树园艺教研室

325000012 园林艺术 54 36 18 2.5 观赏园艺教研室

325000014 园林规划设计 54 36 18 2 观赏园艺教研室

325000017 花卉学 54 54 0 2.5 果树园艺教研室

325000019 园艺产品贮运学 54 36 18 2.5 园产品采后处理教研室

325000020 园艺产品加工学 54 36 18 2.5 园产品采后处理教研室

325000022 果树栽培各论 54 36 18 2.5 果树园艺教研室

325000023 蔬菜栽培学各论 54 36 18 2.5 蔬菜园艺教研室

325000024 花卉学 54 36 18 2.5 观赏园艺教研室

325000034 构成艺术 54 36 18 2.5 观赏园艺教研室

325000035 观赏树木学 54 36 18 2.5 观赏园艺教研室

325000040 设施蔬菜栽培 54 36 18 2.5 果树园艺教研室

325000047 设施农业生长模型及专家系统开发 54 36 18 2.5 设施农业科学与工程教研室

325000049 绿地计算机设计 64 28 36 2.5 观赏园艺教研室

325000050 设施花卉栽培 48 36 12 2.5 果树园艺教研室

325000051 设施果树栽培 48 36 12 2.5 果树园艺教研室

325000053 园艺学概论 54 36 18 2.5 果树园艺教研室

330000003 试验设计与分析 54 54 0 3 果树园艺教研室

330000030 画法几何 72 36 36 3 观赏园艺教研室

330000031 工程制图 72 36 36 3 观赏园艺教研室

330000033 绘画 90 18 72 3 观赏园艺教研室

330000035 农业建筑学 54 54 0 3 果树园艺教研室

330000044 建筑设计 72 36 36 3 观赏园艺教研室

330000045 景观设计 72 36 36 3 观赏园艺教研室

330000046 园林工程 72 36 36 3 观赏园艺教研室

330001001 毕业论文(设计) 108 108 0 3 果树园艺教研室

330001002 综合参观实习 36 36 0 3 设施农业科学与工程教研室

330001021 课程论文(设计) 108 108 0 3 果树园艺教研室

330001024 生产实习 108 0 108 3 果树园艺教研室

335000018 园艺植物育种学 72 54 18 3.5 果树园艺教研室

335000038 设施环境工程学 72 54 18 3.5 果树园艺教研室

335000039 设施农业环境工程学 72 54 18 3.5 设施农业科学与工程教研室

335000040 设施农业栽培学 72 54 18 3.5 设施农业科学与工程教研室

340000038 温室设计与建造 72 72 0 4 设施农业科学与工程教研室

340000039 温室设计与建造 36 36 0 2 果树园艺教研室

340001014 学年论文 144 0 144 4 果树园艺教研室

350000032 农业设施设计基础 90 90 0 5 观赏园艺教研室

350001001 毕业论文(设计) 180 180 0 5 果树园艺教研室

350001002 生产实习 180 180 0 5 果树园艺教研室

350001011 暑期综合生产实习 180 180 0 5 果树园艺教研室

350001023 综合生产实习 180 180 0 5 设施农业科学与工程教研室

360001014 创新技能 216 216 0 6 果树园艺教研室

420000231 学科导论1 18 18 0 1 果树园艺教研室

LD03200001 劳动 72 72 0 2 果树园艺教研室

谁能告诉我一些名茶和茶界名人的资料？急，在线等！！！

乌龙茶

乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名，乌龙茶的产生，还有一个神奇的传说。相传在清朝雍正年间，福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，名字叫做苏龙，因为他长的黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击，但负伤的山獐拼命逃向山林之中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物。当把山獐背到家时已经是晚上了，乌龙和全家人忙着宰杀、品尝野味，将制茶的事全然忘记了。当第二天清晨全家人才想起此事，没想到放置了一夜的新鲜叶子，已镶上了红边了，并且散发出阵阵清香。制成的茶叶，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味。于是，经过反复的试验与细心的琢磨， 通过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。它是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，冲泡此种茶叶，会发现叶底的边缘因发酵呈红褐色，而当中部分仍保持天然嫩绿本色，形成奇特的“绿叶底红镶边”，还有一种诱人的兰花香气。乌龙茶的特点是回味悠长，耐冲泡，具有解脂肪，助消化之功效，被誉为健美减肥的佳品。

乌龙茶的名贵品种有：

1. [武夷岩茶]产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。

2. [凤凰单丛茶]产于广东。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。

3. [台湾乌龙茶]条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵。

4. [铁观音茶]闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

一代茶宗：陈椽

世界著名的茶学专家、被誉为中国「一代茶宗」的陈椽教授，一九九九年十一月廿三日在安徽合肥逝世，享年九十二岁。

六十多年来，陈椽教授在茶业领域里，辛勤耕耘，培养茶业人才，为发展茶业科学事业，提高茶业生产水平，著书立说，作育英才，桃李满天下，不啻在中国茶业史，乃至于世界茶业史上，均增添了光辉的一页。他亲切随和、平易近人的态度，总给人留下深刻的印象。

作育英才 实事求是

陈椽教授一九○八年三月八日生，福建惠安人。一九三○年九月在北京大学农学院农业化学系学习，一九三四年七月毕业。一九五二年由复旦大学调至安徽大学农学院任茶叶系主任、副教授。一九五四年安徽农学院独立建院，任茶业系主任、教授、校学术委员会副主任、省高等教育学术委员会委员。一九四六年参加中国农民党，一九五○年转为中国农工民主党、历任支部组织委员、支部书记、省农工民主党二作委员会常务委员；一九五二年起任省政协第一、三届委员，四、五、六届常务委员、中国农学会委员、安徽省农业科学研究会委员、安徽农学会常务理事、顾问，中国茶叶学会常务理事兼学术委员会主任委员、顾问、安徽省茶业学会理事长、名誉董事长、安徽省科协常委。

陈椽教授从事茶学教育工作六十年来，一直秉持着「有几分证据，说几分话」的科学态度，立论著书，作育英才，孜孜不倦，在茶学研究上获得丰硕的成果，被誉为「一代茶宗」。他在鼓励和教导学生努力学习专业的同时，特别重视学生的思想教育，一直像慈父般地关心学生的学习和成长，受到学生的爱戴和敬重。

陈椽教授长期从事高等茶学教育，是我国制茶学学科奠基人。早在浙江英士大学和复旦大学任教期间，就为创立茶业教育体系而努力。新中国成立后，更激发了他的工作热情，从五○年代起他就注重茶业学科的建设和发展，对茶学学科的专业设置、教学计划的制定和改进作了大量的工作，并有自己独特的见解，他亲自拟教学大纲的制定，课程的设置和生产实习基地的建设，为茶学教学科研正规化作了大量艰苦细致的工作。一九七八年他建议并参与在安徽农学院茶业系创办全国第一个机械制茶专业。他经常深入基层调查研究，结合自己从事教育和科研的实践经验，不断编写和充实教材，提高教学质量。他学识渊博，曾先后为国家培养了一批又一批农业高科技人才。他的学生遍及全国各地，许多已成为我国茶业技界、教育界和农业生产、企业和管理部门的中坚力量。他把毕业精力献给了茶学教育事业，直至临终前仍在关心和指导茶学教育的改革与发展。

潜心研究 著作等身

陈椽教授思路开阔，思维敏捷，终身勤于笔耕，著作等身。早在四○年代浙江英士大学任教时，就编着了我国第一部较为系统的高等茶学教材。抗战胜利后，受聘到复旦大学任教，先后编着了《茶叶制造学》、《制茶管理》、《茶叶检验》、《茶树栽培》等四部教材。一九四九年后，他四次主编高等农业院校教材《制茶学》以及《茶叶检验学》，出版了《茶树栽培技术》、《安徽茶经》和《炒青绿茶》等专着，即使在「文革」中，也从未中断过写作，写成了《制茶全书》。一九七七他夜以济日地在病榻上撰写了国内外第一部茶史专着《茶业通史》和《中国茶叶贸易史》、《茶业医药》等三部共一百多万字的巨著向全国科学大会献礼，表达了一个知识分子对党和人民的赤诚之心。之后他又编着《制茶技术理论》、主编《中国名茶研究选集》、《茶叶商品学》、《茶业经营管理学》、《茶药学》、《茶叶市场学》、《茶叶贸易学》、《茶业经济学》等近四十部著作，内容涉及「制茶学」、「茶树栽培学」、「茶叶检验学」、「茶史学」、「茶叶经济学」，为创立上述五个茶学分支学科奠定了坚实的基础，为建立完整的中国茶业教育体系、制定教学大纲和各专业的主要教材作出了巨大的贡献。

陈椽教授毕生致力于茶叶科学研究，推动茶业科学和茶叶生产发展，先后发表各方面的研究论文近两百篇，有些被译成英法日文在国际学术刊物上发表。在国内外引起强烈的回响，具有深远的意义。在发表的论文中，论证了中国云南是茶树原产地，确立了科学的茶叶分类法，提出了制茶的变色学说，探讨了茶树栽培技术，研究了茶叶检验理论，茶业发展史和中国茶文化，探讨了我国茶业经济，并就各个时期我国茶业生产的形势，国际市场的变化及存在问题，提出解决的办法。他首先倡导发展名优茶，并在八十高龄时仍深入茶区，指导茶农、恢复和创至名茶，足迹遍及全国主要茶区，对推动我国茶叶科技进步作出了杰出的贡献。

陈椽教授不仅是一位德高望重的学者，同时又是一位热心公益事业的社会活动家。他是中国茶叶学会的创始人之一，安徽省茶业学会的创始人，他对茶叶学术活动、科普工作及国际学术交流，都作了大量有益的工作，赢得了国内外茶业界的广泛赞誉和高度评价。

鞠躬尽瘁 名垂青史

半个多世纪以来，陈椽教授一直为振兴中国的茶叶事业而努力奋斗。他先后多次被评为先进工作者、先进教育工作者、优秀教师，并荣获优秀教育成果奖。一九九○年荣获国家教委金马奖。英国《世界农业科学家名人录》、《世界科学家》（亚洲分册）、印度《世界名人录》，国内的《中国科学技术专家传略》、《中国当代农业科技专家名录》、《当代中国科技名人成就大典》、《中国当代高级专业技术人才大辞典》、《中国农业百科全书》等国内外近二十部名人传记都收录了他的名字和成就。

茶文化是优美的传统文化，陈椽教授常鼓励后进要将古今中外有关茶文化发展的书籍、札记、系统论述介绍给各国学者，并要勇于批判国际上和国内的古今中外学者的对茶文化不正确的言论，然后把两岸学者近来研究的有科学理论、有说服力的成果，向外公开发表，使国内外学者口服、心服。他说∶「凡贯彻百家争鸣方针，必须旗鼓相当，真刀真枪，道名指姓，直接了当。团结是在批恶扬善的原则上讲团结。有些人重感情，轻原则，隐恶扬善；有些人，怕人家揭露他痛处，拿团结为挡箭牌。其实这两种人都为人所不齿的。」这段话将陈椽教授严谨的治学态度与实事求是的性格表露无遗。 陈椽教授的一生，是开拓茶域的一生，著书立说的一生，教书育人的一生，他的仙逝是我国茶业界的巨大损失，哲人虽已逝，典型在夙昔，吾人在感怀陈椽教授的同时，更应秉持他追求真理，「虽千万人吾往矣」的无畏精神，为茶界奉献一己之力。

他从事茶学教育工作六十年来，一直秉持着「有几分证据，说几分话」的科学态度，立论著书，作育英才，孜孜不倦，在茶学研究上获得丰硕的成果，被誉为「一代茶宗」。

考茶学的研究生要考些什么

可以不考的

要看各个学校的

因为这个属于专业课,命题由各个学校说的算

想知道的更清楚,具体考什么,今年的应该还没出来,要等到大纲出来后才知道,不过这些东西基本不会变

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090203 茶学 2006 招生目录（本专业招生人）

研究方向 01茶树生物技术与种质资源的研究与利用

02茶叶化学与制茶工程

03茶叶经济与茶文化

04茶树营养

初试科目 初试考试科目:①101政治②201英语③311高等数学或312化学④402植物生理学或401生物化学或404遗传学

复试笔试科目:茶叶加工学或茶树栽培学

复试备注 复试笔试科目:茶叶加工学或茶树栽培学

导师名单

参考书目 试参考书目: 《茶叶加工学》，施兆鹏主编，中国农业出版社，1997年； 《茶树栽培学》，童启庆编，中国农业出版社，2000年。

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