粗茶,散茶,末茶,饼茶（粗茶,散茶,末茶,饼茶的区别）
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唐代茶叶的种类是哪四种
唐代茶叶的种类分为觕(粗)茶、散茶、末茶和饼茶，这四种茶均属蒸青绿茶；在唐代，茶叶的利用、饮用开始是生煮羹饮或晒干收藏，而后多以捣叶做成饼茶，或是蒸叶捣碎制成团茶，因此在唐代以前已出现晒干散茶和团饼茶。
唐代的茶叶有粗茶散茶末茶饼茶四种煎茶法的用茶是
唐代的茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种,煎茶法的用茶是饼茶。饼茶经过炙、碾、罗三道工序,将饼茶加工成细末状颗粒的茶末,再进行煎茶。
茶怎么分类
茶叶的分类
对于茶的类别区分，众说纷纭。有些人说，我国的茶，大致可红茶和绿茶两种；有些人说，我国的茶可分 为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、砖茶、沱茶六种；有人说，除了乌龙茶、岩茶、水仙茶之外，应加入青茶、白茶。如此的说法不一而足。其实，科学的分类，可分如下10类。
依制造发酵程度分类
从一般人对茶的分类都按制造茶叶时的发酵程度来分，约可分为三种：全发酵茶、半发酵茶与不发酵茶。
全发酵茶：红茶、黄茶。
半发酵茶：黑茶、乌龙茶、白茶。
不发酵茶：绿茶。
以上各种茶叶，红茶为95%发酵，黄茶85%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60%-70%发酵、白茶约5%-10%发酵，绿茶则完全不发酵。但亦不尽然，也有个别特例：如青茶的毛尖并不发酵，绿茶黄汤反有部分发酵。
依制造萎凋程度分类
茶按发酵与否来分类，就科学的观点而言，并不很正确，如乌龙、包种、青茶等，在制造过程中并未经过正式发酵过程，而名曰半发酵茶，也有含混 之处。所以有人主张按萎凋与否分类，将茶叶分为“萎凋茶”与“不萎凋茶”两大类。
不萎凋茶-绿茶
萎凋茶：红茶、黑茶、黄茶、青茶、乌龙茶、包种茶、白茶。
依产茶季节分类
中国及日本的许多产茶区，均按季节性来为茶分类
春茶：又名头帮茶或头水茶。为清明至夏至节(三月上旬至五月中旬)所采之茶。茶叶至嫩，品质甚佳。采摘期间约20日至40余日，随各地气候而异。
夏茶：又称二帮茶或二水茶，即在夏至节前后，(五月中下旬)也就是春茶采后二三十日所新发的茶叶采制成的茶。
秋茶：又称三水茶，即夏茶采后一个月所采制的茶。
冬茶：即秋分节以后所采制成的茶，我国东南茶区甚少采制，仅云南及台湾，因气候较为温暖，尚有采制。
除此之外，尚有所谓明前茶，系清明节前采制；雨前茶，系谷雨节前采制；六月白，系每一次夏茶之后秋茶之前，于农历六月间采制；白露茶，系白露节后所制；霜降茶，系霜降节后所采制者。
依制茶形状分类：
依制茶形状分类，各种茶叶可分成：散茶、副茶、砖茶、束茶等类。
散茶--正茶：条茶类--如红茶、绿茶、茶珍眉、抽蕊等。
碎茶类--如红茶、绿茶特针、针眉等。
圆茶类--如红茶茶头、绿茶珠茶、贡熙、虾目等。
副茶：茶末、茶片、茶梗
砖茶--砖茶：峒砖、米砖、小京砖、泾阳砖
饼茶：普洱茶、沱茶
束茶：线茶、龙须茶
依制造程序分类：可分为毛茶与精茶二大类
毛茶--或称粗制茶或初制茶。各处茶叶经初制后的成品，统称毛茶。其外形比较粗放。
精茶--或称精制茶、再制茶、成品茶，毛茶再经精制的手续，使其成为形状整齐与品质划一的成品。
依薰花种类分类
茶依薰花与否，可分为花茶与素茶二种。各种茶叶仅绿茶、包种茶与红茶有薰花品种，其余各种茶叶，很少有薰茶。这种茶除茶名外，都冠以花的名称，如用茉莉花薰制的包种茶称为茉莉茶茶，用桂花薰制的称为桂花茶等。
依茶树品种分类
有些地方茶的分类，是依照茶树的品种来分类，如阿萨姆茶、小叶种茶、大叶种茶、水仙、铁观音等。但这种分法，无论事实上或商业上，除几种特殊地位的茶树品种如水仙、铁观音等普遍采用外，其它并不多用。
依产茶地分类
有些颇负盛名的产茶地区，常以该产茶地名冠于茶名之上，例如武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶、六安瓜片、福州香片、杭州龙井、大吉岭红茶、星村小种、冻顶乌龙等，名称繁多，不胜枚举。
依栽培方法分类
茶依栽培方法分类，可分成露天茶及覆下茶。除日本玉露茶及碾茶外，其余均为露天茶。因覆下茶仅日本有，此种分类方法，在日本以外的地区，并无价值可言。
六大茶类怎么没有花茶 六大茶类出现的时间是什么时候
我国茶叶历史悠久，茶叶种类繁多，给很多喜欢喝茶的人很多个选择。尤其六大茶类是很多人的首选。茶大多数都用的是茶叶冲泡，各种花瓣冲泡的茶叫花茶，一般有养颜美容的效果。那么花茶我什么不属于六大茶类呢？六大茶类出现的时间又可以追溯到什么时候呢？
六大茶类怎么没有花茶
花茶不属于六大茶类，属于再加工茶类。
我国茶叶分类方法不统一，有的以产地分，有的以采茶季节分，有的以制造方法分，有的以销路分，有的以品质分。这些分类方法都不够完整。现在对茶叶的分类，基本上是根据茶叶制造方法，结合茶叶品质的特点来分类，这样较为合理。具体分为基本茶类和再加工茶类。
基本茶类即绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类。
再加工茶即用上述各类茶为原料，进行再加工的产品，统称再加工茶，主要包括花茶、紧压茶、速溶茶、罐装茶、药用保健茶和造型工艺茶等。
六大茶类出现的时间是什么时候
茶叶的分类从唐朝开始，读过陆羽的茶经，在《茶经六之饮》中记载：“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶”。粗茶指的是那种芽叶较粗老，加工较粗糙的茶叶。散茶，则刚好相反，由较细嫩的原料制成的，芽叶完整，且没有压制成型的茶；末茶细碎的粉末状茶，是茶鲜叶经过蒸青、捣碎、烘干使呈碎末状而成；饼茶，压制成饼的茶。唐朝对茶叶的划分主要从外形，和茶叶品质。
茶叶发展到宋朝，只分成了两类，片茶和散茶，片茶就是团饼茶，散茶按照唐朝的划分；元代划分也只分了两个类别，芽茶和叶茶，划分的依据从字面我们就可以知道，根据鲜叶的老嫩度来区分，比较的直观。明代开始有了绿茶、黄茶、白茶、红茶之分。明末清初乌龙茶的出现，才发展到我们经常用到的六大茶类，这个时间也标志着六大茶类基本齐全。
现在划分为基本茶类和再加工茶类两大类，这样基本上把市场所有的茶都概况在里面了。基本茶类是茶鲜叶经过不同的制造过程，形成不同品质成品茶的类别，现在的六大茶类是依据制造方法和茶多酚氧化程度来划分。再加工类，以基本茶类的茶叶为原料经再加工而形成的茶叶产品，主要是加工方法的差异。
花茶有哪几种
花茶种类可分为养颜、解郁、和胃、调经四种
一、桃花是养颜茶。桃花和“人面”不仅在颜色上相似，而且可以调节面色。从中医角度看，桃花味甘、辛，性微温，能疏通经络、改善血液循环，促进皮肤营养供给，滋润皮肤，可谓“养颜茶”。由于桃花的活血作用较强，孕妇及月经量过多者应该谨慎使用。
二、玫瑰是解郁茶。玫瑰因调节内分泌的功能，玫瑰味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀。需要注意的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝，月经量过多的人在月经期最好不要饮用。
三、月季是调经茶。中医认为，月经是“调经茶”，因为味甘、性温，有活血调经、消肿解毒的功效。可缓解痛经，长期饮用可疏肝解郁、活血调经。需要注意的是，月季不宜久服，脾胃虚寒者及孕妇应该慎用。
四、茉莉是和胃茶。这个在早春就能开花的茉莉味辛甘、性温，具有理气、开郁、辟秽、和中的作用。尽管春天开始变暖，但是温差较大，胃肠一旦不适应容易出现腹痛、腹泻、恶心等症状。茉莉花能促进胃的消化吸收，缓解胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。体内有热毒者禁止饮用。
唐代备茶、饮茶都讲究什么
唐代的茶饮方式有煎茶、庵茶、煮茶等，盛行煎茶。唐人煮茶对备茶、煮水都有讲究。
唐代茶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种。煎茶法用的茶是饼茶。饼茶须经炙、碾、罗三道工序，将饼茶加工成细末状颗粒的茶末，再进行煎茶。将茶饼复烘干燥，谓之“炙茶”。炙烤茶饼，待到茶饼变软或透发出香气时趁热放在纸袋子里，以免茶叶的香气散失。等到茶叶冷了，再取出打碎，碾成粉末状。好的茶末像细米粒，不好的像菱角。碾成的茶末还要经过罗的细筛，筛下的茶即成待烹的茶末，存放在茶盒里备用。
唐人饮茶讲究趁热，将鲜白、柔嫩的茶沫、咸香的茶汤一起喝下去。茶汤热时，重浊的物质凝结下沉，精华则浮在上面。如茶没喝完，茶冷了，精华就会随热气散发掉。
唐代“宫乐图”局部，唐代饮茶场景
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