粗散末饼茶是什么意思(粗末さま)
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粗散末饼茶是哪个朝代
唐茶宋茶比较精,那时候茶叶珍贵,贡茶都是极品,明前开始实行普茶,就是普通粗茶
经常听农村老人说粗茶淡饭啊,粗茶淡饭指的是什么呢?
俗话说得好,不听老人言吃亏在眼前。有时候老人家的言语很有道理,毕竟吃过的盐比我们吃过的米还多。特别是在农村的老人,即使生活很朴素,粗茶淡饭,但依然过好每一天,还有些老人不断追求老有所乐,在平凡中活出不平凡的样子。
言归正传,农村老人常说的“粗茶淡饭”指的是什么?在解释意思之前,我们先来看看这句成语背后的故事。“粗茶淡饭”是来自于北宋著名文学家黄庭坚的一首诗,名字叫做《四休导士诗序》:
粗茶淡饭饱即休,补破遮寒暖即休,三平二满过即休,不贪不妒老即休。
这首诗描绘出黄庭坚那无欲无求、乐观豁达的心境。不求锦衣玉食,只要简单的饮食就足以。我们要知道,宋代是茶文化的巅峰时期,有成熟的蒸青制饼技术,最知名的便是龙凤团茶。那时达官贵人喜欢点茶,而点茶的原料就是将茶饼磨成粉的茶末。当时饼茶出名,在欧阳修的《归田录》有记载:茶之品莫贵于龙凤,谓之小团。
北宋除了饼茶外,还有什么茶?在《宋史》中《食货志》记载:茶有两类,曰片茶,曰散茶。片茶指的是饼茶,而散茶是蒸青后不定型成饼状的茶,在原料上与饼茶一样。
那么为何没有黄庭坚口中所说的“粗茶”?原来粗茶则比散茶差多了,通常用粗老的茶叶加工成散茶或饼茶的样子。粗茶在当时是不入流的,达官贵人要么喝饼茶,要么喝散茶。
而黄庭坚在诗中引用“粗茶”则为了表达自己豁达态度。虽然吃得怎么地,生活很清苦,但自己能苦中作乐,活出自在。言归正传,农村老人常说的“粗茶淡饭”,粗茶不仅指粗老茶叶,更是指一种不忘本的精神,不忘以前过的苦日子,即使现在生活条件好了,也不能浪费粮食,不能大吃大喝,还得过质朴生活,过粗茶淡饭的生活。
把尚书惠腊面茶的整首古诗翻译成白话文
尚书惠蜡面茶
唐 徐夤
武夷春暖月初圆,
采摘新芽献地仙。
飞鹊印成香蜡片,
啼猿溪走木兰船。
金槽和碾沉香末,
冰碗轻涵翠缕烟。
分赠恩深知最异,
晚铛宜煮北山泉。
根本不用去百度搜寻,我来翻译:
巍巍武夷山在春暖花开皓月初圆的阳春三月时光里,
采下嫩绿清香的茶叶先献给保佑茶叶丰产的土地爷。
用轻灵巧捷的飞雀标志印在这散发清香的腊片茶上,
撑着木兰船运上香茶顺着溪流听着两岸猿啼出发吧。
惠腊面茶的制作工序十分精巧细致,要将茶叶和着沉香的粉末一起放在金槽里加工,
泡茶的时候,要用冰清玉洁的瓷碗里放上茶叶,再慢慢泡上凛冽山泉烧开的洁净无比的清水,这时好像云雾缭绕,翠烟缕缕,无比芳香。
将尚书惠蜡面茶分别赠送给人家,这是恩情友谊最深厚的标志,与普通茶叶相赠有天壤之别,
当夜晚来临,用铛(烧茶器具)煮上北山来的甘泉,泡上一壶清香扑鼻的惠蜡面茶,是人生最大的享受,还要追求什么名利呀!
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