茶叶的讲究（茶叶讲究年份吗）

本篇文章给大家谈谈茶叶的讲究，以及茶叶讲究年份吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、送茶叶的讲究有哪些？
• 2、喝茶有什么讲究礼仪
• 3、喝茶的讲究有哪些
• 4、喝茶有什么讲究？
• 5、不同的茶有什么讲究
• 6、选茶叶讲究什么 选茶叶的讲究

送茶叶的讲究有哪些？

送茶叶讲究好事成双，双数为吉，所以一般送两盒，送一斤不送半斤。不过也需分情况，有半斤一礼盒装的茶叶，里面有两小盒，这种情况下可以送一礼盒；有半斤一礼盒装的茶叶，里面只有一盒，这时最好送两礼盒。选择一份包装精美、高端大气的礼盒，这样送出去更有面子。

当然，买茶叶送礼送几盒、几斤都不是关键，关键是茶叶的品质，以及针对不同的对象，再结合自己的经济能力，选择出最合适的茶叶，这样对方才能明白你对自己的尊敬和重视。送茶叶，也是讲究许多小技巧的。

1、喜好

最好提前打听清楚对方平常喜欢喝什么茶叶，直接了当送这种茶叶是最好的。如果对方没有喝茶的习惯，可以选择常见的茶叶，比如铁观音、龙井茶、碧螺春、毛尖茶、乌龙茶、岩茶等，这几类茶的口感都很平易近人，茶香也很好闻。不管对方是谁，投其所好是关键。只要对方喜欢，被拒绝的可能性才最小。

2、性别

如果对方是女性，可以选择绿茶、花茶这些具有较好美容养颜效果的茶叶。如果对方是35岁以下的男性，可以选择清香型铁观音、绿茶等观赏性好的茶叶。如果是年龄较大的男性，可以选择对肠胃较好，可养胃的红茶或普洱茶。

3、包装

包装是别人对你所送礼物的第一印象，因此这一点也很重要。先不论茶叶品质如何，茶叶的包装起码不能太简单，应当凸显高端大气，让人一看便觉得很高档。如果是在过年这些节日里送茶，可以选择以红色为主调的茶叶外包装。

4、价格

如果个人经济实力不允许，选择送中高档茶叶也是可以的。不同品种的茶叶各有各的价格，但一般一斤五六百元的茶叶已经属于中高档的了。如果个人经济实力允许，选择送每斤一千元左右的高档茶叶自然是更好的。要是你有求于人，茶叶价格越高送礼的分量自然显得越重。

喝茶有什么讲究礼仪

喝茶有什么讲究礼仪

喝茶有什么讲究礼仪， 中国被称作礼仪之邦，待客茶道中自然蕴含了许多中国文化。茶礼是中国重情好客的传统美德，喝茶、泡茶、倒茶都有礼可循。以下了解喝茶有什么讲究礼仪。

喝茶有什么讲究礼仪1

1、茶具要清洁

家里宾客来访，先让坐，后备茶。冲泡茶前，一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。

2、茶水浓度要恰当

泡茶，茶叶用量要适当，不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，泡出的茶没有味道。泡茶前，不妨先问问宾客的饮茶习惯，再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。

3、茶满欺客，七分茶三分情

俗语有说：七分茶三分情，茶满欺客。倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法。

4、端茶要得法

中国的传统习惯是只要两手健全，都必须用双手给客人端茶。此外，双手端茶也要有讲究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

5、添茶要及时

要时刻关注客人的杯子，需要添茶时，要义不容辞及时去添茶。添茶时，必须先给客人添茶，最后再给自己添。

如果主人长时间冲泡却不换茶，这便有些下“逐客令”的意思了，为了以后还能愉快地一块喝茶，客人这时最好起身告辞哦，主人也会表示“惋惜”之意。

说到暗语，还有一些来自茶馆中的江湖规矩。比如茶客示意续水，无需吆喝，将茶盖揭起摆放在一边，堂倌就会来续水;茶客要离开一会儿，茶盖靠茶托斜放即可;茶客不喝了，茶盖朝天沉入茶碗，堂倌就会过来拣碗抹桌子。

喝茶礼仪要注意

饮茶要定量

有人说，既然喝茶那么好，就多喝点吧。这种想法是错误的，每日饮茶2~6克最为适宜。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，而且对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好。—般来说，每天喝1~2次，每次2~3克的饮量是比较适当的。

浓茶不宜饮

过浓的茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐,造成病情反复。因此，泡茶时要注意茶量的控制，避免饮用浓度过高的茶。

酒后不宜饮茶

饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用, 从而促进尚未分解的乙醛过早地进人肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。

不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用,两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。

睡前不宜饮茶

茶中含有使人脑神经兴奋的物质，如果在临睡前饮茶，尤其是对于那些不经常喝茶的人来说，会造成入睡困难。而且有神经衰弱症或失眠症的患者更应注意，睡前一定不要饮茶。

进餐时少饮茶

进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。而且特别提起注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。

四季饮茶要分类

四季饮茶有分别，春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。这是因为在春季，饮花茶可以散发冬天积存在人体内的寒邪，浓郁的香茶，能促进人体阳气发生。夏季，绿茶性味苦寒，常饮可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶能消除体内的余热，恢复津液。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，在寒冷的冬季饮用，能助消化，补身体，使人体强壮。

新茶不宜长饮用

所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。

太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。

喝茶有什么讲究礼仪2

茶人茶德茶道礼仪

茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道，因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理会饮茶修身养性的作用，亦算不得“茶人”。

茶道就是人道。茶道的角色是茶人，从古至今，从海内到海外，几乎无处不无茶人，无时不有茶人。一个人，只有当他对茶产生敬意时，才能成为新的茶人和爱茶人！

在茶馆里，茶博士、茶把士、茶服务员以茶迎客；在居住处，以茶待客有主任和宾客；在茶会上，有主持者、茶艺师把茶道之美、茶艺之情展示给应邀嘉宾；家具茶事则自烹自饮，自得其乐。照理说，茶人不必言资格、论贵贱，但茶既出在道德立国的中华民族，也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩，茶人也便有了茶德礼仪的标准。

茶圣陆羽的标准很简单，要求茶人是“精行俭德之人”。唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅，即以茶行“道”。此处的道又以儒为主。

宋人强调茶人必须是佳客，这里的佳客应当具有如茶一般清醇优雅的气质和坦诚告洁的情操。明代对茶人虽无明确标准，但大体要求则有。陆树声著《茶寮记》中提到：“煎茶虽微清小雅，然而其人与茶品相得。”要求茶人、文人之间的情操高尚、志同道合，饮茶时要吟诗、挥翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人资格说。

中国茶道推崇茶人的神韵，即茶人应具有外观形象美和气质美。我国茶人在长期的茶事活动中，借助佛教修行的“五调法”来修炼自己。

调身：茶人在茶事活动中要求坐有坐相、站有站相、走有走相，如：坐姿端正，腰板直立，肌肉放松，目光祥和，举止从容。调息：呼吸要轻细而匀实，做到不粗、不喘、不乱。调心：目定意闲、除区杂念，排除干扰，做到心“不散”（不想与茶无关之事）、“不浮”（不浮躁不定）、“不沉”（不昏昏沉沉，无精打采）。

调食：饮食适度，吃有吃相。用食勿计较。

调睡：不贪睡，不失眠，作息有序。

茶人通过“五调”就可以进入“心斋”、“座忘”的境界，得到大智大慧、超越自我、明心见性、陶冶情操等人格的修炼与完善。

日本茶道对茶人要求很严格，一般是要熟悉茶道文化艺能，并已纳入大学家政系必修课程，以致于一般日本妇女少学习3年才能胜任茶事；二是要懂得日本文化，了解本民族独特的审美意识和道德观念。按此要求，茶人须是茶专家和哲人才行。所以，在普及茶道时只能要求实事求是，事实上很难作到。

当今社会，世人求和平，国人将讲文明。茶人既要继承发扬本民族的传统道德和文化教养，又应融入当代精神文明和科学知识。1982年9月成立的台湾茶艺协会，提出了“清、敬、怡、真”的茶艺基本精神。我国已故著名茶学家庄晚芳先生一生以身许茶、一心为茶，他倡导的以“廉、美、和、敬”为中心的茶德可谓现代茶人之标准，他本人也是我们茶人努力学习的'楷模。

喝茶有什么讲究礼仪3

学会这10个细节中国茶礼仪待客游刃有余

1、准备茶点

主人应提前准备好一些茶点，但最好先不要拿出来，以免影响品茶的口感。在喝了几道茶后再拿出茶点，可防止客人因饮茶过多而出现身体不适的状况。茶点不推荐重口味的蜜饯、奶糖等，选择坚果类的零食比较适宜。

2、茶席布置

为茶席的布置以整洁实用为主：铺上桌旗，减少茶具与桌面的摩擦声响；茶具摆放的位置要方便主人泡茶，也要方便客人取用；尽量减少多余的物品，避免繁琐花哨等等。在茶席整洁的基础上，稍微考虑一下色彩搭配、插一瓶简单的鲜花，能给茶席增色不少。

3、保持清洁

茶性洁。茶桌布置需整洁干净，茶具应提前清洗干净并摆放整齐，在饮茶的过程中，无论主客都有责任维持清洁。比如茶桌上有水滴应及时擦干、垃圾不要放在桌面、女士口红印到茶杯上应及时擦干净等等。

4、介绍茶叶

不给客人介绍茶叶就直接泡茶是一种不礼貌的行为。在泡茶前，主人应先把要泡的茶倒入茶荷或小碟中，让客人仔细欣赏茶的形态、色泽和干香，并给客人介绍茶叶的品类、产地、特点等信息。相对的，客人也要配合主人，先对茶叶做个大概的了解，才能更好地品茶。

5、勿用手取茶

茶叶具有吸附性，容易染上脏污和异味。主人从茶罐或茶袋中取茶时，不能用手直接抓取，否则会给人不卫生的印象。应用茶则将茶叶舀出，如果没有也可以用干净的勺子代替。客人在观看茶叶时，可用茶针轻轻拨动，不能用手接触。

6、避免接触

主人给客人奉茶或给他人递茶杯, 都应该一只手托住杯底，另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫接触杯口，保证杯口和茶具的清洁。如果有条件，尽量使用杯垫或者托盘。

7、茶具朝向

我们都知道，在日常生活中给别人递剪刀等尖锐物品时，尖锐的一端要对着自己，而把安全的一端递给客人，这是一个礼貌的动作。茶具的摆放也是一样，容易往外喷水的茶壶应呈45℃摆放，尖锐的茶针应指向茶桌内测，如果指向他人有不欢迎之意。

8、均匀分茶

给客人分茶时应使用公道杯，公道杯的作用是均匀茶汤的浓度。给客人倒茶时，要做到每杯茶水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。倒茶只倒七分满，倒太满容易烫手，也不方便客人饮茶。

9、主人“扫尾”

每一泡茶，都应由茶主人进行“扫尾”，即给所有客人倒完茶后，最后再给自己添茶。客人之间互相倒茶敬茶也是如此，先给别人倒茶，再给自己倒茶。

10、续茶、换茶

主人在泡茶的过程中应细心留意，如果客人杯中茶已喝完，应尽快续杯。如果客杯中有茶渣，应该替客人冲洗杯后再倒茶。同时主人自己也要饮茶，若茶汤已明显变淡，要及时换新茶。晚上品茶不宜太晚，主人要注意观察状况，掌握茶局结束的时间。

茶席的礼仪，并非只有主人需要注意，客人也是参与者，同样也要规范好自己的行为。礼仪并不是禁锢我们行为的一种约束，在养成礼仪习惯后，行为反而会更加舒适自在、游刃有余。

喝茶的讲究有哪些

喝茶的讲究有哪些

喝茶的讲究有哪些，茶文化在在中国的历史是非常久远的，很多人都喜欢喝茶，喝茶是一件非常风雅的事情，所以喝茶的时候牛有许多的饮用讲究。以下为大家分享喝茶的讲究有哪些。

喝茶的讲究有哪些1

喝茶有什么讲究

喝茶的讲究有很多，喝茶讲究季节。在不同的季节适合喝不同的茶，春天适合喝花茶，夏天适合喝绿茶，进入秋天以后适合喝清茶，而冬季则适合喝具有暖身效果的红茶。喝茶的数量也有一定讲究，每天喝茶的数量应该在5~10克之间，过多的喝茶会影响身体多器官功能。

喝茶的注意事项

1、平时喝茶的时候一定要注意不能过多喝茶，因为有些人为了减肥会大量的喝普洱茶，这时就会对身体造成一些不良影响，因为普洱茶中含有的鞣酸会与人体内的微量元素铁相结合，会生成一些人体不能吸收的物质，容易让人体出现缺铁性贫血。

2、在喝茶的时候还要注意，不能用泡好的茶汤送药。因为茶叶中含有多种能分解毒素的物质，它会让药物的药用功效受损，如果喝茶送药会影响药物的药效，会让药物功效下降对人们的病情恢复不利。

3、喝茶的时候还要注意，不能在睡前喝茶，不然身体吸收茶碱咖啡碱以后会让神经兴奋，容易出现失眠，另外还要注意在空腹状态下不能喝茶，因为空腹状态下喝茶会伤胃，而且会让人们出现头晕乏力等类似于醉酒的状态。

喝茶的讲究有哪些2

1、如何冲泡茶

冲泡茶是喝茶过程中的一个重要步骤，茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯有着密切关系，因之不同而有较大的差异，须区别对待才能最大限度的发挥每一种茶的功效。

（1)普通红绿茶

将茶叶放入杯中，先倒入少量开水，以浸没茶叶为宜，加盖3分钟作用，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。喝到杯中生育三分之一的茶汤时再加开水，这样可使茶汤浓度均匀。一般头泡茶茶叶可溶解的物质浸出了50%~55%；第二道茶浸出30%，第三次10%，第四次就食而无味了，所以一般泡茶3次较为适宜，其中以第二泡茶味最佳。

据研究，绿茶第一次冲泡时的营养成分浸出率如下：氨基酸80%，咖啡碱70%，茶多酚45%，可溶性糖类小于40%。红茶第一次冲泡的浸出率各种成分远远高出绿茶。

（2)乌龙茶

乌龙茶一般适宜使用小型紫砂壶进行泡饮。茶叶占壶容积半壶及以上的情况下，第一泡茶泡制1分钟倒出饮用，第二泡1分15秒，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒，这样茶汤浓度才会比较均匀。这个时间还可以随着茶叶量和泡水温度进行调整。

2、喝茶以清淡为宜

浓茶刺激作用很强，可引起失眠、头痛、呕吐，而且茶的抗菌作用会随着浓度增大而降低。

3、不宜空腹饮用

空腹饮茶是不良的饮茶习惯，腹内空空是，茶性直入脏腑，冷脾胃，对身体有害。

4、不宜冷饮

喝温茶能让体内火气因茶的凉性而下降，自尿道排出；喝热茶，则茶的凉性借体内火气而升散，使人神思爽畅，耳聪目明；但是喝冷茶，不仅没有清热化痰功效，而且会导致滞寒、聚疾。

5、沏茶最宜温度

茶叶中的氨基酸对人体又好处，它在水温60摄氏度的时候就可以溶解出来。维生素C在水温70摄氏度是会受到破坏。茶多酚和咖啡碱在水温70度时就能逐渐溶解出来，若水温过高，茶的味道就过于苦涩了。所以想要保持茶的营养、味道和香气，最好的水温是70~80摄氏度。

6、忌用浓茶解酒

饮酒后酒精对心血管的刺激作用大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，二者合二为一，更增加了对心脏的刺激，对心脏功能欠佳的人极易造成危害。醉酒后喝浓茶对肾脏也是不利的。酒精经肝脏作用转化成二氧化碳和水，经肾脏排出体外，浓茶中的茶碱，可以迅速发生利尿作用，会促进尚未分解完全的酒精进入肾脏，对肾功能造成危害。

7、喝茶因人而异

（1)体虚者宜喝红茶

身体比较虚弱的人，应该选用红茶。红茶是一种发酵茶，比较平缓温和，刺激性若，特别适合肠胃功能较弱的人。

（2)体热上火喝绿茶

绿茶具有清热、消暑、解毒的作用，含有维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质，很适合上火喝体热的人饮用。由于绿茶对肠胃有一定的刺激性，所以肠胃较弱的人不宜饮用。

（3)肥胖宜乌龙、荷叶茶

乌龙茶与荷叶茶等有较强的分解脂肪的作用，还可以帮助解除油腻，促进消化。想要减肥瘦身的朋友可以选择这两者。

（4)高血脂喝普洱、苦丁

普洱茶有着“刮油茶”的俗称。普洱、苦丁都可以有效降低血脂，不过苦丁性凉，虚寒体质的人常喝会损伤体内阳气，比较适合血压偏高、肥胖的体质燥热者。与苦丁茶相比，普洱茶的性质比较温和，适合体质虚寒的人饮用。

（5)经期前后宜饮花茶

女性朋友们在经期前后或更年期时，性情一般比较烦躁，这时就比较适宜饮用花茶，可以有效疏肝解郁、理气调经。

8、喝茶的注意事项

1、茶叶有凉性和温性之分，燥热型体质的人群应该喝凉性茶，虚寒体质人群最好喝温性茶。

2、红茶属于全发酵茶，对肠胃刺激不大，晚上喝茶的话最好喝红茶，尤其是脾胃虚弱的人群，喝红茶的时候加一点牛奶，还可以起到温胃作用。

3、晚上最好少喝茶，喝的话也不要和浓茶，注意不要空腹饮茶，空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的情况下还会引起心悸，头痛等现象。

4、即使是用白开水服用药物之后，也要隔一段时间再喝茶，以免茶水在胃中和药物混合，导致药效降低。

喝茶的讲究有哪些3

一、喝茶对茶文化的讲究

第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。

第二，水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的`为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度

第三，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。

第四，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。

第五，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。作为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道

第六，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。

二、喝茶对季节的讲究

1、春花：俗话说：一年至季在于春。如何调整好这一季的身心，对我们的精神整年都有利。而往往春天人们普遍感到困倦乏力，即所谓"春困"。要缓解春困带来的不良心境，就可以多饮花茶。花茶甘凉具有芳香辛散之气，令人精神振奋，心情舒畅，大脑清醒。

2、夏绿：夏季的难耐，在于盛夏来临，燥热难挡。人们体力大量消耗，精神不振。我们做说的"夏乏"就来临了。这样我们可以选用绿茶，因绿茶性寒，"寒可清热"，也能止汗，并且还富含氨基酸、维生素以及矿物质。因此多喝绿茶既能消暑解渴，又能增添营养，实为一举两得之妙法。

3、秋青：秋季算是四季中最舒适的季节了，而这一季的品茶以青茶最为理想，青茶又称乌龙茶。秋天气候干燥，饮乌龙茶最为理想。因为青茶润肤益肺，生津润喉，可缓解人体干燥的生理现象。

4、冬红：寒冬时节，人体生理功能减退，提高抗病能力，是不可忽视的重要环节。红茶可暖胃御寒，同时增强抵抗力。所以红茶是您冬季饮茶的理想佳品。

喝茶有什么讲究？

夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。

此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。

2、讲究喝茶有量

每日饮茶2～6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。

一般来说,每天1-2次,每次2-3克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

喝茶的好处

1、提高肌肉耐力

研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。

2、抵抗紫外线

茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。

3、保持身材

《本草拾遗》中就有提到人长时间喝茶的会使人体形消瘦。又有科学研究表明这一说法是正确的。茶叶中的咖啡碱成分能促进胃液的分泌，有助于食物的消化吸收，增强对于脂肪的分解。定期喝茶能减小我们的腰围，能减少心脑血管疾病的爆发。

4、抵御辐射

国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。

5、改善记忆力

茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。

6、提高骨密度

虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。

喝茶的禁忌

1、慎用茶水服药

有些人为了吃药的时候方便喜欢用茶来服药，这种做法是错误的。茶也中的一些物质会和药物中的成分发生反应，有些会影响药物对人体的作用，影响药效。但是某些药物像维生素一类的和茶没有什么冲突，反而能促进这类药物在人体的消化吸收。

2、忌饮用劣质茶或变质茶

茶叶的保管也要十分注意，茶叶是十分容易受潮发生霉变的。有些茶叶很昂贵，爱茶的人即使是知道茶叶霉变了还是不舍得扔掉。但是霉变的茶叶中有大量的有害物质，饮用后很容易致癌。并且茶泡好之后时间长了最好也不要饮用。

3、忌空腹饮茶

空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

4、忌饭前后大量饮茶

饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。

5、忌睡前饮茶

睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。

不同的茶有什么讲究

不同的茶有什么讲究

不同的茶有什么讲究，如今很多人喜欢喝茶，而经过现代医学研究发现，茶内含有多种有益健康的物质，茶的种类有很多，不同的茶叶的讲究是不一样的，那么不同的茶有什么讲究呢？

不同的茶有什么讲究1

不同茶叶的冲泡讲究都是不一样的

一、投茶方式：

1、賱上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。

上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，如绿茶。茶叶身骨重，投入水中后会自行慢慢下沉，释放内含物质，茶叶表面附着的茶毫也缓慢地在水中散开，能得到口感鲜活的茶汤，茶汤也不会因茶毫过多而浑浊。

2、賱中投法：先倒水，大概注满容器1/3的位置，然后放茶，等茶浸润一会儿，再注水。

用中投法泡绿茶，是最常见的。先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶放杯里去，再将约80℃的开水从碗沿一个位置倒下去。

3、賱下投法：即先放茶，再倒水。

用下投法泡的绿茶，比较多的是太平猴魁、六安瓜片。它们叶片选用不算特别嫩，而且叶片也大。如果想要滋味更饱满，可以两段式倒水，先注水三分，摇晃玻璃杯，最后再注七分水。

二、注水方式：

1、賱轻：定点低冲细水柱，慢慢地浸润，适合比较碎的普洱熟茶，或者很嫩的茶。

2、賱重：旋转注水，水柱高粗，这样的注水方式冲击力很强，适合紧实颗粒的茶。

3、賱缓：定点注水，水柱高细。这样的注水方式适合白茶。因为白茶轻揉捻，轻发酵，要稍微急些才能让茶汁浸出，但是由于白茶原叶一般比较细嫩，所以不适合用水柱去击打，水柱应该细些。

4、賱急：旋转注水，水柱低粗。这样的注水方式适合红茶。红茶发酵重，揉捻也重，需要一定程度搅动，让茶汁浸出、滋味出来。

不同的茶有什么讲究2

茶的种类

1、绿茶

绿茶是未进行发酵处理的茶，所以含有很多有效成分，基本保持了原茶的本质，营养和保健价值都比较高。绿茶性凉，口感稍苦，所以适合较为热燥的夏秋气候饮用，有解热、消暑的作用。但要注意，脾胃虚寒、畏寒怕冷的人群不宜过多饮用绿茶。

2、红茶

红茶是未经消毒但却经发酵处理的茶，内部成分发生了较大变化，红茶与绿茶大不相同，以红颜为贵，红茶对人体的作用比绿茶平缓，有暖胃健脾的功效，适宜春冬季、脾胃虚寒的人群饮用。

3、花茶

花茶又叫熏花茶、香片，是用茶叶和含苞待放的鲜花制作而成，既保存了茶的茶香又增添了一丝花香，收到诸多女性的青睐。它的性质平和，适宜大多数人群饮用。

4、乌龙茶

此种茶叶采用萎凋和发酵的方法，并且增加了绿茶的杀毒方式加工，因此属于半发酵茶，口感上既有绿茶的芬芳也有红茶的浓鲜，并且性质温和，适宜大多数人饮用。

5、白茶

白茶是优良茶树的嫩尖芽经过萎凋和文火烘焙加工而成，不像绿茶那样碧绿、不像红茶那样红颜亦不像乌龙茶那样紫褐，但它色白如银，性凉，胃寒者应在饭后饮用。

6、紧压茶

此茶是用绿茶、红茶的'枝稍支撑的黑茶、老青茶，经蒸压处理而成的不同形状的茶，如茶球、茶饼等等，容易储藏，很受少数民族欢迎，可以制成奶茶等日用饮品。

不同的茶有什么讲究3

泡茶的讲究

首先是泡茶用具宜小大不宜大，以紫砂陶器最好，瓷器和玻璃皿次之，一般不用金属茶具。现在有些人喜欢用保暖杯泡茶，其实不科学。茶叶中含有多种维生素和芳香油，在高温和恒温的水中，部分芳香油会挥发，香味因而减少，茶碱大量浸出，茶叶色泽变得过深，味变苦涩，甚至还有闷沤的味道。最重要的是降低了茶的营养价值。

其次是老茶嫩泡。茶叶靠高度的热力才能把香气挥发出来。所以，所用的茶杯都须用热水烫过，同时也是洗涤，这一步骤叫做“温茶”。然后，在壶内放入适量的茶叶。冲水中，水壶提高到30厘米左右，易于将茶叶冲开。

泡茶的水温，则要视茶叶的质量而定，要掌握“老茶宜沏，嫩茶宜泡”原则。所谓“沏”，就是用开水直接冲茶;“泡”，即将滚水放一会，待水温降低时泡浸。

从科学角度来说，用高温的水来“沏”茶，会破坏茶叶中的维生素，但水温过低，又难使茶叶的香气散发出来，为求两全，品尝高级绿茶和嫩名茶，水温可掌握在80摄氏度左右。

另外，善于饮茶的人，总把名茶与好水摆在同等重要的地位。如果没有优质的水来冲泡，就难以将茶固有的色、香、味充分发挥出来。现在自来水中含化学物质较多，如能静置一夜，使氯气散失后再煮沸泡茶，效果则更佳。泡茶有讲究，同样喝茶也有讲究。喝茶要合理的饮用才有益身体

喝茶的注意事项：

（1）少喝新茶：新茶口感虽好，但是由于存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶最好至少存放半个月以上再喝。

（2）少喝农残茶：一部分茶叶在栽培与加工过程中受到农药，化肥等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以要选择一些有机，无农残的生态茶叶，高山茶因为海拔高温度低，虫害少，总体来说施用的农药比平地茶要少一些。

（3）避免空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

（4）避免饭后喝茶：饭后大量饮浓茶同样会冲淡胃液，影响消化。另外茶叶中的鞣酸与食物中的铁分子发生反应，产生沉淀，也会导致人体吸收不到食物中的铁分子，时间一长就会引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此要避免在餐后一小时内喝绿茶。

选茶叶讲究什么 选茶叶的讲究

1、选茶叶讲究外形要“光扁平直”、条索紧凑匀正、光泽要明亮鲜活、且香气清新不含任何夹杂物，另外还要观察茶汤透亮度，叶底的鲜活与完整度（主要针对绿茶）。

2、看干茶，好茶条索紧凑匀整、光泽明亮鲜活、碎叶少、无暗色杂色；其次闻香气，好茶的香气清新、馥郁持久且令人愉悦，同时不含任何夹杂物；最后看叶底，优质的茶汤色纯正且透亮、叶底鲜活且匀整、不夹杂焦味和其他异味，总之，好茶饮后可以使人心情愉悦。

关于茶叶的讲究和茶叶讲究年份吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。